十种不升糖6大主食

不升糖主食有藜麦、荞麦、糙米、高粱米、燕麦等。

1、藜麦

藜麦是盛产在南美洲的谷物，富含丰富的维生素、蛋白质、类黄酮类以及皂苷等成分。

2、荞麦

荞麦是一种传统的农作物，荞麦是杂粮中的一种，是为人体提供生物类黄酮以及糖醇等成分。

3、糙米

糙米是一种营养粗粮，并且保留了皮层以及胚，所以糙米中富含丰富的矿物质成分以及膳食纤维等。

4、高粱米

高粱米中富含丰富的粗纤维以及氨基酸成分，是一种非常优质的主食。

5、燕麦

燕麦含有的脂肪是大米的四倍，但是含糖量却非常低，其中富含丰富的维生素以及氨基酸。

好吃不升糖的食物是大虾。

大虾是一种海鲜食材，也是一种重要的水产养殖品种。大虾的身体呈长圆柱形，表面有着坚硬的外壳和多节的体节，头部有着很多触角和眼睛。大虾的营养价值很高，富含蛋白质、微量元素和维生素等营养成分，但是含糖量极低。

大虾可以用各种方式烹饪，例如清蒸、红烧、炒、煮和烤等，口感鲜美，是人们喜爱的海鲜之一。在中国，大虾也是一种非常受欢迎的食材，被广泛应用于家庭烹饪、餐饮业、礼仪用餐和各种宴请场合。非常适合高糖人群食用。

选购大虾的注意事项

1、大小：大虾的大小直接影响其品质，一般来说，大小适中，体形饱满的大虾质量较好。

2、颜色：好的大虾通常身体呈现出鲜艳的红色或者浅**，身体表面应该有光泽，而不是暗淡无光。

3、味道：新鲜的大虾应该没有异味，如果有臭味或者腥味，那么大虾可能已经变质，不宜购买。

4、壳体：好的大虾壳体应该完整无裂缝，特别是头部和腹部两侧，要仔细检查有没有破损的情况。

5、活动性：在选购大虾时，可以轻轻拍打大虾的尾巴，如果大虾有反应，说明它们是比较新鲜的，而如果没有反应，说明大虾可能已经死亡或者不新鲜。

生活中有一些零食，既不含糖分，也不会让我们的身体出现脂肪，对于减肥人士来说基本上是宝藏零食， 魔芋是减肥的小能手，那并不是绝对不含脂肪和能量的，只不过相比于一些其他的零食，它的脂肪含量少的多，所以对于那些嘴馋又想减肥的人群来说，多吃一些魔芋确实可以达到缓解饥饿填饱肚子的目的。

很多人对减肥有一种深深的执念，就是一定要从饮食方面入手，不吃饭少吃饭，只吃水果不吃肉，各种各样其他的减肥方式都出现在人们的生活中。还有很多人不吃饭只吃代餐，以这种方式来减肥，这种方式其实完全是错误的。因为代餐不能真正代替我们的主食，我们身体是需要营养的代餐只能代替零食不能代替正餐。

还有很多人想要寻找一些能够减肥的零食，事实上只要是零食都不可能起到减肥的目的，真正意义上来说，那些不生血糖又不长脂肪的零食少之又少，只要是食物都可以给人体提供营养，但是相比于一些其他会让人体长胖的零食，有一些食物，它们的能量是非常低的，像魔芋，豆腐没有经过加工的坚果适量的吃，确实可以填饱你的肚子，而且不长脂肪。

在我们生活中对零食有很多的误解，一般来说，并没有真正的减肥零食，也没有任何的刮油食物。这些做法只不过都是商家为了宣传售卖自己的商品而推出来的说法，如果真的想要减肥，控制饮食摄入是非常重要的，我们生活中吃的一些高油高热的食物才是导致我们身体上出现脂肪的真凶，所以控制饮食就要减少零食的摄入，而那些低脂肪的零食也只能适量的吃，吃的太多也不能起到减肥的目的。

糖尿病，是常见的慢性病之一。中国的糖尿病患者在18年年底的时候就已经达到了14人，也就是说平均十个人中就有一个人是糖尿病患者。糖尿病不可怕，可怕的是糖尿病引起的各种并发症。而在这些并发症中，有些会威胁到生命。

对于糖尿病患者来说，在服用降糖药物的同时，也要注意饮食治疗。药物治疗重要，饮食治疗也同等重要。对于糖尿病患者来说，可以少吃主食，却不能不吃主食。

主食过于精细，会导致餐后血糖出现较大幅度的波动，这就会引起血糖更难以控制，并发症的发病风险也会提升。糖尿病患者的主食应该怎么吃？

主食，是身体能量的主要食物来源，也是碳水化合物的主要食物来源。南方的主食是以白米饭为主，而北方的主食则是以馒头为主。笔者是北方人，主食也是以馒头为主。

以前吃到的馒头是普通粉制作而成，馒头的品相比较差，看起来黑乎乎的。而如今市场上常见的馒头则是以精白面粉或者特一粉制作而成的，看上去特别白，让人也特别有食欲。

膳食纤维和B族维生素主要存在于小麦的糊粉层和表皮中，经过深加工的小麦粉中膳食纤维和B族维生素的损失量比较大。这就造成精白粉做成的馒头，饱腹感比较差，餐后血糖出现飙升的情况出现。

对于糖尿病患者来说，主食不能不吃。吃的主要就不能是精白米面做成的主食，而是应该是粗杂粮做成的主食。比如杂粮馒头、杂粮米饭，这些粗杂粮做成的主食中含有的膳食纤维比较多，饱腹感强，餐后血糖也不会出现忽上忽下的情况出现。

用粗杂粮做主食，方法其实很简单。笔者特别喜欢做面食，可以分享一下杂粮馒头的制作方法。就以玉米馒头为例。

原料：300克玉米粉，鸡蛋2个，牛奶500克，700克普通小麦粉，酵母4克；

先把酵母放在牛奶中搅拌均匀，再加上鸡蛋打散；玉米粉和小麦粉加在一起，倒入牛奶鸡蛋汁和成面团，醒发后揉成馒头，再次醒发30分钟后上锅蒸熟就可以。

而米饭则可以做成杂粮米饭，推荐糖尿病人吃苦荞杂粮米饭。之所以推荐糖尿病人吃苦荞米饭，是因为苦荞中含有的黄酮类物质比较多。而这些黄酮类物质可以改善糖尿病患者的微血管健康，可以减少糖尿病患者微血管病变风险。

而且，苦荞中还含有D-手性肌醇，这种物质还是糖尿病人服用的格列奈类药物的成分，对于糖尿病患者来说也是非常好的物质。同时，苦荞也是一种全谷类食物，含有的膳食纤维比较多。

食用苦荞米饭，更适合糖尿病患者。糖尿病人的主食，就要以粗杂粮做成的主食为主。