健身该吃哪些食物？可以详细说说吗？

1首先，为了健身，不要吃太多卡路里，这会导致脂肪堆积。谷物是人体最重要、最经济的热能来源。运动后你需要补充大量的碳水化合物。人体所需热能的80%用于小麦、大米、玉米和小米。因此，为了健身，最好吃些谷类食物。

2我们还应该多吃鱼。鱼类含有动物蛋白、钙、磷、维生素等物质，容易被人体吸收。我们还应该多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果来补充维生素。对于体育锻炼者来说，他们通常只需要在运动后补充自然元素，而不需要补充维生素制剂。健身运动后，人们应多吃碱性食物，如水果、蔬菜和豆制品，以保持体内pH值的基本平衡，维护人体健康，尽快消除运动引起的疲劳。

3此时，简单地食用富含酸性物质的肉、蛋和鱼会使体液变得更酸性，这不利于缓解疲劳。然而，吃蔬菜、红薯、橙子和苹果等水果可以消除体内多余的一般酸，降低尿液酸度，增加尿酸的溶解性，并减少因碱化而在膀胱中形成结石的可能性。如果这种情况持续很长时间，最好检查是否严重。

4鸡蛋，肌肉纤维主要由蛋白质组成。如果你想长肌肉，你必须摄入足够的蛋白质。鸡蛋是蛋白质含量最高的食物之一。鸡蛋中所含的蛋白质最能满足人体对蛋白质的需求，且易于吸收和分解为氨基酸，作为肌肉生长的原料；此外，鸡蛋还含有健康的脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，它们可以帮助肌肉生长。

5白面包，与粗粮相比，白面包含有较少的纤维素和营养，可以提高胰岛素水平。然而，白面包是一个更好的选择，因为你需要更容易消化的碳水化合物来恢复身体的肌肉糖分水平，改善胰岛素分泌，以帮助健身后的肌肉生长。吃四片白面包可以提供大约50克可消化的碳水化合物。

6酸奶，酸奶富含蛋白质和钙。蛋白质可以帮助肌肉恢复和生长，而钙可以控制肌肉收缩，减少脂肪储存。

饮食方面一直是健身人群非常注意的一个方面，无论是在健身的增肌期还是减脂期，做好饮食上的控制，会让我们健身变得更加的简单轻松。我们健身不仅仅需要看训练，这个只是其中的一个方面，有时候我们还需要将目光放在健身之外，比如说吃。

饮食方面有两个极端，有一些人过分的强调饮食；而有一部分人对于饮食上却不是很在乎。任何事情我们都要分开来看，注重饮食是没错的，我们确实需要这么做，但是太过于计较，钻进牛角尖却不是我们想看到的。

其实我们的饮食结构和我们的训练期是相互对应的关系，如果是处于增肌期那么饮食上可以适当的放开点，并不用过多的在意，如果是在减脂期的话，对于能量的摄入我们耗时需要斤斤计较的。

很多人为了更好的控制热量，吃的非常的干净。这样就导致了一个问题，一般健身餐，做的干净的话口味就不是那么的好，为了保证我们能够吃下健身餐，不同人的所采取的方式都会有所差异。

一般来说加上调味酱是一种较为常见的选择，但是不同的调味酱所含的热量不同，有一部分人减肥，饮食上吃的是沙拉，讲道理来说热量可以说是相当的低了，但是减脂却失败了，其中最大的一个原因就是忽略了沙拉酱的热量。

在一般而言酱料所含的热量是相当的高的，但是也有较低的，这个需要结合我们自身的饮食习惯，训练诉求来进行调整。不同的训练诉求所给的建议是有所差异的。

在增肌期的话，虽然是要求吃的干净的，但是我们同样需要的是一个热量盈余，这是增肌的必要条件，那么为了能够让我们尽可能的多摄入能量，各种的调味酱的都是可以食用的。在增肌期间尽可能的摄入热量问题不是很大

但是在减脂期间，我们需要做一个斤斤计较的人，任何一点的热量盈余都会让我们的减脂变得不是那么的可控。但任何一件事都没有绝对性，只要不是追求极致体脂，那么我们的可以加大训练强度，让我们消耗酱料这部分的热量从而获得热量缺口。

饮食上只是健身的一部分，不能说不重要，但是我们也不用太过于在意。健身最主要的是蛋白质的补充，碳水和脂肪相对来说并不是很很困难，很多人在饮食不到位其实就是蛋白质的摄入量不够，这个才是我们主要关注点。

运动健身以后，吸气、心跳、人体体温等彻底恢复过来以后，补充一点食物是十分关键的。运动以后人体就像一块海棉，急缺从食物中获得营养成分以补充动能，恢复元气。与此同时还提议在磨炼后不久，最美味一些糖类与碳水化合物，配搭上少许蛋白质，及其少量的人体脂肪，但应当尽可能的少吃坚果。

全脂牛奶乳酪这类高脂、高热量食物食物。可以吃全麦吐司，一到2个水煮荷包蛋，杂粮配搭炒鸡肉及其蔬菜水果，或者全谷燕麦片燕麦粉配上低脂牛奶及其新鲜水果，这种全是很好的配搭。自然恰当的食物配搭或是远远不够的，还必须维持运动时摄取充足的水份，不必等渴了才饮水，而应当随时随地补充水份。一般的全是规定在运动前两个小时，最少饮用水450mL。

运动全过程之中，每过十五到二十分钟饮用水175到350mL，也可以吃一点肉最好鱼类。绿豆芽带有充足的天冬氨酸，有益于全身肌肉中磷酸的新陈代谢，延迟疲惫的发生，是一种物美价廉、合适健身锻炼者的食品类。一般说来，在练习后的90min里，蛋白质的要求达高峰时段，这时补充蛋白质实际效果最好。含有蛋白质的食物关键有：猪瘦肉、生鸡蛋、鱼种、牛乳和豆类食品。

在健身之后，没经加工处理的生冷食物蔬菜水果不适合。胡萝卜、莴笋、朝天椒和西蓝花等可能是身心健康的低热量食物，但是不适宜运动后吃，由于这类食品类不能补充动能以保持身体健康的基础代谢率。但是，假如你一定要吃蔬菜，可以加上酸牛奶、果干鲜奶油或是大白芸豆沙等酱汁制做水果沙拉，但不能用鲜奶油。

健身注意的饮食事项有哪些

　健身注意的饮食事项有哪些，首先，既然我们打算要健身、要塑性，那么我们就光在意运动力量是不够的，还需要注意饮食摄入的问题，那么健身注意的饮食事项有哪些呢？

健身注意的饮食事项有哪些1

　 晨练前不妨喝杯蜂蜜水

　晨练前不宜吃东西，老年人可以喝杯蜂蜜水，供给能量。中年人及年青人，凌晨起来可先吃一些水果，多少供给一些能量，再往锤炼。

　晨练后晨练的人食品中的热量应当高一点，因其消费的热量需要通过食品来弥补。

　老年人不宜弥补太多的蛋白质，鸡蛋吃1～2个，对于高血脂、高胆固醇的老人，吃一个蛋黄就行，碳水化合物不宜摄进太多，1～2两足够，最好多吃杂粮如全麦馒头，喝一杯豆浆或一碗小米粥。早餐必须有蔬菜，水果可作为加餐用。

　中年人及年青人由于还要上班，再加上晨练后体力的消费，早餐应丰富。多摄进蛋白质食品，鸡蛋1～2个，鸡腿、瘦肉可恰当吃一点，一些杂粮馒头或全麦面包也可恰当吃点，另外加一份蔬菜、一杯牛奶，供给人体必须的能量。

　 健身前来个玉米棒

　上班族平时户外运动的机遇很少，放工后喜好往健身房，此时也快到吃饭时间了，可弥补适量碳水化合物，如一个玉米棒、一杯牛奶。但健身前不宜吃得太多，过饱后剧烈运动对肠胃不好。3

　正在减肥的朋友不要吃过于油腻的食品，馒头、米饭等碳水化合物类的食品一定要吃，但不宜超过1两，半两就足够了。蔬菜要吃凉拌的，喝一碗杂粮粥，吃一片杂粮面包，摄进少量蛋白质，如适量清蒸鱼或几片牛肉。不需要减肥的朋友应通过食品来弥补体内消费的热量，以便加快体力的恢复。

　食谱为0、5～1两杂粮馒头或两片全麦面包、一份时令蔬菜(以粗纤维的蔬菜为宜)、一碗杂粮粥或一杯豆浆。

　由于是晚餐，蛋白质高的食品应当适量，不宜吃得过多，睡前喝杯牛奶。

　(220—年纪)×0、7或0、8所得的结果，称为减脂心率，健身后若心率到达这个值，就能到达减脂的结果。

　 注意事项

　晨练前不妨喝杯蜂蜜水

　健身前应摄取少量碳水化合物

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健身注意的饮食事项有哪些2

　 关键的碳水化合物

　碳水化合物是人体为体力活动准备的优先的燃料来源，也是运动员的训练计划中必不可少的组成部分。面包、米饭、谷类食品、面食、水果和蔬菜为肌肉提供了高能量燃料，可以在锻炼后加快肌肉燃料的重新储备。

　如果你摄入的碳水化合物不够多，就会更容易疲劳。具体需要多少量的碳水化合物，这取决于个体的训练和个人要求。

　对训练量很大的运动员而言，每天需要的碳水化合物是每公斤体重6克到10克。譬如说，如果体重为60公斤的运动员每天训练2到4小时，那么他每天大约需要360克到600克的碳水化合物。

　 安排饮食时间

　如果你即将参加跑步比赛或者其他竞赛，应当在赛前两三个小时，来一顿低脂肪、高碳水化合物的饭菜。吃些你所熟悉、又易于消化的食品。水果、酸奶、硬面包圈、或者一碗谷类食品都是良好的选择。

　如果你在运动期间胃里有食品，血液就会从消化道改流到锻炼中的肌肉，从而导致胃部痉挛和滞胀感。如果你在早上空腹锻炼，就要有前一天储备下来的足够能量来维持60分钟到90分钟的锻炼。

　要是你觉得一大早锻炼之前吃早餐不方便，可以在前一天晚上上床前，来些富含碳水化合物的点心。 如果你在当天晚些时候锻炼，而且离上一餐过了4小时以上，那么应当在开始锻炼前45分钟到60分钟来些点心。

　 高效补水饮料

　要获得良好的锻炼效果，饮料必不可少。在高强度活动期间，体内流质减少会增加中暑性痉挛、中暑衰竭或者中暑的可能性。锻炼之前、期间及之后要喝饮料，并把这作为锻炼计划的一部分。要养成多喝饮料的习惯，哪怕在不锻炼的日子也是这样。

　水、运动型饮料、水果、蔬菜汁或者矿泉水都是不错的选择。建议在锻炼、训练及比赛期间饮用冷水或者运动型饮料。

　酒精和咖啡因会导致人体脱水，因而算不上是补充水分的饮料。锻炼前2小时喝400毫升到600毫升饮料，锻炼期间每隔15分钟到20分钟就喝150毫升到350毫升。

1、训练前的饮食应该以能被身体快速消化吸收的蛋白质为主。保持在训练前1小时左右摄入。这类食物不仅有助于增强训练时的体能，而且还有助于肌肉的恢复和生长。

2、

训练后应该摄入一些能被身体快速消化吸收的蛋白质，如乳清蛋白粉之类，另外还要再摄入一些能被身体快速消化吸收的碳水化合物，这样就能迅速的提供氨基酸，促进肌肉恢复和生长。

策略一：晚餐高蛋白 发达的肌肉可通过有规律的负重训练，高蛋白饮食，以及睡眠来获得。 日本运动营养学家铃木胜茂研究发现，促进肌肉生长的生长激素是在人睡眠过程中分泌的。生长激素能将血液中的氨基酸导向肌肉组织，使其造出新的肌细胞并修复受到损伤的肌细胞。 因此，健美运动员应在晚餐中进食高蛋白食品，或者在睡前服用氨基酸，以使上述肌肉生长过程更有效地进行，从而获得更强大的肌肉块。 策略二：训练后进食高蛋白 科学研究表明，负重训练也能促进生长激素的分泌。因为负重训练的用力对肌纤维所造成的细微损伤能激发体内的修复机能，促使生长激素的分泌和氨基酸的合成。 负重训练后，生长激素的分泌大约能维持两小时左右。饭后的一两个小时又是蛋白质吸收的高峰阶段。训练后进食高蛋白食品，就可使由于负重训练而引起的生长激素分泌高峰与蛋白质吸收的高峰一致，因而更有利于肌肉生长。而睡眠时肌肉组织的静止状态又可使上述效果得到进一步的强化，从而收到事半功倍的训练效果。 许多健美冠军成功地运用了这一策略，他们一天训练两次，即午饭（含午睡）前一次和晚饭（含晚睡）前一次。这样，他们在一天之内就为生长激素的分泌和肌肉生长提供了两次机会，难怪能获得成功。 策略三：每日多餐 运动员如果经常不吃饱，体内的脂肪就会囤积起来。这听起来似乎很矛盾，事实是人体具有很强的自我调节能力，如经常不吃饱，身体就会做出这样的反应：囤积脂肪以备饥饿时供给能量。 科学研究表明，每日多餐食品营养被人体吸收的量要大于每日三餐食品营养被吸收的量。有统计为证，一组男运动员三周内每日三餐摄入的总热量为4700千卡。之后他们每天摄入的总热量仍是4700千卡，但分17次摄入。结果，多次进食的食物营养几乎被全部吸收，且运动员在一天的训练中不会产生饥饿感，体内的新陈代谢率提高，皮下脂肪明显减少。 美国的一些专家也证明了这一点。他们让运动员做蹬车练习，结果蹬车时间越长，体内新陈代谢的速率越快，吃进的含热量高的食物正好能弥补身体所消耗的这部分热量。专家们告诫健美选手，每次训练课结束之后，必须补充一些含热量较高的食物，否则不仅会备感疲乏，而且体内新陈代谢的速率下降，肌肉中的蛋白质会被大量消耗。 策略四：重视米饭 健美训练时能量主要是由糖原供应。补充糖原最有效的办法，是在训练或比赛前或早餐时摄入富含碳水化合物的食物。 现在，许多健美教练员和运动员开始将早餐吃米饭看作是一种理想的能量补充法。原因是大米在人体内的消化较缓慢，更易被人体吸收，且血糖反应平缓，使能量供应能维持更长的时间。相比之下，其它的碳水化合物，如面包、土豆等，虽然能使人体内的血糖含量迅速提高，但随之而来的是血糖含量又以同样的速度急剧下降，从而使运动员很快感到饥饿无力。 策略五：不空腹吃甜食 训练中发生低血糖反应时立即喝浓糖水是有效的处理办法。但是，若想在训练前用空腹吃甜食的办法来增加体内的糖原储备，那就大错特错了。 理论上讲，人吃甜食以后，体内血糖就会升高。这时，机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原，从而使血糖恢复正常。若空腹吃甜食，则会使胰岛素过度释放，使血糖快速下降，甚至形成低血糖，从而迫使机体释放第二中激素-肾上腺素，以便使血糖恢复正常。这两种激素的作用会使人头晕、头痛、出汗、浑身无力。 此外，甜食只能给机体热量，但相对缺乏维生素B、纤维素、硌等营养素，致使机体无法将糖转换为能量。食物中糖过多、纤维素不足还易使肠道的正常菌群被清除，而这些正常菌群能产生维生素B2、B3、B12和叶酸。所以，空腹吃甜食不仅会造成低血糖，而且会造成营养缺乏。 英国生理学家安娜。弗思和约翰。哈丁研究表明，空腹吃甜食还有损于人体内各种蛋白质的吸收。他们把各种蛋白质置于含糖高的溶液中，发现糖会慢慢与蛋白质结合，从而改变蛋白质分子结构，使蛋白质营养价值下降。 策略六：土豆加鸡蛋 将优质蛋白质与必需氨基酸含量少、非必需氨基酸含量高的蛋白质混合使用，能提高蛋白质的生物价值。德国人推崇的"土豆加鸡蛋"就是这种生物价值很高的蛋白质食品。 这种膳食是用含蛋白质45%的优质土豆250克和一个中等大小的鸡蛋混合食用。如果土豆中的蛋白质少于45%，那就要按比例增加土豆的食用量。此外，由于土豆中淀粉和水分含量较高，故运动员在增加土豆食用量时，应酌情减少或暂停吃其他主食

在现在这个年代，健身这个词变得非常火热，很多人都非常注重自己的体型，在健身房里面锻炼身体，不仅能够促进身体健康，还能让我们的整体体型看起来更加美观。

健身的人少吃一些油腻辛辣的食物，要给身体补充足够的能量，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，注意蛋白质的摄入。我们每个人都希望自己能够拥有一个健康的身体，让我们整体看起来气质更上一层楼，因此健身就成了大众的选择，也受到了大众的喜爱，在运动的过程中能够让自己变得轻松。

健身每天的运动量非常大，要注意给自己补充足够的蛋白质和其他的营养元素。可以选择吃一些动物性蛋白，也可以选择多吃一些富含蛋白质的豆制品，可以选择一些优质蛋白，比如瘦肉，鸡蛋，鱼肉，牛奶等，能够被身体高效率的消化和吸收，给身体补充足够的蛋白质。

适当的给身体补充一些维生素，在我们的日常生活中，新鲜的蔬菜和水果里面富含维生素，因此可以选择多吃一些新鲜的蔬菜和水果，可以适当的改变一下种类。我们可以看到很多在健身的过程中会选择黄瓜，这样的蔬菜热量比较低，又能给身体补充维生素。

还需要补充一些碳水化合物，富含碳水化合物的食物主要是五谷杂粮，里面还有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但是不要把碳水化合物当作自己全部的饮食来源，这样可能会增加肾脏的负担。

健身需要注意饮食多样化，注意每一种营养物质的摄入，在保证合理膳食的前提下去进行运动，才会让我们有更好的体验，拥有健康的体魄，才能有精力去做自己喜欢的事。

健身饮食：

食材1、鸡蛋

鸡蛋是一种常见的食材，也是健身人士的黄金食材，价格实惠，蛋白含量高。一颗水煮蛋的蛋白含量是7g左右。早餐吃水煮蛋，可以补充身体营养，提高大脑记忆力，有助于控制食欲。

食材2、鸡胸肉

鸡胸肉的脂肪含量低，而蛋白含量是比较高的。100g鸡胸肉的蛋白含量达到22g左右，可以给身体补充氨基酸原料，饱腹时间也比较长，健身人群可以把鸡胸肉加入健身食谱中，满足你吃肉的欲望。

食材3、西蓝花

100g西兰花的热量是34大卡，西蓝花含有各种胡萝卜素、维生素、蛋白质、纤维素、矿物质等物质，营养比较全面，可以促进身体新陈代谢，有助于肌肉的修复，还能防癌抗癌。无论是增肌还是减脂，我们都可以多吃一些西蓝花。西蓝花可以跟胡萝卜、番茄一起烹饪，口味会更好哦！

食材4、全麦面包

全麦面包属于粗粮，是减脂的黄金食材，虽然口感没有那么细腻，消化时间比较长，饱腹时间也比较久，可以降低暴食几率，有效抑制脂肪的堆积。早餐或者晚餐可以用全麦面包代替米饭或者面条，升糖系数比较低，可以控制胰岛素分泌，避免脂肪的合成。

食材5、三文鱼

三文鱼是海鱼，海鱼中含有身体所需的优质蛋白跟优质脂肪，有助于身体肌肉跟激素的合成，不会让你发胖。不过，三文鱼的价格比较贵，一般经济实力允许的人才会多吃。