减肥应该吃什么主食

减肥应该吃什么主食

　减肥应该吃什么主食，生活中，很多人都会选择通过运动的方式来减肥。想要减肥，光靠运动是不够的，还需要注意自己的饮食问题，避免摄入过多热量。下面我为大家分享一下减肥应该吃什么主食，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

减肥应该吃什么主食1

　 一、减肥应该吃什么主食

　 1、玉米

　玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子，全国各地都有种植。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。1根新鲜小玉米(160克，可食部分74克)，热量78卡路里。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米食用要趁新鲜。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动。

　 2、燕麦

　就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里，燕麦可以有效地降低人体中的'胆固醇。

　 3、土豆

　土豆淀粉含量较多，口感脆质或粉质，兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯(130克，可食部分122克)热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

　 4、薏米

　为植物薏苡的成熟种仁，晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集得到种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于药用，作用都很缓和。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同时用薏仁煮出浓浓的汤汁，加蜂蜜食用也是明星最爱的美白去水肿美食。

　 5、通心粉

　亦称意大利面，在国外已是极普通的面制品之一。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。标准(100克)热量在350卡路里左右。

减肥应该吃什么主食2

　 早餐吃什么容易减肥

　 1、玉米羹

　玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙。将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。

　 2、地瓜粥

　地瓜，米适量。取适量的米洗干净，下锅加水煮沸，然后改用小火熬20分钟左右。取大小适中的地瓜2个，然后洗干净去皮切成小块，放入粥中，继续用小火焖多20-30分钟即可。

　 3、八宝粥

　红豆50克，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，冰糖100克。取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

　 4、南瓜薏米粥

　南瓜、薏米、大米、枸杞。枸杞用水洗净，然后浸泡在水中;将南瓜去皮切成丁，大米和薏米洗净备用;往锅中倒水，然后用大火加热，待水开后放入大米、薏米、枸杞，转成小火煮熟即可。

　 5、牛奶餐

　牛奶，苏打饼干。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶。牛奶不要空腹喝。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。

　 6、海苔萝卜丝饼

　鸡蛋、白萝卜、海苔、蘑菇粉、面粉。鸡蛋打散，加入面粉和海苔，然后搅拌成蛋糊状，注意海苔要撕碎;白萝卜洗净切丝，也然后放入蛋糊，并加入盐、蘑菇粉和五香粉，拌均匀，锅中倒油，待油烧热后转成小火，倒入面糊煎成饼即可。

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首先要知道人体必须的三种物质：碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。其中碳水化合物的热量最高，要少吃。比如米饭这样的主食。可以多吃蔬菜，即可饱腹减肥还可以美容。

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但不能完全回绝碳水化合物。可以多吃粗粮来代替精白米饭，比如玉米，红薯。这样可以避免肤色苍白。

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再者便是豆类，比如黄豆，绿豆类。这些富含膳食纤维，可以削减热量的摄取。同时帮助排便。

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肉类是一定要吃的，因为蛋白质是人体必需营养物质。肉类要拒绝油脂，可以选择精瘦类，比如鱼、牛、鸭肉、鸡肉、但是晚上八点过后就不能再吃主食了。否则前功尽弃哦！

减肥期，主食吃什么瘦更快？

减肥期可以选择低热量高饱腹感的主食，代替精致碳水。

一、建议吃：纯燕麦片100g/338kcal，富含膳食纤维和维生素，营养价值更高。

不建议吃：水果麦片500kcal/100g，口感虽好，但含糖量很高，升糖指数高。

二、建议吃：杂粮饭110kcal/100g，营养价值高，饱腹感更强。

建议少吃：白米饭116kcal/100g，升糖指数高，营养单一。

三、建议吃：荞麦面102kcal/100g，膳食纤维丰富，营养高。

不建议吃：挂面353kcal/100g，淀粉含量高，营养单一。

四、建议吃：蔬菜包子140kcal/100g，膳食纤维、微量元素丰富。

不建议吃：白馒头223kcal/100g，升糖指数高，易长胖。

随着生活节奏节奏加快，人们的经济水平提高了，吃的食物也越来越好了，因此肥胖的人数每年都在不断上升。而肥胖对爱美的人来说是很大的打击，所以很多肥胖的人总是想着减肥，想要减肥的人都想要知道减肥吃什么主食最好。

首先，肥胖的人应该吃的主食有米饭、粥、面条等，因为这些食物都不容易增肥，所以大家可以放心的食用。不过不是说不容易增肥就可以多吃，不管是什么食物切忌暴饮暴食，或者是吃太饱，不然不仅会增加体重，还对增加胃肠的负担，影响身体健康。

其次，想要减肥的女性可以吃低热量而且饱腹感比较强的食物，而同一热量的食物，体积大的时候比较容易饱腹。饱腹感比较强，这样食用的食物量就不多，这对减肥帮助是很大的，所以建议在减肥期间选择吃米饭和面条，也可以吃杂粮。

最后，减肥最关键的一点还是均衡饮食，不管你们吃哪一种主食，如果没有营养均衡发展，你的体重还是会不断的增加，所以合理的饮食结构很重要。另外合理饮食的同时，想要达到减肥的目的需要积极的锻炼，这样减肥才能取得更好的效果。

主食吃一些藜麦、燕麦、荞麦、红薯这一类是有助于减肥的。吃这类主食，并不是由于它们的热量有多么低，而是由于他们的低升糖和高饱腹这一性质。

这些主食的共同点都是升糖指数低，所带来的好处就是，不会使血糖迅速飙升。胰岛素变得敏感，这样多余的热量就不会以脂肪的形式储存在身体中，形成肥胖。而且其中的纤维素含量非常高，也会增加饱腹感，这样就可以控制全天的总数量摄入，达到减肥的效果。

扩展资料

大部分的减肥人士会在减肥时期的晚上戒掉主食，其实对于刚刚进行减肥的人士来说，并不需要如此明显的断绝自己的主食摄入，可以用粗粮代替主食，这样既能够让自己的胃部有一个更好的接受，又能够让身体不受到更多的影响。

所以很多时候虽然减肥时期的晚餐主食需要控制，但是可以用其他的食物进行代替，这样既能够让自己的身体有一个更好的消化，又能够让自己的减肥有一定的效果。

人民网-减肥不吃主食正确吗？每天应吃多少主食

减脂期优质主食合集

低卡饱腹 方便即食

芋泥芋泥麻薯欧包：超级多芋泥麻薯，芋泥脑袋可以闭眼冲！口感糯糯唧唧，加热一下还能拉丝！

魔芋鸡胸肉饺子：相当哇塞的荞麦鸡胸肉水饺，饺子皮看得见的荞麦颗粒，里面满满的鸡胸肉，低卡健康。

杂粮馒头：量很多，味道微微甜，早餐吃一个可以顶饱一上午，不含糖0脂肪，真正的杂粮馒头，减肥期必备！

即食粗粮饼：原汁原味的粗粮饼，每个都很扎实，豆香味浓郁，饱腹感强，加热口感会更好。

即食南瓜：超级清甜软糯的贝贝南瓜，饱腹感十足，口感很像板栗，特别粉糯。

真空玉米段：真空玉米段，减脂期每餐一次一包，健康低脂，超级方便，这种是甜玉米，口感清甜。

摘要：我们常吃的主食一般都是米、粉面、馒头等，但对于减肥者来说，这些主食含有大量的碳水化合物，属于高热量食品，是需要尽量避免食用的。那么减肥主食吃什么好？很多减肥者选择不吃主食，这是很不健康的。主食选择既要给身体补充营养和糖分的同时，又要控制热量。下面小编就来为大家介绍几种减肥主食，让您饱腹的同时还不用担心发胖。减肥主食吃什么好减肥主食有哪些东西糙米糙米饭能够降低GI，平稳血糖，增强饱腹感。大米和糙米的比例可以1:1。不过糙米口感比较硬，一时不能接受的，可以循序渐进，慢慢增加糙米的比例。要煮出口感好的糙米饭，要选短粒糙米，更容易煮软；提前浸泡半小时以上，水也要比平时多一些。

藜麦藜麦有强劲的饱腹感，高膳食纤维+低GI，名副其实的管饱不发胖。藜麦口感比糙米细腻，有嚼劲；白色藜麦皮薄，口感更好。藜麦表面有一层皂苷，想要做出好吃的藜麦饭，需要提前浸泡搓洗几次，以免煮熟后有涩味。

燕麦燕麦的B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富，而且容易买、价格亲民、做起来方便口味也很理想。但不是所有叫“燕麦”的都能减肥，推荐燕麦米、生燕麦片。

豆类豆类富含B族维生素，同时还富含大量膳食纤维，消化速度慢，血糖升高平缓，饱腹感也更强，双倍助力减肥。豌豆、毛豆、红豆、绿豆、黑豆等这些豆子都很适合当主食。

意大利面意面GI低，饱腹感强，爱吃面的朋友，减肥时可以用意面替代。不过，要当心热量炸弹——意面酱料，减肥时不必追求纯正的意大利面酱，试着自己做些热量低的。

荞麦面荞麦面是种杂粮面，原料是不去壳的荞麦，全谷物，GI低，绝对是减肥好伙伴。荞麦面直接煮来吃，味道怪怪的，不是所有人都能接受，做成凉面最好吃了。

减肥主食热量排行油条（388千卡/100g）>饼（354千卡/100g）>面/粉（277千卡/100g）>包子（227千卡/100g）>馒头（223千卡/100g）>饺子（198千卡/100g）>米饭（116千卡/100g）>玉米（112千卡/100g）详细>>

减肥吃米饭/面条/馒头哪个好？比热量面条（277千卡/100g）>馒头（223千卡/100g）>米饭（116千卡/100g）

比饱腹感1、热量一样，体积大的一般比较容易让人饱。同样的热量，米饭、面条含有较多的水，体积比馒头大，吃进去之后胃里满满的，很容易就饱了。

2、蛋白质与膳食纤维含量越高，饱腹感越强。100g馒头有7g蛋白质和13g膳食纤维，比面条和米饭都多，相对扛饿。

3、选低GI的食物，更加扛饿。看数据的话，馒头88＞大米饭83＞白面面条82，馒头出局，面条略胜。

对减肥来说，米饭/面条/馒头都不算最优选择，如果希望瘦更快的话，小编建议把白馒头换成全麦馒头，白米饭换成杂粮饭或豆饭，白面条换成杂粮面或蔬菜面。

减肥米饭减肥米饭用什么米做薏米薏米具有养胃的效果，尤其是在夏天吃，还能够达到给身体祛湿的效果，薏米含有的热量也不高，并且含有丰富的膳食纤维，薏米也可以当作主食来食用，它的腹饱感也很强，对于减肥的人来说，是可以代替主食的佳品。

黑米黑米营养价值高，它的营养比大米的营养价值还高，但是含有的糖分及大米少，但很多人却把它当作主食，但是在减肥期间吃一点，可以补充营养，也不会担心发胖。

糙米糙米作为一种绿色食品，对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果，可以改善体质、提高新陈代谢。用糙米替代白米饭来吃，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而细胞吸收量降低，可以达到减肥的效果。

小米小米也属于粗粮，含的食物纤维丰富，热量低，食入易有饱腹感。建议多点食用，女性吃了不光保持身材，皮肤也可以保持光滑哦。

减肥米饭吃多少合适女生每天需要摄入1200×50%÷4=150克碳水化合物；男生每天需要摄入1600×50%÷4=200克碳水化合物。

假设碳水化合物全部由米饭（每100克大米含77克碳水化合物）来提供，那么女生每天需要吃190克大米（折合成米饭相当于10两左右）；男生每天需要吃260克大米（折合成米饭相当于15两左右）。

建议减肥期间多增加一些粗粮、杂豆来提供碳水化合物，比简单的只吃米饭营养价值更高，饱腹感更强，更易降体重。

减肥米饭怎么做糙米饭食材：糙米、水

做法：把糙米泡一个晚上，如果没有泡就直接煮，那么你会吃到生饭；然后把泡发的糙米按平时的份量加入电饭锅，糙米:水=1:15这个比例最合适，多一点也没关系。

燕麦糙米饭食材：生燕麦、糙米

做法：把糙米和燕麦都放到容器里一起淘洗，多洗两次!淘完米之后加一点水盖过燕麦和糙米，泡4、5个小时左右，泡过的水直接蒸饭用。

红薯糙米饭食材：糙米、红薯

做法：把糙米泡泡，加多一些的水，至少两三个小时；红薯切丁放入糙米饭，放电饭煲里蒸；红薯也是一种减肥主食，高纤维低GI值，营养比精米精面高很多。

蔬菜饭蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

大豆饭红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

减肥馒头减肥馒头吃多少合适减肥期间最好别吃主食，馒头会越吃越胖，因为它里面含的淀粉和脂肪含量比较多，如果刚开始减肥，需要吃主食，那么以吃100克左右的馒头为宜，晚上的话最好别吃东西，或者以水果作为主食，多做运动，早上可以跑步锻炼，晚上可以在家里做些有氧运动，长期坚持都可以帮助减肥。

减肥馒头的做法材料：

全麦粉500克、酵母3克、水少许

做法：

①酵母用二三十度的水化开，然后往面粉里面搅拌，搅拌均匀开始揉面，差不多揉匀了用保鲜膜包好放到温暖的地方开始发酵；

②大约两三小时（主要看温度，膨胀到两三倍大就可以了）用手指按一下塌陷下去不回弹就全是发好面了；

③把面拿出来好好搓揉，多揉几遍把里面的空气都排出来，觉得还是有很多空气就用擀面杖好好擀一下，把空气都挤出来；

④面揉擀好了之后分成两三份，揉成较粗的剂子，然后滚刀切开成一个个小剂子，切好之后开始搓揉，直到把面搓揉光揉圆；

⑤放到蒸锅里，先醒十多分钟，然后开火蒸；

⑥大火蒸到上气之后调到中大火，蒸20到25分钟，然后闷5到10分钟，就可以开锅了，香喷喷的全麦馒头就大功告成了。

减肥面条减肥面条要选什么样的意大利面比起白面白米，意大利面营养更丰富、身体负担却更低，意面消化慢、升糖低、饱腹感强，高密度、高蛋白、高筋度，很适合健身者。

荞麦面荞麦面是一种粗粮面条，不仅营养丰富，而且含有丰富的纤维，100克养麦粉中可以高达5克植物纤维。植物纤维可以防止脂肪和糖类的吸收，而且它在腹中停留的时间也很长，可以抑制空腹感，还可以预防和改善便秘。

玉米面玉米面是一种热量非常低的面食。玉米中含有丰富的卵磷脂、亚油酸、维生素e和纤维素，可以预防降血压和高血脂，还可以美容养颜，延缓人体衰老。对减肥、爱美的女性朋友来说，是最适合不过的了。

魔芋面魔芋面几乎没有卡路里和碳水化合物，它由高达97%的水组成，剩下的3%是水溶性膳食纤维。其中的可溶性纤维可以通过吸水变大、增加消化时间，来缓解餐后血糖迅速升高，从而降低血糖的胰岛素水平。

减肥面条怎么做好吃番茄肉酱意面材料：意大利面、猪肉、番茄酱、新鲜番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、黑胡椒粉、酱油、食盐

做法：

①番茄在沸水里烫一下，去皮，切成小块；猪肉切丁，洋葱、大蒜切成小块备用；猪肉丁也可以放在酱油、胡椒粉和盐的混合物中腌渍一会儿；

②炒锅加入橄榄油，将洋葱、蒜末爆香，倒入肉丁，炒到微熟装盘备用；

③炒锅加入橄榄油，烧热后倒入番茄酱、番茄丁，倒入少量水，待烧到剩一半汤汁的时候加入肉丁，放入适量黑胡椒粉、和盐，熬煮成浓稠的肉酱；

④另起汤锅，水开后下意面，放入适量盐，根据个人口味煮熟即可；

⑤煮好的意面捞出来，浇上肉酱，就可以开动啦。

荞麦香菇鸡丝拌面材料：荞麦面、鸡胸肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、葱、橄榄油、陈醋、食盐、黑胡椒粉

做法：

①香菇切片、胡萝卜、黄瓜切丝、葱切段，备用；

②鸡胸肉切块，用盐、黑胡椒粉、料酒腌渍一会儿；

③锅中倒入橄榄油，将香菇、胡萝卜丝、鸡胸肉爆炒；

④另起汤锅，水开后下荞麦面，煮熟后下两次凉水，然后捞出过凉水，面条很劲道；

⑤将炒好的码摆在面条上，配上黄瓜丝，撒上香葱，根据个人口味倒入适量陈醋拌好。

泡菜魔芋减肥锅材料：泡菜、海带结、魔芋粉、豆腐、香菇

做法：

①首先把泡菜在少许油里略炒一下，这样更香，然后添水煮开；

②先放入海带结、魔芋和豆腐，这三样比较耐煮，而且煮的久一点，会比较有味道；

③大概煮个7、8分钟，就可以把香菇放进锅里一起煮了；

④因为泡菜本身有咸味，所以可以不放盐。

不吃主食减肥好吗不吃主食减肥会反弹吗减肥如果不吃主食，能会达到一定的效果，但很容易反弹。事实上，我们人体脂肪的分解，是需要主食消化之后的中间产物的，不吃主食，脂肪无法分解，转而去分解我们的肌肉。而肌肉的密度高、水分多、体积小、重量大，分解一丁点肌肉，体重就掉一大块，给人一种假象是“减肥成功”了。

正确的做法是：主食可以减量，但不能不吃；可以用一部分薯类、杂粮代替精白米面做主食。

不吃主食减肥对身体的危害减肥期间完全不吃主食是一种不健康的减肥方式。主食除了能给人提供热量外，还能为人提供B族维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质，保证人体营养物质的充足，长期不吃主食或会导致身体营养不良，进而影响身体的新陈代谢，造成体弱，诱发身体各种问题。

还有研究显示，低碳水化合物摄入量或与出生缺陷风险有关，而且长期不吃主食会影响人的大脑，早知记忆能力、认知能力下降，导致思维迟钝、精神不振、注意力不集中等，严重的甚至会引起抑郁症或厌食症。

另外，由于碳水化合物是人体能力消耗最先利用的物质，若在减肥运动期间戒断主食，很容易造成肌肉乏力，且还会令脑功能受损，引发头晕、心悸、无力等不适症状，严重危害身体健康。

还有，对于减肥人士来说，通过不吃主食的方式来减肥，虽然效果明显，但是反弹较为严重。如果不吃主食，身体就很容易转而从其他方面获取，比如有些人会相应去吃更多的肉类甚至零食，其摄入的油脂和热量的比吃主食还要高。

以下是减肥适合吃的主食:

1、土豆

土豆淀粉含量较多，口感脆质或粉质，兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯(130克，可食部分122克)热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2、玉米

是禾本科植物玉蜀黍的种子。目前全国各地都有种植，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。1根新鲜小玉米(160克，可食部分74克)，热量78卡路里。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。

3、大米

是五谷之首，米饭更是很多人每天必吃之物。米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。人们的米饭越吃越精致，营养越来越少，吃得都是热量。

4、燕麦

就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。

5、红薯

红薯又名番薯、甘薯。除供食用外，还可以制糖和酿酒。1个小红薯(130克，可食部分117克)红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。

扩展资料：

减肥期间可以吃的肉：

1、鸡肉

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

2、鱼肉

为了减少饱和脂肪的摄入，选择鱼类（如金枪鱼、鲑鱼）作为你的肉类食物，因为它们含有一种健康的不饱和脂肪酸——omega-3脂肪酸，以及蛋白质。omega-3脂肪酸有助于降低血胆固醇和甘油三酯，有助于减少心血管疾病的患病危险；可能改善免疫功能，可能有助于治疗炎症。

3、兔肉

含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质215克，含脂肪少，每100克仅含脂肪04克，含有丰富的卵磷脂，含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。

4、瘦猪肉

瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

参考资料：

减肥期间可以吃的主食--人民网