食物中毒后吃点什么好？

1、猪血：猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质，此种物质可与粘附于胃肠壁上的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使有毒有害物质排出体外。因此，猪血具有一定的利肠通便、清除肠垢的作用，从而在一定程度上缓解食物中毒的情况。

2、绿豆：绿豆中的绿豆蛋白等成分可以与有机磷、重金属结合成沉淀物，因此也具有一定的解毒作用，重金属中毒、农药中毒以及食物中毒的患者食用绿豆比较好。

3、无花果：无花果富含有机酸和多种酶，有清热润肠、保肝解毒的功效，对二氧化硫、氯化氢、苯等有毒物质有一定的抗御能力。

4、茶叶：茶叶中含有大量多酚类化合物，如单宁，多酚类物质及其衍生物能沉淀生物碱和重金属盐，使其失去毒性，从而达到解毒作用。茶叶中还含有硫化物，如6，8-二硫辛酸，具有很高的活性，极易进行氧化还原作用，能破坏砷、汞等硫基毒物的毒性。此外，茶叶具有一定的利尿作用，可以促进体内代谢废物的排出，对于食物中毒的患者也有一定好处。

5、其它食物：如鸡蛋汤、小米粥、牛奶等流质或半流质食物，此类食物容易被机体消化、吸收，对胃肠黏膜还有一定的保护作用，也适合食物中毒的患者食用。

建议食物中毒的患者去往医院的急诊科就诊，进行血常规、电解质检查、粪便常规检查等，并积极配合医生进行催吐、洗胃治疗，剧烈腹泻的患者可使用蒙脱石散缓解，细菌性食物中毒的患者可使用头孢克肟颗粒、阿莫西林胶囊等药物抗感染，对于腹痛明显的患者，在明确具体病因后，可使用颠茄片、消旋山莨菪碱片等药物缓解。

野菜在我们的日常饮食中是占有很重要的地位的，现在很多人并不热衷于大鱼大肉，很多人都开始吃一些平时吃不到的东西，野菜的种类是比较多的，应该有很多人都吃过野芹菜，虽然好吃有营养，但是要注意食用方法，那吃野芹菜中毒了怎么办？野芹菜中毒怎么解毒？

1、野芹菜中毒原因

野芹菜和毒芹是相似，毒芹含有大量的毒素，就算经过了高温处理，仍旧能使人出现食物中毒症状，而很多人误把毒芹当做野芹菜吃了，导致食物中毒。

2、吃野芹菜中毒的症状

毒芹的主要有毒成分是毒芹碱、甲基毒芹碱以及毒芹毒素，毒芹碱类似于箭毒，能麻痹运动神经，抑制延髓中枢，食用之后出现恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重甚至引起死亡。

3、野芹菜中毒怎么办

(1)紧急处理

毒芹的毒素毒性很大，在摄入超过60mg就有有可能致命，因此，在出现中毒症状时需尽快的做好应急处理，先导吐，再口服活性炭口服液，，同时注意大量饮水，减缓毒性爆发。

(2)及时就医

毒芹中毒之后需尽快的就医，只有在医院才能进行针对性的毒性解除，在解毒过程中需要进行包括洗胃，人工呼吸，给氧气，药物注射等，常用的解毒方法对毒芹中毒没多大效果。

4、怎么预防野芹菜中毒

1采摘野芹菜时一定要选择自己认识的，能确定识别的，避免误食毒性毒芹，引起食物中毒。

2采摘野芹菜需注意生长环境，避免野菜带有很多寄生虫、虫卵、农药残留等，食用之后也可能出现中毒现象。

5、孕妇吃野芹菜注意

1野芹菜和毒芹一定要会区分，毒芹对孕妇来说是禁忌食物，挖野菜时需仔细辨别，以免引起食物中毒。

2野芹菜属于野菜，甚至环境决定它的卫生程度，因此，孕妇食用的野芹菜一定要选择水质干净的位置挖，避免摄入农药残留或寄生虫，对孕妇身体构成威胁。

01

牛奶或者生鸡蛋清。

牛奶和生鸡蛋清可以让重金属中毒的人尽快脱离危险，缓解毒性。这是因为牛奶和生鸡蛋清都富含蛋白质，而重金属能够让这些蛋白质变性，也就是重金属与蛋白质发生了作用，这样人体内的毒素就会对消化道的危害降低了。

02

绿豆汤。

在中医的理念认为，绿豆汤是非常好的解毒水剂。平日里喝点绿豆汤，能够很好的防治重金属、农药中毒等。另外，医书上还阐明了，绿豆可以解金石、砒霜等毒。

03

茶叶：

茶叶也具备一定的解毒功效，这在古代医书《神能农本草》就有记载了。而且时至今日，现代的医学也证明了茶叶具有快速排泄体内有毒物质的功效。

04

盐水：

盐水虽然没有达到很好的解毒功效，但是对于催吐却是有效果的。我们若是轻微中毒的话，可以用200毫升的水加入20克盐，然后待盐水冷却了再进行催吐。

生活中很多人都会吃野菜，野菜其实有的是不太安全的，因为既然没有被普遍接受，说明是可能含有一些毒素的，所以很多人吃野菜之后出现中毒症状，吃野菜中毒之后要注意急救。那么，吃野菜中毒怎样做好急救？吃野菜中毒之后该怎么急救？

1、吃野菜中毒急救

1、催吐

可用手指或其他代用品触及咽喉部，直至中毒者吐出清水为止。

2、导泻

常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠，用量15~30克，加水200毫升，口服。

3、洗胃

最方便的可用肥皂或浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠洗，此法亦能同时除去已到肠内的毒物，起到洗肠的作用。

4、解毒

在进行上述急救处理后，还应当对症治疗，服用解毒剂。最简便的可吃生鸡蛋清，生牛奶或用大蒜捣汁冲服。有条件的可服用通用解毒剂(活性炭4份，氧化镁2份，鞣酸2份和水100份)，其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。

2、哪些野菜不能吃

1、毒蘑菇

生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小桑颜色鲜艳，有白色、红色、**。具体的有以下8种：毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌);褐鳞小伞;白毒伞;黑包脚伞;内绿菌;褐脚伞;残托斑毒伞;鬼笔。

2、曲菜娘子

叶狭长较厚而硬，边有锯齿，叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高05~1尺多。吃了它脸部会变肿。

3、野生地

花紫红色或有**，形状像唇形的芝麻花。根**，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

4、狼毒草

又叫断肠草。高05~1尺，根浅**，有甜味。叶片呈线形，花黄、白或紫色。吃后会呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。

5、老公银

根在幼苗时为灰色，长大后成浅**，像胡萝卜，因此又叫野胡萝卜。幼苗茎发红，无臭味;长大后臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

6、毒芹

又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

3、哪些野菜不能吃

1、狼毒草：

又叫断肠草。高05～1尺，根浅**，有甜味。叶片呈线形，花黄、白或紫色。吃后会呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。

2、老公银：

根在幼苗时为灰色，长大后成浅**，像胡萝卜，因此又叫野胡萝卜。幼苗茎发红，无臭味;长大后臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

3、曲菜娘子：

叶狭长较厚而硬，边有锯齿，叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高05～1尺多。吃了它脸部会变肿。

4、毒芹：

又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

5、野生地：

花紫红色或有**，形状像唇形的芝麻花。根**，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

6、毒蘑菇：

其种类很多。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小桑颜色鲜艳，有白色、红色、**。

此外，还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等。

1 食物中毒主要是排毒和缓解症状及补充能量 2,建议你在多喝糖盐水的同时口服鸡内金片和吡派酸片即可 3,近期吃饭不要吃油腻和辛辣寒凉的食物,主要是清淡和粥类的食物最好饮食要讲究卫生,尤其吃生冷食品一定要洗净,吃不洁的食品易发生胃肠炎,得了胃肠炎严重的时候首先要禁是,并补充液体和养料维持体液平衡,如果不吐,可经口服糖盐水只要体液平衡了,胃肠得到休息了,很快可以恢复

1 吃野菜中毒怎么办 催吐

野菜中毒也属于食物中毒，出现症状时需尽快的将胃内的有毒食物尽可能多的排出体外，用手指、筷子等触及咽喉，引起反胃，可起到导吐作用，反复多次，直至突出清水为止，能有效减少堵毒素聚集。

导泻

食物中毒出现症状时候很多毒性成分的野菜已经进入了小肠，催吐不能全部排出体外，还需要食用硫酸镁和硫酸钠等导泻制剂，促使有毒食物尽快排出体外。

洗胃

还有部分野菜毒性很大，就算是少数液体在胃内也能引起中毒反应，因此，还需要及时就医，进行洗胃清肠处理，最大限度的排出体内毒素。

解毒

在进行了一系列的紧急处理之后，还需要对中毒患者进行解毒，严重情况需就医吃解毒药剂，轻微的可在家喝生鸡蛋清、鲜牛奶、大蒜汁等，可有效清除胃肠内多有毒素，起到缓解症状的效果。

2 哪些野菜有毒

植物中很多都带有毒素，有些对人体来说是剧毒，不可食用，常见的有剧毒植物有：狼毒草、老公根、曲菜娘子、毒芹、野生地、毒蘑菇、曼陀罗、天南星、石蒜等。

3 如何预防吃野菜中毒

不吃不认识的

很多野菜自己不认识，不能看见别人在挖，就跟风，有很多人挖来不是做野菜吃的，别人是挖来做药材的，这类野菜就属于毒药，因此，吃野菜只能吃自己认识的，可最大限度避免食物中毒。

现在很多人可能吃多了大鱼大肉，平时就想吃一些普通的蔬菜，还有人是特别钟情于野菜，野菜的种类其实也比较多，不同的野菜味道和吃法不一样，当然营养价值也不一样的，但是吃野菜也有要注意的地方，那吃野菜中毒怎么办？哪些野菜有毒？

1、吃野菜中毒怎么办

(1)催吐

野菜中毒也属于食物中毒，出现症状时需尽快的将胃内的有毒食物尽可能多的排出体外，用手指、筷子等触及咽喉，引起反胃，可起到导吐作用，反复多次，直至突出清水为止，能有效减少堵毒素聚集。

(2)导泻

食物中毒出现症状时候很多毒性成分的野菜已经进入了小肠，催吐不能全部排出体外，还需要食用硫酸镁和硫酸钠等导泻制剂，促使有毒食物尽快排出体外。

(3)洗胃

还有部分野菜毒性很大，就算是少数液体在胃内也能引起中毒反应，因此，还需要及时就医，进行洗胃清肠处理，最大限度的排出体内毒素。

(4)解毒

在进行了一系列的紧急处理之后，还需要对中毒患者进行解毒，严重情况需就医吃解毒药剂，轻微的可在家喝生鸡蛋清、鲜牛奶、大蒜汁等，可有效清除胃肠内多有毒素，起到缓解症状的效果。

2、哪些野菜有毒

植物中很多都带有毒素，有些对人体来说是剧毒，不可食用，常见的有剧毒植物有：狼毒草、老公根、曲菜娘子、毒芹、野生地、毒蘑菇、曼陀罗、天南星、石蒜等。

3、如何预防吃野菜中毒

不吃不认识的

很多野菜自己不认识，不能看见别人在挖，就跟风，有很多人挖来不是做野菜吃的，别人是挖来做药材的，这类野菜就属于毒药，因此，吃野菜只能吃自己认识的，可最大限度避免食物中毒。

4、野菜的功效

1婆婆丁：对肝有好处

婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素_亚油酸，枝叶中则含有胆碱_氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶_甘草_蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

2马齿菜：治糖尿病

马齿菜，又叫马齿苋_长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质_脂肪_硫氨酸_核黄素_抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食_凉拌_做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。

3桔梗：抗溃疡

桔梗又叫明叶菜_和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛_解热_镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。精彩阅读：红枣红茶的泡法及功效

4蕨菜：安神

蕨菜又名蕨儿菜_龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

5苦菜：抑制白血病

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色;花鲜**，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾_钙_镁_磷_钠_铁_锰_锌_铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病_急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

6荠菜：补虚健脾

荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱_做汤_做馅_炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。

食物中毒后，该吃什么有助身体调理？多吃富含维生素和蛋白质的软烂的食物。

引起食物中毒的原因大致可以分为三种：化学性食物中毒（老鼠药、农药、亚硝酸盐等）、有毒动植物中毒（毒蘑菇、河豚等）、细菌性食物中毒（沙门氏菌、葡萄球菌、肉毒杆菌等）。

但是如果已经到了身体调理阶段，其实就是要增加营养，恢复体能，但是又又由于胃肠道比较虚弱，还要注意营养结构，一般的情况下要补充蛋白质和维生素，要多吃富含它们的食物，但是还要考虑肠胃的吸收，所以肉粥和蔬菜粥是不错的选择，再配上一些水果汁，瘦肉粥最好是那种瘦肉粥，一定避免油腻。

引起食物中毒：生活中易于食物中毒的人都有一个特点，大多会因为吃了过期的食物，或者不了解情况的食物，我们知道白米饭看似日常生活中大家都在吃，夏季稍不注意就会引起食物中毒，而海鲜同样如此，超过几个小时的存放就不能再继续食用，最好的办法就是不要过量，可以稍微差一些，也不要做多了，这是目前预防食物中毒和浪费的最佳结合点，同时对身体的健康也有好处；还有另一个最需要注意的就是户外的野生植物，我们常说的野果子、野菜、野蘑菇等，这个在外出旅游的时候一定要小心，不可盲目进食，还有人带回家里，其实野生植物都有野生动物来吃，那是它们的口粮，我们不要跟它们争抢食物，弄个食物中毒就更不核算了，为了健康和野生动物，请不要采摘野果、野菜和野生菌。

不要剩饭、不要吃过期的食品，不要到野外乱吃东西，这就是避免食物中毒的最好方法，习惯是最重要的，可以获得健康。