减肥吃什么食物好？

在减肥期间，应该注重饮食的调整，选择食物时应选择低热量、高纤维、营养丰富的食物。以下是一些适合减肥期间食用的食物：

新鲜蔬菜和水果：如菠菜、苹果、橙子等，含有丰富的水溶性维生素，如B族维生素和维生素C，且含能量很低，营养丰富、饱腹感明显。

富含膳食纤维的食物：如玉米面、燕麦、莜麦、西红柿、西兰花、香蕉等，这些食物有益于健康，尤其是对肥胖者。

优质蛋白质：如蛋类、牛奶等。

蓝莓：1杯蓝莓里含有36克的膳食纤维，含量非常高。

秋葵：其含有的纤维素能有助加快脂肪燃烧和促进代谢物的排出，此外还有助于维持血糖水平的稳定。

兔子肉：属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富。

胡萝卜：含有较低的热量，还有助抑制你对糖的渴望，用来煮汤或者生吃都是非常健康美味的减肥食物。

野韭菜：每100克只含有35卡路里的热量，味道非常好，是非常理想的减肥食品之一。

香蕉：含有果胶和果糖一起组合成的膳食纤维，具有整理肠道环境、改善消化的效果。

南瓜：是高膳食纤维、低醣份的绝佳食物，能提供饱足感，丰富的维生素E还能抑制活性氧，防止减肥当中可能发生的老化。

甜豆：是低热量、高纤维的绝佳食物，能给你提供人体所需要的多种营养。

总之，在减肥期间，应该选择低热量、高纤维、营养丰富的食物，并注意控制饮食量，避免过量进食。同时，合理的运动也是减肥必不可少的。

1、鸡肉。每百克鸡肉含蛋白质高达23．3克，脂肪含量只有1．2克，比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。

2、牛肉。牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。

3、兔肉。兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21．5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0．4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食。

4、鱼肉。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

扩展资料：

减肥可以吃的蔬菜

1、黄瓜：黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

2、白萝卜：萝卜含有辛辣成分油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。

人民网-4种肉最适合胖人吃 减肥吃什么不发胖还美味

减肥期间肚子饿吃：

1、水，水是生命之源，一旦缺水，不但皮肤变差，身材更易胖，水是维持人体生理机能正常运转的主要动力。喝水可促进肠道蠕动，能够及时清除体内垃圾和毒素，还能起到增强饱腹感的作用。

2、奶制品，奶质品是蛋白质的主要来源之一，并含有大量微量元素。据调查显示，每天喝1杯半牛奶就能有助于减小腰腹。

3、新鲜蔬果，水果和蔬菜是维生素及纤维素的主要来源，而这些又是减肥必需养分。其中，水果含有大量蛋白质酶以及有机酸，它们促进消化，而水果中的纤维素和果胶可促进肠道蠕动，预防便秘，并降低胆固醇，可起到排毒减肥的作用。

4、维生素，补充维生素可增强免疫力，预防癌症，减肥期间可适当食用鱼类、乳制品、蔬菜、水果等来补充维生素，对于女性来说，维生素还是延缓衰老的良药。

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不吃晚饭不能减肥的。减肥就是要管好自己的嘴，控制摄入的热量和脂肪。如果用节食来减肥也许体重会下降，但减的不是脂肪，不吃晚饭来减肥危害更大。常期不吃晚饭不起减肥作用，反而对胃对身体有害。

早餐吃得好，中餐吃饱，晚餐吃少，这句俗语很多减肥人以为不吃晚饭减肥更快。实际上是一个减肥误区，常期不吃晚饭是不可以减肥，只有科学的进食和适当运动才能健康减肥。

不吃晚饭不能减肥的原因:

1、不吃晚饭将会导致身体长达10个小时左右的空腹期，不仅易的胃病而且极易变得更胖，因为人体的运作是需要能量，晚饭长期不摄入食物，会让早餐，中餐摄入的热量转为脂肪，反而会长肉，体重增加。

2、常期不吃晚饭，身体缺少营养物质，让新陈代谢变缓慢，虽然能一定程度减了斤数，但是却让身体处于亚健康状态，即使瘦得厉害，身体也是不健康的状态。

主食吃什么不会胖又减肥

　主食吃什么不会胖又减肥，吃什么是每天最烦的事情，特别是对于减肥的人来说，不吃怕营养不良，吃的话又要担心食物当中的热量，其实减肥也是可以吃主食的，那主食吃什么不会胖又减肥？

主食吃什么不会胖又减肥1

　 1、燕麦

　燕麦中含有大量的可溶性食物纤维，食用后会在体内成倍膨胀，有着极强的饱腹效果，即使吃的很少也能收获不错的饱腹效果，对减少热量摄入的帮助很大。

　另外燕麦中的可溶性食物纤维还能在消化的过程中直接吸附出肠道壁上多余的脂肪和废物，有非常直观的消脂和瘦身的效果。

　 2、糙米

　未经过加工的糙米，含有丰富的麦麸。它有减缓血糖值急剧升高的作用。食用以后完全不用担心血糖的变化和脂肪的堆积。

　除此以外，糙米中的食物纤维还能改善肠道环境，有促进消化、排泄的效果。对改善便秘和加速脂肪消耗的帮助极大。

　另外糙米中还含有大量的维生素和矿物质，食用后不仅能给身体补充养分还能提高身体的代谢，有助于减肥和形成易瘦的体质。

　 3、藜麦

　藜麦中含有丰富的食物纤维和可溶性食物纤维，不仅能改善肠内环境、加速消化排泄，还能在消化的过程中吸附出多余的脂肪，瘦身的效果更加的显着。

　藜麦属于碱性食物，对身体健康和改善代谢有着非常大的帮助。

　同时藜麦还含有丰富的维生素和矿物质，有助于身体健康。

　另外藜麦还有保护心脏和降低胆固醇的效果，是健康身体的必备食物。

　 不吃主食减肥 体重将反弹

　不吃主食一个月瘦多少，瘦得多或者少都依据个体情况的变化而变化。一些人错误地以为：“少吃淀粉和糖，只要不吃饭不吃甜食，随便吃蔬菜和肉类，你就能够减肥。”不吃主食减肥的确会体会到短暂的“成功”。不过，只要重新开始吃主食，体重就会一路反弹，回到从前。

　 不吃主食减肥 危害极大

　很多女性发现，在一段时间不吃主食之后，人变得很没有精神，皮肤发黄，长斑长痘，头发还特别容易掉。甚至有的女性因为不吃主食，出现了月经延迟、闭经等症状。

主食吃什么不会胖又减肥2

　 不吃主食，是减肥的`误区之一

　很多减肥的人，长年不吃米饭等主食，觉得多吃一口都会发胖。但事实上，减肥不吃主食是非常不靠谱的。人体的供给，离不开碳水化合物的帮助。如果坚持不吃此类食物，很易造成头晕、乏力、口臭、便秘等症状的发生，对于肝肾来说也不好，还容易引发骨质疏松。因此，就算是想要减肥，主食也是不能缺少的，不过吃什么主食要清楚，这样既不会饿，也不容易发胖。

　 减肥期间，应该吃多少主食呢？

　一般来说，营养学会建议人每天摄入碳水应当占总能量的百分之五十到百分之六十五之间。对于减肥的人群来说，需要限制1000千卡左右的能量，也就是说碳水的占比为百分之四十到百分之五十五之间即可。有众多数据表明，不吃主食减肥，坚持不了多久，只要正常饮食了，反弹的就会很快。

　 如何正确摄入主食？

　过于精细的食物，是造成肥胖元凶之一。平时要注意粗细搭配，其中，粗杂粮应该占主食的一半。主食肯定是要吃的，不过健康的吃才是最合理的，摄入定量的粗杂粮，不但不容易饿，发胖也很难。

　 哪些主食，是适合减肥的人吃的

　燕麦：在减肥时，可以选择吃燕麦，将它熬制成粥，不但不容易饿，还不容易发胖。燕麦当中有着丰富的、膳食纤维，以及多种矿物质营养，能有效的降低胆固醇，促进肠道的蠕动，缓解便秘的症状，还不易升高血糖，是非常适合减肥的朋友们食用的。

　红薯：红薯热量低，营养价值却很高，每100克的红薯当中，热量仅有99千卡，跟米饭相比要低许多。平时很多健身人士都喜欢将红薯当主食来食用，能有利于促进肠道的代谢，它当中的膳食纤维对于减肥是非常有利的。

　豆类：豆类当中大多有着丰富的优质蛋白质，尤其适合减肥人士来食用。平时可以吃干豌豆、干蚕豆、绿豆等，作为主食来讲都是十分不错的，不但消化速度会延缓，还有助于提高饱腹感。

　减肥的目的就是减脂，而盲目的节食只会降低你的基础代谢，显然是最不科学的一个方法。很多人因为节食而少吃一顿，可能下顿吃的就会更多，节食时间长了，体重也还是不往下，稍微吃多一点，体重反弹的反而就更加大家了。生活中，我们要减少垃圾食品的摄入，管住嘴。

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　 不易提高血糖值的五个饮食规则

　根据减肥专家的建议，总结出如下的饮食规则，即使吃碳水化合物（主食），也不会发生血糖值急剧上升的情况，避免肥胖的发生。

　 1、多咀嚼

　咀嚼可以刺激饱腹中枢，也可以放慢饮食速度，有减少饮食量的效果。

　如果吃的太快，就会在饱腹中枢出现饱腹信号之前吃太多，导致血糖值上升速度过快，造成脂肪的堆积。

　 2、注意饮食顺序

　很多人的饮食顺序都是米饭、汤、菜，这样的饮食习惯很可以会在不知不觉间增加米饭的食用量，导致血糖值急剧升高，不利于瘦身。

　因此想要减缓血糖值的升高速度就要调整饮食顺序，先喝汤，再吃蔬菜和肉类，最后吃主食。

　这样的饮食顺序既能减少饮食量，还能抑制进食后的血糖值上升。瘦身效果良好。

　 3、主食不能搭配甜食

　为了节省早餐的时间，所以会选择面包搭配果酱或者甜牛奶等。这样的餐食会导致血糖值急剧升高，对保持身材很不利。所以减肥期间一定要避免主食与甜食搭配。

　推荐主食搭配豆制品、鸡蛋和蔬菜等。

　 4、选择茶色的主食

　比起白色的精粮，茶色的粗粮含有更少的碳水化合物和更多的食物纤维。食用后粗粮有减缓血糖值升高的效果。

　所以在减肥期间，尽量的挑选茶色的杂粮来食用。例如糙米、全麦和荞麦等。

　 5、冷却的饭更有助于瘦身

　米中的淀粉是固定的状态，加热后会被分解开，容易吸收。但是，如果米饭变凉的话，淀粉再次凝结在一起，变成了难消化的抗淀粉。难消化的抗淀粉在体内就像食物纤维一样工作，可以不被吸收直接排出体外。因此食用凉米饭后血糖值的上升速度会减缓。

　为了瘦身可以在午饭和晚餐时吃些冷却的饭团。

随着人们饮食的越来越精，身体肥胖的人群越来越多，减肥成为了不少人的烦恼问题，下面的15种食物最适合减肥的人群，它能让人愈吃愈瘦。 1紫菜。 紫菜除了含有丰富的维他命A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。 2芝麻 它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥就轻松得多。 3香蕉 香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪积聚，是减肥时候的理想食品。 4苹果 苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 5红豆 红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除脂肪。 7西gau 它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。 8鸡蛋 蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除身体的肥肉。 9柚子 柚子大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富的钾质，有助减少身体的脂肪和水分积聚。 10蒟蒻（JU RUO） 它完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀。 11菠菜 菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，排毒瘦身的效果。 12西芹 西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。 13花生 花生含有极丰富的维他命B2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消除身体脂肪肥肉。 14奇异果（猕猴桃） 它除了维他命C是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免积聚过多的脂肪。 15西红柿 吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。

不会长胖还减肥的食物基本不存在，进食只能达到辅助减肥的效果，可选择增加饱腹感、低血糖血脂、利尿排湿等的食物，具体情况如下：

1增加饱腹感：增加饱腹感的食物，一般是粗纤维含量高的食材为主，如南瓜、燕麦、小麦、玉米、苹果、红薯等，可促进肠道的蠕动，达到排泄的作用。食用方法一般用白开水冲泡或水煮即可，尽量少添加油等辅料，避免制作成高热量的食物影响减肥。

2低血糖血脂：苦瓜、黄瓜、木耳、胡萝卜、海带等食物中的血糖与血脂含量较低，进食后引起高血糖血脂的可能性较低，因此导致长胖的可能性较低，苦瓜中的苦瓜素和维生素C还有降低血脂的含量的作用，进食后还可辅助减肥。

3利尿排湿：冬瓜、绿豆、山药、薏米等利尿排湿的食物，具有辅助减肥的效果，主要以上食物可利尿排湿，消除水肿，进一步达到辅助减肥的效果。

平时还需通过适量的运动，规律饮食、作息习惯等方式共同进行，才能达到减肥的目的。

以下几种都对有益于健康且不容易发胖。

绿色果蔬汁

有时你感觉到饿并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，大脑被误导发出了错误信号。这时喝一杯天然绿色果蔬汁既能及时补充水份，又能有效解决饥饿感，同时还能慢慢释放果糖，有放松神经、促进睡眠的功效。青苹果、胡萝卜、芹菜、青葡萄、黄瓜、芦笋、卷心菜等都是制作绿色果蔬汁的好材料。将它们切成小块，加入一些牛奶、蜂蜜和少许冰块，然后用搅拌机打碎即可饮用。

益生菌酸奶

不要以为睡前吃乳制品会发胖！酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。如果不需要熬夜，还建议你添加一些水果，制成具有安眠功效的鲜果酸奶食用。香蕉、木瓜、奇异果、西红柿等都是具有安眠功能的果实，将它们切成丁拌到酸奶中即可，还可以撒上8颗美国大杏仁。

燕麦

燕麦和马铃薯一样，能帮你清除肠道中哪些影响睡眠的酸性物质，更能放松神经，有柔和的安眠功效。首先，燕麦能够促使你体内释放一种胰岛素，这种胰岛素能够帮助色氨酸到达大脑并在那里转化为复合胺，告诉大脑“是时间睡觉了”。其次，燕麦会在你睡眠过程中匀速释放葡萄糖、维持血糖平衡，防止你在睡觉时噩梦不断，因为研究发现，近四成的噩梦都由低血糖引发。煮一小碗燕麦，加入少许蜂蜜调味，就是美味又健康的夜宵

粗粮南瓜粥

中国传统医学认为南瓜性温，能润肺益气，为补血之妙品，对女人有特殊的美容作用，所以清代名臣张之洞建议慈禧太后用南瓜做夜宵来保持年轻美丽。

葡萄

葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

有机西红柿

如果你总也关不住自己的嘴，而且超能吃，那么西红柿简直是你夜晚的救世主。西红柿中含有丰富的膳食纤维(能帮助肠道中的益生菌生长)与果胶，能填补你的胃，刺激大脑的饱食中枢，同时还能带走肠道中的酸性代谢废物，帮助你在睡眠过程中完成肠道排毒。而且，西红柿中独特的茄红素还有强大的抗氧化功能，能击退多余的自由基，帮助皮肤抗衰老。

黑面包

白面包不够健康，全麦面包口感又不好，那就试试黑面包。黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物挑剔，也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。把黑面包和黄瓜做成简单的薄片三明治，健康又美味。

玉米

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

马铃薯

马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低(仅为等重量大米的21%)，而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感(饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。　睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物，至于烹饪方式，营养专家建议你将马铃薯蒸、煮或制成土豆泥。

意大利面

意大利面本身由小麦制成，是低卡的健康美食，高热量的部分仅在酱汁。因此，只要调制出低卡的健康酱汁，意大利面就成了不会增胖的美味。美食专家有制作低卡意大利面酱的秘诀，那就是将胡萝卜、黄豆芽和西红柿切丁，再加入适量雨露酱油和橄榄油搅拌均匀即可，也可以在此基础上再加上一些白水煮的鸡胸肉肉末。

韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

香菇

香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

黄豆泥

黄豆泥其实就是打完豆浆后剩下的豆渣，这可是绝不能浪费的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。它和豆浆一样含有丰富的植物雌性激素，能让你心情放松;还含有丰富的寡糖成份，能促进肠道内的益生菌生长，调控脂肪和胆固醇代谢，减少体内酸性代谢废物沉积、帮助肠道排毒;更有含量丰富的矿物质钙、大豆蛋白和大豆纤维，是体脂燃烧的催化剂。

美国大杏仁

很多营养专家都推荐美国大杏仁为夜间零食，不仅因为它食用方便、有明显的饱腹感，还因为美国大杏仁中的细胞壁结构会屏蔽人体对脂肪的吸收，能防止你发胖。此外，美国大杏仁中还含有丰富的能镇静神经的色氨酸和松缓肌肉的矿物质镁，能帮你提升睡眠质量。如果想让口感更丰富，还可以将“大杏仁+生花生+葡萄干”制成混合坚果食用。

苹果

苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

胡萝卜

胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

洋葱

洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。

冬瓜

冬瓜 经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。

海带

海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。