目的是使身体补充运动之前消耗的热量，使我们在进行高强度训练时，有最好的运动状态，有充足的热量维持1个小时以上的运动。
补充蛋白质是目的提高血液中的氨基酸水平，减少运动过程中肌肉的分解。
碳水化合物的摄入量在50克左右为宜，一定要注意，我们要选择低升糖指数的碳水化合物，以此保持稳定的胰岛素水平，可以让我们在训练中，有持续的能量供应，推荐食用80克左右的燕麦片。
蛋白质可以喝一袋纯牛奶，或者吃1-2个鸡蛋，选择原则是容易消化的蛋白质，不要在胃中停留时间过长。
在训练的过程中，我们身体会消耗大量的能量，肌纤维也会被撕裂，此时身体会分解脂肪和肌肉来给身体供能，并修复收缩细胞，此时身体是处于分解代谢状态的，对于增肌训练来说，分解肌肉并不是我们要看到的事情。
训练后的饮食，主要目的是快速补充能量，恢复体力，阻止身体处于分解代谢状态。
健身前：香蕉、咖啡、蛋白、巧克力
健身后：蛋白质粉、牛奶、牛肉、肌肉
一、健身前
许多的健身教练都会说一定要吃一点东西再进行训练，这是因为在锻炼的过程中身体需要蛋白质和碳水化合物的结合来为机体提供能量，这样可以增强运动的效果，来帮助身体更好地降低体脂，小编为大家整理了几种适合健身前吃的食物，让大家有更好的健身效果。
1、香蕉
香蕉可以为人体补充钾元素，同时还可以增强肌肉耐力，让运动更有持续性，所以很多健身教练都会建议选择香蕉来补充能量。
2、咖啡
适量的咖啡因可以减轻肌肉疲劳，来促进体内消化液的分泌，并且咖啡还能够促进肾脏的机能，还具有利尿的功能，可以帮助排出体内多余的钠离子。
3、蛋白
注意是鸡蛋清，而不是整个鸡蛋哦~
4、巧克力
二、健身中
健身过程中要一定要及时地补充水分，最好在15分钟左右就补充水分约150~300毫升，而且，在运动过程中一定不可以喝冰水！剧烈运动时喝冰水会引起一些消化系统方面的问题。
三、健身后
健身后一般需要吃两餐，第一餐在健身后30分钟左右，第二餐在健身后60分钟左右，也就是正餐。
一般在第一餐，可以喝蛋白粉或者牛奶，这个时候，肌肉对于蛋白质和碳水化合物的需求十分旺盛，人体的新陈代谢也处于一个黄金时期，体内的营养素可以快速地到达肌肉细胞中。
而一小时后的正餐则可以吃一些牛肉、鸡肉、鸡蛋、海产品、乳制品等瘦肉蛋白及一些类似于土豆、红薯、燕麦、全麦面包等碳水化合物来促进肌肉增长，但是一定要避免吃鱼肉等酸性食物。
扩展资料：
健身注意事项
1、必要的热身活动
要知道，这可不是梳一下辫子、喝杯水的时间，这是在开始运动前的必要过程。当肌肉越松弛时，它们也更窘易被驾驭和扩展，做这些运动将使你减少受伤机会，因此，花上5-10分钟的时间，让你的身体完全地活动开，有稍稍出汗的感觉是最好的。你需要明白这一步是你健身锻炼的良好开端。
2、极为必要的伸展运动
生活中总有一些事情做来十分容易，但是，在健身练习之后的伸展运动并不是这祥简单。当你锻炼一处肌肉的时候，它会变得紧绷而缩短，伸展运动就是帮助你放松肌肉，从而防止第二天的肌肉酸痛。需要注意的是：做这个动作的最好时间是在你完成热身运动之后，同时，持续每个动作20～30秒，这将有助于肌肉松弛，使你获得一个更有意义的伸展运动。
3、超负荷的举重
如果你盲目地试图举起超过身体负荷的重量，就有可能导致肌肉拉伤、扭伤，甚至伤及背部。这么看来选择3一6磅的重量会比较适合，通常重复动作15～20次，如果你希望更快地获得坚实的肌肉，也可以选择稍重些的重量但只要重复8～12次就可以了。记住不要急于求成，有节制地完成你的练习，才会达到好的效果。
4、过激的运动
既然健身的目的是为以后一直坚恃下去，那么你就不要期望一下就拿到“金牌”。因此，当你发觉自己的心跳如此之快，以至不能一囗气说完一句诂时，就意味着你的运动过激了，许多教练认为这就是大多数人半途而废的首要原因。因为一旦他们感到运动带给他们的不适时，他们就很难再坚恃下去了。
另外，如果你认为自己的体质不佳，你可以选择一些较轻松的锻炼动作去完成。不想到健身房去的人，可以选择适宜的有氧操录像带，学习如何入门和提高动作的协调性，也是不错的方法。不管怎样，只要你不过分给自己压力，并恃之以恒，你就会从中受益。
参考资料：
我（转帖请注明作者耶稣的鸡皮疙瘩）给你推荐的原创增肌食谱：\x0d\\x0d\早餐：适量全麦面包（可以根据口味用米饭、面条代替，关键是够量。下同）、2个鸡蛋白（要求高的可以加，到10个）、几片瘦红肉、1杯牛奶、1个苹果\x0d\\x0d\中餐：一大片鸡胸肉或瘦红肉、1盘青菜，2两米饭\x0d\\x0d\训练餐（训练后20分钟）：1个香蕉，1杯酸奶或豆浆，几块梳打饼干（吃蛋白粉之类的补剂也在这个时间段！）\x0d\\x0d\晚餐：适量鱼肉、虾肉、一些豆制品（如豆腐等。也可放在中午吃）、1个全麦馒头、1盘青菜\x0d\\x0d\睡前：一小杯酸奶或豆浆、1个小水果（可在睡前1小时吃）
其实马甲线是指腹部没有多余的脂肪，还有点肌肉线条，这通常是女生最完美的身材表现形式之一。要有这么好的身材，当然少不了运动，运动后的饮食更是重中之重。否则一切都白费了，那么练马甲线吃什么好呢？下面边肖推荐的菜，好吃又有营养，不会影响大家练马甲线。
一、胡椒鸡丁将适量鸡肉洗净，切丁剁辣椒葱蒜洗净，捣碎或切块，在水中加入姜片和花椒，烧开，加入少许料酒，再次烧开，取出鸡肉沥干水分，锅内放入一勺橄榄油，将鸡肉翻炒片刻，加入剁椒，葱，少许盐调味，开大火收汁，即可食用。鸡肉是锻炼马甲线时可以选择的肉类食物。与牛肉和猪肉相比，它含有更高的蛋白质和更低的脂肪含量。剁椒炒鸡丁不仅味道更好，还有助于燃烧脂肪。将适量鸡肉洗净，切块，锅中放一勺橄榄油，将咖喱块倒入锅中，翻炒一会儿，然后倒入切好的鸡块，与咖喱块一起翻炒，加入少量盐调味，待水逐渐变干，咖喱味逐渐变浓后，关火。
二、鸡肉脂肪含量低，含有大量蛋白质，但在练马甲线时只需要补充足够的蛋白质。用咖喱煮鸡可以解决部分从业者不爱吃辣的问题。懒人烤牛肉取一块牛肉，切成05cm厚的片，在牛肉表面划几道口子。将牛肉用橄榄油、黑胡椒、蒜粉、盐、酱油或其他香料腌制一会儿。烤箱预热到200℃后，将牛肉烤10到15分钟。烤的时候记得把牛肉的边缘翻过来。牛肉含有非常高含量的蛋白质和氨基酸，可以帮助你在训练马甲线的过程中保持活跃。而且烤箱里自己烤的牛肉，比外面卖的烧烤健康放心多了。
三、油炸鲑鱼将适量三文鱼洗净，用黑胡椒和少量盐腌制片刻，将半勺橄榄油倒入锅中，加热，放入三文鱼中炸熟，将三文鱼四面煎至金**。如果你不喜欢牛肉或鸡肉，可以尝试吃三文鱼来补充营养。三文鱼作为营养价值最高的鱼类，可以很好的满足你运动马甲时需要补充的蛋白质和氨基酸。
看你的目的，一般分2种：
以增大肌肉和以减低体脂显露线条为主。增加肌肉为主，除了足够的蛋白质补充，按每公斤体重3-4克或超量摄入为主，当然超量的碳水化合物是提供训练量完成的保证，也可以提供更多合成肌肉的能量，按每公斤体重4-5克摄入。
如果以减低体脂为目的，要在摄入热量低于基础代谢热量+运动消耗热量的同时，摄入蛋白质，按每公斤体重2-3克左右，减少油，和无糖摄入，以保证体脂率保持在10%左右。
补充足够的热量 肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长；
2补充足够的碳水化合物健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉 分解；
3补充优质蛋白原料蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入充足的优质蛋白质；
4促进合成、减少分解 当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成；
5保持适宜激素水平 体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。
扩展资料：
营养补剂能够快捷、方便、高效地为肌体提供各种营养素，促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者，不推荐在早期使用更多的营养补剂，这里只介绍3种最基本的。
1能量补充类
这一类营养补剂的代表是各种各样的运动饮料，其主要成分是碳水化合物，使用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解，运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。
2蛋白补充类
乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高，是训练后最佳的蛋白质补剂，可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质，虽然吸收利用率要比乳清蛋白低，但是对于女性健美者非常有好处。
3肌酸类
肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力，同时肌酸把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸。当肌酸和糖同时使用，瘦体重和力量的增加更明显，因此对于初学者来说，服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸更为有效。
参考资料：
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