晚上吃鸡腿会胖吗

适量的吃鸡腿是不会发胖的。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。

鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

在肉类当中属于不太容易导致肥胖的肉类。

多吃鸡胸肉。鸡胸肉当中的脂肪和卡路里含量比较低，往往会比鸡腿肉低很多， 所以鸡胸肉是更理想的减肥食品。

不吃鸡皮。鸡皮非常油腻，含脂肪也较多。

扩展资料：

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。

同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

日常在减肥的时候，虽然应该尽量少吃一些食物，但是还是要吃食物的。吃东西的时候，还是要注意有所选择，不能什么东西都吃，有可能吃到一些容易发胖的食物，对减肥有影响。那么，减肥能不能吃鸡腿？

首先，若是在减肥的阶段，是可以吃一些鸡腿的，一般不会对减肥起到反作用。但是要注意，在吃鸡腿的时候，一定要将上面的鸡皮和油去掉，鸡皮和鸡油在吃了之后，容易长脂肪，引起发胖的情况。若是仅吃鸡腿上面的肉，不会长脂肪，而且鸡腿肉属于零脂肪的食物，减肥的人吃了之后，是比较有好处的。

其次，在减肥的时候，也要注意适当吃一些食物，如果什么都不吃，可能降低抵抗力，让人体力流失，不利身体健康。可以用水煮一些青菜来吃，也可以吃一些蛋类、鱼类、虾肉、牛肉、鸡肉等高蛋白的食物，对于健康有好处，还不容易发胖。

另外，在减肥的时候，不能仅仅通过食物方面进行减肥，还要注意适当进行运动，通过运动的方式减肥，肌肉、皮肤等组织会更紧致，能够达到不仅减肥，还能够雕塑身体线条的效果，因此若是要减肥，还是要注意采用科学的方法。

鸡肉可以说是如今最为平价的肉食之一，虽然价格与其他肉食相比要低一些，但是它的营养功效是毋庸置疑的。生活中喜欢吃鸡肉的朋友非常多，它的做法也很丰富，不但可以红烧、凉拌也可以用来煲汤，很多朋友都喜欢喝鸡汤。那么，女人在减肥期间吃鸡肉会不会变胖反弹呢

鸡胸肉当中的脂肪和卡路里含量比较低，往往会比鸡腿肉低很多，所以鸡胸肉是更理想的减肥食品。

真相：其实，只要我们吃鸡腿时把鸡皮丢弃，鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的，而且鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉，味道也更佳的可口。

鸡皮非常油腻，含脂肪也较多，烹饪之前应将其丢弃。

真相：如此这般不仅会破坏了鸡肉的口味，同时，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，其可以有效的保持肉质水分，同时也可以防止脂肪的外溢。所以，在鸡肉烹制之后再去皮才是正确的选择。

烹制好的鸡肉，只要是鸡骨周围发黑了，就意味着鸡肉也变质了。

真相：我们在烹饪鸡肉的过程中，鸡肉中的黑色营养色素会从骨头中渗出，这些营养素含有铁元素，对于身体安全并没有什么危害。所以，鸡骨周围发黑并非是鸡肉变质了。

黄皮鸡要比浅色皮鸡的脂肪含量低得多。

真相：其实，鸡皮的颜色，是和其所吃的饲料有关系的，而营养价值、味道、鲜嫩度及脂肪的含量，这些因素都是改变不了鸡皮的颜色的。

鸡胸肉是减肥神奇，鸡胸肉是鸡身上脂肪含量和热量最低的一部分。以100克可食部计，鸡翅的热量是194大卡，鸡腿是181大卡，而很多人爱吃的鸡爪有254大卡，都远高于鸡胸肉的热量。另外，相比于猪肉、牛肉、羊肉等畜肉，鸡胸肉中的肌肉纤维更加细腻，蛋白质更加易于吸收和利用，所以更容易被大众接受和喜爱！

　　鸡胸肉中还含有丰富的蛋白质，可以为人们及时提供饱腹感，减少进食量，从而避免摄入过多的热量，达到减肥瘦身的效果。当然，鸡胸肉作为健身达人的必备食材，在运动健身中起到了非常关键的作用。因为蛋白质是增肌的原料，增肌训练不仅能提升基础代谢，加速减肥，还能让身形曲线更完美。

　　减肥能吃什么肉

　　1、牛肉

　　在减肥的时候，我们可以吃一些牛肉，因为牛肉的营养价值非常高，牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

　　2、兔肉

　　兔肉当中含有的蛋白质非常多，含有的脂肪非常少，适合减肥的人吃，兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质215克，含脂肪少，每百克仅含脂肪04克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。

　　3、鱼肉

　　鱼肉含有的不饱和脂肪酸比较多，能够帮助我们降低胆固醇，一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

　　还有哪些食物有助于减肥

　　1、用土豆代替主食。很多人对这种减肥方式嗤之以鼻，土豆中含有的淀粉那么多，热量那么高，基本上整个都是碳水化合物，怎么可能减肥呢？实际上土豆中的碳水化合物是一种惰性碳水化合物，不但比细粮中的碳水更难转化为热量，而且转化成的热量也更低，是的的确确的减肥食物。除了土豆，地瓜也有类似的效果。虽然地瓜中的糖分含量很高，但是地瓜中富含丰富的粗纤维，可以帮助我们肠道蠕动，促进消化。只要我们掌握好食用的量，用土豆和地瓜代替主食，可以达到很好的减肥效果。

　　2、用鸡胸肉代替猪肉。同样质量的鸡胸肉和猪肉相比，鸡胸肉的热量要低于猪肉一半以上并且鸡胸肉中而脂肪含量极低，蛋白质含量却很高，即便食用量比较大，也可以达到减肥的效果，很多增肌的人更是每餐必食鸡胸肉。

　　3、用茶水代替饮料。相信很多人都有这样的习惯，早上起来给自己冲泡一杯温热的咖啡，提神醒脑，整天都会是精力十足！可是你知道吗？这样一杯咖啡中的糖包和奶包，包含的热量基本上相当于你半顿早餐了！如果换上一杯绿茶，不但同样可以起到提神醒脑的作用，还可以帮助我们燃烧脂肪，甚至是抗癌。

　　4、用水果代替冰淇淋。相信听到这里很多人又要拍案而起：这完全是两种不同的东西，再清爽的水果，难道有冰激凌消暑效果好吗？我这里说的可不是普通的水果，这就要感谢我们贪吃而又智慧的北方人民了，他们在物资非常匮乏的年代发明了冻梨，冻柿子这些美食，完全可以取代冰淇淋的作用。同样，经资深吃货介绍，冷冻的香蕉，榴莲，西瓜味道都是非常不错的。