断食时如果实在饿的不行,可以吃什么

喝豆浆。

如果自家有豆浆机，还可以吃豆渣，植物蛋白很饱肚，也不太会肥，也顺便防止减肥时的钙流失。

我之前断食减肥的时候也喝牛奶（学校不方便），或者牛奶麦片，正常人是不能完全断食，我觉得适当吃点麦片，再喝茶，茶容易饿就喝花茶，我还做凉拌菜，我觉得还蛮有效的。

复食应注意事项

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(一)、依规定复食

第一、二天可喝糙米粥汤，佐以梅乾或荫瓜、酱瓜，加入少许盐巴，协助胃酸之合成。

喝粥汤后可吞一颗综合维生素矿物质如善存等，以补充营养，准备进行消化之需。

第叁天可吃少量粥及其他液状或软性食物，仍须佐以渍梅乾或盐渍物。

第四天后可吃软硬食物，如乾饭、面包等。

切勿饮食冰冷食物或饮料。

食量要适可而止，尽量少量多餐，往后进食可逐渐恢复正常，且应定时定量。

复食初期以碳水化合物食物为主，勿喝牛奶，因含乳脂肪不易消化。也不可吃高蛋白质食物，如豆类、面筋等。勿佐以蔬菜，因胃中没有油脂，不易消化吸收。

若口渴，可喝保肝茶，如七叶胆。

(二)、复食比断食更重要，此时气血通畅，食欲特佳。但多吃伤胃，若不谨慎，常在一、二个月后胃病发作。

(叁)、因断食多日，胃中还无法制造胃酸，消化不易，宜少量多餐，避免胃部胀痛。

(四)、若吃得太多，小腹气机随之减弱，不可不知。

(五)、若要喝果汁，以葡萄汁为佳，苹果汁次之，但须温过，且佐以梅乾。

(六)、复食中，体力尚未恢复，抵抗力也差，若洗澡、洗头，须用热水，且要马上擦乾，注意保暖避免感冒、头痛，也避免剧烈运动。

(七)、断食一周，复食须叁天。若断食二周，复食前后须六天。断食二天，复食约须一天，但因人而异，只能多不能少，必要时复食要延长。

九、感想与心得

(一)、断食以七天为最基本，但须有老师指导，若没有经验，切莫私自为之。

(二)、复食极为重要，若不得当，除了伤胃伤身外，有时甚至可能断送宝贵生命。

(叁)、断食期间仍须动静兼修

从前人们断食很多天，有时一次长达三十天或四十天。但是那时人们生活于大自然中，吃更纯净的食物，作更多的运动，不受精神紧张和焦虑的影响；所以他们的身体也更纯净可以忍受长时间断食。今天最适合我们的断食方法是短而有规律的断食。营养师建议我们根据自身身体断食3-7天。断食期间每天食用特定的营养餐。断食的人，至少在这几天不要食用米饭、面食、肉类、熟食品及非素食的食物。断食疗法能治疗和预防许多疾病。

断食中饮用果蔬汁更有效喝鲜榨的果菜汁能保护人体免疫系统，而免疫系统是人体内抗癌卫士。熟食可使人体内白细胞增加，伤害人体的免疫系统。人们三餐熟食，不吃水果和生蔬菜，白细胞经常处于戒备状态，久之，则因疲乏而损害人体免疫系统。喝果菜汁能更多吸收营养物质，增强人体抗病能力。适于榨汁的水果和蔬菜有：苹果、胡萝卜、黄瓜、芹菜等。另外叶绿素有抗癌作用，多吃绿叶蔬菜，能多吸收叶绿素。试验证明：95%的叶绿素不会被人体肠道的酸碱物质所破坏。

断食之后如何进食和断食本身一样重要。断食之后我们已经使身体整个系统得以休息和净化，如果我们又塞了一大堆粗腻的食物到胃里，又使胃肠负荷过重，这样一来，就破坏了断食的好处。所以在断食后的第二天清晨，喝一杯柠檬汁（比例大约是500CC的水加半个柠檬，再放入一些盐）。柠檬是非常碱性，而且是净化身体最好的水果。再吃高蛋白营养早餐，复食的第一天最好是吃些容易消化的食物，如水果和蔬菜，避免吃辛辣刺激的食物。

看了《轻断食》这本书，让人有种跃跃欲试的念头。作者说得如此简单，又如此容易执行，那么在断食日到底应该吃什么呢？

首先入选的肯定要属叶菜了，有些蔬菜适合烹煮：胡萝卜、菠菜、菌菇、芦笋、卷心菜、青椒。至于生菜，直接撕成碎片就好啦。

还可以吃一些低脂奶酪，低脂牛奶以及低脂酸奶。不要喝拿铁咖啡，更要拒绝奶油，热量太高了。

不要面包、马铃薯、面条等淀粉含量高的白色碳水化合物。但可以选GI（升糖指数）低的碳水化合物：蔬菜、大豆、扁豆、全麦麦片。选糙米和藜麦当作主食。早餐吃燕麦粥的饱足感，会比玉米片更久。

断食日务必摄取膳食纤维：苹果和梨子要连皮吃。

尽量增添食物的风味：可以放入辣椒和醋。

一定要选低脂的蛋白质：包括坚果和豆类。肉类在烹调之前去皮、去除油脂。

汤是断食日的救星了，可以喝加了很多叶菜的清汤、味噌汤。

书中也有具体的操作，比如女性的轻断食菜单：

早餐（190大卡）

燕麦粥，40克水煮的燕麦碎粒（160大卡）

约半杯新鲜蓝莓（30大卡）

晚餐（306大卡）

炒鸡柳（281大卡）

鸡胸肉140克切成鸡柳（148大卡）。不粘锅加一小匙橄榄油（27大卡），加进一小匙姜末（2大卡）、一大匙香菜末（3大卡）、一瓣蒜头压碎（3大卡）、两小匙酱油（3大卡）、半只柠檬的汁（1大卡），将鸡柳炒到略微酥黄。食材粘到锅上的话就加水。

加进半杯去丝的荷兰豆（12大卡）、一杯半的卷心菜丝（26大卡）、两根去皮切成细条的大胡萝卜（36大卡），再炒5～10分钟，直到鸡柳全熟。必要时加水。

一只蜜柑（25大卡）

一日合计：496大卡

还有男性的轻断食菜单：

早餐（288大卡）

两小只水波蛋（180大卡）

一片全麦吐司（78大卡）

三十颗新鲜覆盆子（30大卡）

晚餐（304大卡）

番茄烤鲑鱼（279大卡）

预热烤炉或烤箱到200℃，在小烤盘喷上极薄的一层油，放上一块142克的去皮鲑鱼排（252大卡）和十只小番茄（27大卡）。烤15～20分钟，直到鲑鱼烤熟。

半杯切好的蒸四季豆（25大卡）

一日合计：592大卡

这些食物和做法可能不太适合我们中国人，而我们自己想要做断食菜单的话，就得查好相应食物的卡路里，做起饭来才不至于超标。