膳食纤维为不可被人体消化吸收的多糖,不提供能量又可产生饱腹感。因此,增加饱腹感可选含膳食纤维多、能量低的食物。主要包括:
1、蔬菜:如菠菜、菌类等,含膳食纤维多,饱腹感强;
2、水果:饱腹感强,但含糖量比蔬菜多,热量高;
3、粗杂粮:可提供能量,相比精白米、白面,含蛋白质、维生素、矿物质更加丰富,膳食纤维含量多,饱腹感更强。能量低的情况下,供给更多营养,属于减肥佳品。如糙米、荞麦、小米、玉米;
4、豆类:膳食纤维来源丰富,饱腹感强。
膳食纤维并非多多益善,过多摄入会减少钙、铁等微量元素的吸收,减肥时应坚持饮食平衡的原则。
一、胡萝卜
胡萝卜是一种比较常见的食物,它的热量比较低而且饱腹感比较强,而且它里面含有的营养元素是比较高的,特别是胡萝卜素,胡萝卜素在进入身体后会转化为维生素a,而维生素a对身体的大部分器官都有很大的帮助。
另外胡萝卜素中含有大量的膳食纤维,膳食纤维不仅能够提高身体新陈代谢,还能够控制身体想要摄取油腻食物的欲望。
二、鸡胸肉
大多数减肥的人在减肥期间都会食用到鸡胸肉,都知道它是一种低脂并且蛋白质比较高的食物,鸡肉中所含的脂肪含量比较低,在减肥期间用它来当作主食不仅能够提高饱腹感,还能够补充足够的蛋白质。
因为在减肥的过程中需要大量的蛋白质来增强肌肉的含量,所以多吃一些鸡胸肉不仅不用担心脂肪过多,还能够摄取足够的蛋白质来让肌肉能量加强。
三、红薯
红薯里面含有淀粉和淀粉,在进入身体后会转化为碳水化合物,对于减肥的人来讲,将红薯当做主食可以帮助身体补充能量,还能够提高饱腹感。
四、芹菜
芹菜也是一种必不可少的减肥蔬菜,它里面所含的水分比较高,而且有大量的纤维素能够帮助身体补充水分,而且在食用后有极强大的饱腹感。
五、魔芋
说起魔芋很多人都不陌生,都知道魔芋是一种热量低纤维比较高的食物,它在食用后能够在肠胃中膨胀数倍,能够延缓胃排空的时间,让减肥者不容易感觉到饥饿,而且魔芋的水分也比较高,能够促进肠胃蠕动,让粪便能够排出体外。
在饱腹感强热量低的食物之中,蔬菜水果、谷类物质、燕麦是比较有代表性的,饱腹感强,热量又低的食物都具有产能营养素低、膳食纤维高等特点。
一、常见的饱腹感强热量低的食物:
1、燕麦:燕麦热量非常低,附着在肠道上有利于减缓食物的消化速度,通过降低碳水化合物及脂肪等营养素吸收的比例,可以达到平衡血糖的效果,对降血脂有很好的帮助,吃燕麦有很明显的饱腹感,这就可以加少食物的摄入从而达到减肥的效果。
2、红薯:甘薯类的食物都有很好的饱腹感,热量都很低,一个重量大概三百克的红薯,里面的碳水化合物含量才一百多克,脂肪的含量也只有零点六克左右。如果怕吃太多米饭会产生肥胖的情况,用甘薯类的食物代替也可以。
3、蔬菜水果:蔬菜水果类的食物一般热量都比较低,但是很多水果的糖分都是比较高的,比如葡萄、榴莲、芒果,这些糖分就很高,吃多了对减肥没有好处的。如果要减肥,其实蔬菜类的食物会比水果更适合。多吃蔬菜也可以增加饱腹感的。
4、谷物类的食物:谷物类的食物有很多种,对于减肥的人来说最好选择黑豆、绿豆、红豆这些热量较低的谷物,这些谷物的热量比较低,饱腹感强,而且碳水化合含量相对米饭会少很多。
二、饱腹感强热量低食物的特点:
1、食物体积比较大,单位重量内含有的碳水化合物、蛋白质,尤其是脂肪这些产能营养素的含量比较低。
2、膳食纤维的含量比较高,食用之后胃的排空速度较慢。
综上所述:蔬菜水果、谷类物质是比较常见的饱腹感强热量低的食物,大多具有体积大,含产能营养素低,富含膳食纤维的特点。
有饱腹感的食物:
1、薯类
在白薯和红薯中都含有一种叫做抗消化淀粉的成分。根据英国营养杂志的一项新研究表明,抗消化淀粉有助于提高饱腹感,从而可以让你在食用马铃薯后,保持长达24小时的饱腹感。
2、燕麦
燕麦当中含有一种学名为β-葡聚糖的填充纤维化合物,这种化合物可以帮助你的身体分泌胆囊收缩素,而这种激素可以让你感觉不到饥饿。
3、低脂乳制品
脱脂奶、低脂奶酪和酸奶是钙的良好来源,能帮助脂肪细胞分解。研究显示如果钙摄入不足,脂肪的储存就可能增加。豆类。豆类含膳食纤维和优质蛋白质。它们消化的时间较长,能让你在更长的时间内觉得饱。
4、杏仁和核桃
生的、没加盐的坚果,特别是杏仁和核桃,能提供丰富膳食纤维、蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素。嚼一把这些坚果能让你觉得饱,精力充沛而不增加腰围。
5、酸奶
调查发现,酸奶是瘦身的最佳食物。被调查者即使不刻意减肥,通过坚持喝酸奶,一定时间后体重就会明显下降。而且有研究显示,从奶制品中摄取的蛋白质更能让人具有饱腹感,既能减少食物的摄入总量,又能维持血糖平衡。
扩展资料:
减肥增强饱腹感注意事项:
1、多吃富含膳食纤维的食物
摄入足够的膳食纤维,不仅热量低,而且能够充实我们的肠胃,让人产生一种“饱了”的感觉,是饱腹感高手,通过减少热量的摄入,促使身体开始消耗脂肪而达到减肥的目的。这些膳食纤维还能够改善肠道的环境,帮助增加有益菌群,维持肠道的健康。
2、三餐要规律
很多人为了减肥,就饥一顿饱一顿,但研究发现,人在饥饿时会更加倾向高油高糖食物,能量摄入会更多,身体的饥饿感知也会失去控制,随时发出饿了的信号。
因为人在进食的时候,消化系统会被调动起来,分泌消化酶,如果一直保持规律,大脑和肠胃的记忆就会形成,到了饭点就会自动工作,有利于控制身体饥饱的开关,所以建议早餐安排在6:30-8:30,午餐11:30-13:30,晚餐18:00-19:30之间,让消化系统知道自己工作的时间,对于身材也更容易控制啦。
3、吃饭细嚼慢咽
大脑受到饱腹感的信号要20分钟,如果吃得太快,来不及给大脑时间提醒你已经饱了,就会摄入过多热量,七分饱变成了十分饱!细嚼慢咽能延长用餐时间,刺激饱腹感神经中枢,所以每口饭咀嚼的次数不要少于10次哦,这样更容易控制身体不要过量进食。
参考资料:
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