人体需要的蛋白质，什么方式可以补充？

如果你只是想增加肌肉量，变得更有弹性，你可能想增加蛋白质的摄入量，再加上运动! 如果是出于其他原因，如身体疾病的恢复期，建议可能会有所不同。蛋白质的摄入量不是越多越好，需要分析不同的身体状况。

一般健康成年人每天的蛋白质需求量，男性为65克，女性为55克（资料来源于《中国居民膳食指南2016》）。保持这个水平是比较合适的。关于如何增加蛋白质的摄入量，我从几个食物类别中选择了高蛋白的食物供大家参考。为了更直观，我自己做了一张图：除此之外，主食和坚果，甚至蔬菜和水果都会有少量的蛋白质，但对于快速补充蛋白质，首选是图中所列的三类：肉和鱼虾，豆类及制品，牛奶及制品。最后是补充蛋白质的产品：蛋白粉主要是大豆蛋白和牛奶蛋白。如果需要增加蛋白质的摄入量或有一定的饮食限制，可以根据自己的情况选择。蛋白质是人体必需的营养物质之一。脂肪和碳水化合物都不能转化为蛋白质，因此，人体所需的所有蛋白质必须依靠食物来提供。

决定蛋白质好坏的是其氨基酸组成。各种氨基酸组成比例接近于人体蛋白质，并含有人体所有必需氨基酸的蛋白质称为完全蛋白质，是优质蛋白质。优质蛋白质是补充人体蛋白质的最佳选择。大多数鱼的蛋白质含量在15%至20%之间，氨基酸结构合理。鱼类的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对心脑血管和大脑都有好处，所以没有必要刻意避免。

尽管如此主要品种的鱼的脂肪含量较少，有几条高脂肪的鱼才行，象三文鱼、金枪鱼、青占鱼、鲶鱼要等等。虾绝对是一种高蛋白、低脂肪的食物，脂肪含量低于1%，蛋白质含量为10%至20%，这取决于不同的品种。需要注意的是，虾头中的**脂肪含量很高，胆固醇也很高，尤其是大虾，**更多，想控制热量的人要注意了。

要想合理有效的补充蛋白质，蛋、奶、豆、肉一个都不能少。首先，要按时吃早餐，并且早餐最好吃鸡蛋。因为鸡蛋的营养价值高，又易吸收。一个重量约40克左右的鸡蛋，蛋白质含量约5克左右，还包含钙、磷、维生素等成份，所以说每天一个鸡蛋，不多也不少。

多吃含蛋白质多的食物。

1、禽类食物和鱼类食物

在禽类食物里面含有25%的蛋白质，其结构和人体组织类似，利用率很高，比如鹌鹑肉，鸡肉，鸭肉等。鱼类里面含有20%的蛋白质，鱼中肌肉组织的肌纤维很短，含水量比较丰富，容易被消化和吸收，在各种深海鱼类含有大量的蛋白质。

2、蛋类和奶类

牛奶和羊奶里面有33%的蛋白质，里面主要是乳球蛋白和酪蛋白，所以优质的蛋白质，而且容易被人体消化和吸收，另外说所有的氨基酸是非常齐全的，同时也可以为身体提供大量的钙剂。

蛋类食物里面含有15%的蛋白质，主要是奶清蛋白和卵脂蛋白，尤其是蛋黄含有的蛋白质含量很高，但是一天服用蛋黄的量不能超过两个。

3、肉类和豆类

肉类里面含有20%的蛋白质，有人体必需的氨基酸，种类非常的齐全而且有充分的数量，属于优质的蛋白质，可以选择猪瘦肉、牛肉和狗肉等。豆类中含有的蛋白质含量很高，

大豆里面含有40%的蛋白质，同时氨氨酸也是非常丰富的，但是会缺乏蛋氨酸，若是把豆类和谷类混合食用的话就能够提高其利用率，比如豆浆、黄豆或者黑豆等。

4、坚果类和谷类

在坚果类食物里面含有大量的维生素、蛋白质，同时矿物质以及油脂也是非常丰富的，多吃坚果能够促进生长发育，提高抵抗力和免疫力，预防疾病的发生。

扩展资料：

              

人体每天需要的蛋白质=体重（kg）×10（g/kg）。而体力劳动者要额外增加20克左右才能维持消耗。一个鸡蛋约含10克蛋白质，100亳升牛奶约含3克蛋白质。再加上一些肉类，基本上能满足一天的需求。”

蛋白质虽然重要，但它的补充也要适度。蛋白质缺乏会出现各种问题，但过量补充也会出现问题。痛风的人如果补充太多的蛋白质，会加重病情。慢性肾病病人、肝功能不好的人蛋白质的补充就不能超过一定的量，过量补充会加重肝肾的负担，引起一系列代谢的问题。

人民网-怎么通过食物补充蛋白质？4大类食物富含优质蛋白  

人民健康网-蛋白质怎样补才科学？

一、多吃植物蛋白的食物

在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。

二、多吃动物蛋白的食物

在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。 

扩展资料：

要保证有足够数量和质量的蛋白质食物．根据营养学家研究，一个成年人每天通过新陈代谢大约要更新300g以上蛋白质，其中3/4来源于机体代谢中产生的氨基酸，

这些氨基酸的再利用大大减少了需补给蛋白质的数量．一般地讲，一个成年人每天摄入60g～80g蛋白质，基本上已能满足需要。

每餐食物都要有一定质和量的蛋白质．人体没有为蛋白质设立储存仓库，如果一次食用过量的蛋白质，势必造成浪费，相反如食物中蛋白质不足时，青少年发育不良，成年人会感到乏力，体重下降，抗病力减弱。

参考资料：

蛋白质-

　　健身后补充蛋白质有利于促进肌肉生长，能够使自己的身体更加的结实。以下是我为大家整理的健身怎么补充蛋白质，希望你们喜欢。

　　健身的蛋白质补充 方法

　1、我们身体每一个细胞都须要蛋白质去建构,由其是肌肉。增加蛋白质的摄入在健身期尤其重要,高蛋白质补充有很多好处,它能加快运动后的肌肉复元、减少肌肉流失以及促进肌肉生长,还能让我们更耐饿。这也就是减肥者需要充分蛋白质的原因。

　2、我们一天要摄取多少份量的蛋质呢大约是体重的2倍数,如70公斤重的男士要摄取140克的蛋白质。好的白蛋白质来源有:鸡胸肉、牛腱子肉、鱼虾贝类、蛋奶豆类。

　3、如果你健身锻炼完了,喝个5、6勺蛋白粉,然后又吃牛肉、鸡胸肉等蛋白质含量高的,蛋白质补充那么多,是会过剩的。锻炼完毕,相对于50公斤左右的女性,蛋白质补充30克左右就够了。相当于相当于一块85-90克左右的熟鸡胸,亦或者125克左右煮熟的鱼肉。单纯摄取蛋白粉的话,可以参照蛋白粉包装上的蛋白质含量。

　4、一般食物或正餐都可以提供足够的蛋白质,但是要注意选用完全蛋白质,最佳的蛋白质来源是蛋清,根据每个人的体质不同,一天可以吃6～8个鸡蛋,每天进食5～6次。

　5、蛋白质的食物来源很多,单单靠鸡蛋补充蛋白是远远不够的,而且只吃鸡蛋也显得单调,肉类也可以提供所有人体合成蛋白质所需的氨基酸,比如鱼和牛羊肉是很好的蛋白补充来源,但是牛羊肉由于含有过高的脂肪和热量,因此摄入要适量。

　6、除了食物,力量训练者可以补充一些容易吸收的蛋白质粉。力量训练后补充蛋白质的时机也很重要,在进行力量训练后的30～90分钟里,蛋白质的需求达高峰期,此时补充蛋白质效果最佳,但是运动后人体内酸性大于碱性,如果此时马上补充肉类蛋白可能会加重身体酸痛。

　7、因此,不要训练完就马上吃肉类食物,至少要20分钟后再吃。另外,晚上充足的睡眠和休息也可以给你肌肉的增加带来很大的帮助。

健身饮食的原则

　第一餐:早餐。由于一夜没有食物供应,身体急需热量,尤其是碳水化合物,以便为头几个小时的工作提供能量。复合碳水化合物“燃烧”得很缓慢,能持久地提供能量,是较好的选择。当然,你还需要摄入蛋白质来保持血液中持续的氨基酸流,这有助于防止肌肉产生分解代谢。这一餐应提供大约50克蛋白质。

　第二餐:上午的小吃。早餐后约3个小时就是再次进食的时间了。这是一天中较小的餐次之一,只需使身体在上午的剩余时间得到能量供应和保持血液中持续的氨基酸流。氨基酸来自蛋白质,这一餐的蛋白质可选择鸡胸脯肉,或高蛋白粉。还可摄入一些碳水化合物,如水果。水果也是纤维素的良好来源,而这通常是多数健美运动员的饮食所缺乏的。

　第三餐:午餐。午餐的重点是蛋白质,同样包括复合碳水化合物和蔬菜。蛋白质食物如牛肉、鲑鱼之类,是增肌阶段的上好选择,因为它们除含蛋白质外还能提供额外的热量(脂肪)。而鲑鱼和 其它 鱼类所含的脂肪都是健康的脂肪。至于碳水化合物,你可选择任何想吃的复合碳水化合物,如土豆、米饭和面食。

　第四餐:训练前。同上午的小吃一样,这一餐的主要目的是保证血液中持续的氨基酸流。它应该在训练前至少一小时前摄入。在增肌阶段,你可选择一种。高蛋白饮料,外加一些碳水化合物。

　第五餐:训练后及晚餐。这一餐包括两部分,首先是训练后30分钟内摄入的饮科。不论你是试图增大肌肉块还是减少体脂,这时都应摄入简单碳水化合物来补充训练中消耗的糖元储备。理想的方式是按1:2的比例摄入蛋白质和碳水化合物。摄入25—30克蛋白质较理想,因为你既要保证充分的氨基酸重建肌肉,又不能因蛋白质摄入过多而减缓简单碳水化合物的吸收速度。

健身的禁忌事项

　1、酒后忌讳锻炼

　酒进入体内后很快被肠壁吸收两小时左右全部进入血液中其中少量由尿汗等途径排出体外而大部分是由肝脏给予解毒处理。由于大脑皮层对酒精极为敏感。酒后大脑皮层出现短时间的兴奋状态激动与坐立不安。当转入较长时间的抑制后有反应迟钝和昏昏入睡的感觉。这时大脑功能处于不稳定状态身体控制能力下降。如果在这种情况下锻炼大脑皮层强作努力就会有损大脑功能。还有酒精可以促使肌肉疲劳。肌肉工作时需要大量的血液氧气供应往往因氧气供应不足肌肉产生的乳酸增多引起疲劳。此外酒精会加速乳酸在肌肉里的产生和积累减慢乳酸的消除不利于身体恢复影响肌肉生长。可见不论健身前还是健身后都忌讳喝酒。

　2、感冒时暂停锻炼

　过去经常听到一些传言：感冒了没关系到健身房锻炼出出汗就好其实这种说法是一种误导有些人觉得参加健身锻出汗后感冒症状会得到减轻。这是因为人体在锻炼过程中交感神经兴奋心跳加快呼吸加速体内的白细胞和其他抗体所组成的防御系统的机能提高再加上出汗时体内的毒素排出体外较快使感冒症状得到一些缓解。这种情况只发生在感冒初期症状较轻时或少部分免疫力较强的年轻人身上而对于多数人来说，感冒时参加健身锻炼是害多益少。

　3、饭后一小时内忌讳健身锻炼

　饭后立即到健身房锻炼会容易引起消化不良。进食后的一段时间内胃肠道中食物充盈横膈上顶影响呼吸不利锻炼。且进食后血液集中在消化系统如果这时进行健身锻炼会使血液分散到运动器官中供给肌肉工作以致影响事物的消化和吸收。此外运动器官也因血液供应不足工作能力下降容易出现头晕脸色苍白呕吐等不适应反映。

健身的主要作用

　一、健身 长跑 可提高呼吸系统和心血管系统机能 科学实践证实，较长时间有节奏的深长呼吸，能使人体呼吸大量的氧气，吸收氧气量若超过平时的7—8倍，就可以抑制人体癌细胞的生长和繁殖。其次长跑锻炼还改善了心肌供氧状态，加快了心肌代谢，同时还使心肌肌纤维变粗，心收缩力增强，从而提高了心脏工作能力。

　二、健身长跑有利于防病治病 健身长跑使血液循环加快，对排泄系统有害物质起到清洗作用，从而使有害物质难以在体内停留和扩散。据测定得知，16分钟跑3000米或25分钟跑5000米，可降低血液中胆固醇。这对老年人易患不同程度的高血脂症，继而引起血管硬化、冠心病、脑血管病等有着良好的预防作用。

　三、健身长跑有利于心情舒畅、精神愉快 这种长跑因其不重视比赛胜负，只求在轻松愉快中健身，因此对缓解现代社会高节奏和激烈运动带来的精神心理紧张十分有益。据医学专家介绍，这种轻松愉快的运动最能促进体内释放一种多肽物质——内啡吠，从而使人产生一种持续的欣快感和镇静作用。另外，由于长跑使人情绪饱满乐观，有助于增进食欲，加强消化功能，促进营养吸收。

　长跑锻炼对于培养人们克服困难，磨炼刻苦耐劳的顽强意志具有良好的作用。特别是对那些冬季怕冷爱睡懒觉不想锻炼的人起到促进作用，从而使人他们尝到健身长跑锻炼的好处。

看过健身的蛋白质补充方法的人还会看：

1 正确健身练出肌肉的方法

2 健身期间怎样饮食增长肌肉

3 瘦人健身增加肌肉科学方法

4 健身适合吃什么蛋白粉

5 健身期间如何安排饮食

可以做一个简单的三餐饮食来计算一下：

一杯牛奶（酸奶、豆浆）300毫升，蛋白质含量3%300=9克；

一个鸡蛋（大约50克），蛋白质含量13%50=65克；

2两肉（猪瘦肉、鸡肉、鸭肉等），蛋白质含量20%计算的话，正好20克；

再来二两鱼或是虾、蟹、贝壳之类的，又是20克；

另外再吃点豆制品、新鲜豆类、少量坚果这些，合计10克蛋白质，这样一起加起来就565克，另外米饭、面条中也会有至少10克蛋白质的来源。

蛋白质的“优劣”分类

优质蛋白：也称完全蛋白，蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，容易被人体吸收利用。如鸡蛋中的卵白蛋白、牛奶中的乳清蛋白、大豆中的大豆分离蛋白等。

半完全蛋白：这类蛋白质中所含的必需氨基酸种类齐全，但数量不够充足，比例不太合适，如小麦和大麦中的麦胶蛋白。

劣质蛋白：也称不完全蛋白，蛋白质所含有的必需氨基酸种类不全，数量不够充足，比例也不适当，是既不能维持生命也不能促进生长发育的一类蛋白质。这类蛋白不易被人体吸收利用，而且会增加肝脏的代谢负担。如玉米中的玉米胶蛋白，动物结缔组织、肉皮中的胶质蛋白，豌豆中的豆球蛋白。

以上内容参考 人民健康网--蛋白质怎样补才科学？

问题一：蛋白质流失该怎么办？ 简单来说

我们身体除了胆汁和尿液的原材料不是蛋白质构造的

其它都是

所以缺乏蛋白质的话

你自己看着办吧

平时的膳食中蛋白质较高的有鸡蛋（煮鸡蛋吸收率达99％以上）、豆制品（为优质蛋白）、瘦猪肉、畜禽肉类。

人体对蛋白质的吸收率和微量元素以及维生素有关，比如，在摄入蛋白质的同时增加维生素C以及钙、铁等元素的摄入，可以提高蛋白质的吸收利用率。

问题二：尿蛋白流失怎么补 之所以出现蛋白尿，是肾脏炎症的表现，要从疾病的根本上去治疗，同时还要控制好血糖。

尿蛋白流失是糖尿病的一个并发症，要积极治疗。建议您还是去医院接受正规治疗，人血白蛋白在正规医院医生处方购买，或药房凭处方购买，一瓶50克约500元左右。静脉点滴使用。

问题三：如何防止胶原蛋白流失，并合理补充胶原蛋白？ 减缓胶原蛋白流失和老化，第一条自然就是防晒。其次，要饮食均衡，尤其要多摄取含抗氧化物的蔬果，如胡萝卜、西红柿、葡萄等，它们可以保护皮肤内的胶原蛋白。另外，别忘了要避免食用高脂肪食物。除去日常保健外，还有没有补充胶原蛋白的好方法食补既安全又实惠，但由于食物中的分子量很大，人体无法吸收，美容效果微乎其微， 药补则简单易行，不过在补充的过程中，有许多问题还是要多加注意。哺乳类胶原蛋白最好，在一些含胶质的食物，像牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等中，都含有胶原蛋白，但这么多种类中，属哺乳类之组成结构与人体最接近，是最为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白。需要注意的是，在食物烹煮或制造过程中，高温非常容易破坏胶原蛋白的性质。所以如果方法不得当，也难以达到补充胶原蛋白的效果。值得提醒女性的是，口服胶原蛋白至少要坚持2个月的周期，因为长时间流失所形成的皮肤空洞，如果没有一定时间是难以补回来的。专家指出，由于人体自身合成的胶原蛋白仅为流失量的1/4，所以通过口服胶原蛋白保养皮肤必须像补钙那样持之以恒。

问题四：尿蛋白流失人消瘦如何补 你应该去检查下是否有糖尿病，因为脾胃运化失常，就特别容易导致蛋白尿以及人体快速消瘦。因为你吃的东西脾胃都不能转化为营养物质被人体吸收。而是直接排泄了出来。人就会越吃越瘦。

要想给人体快速补充蛋白质，除了平时多吃一些富含蛋白质的食物以外，最快的方式就是喝蛋白粉。因为蛋白粉是一种专门补充蛋白质的膳食营养补充剂，蛋白粉不但能给我们人体补充大量的蛋白质，同时不管是补充还是携带起来都方便便捷，即使出门在外也可以补充，这也是为什么那么多人在喝汤臣倍健蛋白粉补充蛋白质的原因。