1、冬瓜。
具有利尿之功效,能排出水分,减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低2、黄瓜
内含内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪,黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅,且含热量也很低。此外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高,脂肪含量低,易产生饱腹感,还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富,能畅通大便,把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外,防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素(特别是钾的含量十分丰富),有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽
水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能,且富含维生素,热量含量也较低。
10、苹果
含有果胶质,这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水份,减慢人体对糖的吸收,同时它还能刺激肠道蠕动,促进排便。
11、柠檬
含较多的柠檬酸,能促进胃液的分泌,促进肠蠕动,利于通便。
12、茶
普遍认为,茶具有消除油腻,减脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸,可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉
脂肪含量极低,且多为不饱和脂肪酸,故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆
是一种高蛋白,低脂肪的食物。有清热利尿,活血消肿之功效,可以促进排便。
16、大蒜
对酶的形成起抑制作用,从而减少脂肪酸和胆固醇的合成(脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与)
18、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质,能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
19、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克(干荷叶25克)煎汤代茶,连服3个月,能明显降低体重。
20、鹌鹑
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物,且胆固醇含量也很低,是减肥的理想肉食。
低脂肪食物有去皮的鸡肉、去皮的鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、大部分鱼类、蔬菜类、水果类、脱脂乳制品等。
低脂肪食物是指食物所含甘油三酯、胆固醇等比例较少,高脂饮食容易引发高脂血症、糖尿病、高血压等慢性病,因此应注意控制食物中的脂肪含量及烹饪方式的选择,避免油炸、煎、烤等方式,多选择蒸、煮、炖等烹调方式有利于控制脂肪摄入。
高脂血症患者应注意均衡饮食,每日摄入适量粗粮、牛奶及奶制品、瘦肉、新鲜蔬菜、水果等。严格控制热量摄入,减少摄入高胆固醇食物,如鱼籽、蟹黄、肥肉、动物内脏等。减少摄入含饱和脂肪酸的食物,如肥肉、奶油、猪油、牛油、动物内脏、禽类皮、椰子油、棕榈油等。减少摄入高糖食物,如碳酸饮料、饼干、蛋糕、蛋挞等。增加摄入富含膳食纤维的食物,如豆类、木耳、海带、紫菜、菌类、蔬菜等。
低脂肪食品有肉类:烤煮牛肉,牛肝,羊肉,鸡肉。
鱼类及其它海产品:鲤鱼,鲟鱼,比目鱼,蛤肉,蟹肉,虾,牡蛎等。
饮食建议
不要贪恋低脂食品。研究人员建议,标签应写明更准确的卡路里数,这样才可能阻止人们吃得太多、引导大众健康饮食。此外,消费者应选择自然低脂肪的快餐,如新鲜的水果和蔬菜;而不是低脂肪、加工过的快餐(如饼干、薯片)。还有,当你有吃快餐欲望时不妨喝杯水。
扩展资料:
低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。
参考资料:
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