谁知道杏仁和杏仁粉哪个美白效果好啊

　　杏仁 杏，属蔷薇科植物。为止咳化痰药，有苦杏仁、甜杏仁两种。甜杏仁可作茶点果品供食用，亦入药。苦杏仁有毒，不可生食，入药多为煎剂。

　　性味 辛、苦、甘、温，有小毒。

　　成分 苦杏仁含氰甙(苦杏仁甙)，经酶水解，产生氢氰酸、甲醛及葡萄糖。苦杏仁甙不纯是氰酸，此外尚含酶和脂肪油。甜杏仁含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。

　　功用 苦杏仁主咳逆上气。甜杏仁又名巴旦杏仁，为滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。

　　[咳嗽，气喘]

　　苦杏仁每日9克，水煎服。一般都配合他药作复方用之。

　　[肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰]

　　甜杏仁炒熟，每日早、晚嚼食7－10粒，或加砂糖一同捣烂研细，开水冲服，一日2次。

　　健康解密杏仁5大流行吃法

　　都说杏仁是健康食品，不信？从下面这些吃法就可以得到验证。

　　1日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃

　　营养依据：大杏仁富含蛋白质和钙质，有利成长。

　　2很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴

　　营养依据：杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命E。

　　3运动员经常选择杏仁为训练食品

　　营养依据：杏仁具有补充能量的特性。

　　4来自医生的推荐：每天1把杏仁有利于心脏

　　营养依据：杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。

　　5减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食

　　营养依据：这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。这也就是说，食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我们会真正摄取的卡路里量。

　　A选择诀窍

　　杏仁基本上分为甜杏仁及苦杏仁两种。了解它们，就知道最适合拿进厨房的是什么了。

　　苦杏仁VS甜杏仁

　　苦杏仁：中国杏仁带苦味 用于调味或制成杏仁露

　　甜杏仁：美国加州杏仁 微甜、细腻 直接吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中

　　B杏仁储藏诀窍

　　1从未开封的罐装杏仁如果被储藏于干爽环境中，其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。

　　2在干燥、凉爽的储存环境中，杏仁的最佳食用期为3个月。避免将杏仁暴露在潮湿环境中。

　　3杏仁还适合存放到冰箱里，冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。

　　C烹饪诀窍

　　1形式多变:杏仁可以用来做粥、饼、土司等各种类型的食品，能很贴切地搭配其他配料。去皮杏仁的味道比带皮杏仁略显清淡，而烤制杏仁的味道浓郁。

　　2勾兑风味:杏仁的香味浓淡适宜，与别的食材搭配，浓到能显出坚果的油香感，淡到能添加恰到好处的油腻感，而不致掩盖配方的整体风味。

　　3丰富色彩:杏仁在浅色背景中能衬托出食物色彩的厚度，也可映衬深色配料，比如巧克力、水果和蔬菜，起到添加色彩的效果。

　　4作为增稠剂及涂层:如汤汁的增稠剂，或肉及海鲜食品的涂层。

　　5搭配广泛:杏仁的不同形式——整粒、片、条、碎或粉，带皮或去皮，能使不同菜式形貌、质地、口味及应用多样化。

　　杏仁含钙比奶高

　　杏仁不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，在许多文化中，它还是浪漫和健康的代表。中医也认为，它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。

　　杏仁中富含的维生素E在希腊语中是“小孩新生”的意思，因此，罗马人喜欢向新婚夫妇挥洒杏仁，寄予美好的愿望。据研究，喜马拉雅山民平均寿命在90—100岁之间，也与他们在生活中习惯吃杏仁有很大的关系。美国塔福茨大学福瑞·布鲁伯格博士认为，杏仁之所以具有长寿的作用，除了因为它像其他坚果一样，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，还与它的硒含量较高有一定的关系。

　　杏仁中硒的含量为各类坚果之冠。研究表明，硒是防癌能力很强的微量元素，此外，它还是一种带负电荷的非金属离子，在人体内能够与带正电荷的金属离子结合，把诱发病变的铅、汞、镉等金属离子排出体外。因此，硒也被称为“天然解毒剂”。硒和杏仁中的维生素 E结合，能更好地起到清除人体内自由基、预防疾病和抵抗衰老的作用。这就是为什么吃杏仁与长寿具有一定关系的原因。

　　此外，杏仁中的其他矿物质含量也很高，比如钙，是我们普遍认为含钙量较高的牛奶的2倍。

　　目前，全球80％的杏仁都产自美国的加州，这些杏仁的个头比较大，可以直接食用。而中国出产的杏仁大多个头比较小，其中有一种扁杏仁，比一般杏仁的营养价值要更高一些。

　　杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。一般来说，每周进食2次杏仁，每次一把（30克）左右，大约20—25粒，长期坚持，患心脏病或冠心病的几率就会降低50％。

　　另外需要注意的是，杏仁皮中的抗氧化成分含量很高，因此吃的时候，最好不要将皮剥掉。

　　自制杏仁面膜

　　经常晒太阳又没做好防晒准备，随着年纪渐长，肌肤就会逐渐失去原有光彩，变得黯哑、精糙无光泽。虽然市面上的护肤品多能改善这些问题，但价钱昂贵，想利用便宜又有效的方法，就要试以下介绍的杏仁蜜糠面膜，同样可令肌肤回复光泽。

　　材料：干燥杏仁半杯，温水半杯，脱脂奶粉1汤匙，蜜糖1汤匙。

　　做法：将所有材料放进搅拌机内搅至均匀及呈糊状后，即可取出涂在已清洁的面上敷十五分钟，再以温水洗洗干净即可。

　　功效：

　　杏仁含有丰富的维他命A，是健康肌肤所需的养分之一，有令肌肤回复光滑之效；

　　而牛奶除了可令肌肤更白更滑外，还可补充肌肤水分；

　　至于蜜糖则具滋润及补水功效，长期使用有助肌肤得柔嫩有光泽。

　　杏仁的精华被越来越多地应用到护肤品中。就如法国CAMENAE最新推出的杏仁紧致焕白系列，以原产于普罗旺斯的杏仁作为原料, 添加以植物精华超声波技术萃取的杏仁精华油，给肌肤完美的呵护。杏仁系列富含精纯的VA和VE，可强化皮肤和粘膜，延长细胞分裂周期，防止黑色素的产生和抑制自由基的形成，令皮肤柔嫩幼滑，净白透彻。独有的杏仁蛋白还可强化胶原纤维和弹力纤维，收紧肌肤，修复肤色，预防肌肤松弛和皱纹产生，延缓衰老。

中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

　　北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。

　　二者的区别在于，它们都有一定的药用价值，对人体健康都是有益的，但是苦杏仁一般用作药材，有小毒，不慎过量食用会引起中毒。所以一般来说苦杏仁不做日常食用而是用来做药或者是做杏仁露，此时的杏仁露已经做去毒处理，甜杏仁是人们选育培育出来的是专门可以吃的杏仁国人特别发达，味道甜香。

　　从外形来看区别在于;苦杏仁是山杏仁的果实，颗粒呈心形，但比较小，直径约1厘米，种仁的皮是深**，上面的纹路比较细。 甜杏仁是仁用杏的果实，颗粒呈心形，形状比苦杏仁略大，尖端略歪，种仁的皮是淡**，皮上的纹路比较粗。

杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种，因食用功能、口感不同而又划分苦杏仁、甜杏仁。

 一、苦杏仁

1、甘苦，必须用清水浸泡3天才能去除苦味。

2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，无杏仁香味。

3、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）。

4、杏仁油含量约49%，磨成粉后粉质比较湿。

5、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低廉。

二、甜杏仁

1、磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）。

2、杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）。

3、杏仁香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。

4、无毒

5、原料价格比较贵。

三、巴旦木

1、巴旦木是以吃果仁为目的种植的扁桃所产的果仁

2、巴旦木树是扁桃树，和杏树的亲缘关系很近，但不是一种植物。

3、属于扁桃仁，生长在我国新疆。

四、美国大杏仁

1、多年宣传的所谓美国大杏仁，不是杏的仁，而是扁桃仁，也是巴旦木

2、属于杏，只在生长在美国。

既然是长期当作零食，建议可按照最适合自己的口味来选择。

扩展资料：

甜杏仁又叫南杏仁,苦杏仁又叫北杏仁

1、甜杏仁大而扁，杏仁皮色浅，味不苦，无毒。苦杏仁个小，杏仁厚，皮色深，近红色，有毒。

甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃。

2、苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用，生食或加工不当可致中毒。

苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。所谓能润肺止咳的杏仁是苦杏仁，电视剧里说能吃了自杀的也是苦杏仁。

3、巴旦木这个坚果名称自古有之，来自中亚地区语言。扁桃仁的原产地是中亚，我国新疆地区也有生产，亦称为巴旦木，我国科学界也有关于“巴旦杏”的很多研究，指的就是巴旦木。目前，我国市场上巴旦木商品的主要来源是美国巴旦木。

4、过去多年宣传的所谓美国大杏仁，根本不是杏的仁，是扁桃仁，现在官方名称叫做巴旦木。美国大杏仁已经是非正规、不许可在食品包装上使用的名称。

参考资料：

巴旦木和美国大杏仁的区别——个人图书馆

甜杏仁，苦杏仁，巴旦木的区别——豆瓣

甜杏仁油其实是一种护肤效果很好的按摩精油，可能很多人都不知道甜杏仁油是什么，还有不少人以为甜杏仁油是一种食用油，甜杏仁油通常是用来按摩时用的，甜杏仁油具有保湿润肤的效果，那甜杏仁油孕妇能用吗？甜杏仁油孕妇可以用吗？

1、甜杏仁油孕妇能用吗

孕妇是能用甜杏仁油的。

甜杏仁油是杏树果实压榨而得的油脂，富含维生素A、B1、B2、B6、E、蛋白质、脂肪酸，具有良好的亲肤性，是一种保养皮肤及滋润效果极佳的植物油，是最温和的基础油，适合孕妇护肤、按摩使用。

2、孕妇用甜杏仁油的好处

(1)护肤保湿

甜杏仁油中富含维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6和脂肪酸，具有护肤保湿的作用，并且很容易被皮肤所吸收，是一种保养皮肤及滋润效果极佳的植物油，孕妇使用甜杏仁油能够缓解干性皮肤或因气候变化而引起皮肤不适问题。

(2)舒缓抗过敏

甜杏仁油富含矿物质、蛋白质及各种维他命，能够有效地减轻皮肤发痒现象，消除红肿、干燥和发炎。孕妇经常使用甜杏仁油能够使皮肤健康，降低皮肤过敏率。

(3)消除妊娠纹

甜杏仁油中富含维生素E等可以促进细胞的生长的成分，能够使肌肤恢复光滑柔细，孕妇长期使用甜杏仁油按摩腹部可以有效地预防、消除妊娠纹。

3、怎么用甜杏仁油好

1、可以直接使用。将2-3滴甜杏仁油滴于手心，揉开后均匀地涂抹于面部，可以达到日常护肤的功效。

2、可添加在乳液中使用。在使用孕妇专用的乳液时，可同时混入1-2滴甜杏仁油一同揉开护肤，能够增强乳液的保湿性能。

3、作为按摩油使用。将5-10滴甜杏仁油滴于手心，揉开后轻轻大圈按摩腹部，可以预防和消除妊娠纹。

4、不要误用苦杏仁油

甜杏仁油和苦杏仁油非常相似，很难分辨，但是苦杏仁油是有毒的，孕妇一定不能使用。因此在购买时一定要注意咨询、查看清楚，不要购买错误了。如果不慎购买到了苦杏仁油，建议将其丢弃，以免误用了。

5、健康小贴士

在使用甜杏仁油进行护肤或者按摩时，许多人都喜爱在基础油中添加精油，但是需要注意的是，玫瑰、茉莉、罗勒、白桦、雪松、茴香、肉豆蔻、丁香、野马郁兰、罗文沙叶、迷迭香、鼠尾草、百里香、杜松、马鞭草、马郁兰、快乐鼠尾草等精油是孕妇绝对禁用的。

如果在孕前已经调配了含有以上孕妇禁用精油的基础油，建议将其送给好友或者丢弃，以免误用，即便不丢弃，在宝宝生下来后，按摩油也已经过期不能用了。

6、美容的精油

1、甜橙精油

甜橙精油是从甜橙中萃取提炼出来的一款精油，其香味宜人，功效也是不容小觑的。甜橙中富含维生素C，维C对于皮肤的好处一定都很熟悉，并不是只有柠檬才富含维C，甜橙中的维生素也是非常丰富的。甜橙精油对皮肤还具有保湿效果，能平衡皮肤的酸碱值，帮助胶原形成，补水美白，淡化细纹。

甜橙精油由于其诱人的香味还具有增加食欲助消化的作用，所以在餐后使用这款精油还有保护肠胃的功效。

使用方法推荐：沐浴浸泡法，将甜橙精油滴入水中，大致8-10滴，水温控制在30~40度左右。身体浸泡在水中大致15-20分钟。此法比较适合夏季皮肤较干燥的女性朋友。

2、薰衣草精油

薰衣草精油，顾名思义，就是从薰衣草茎叶中提取出来的，其具有哪些功效呢？薰衣草精油的主要功效包括夏季清热解毒，除皱美白、还包括促进晒伤肌肤再生等护肤功能。所以，本君个人非常喜欢这一款精油，因为它出来对皮肤有益之外，还可以安抚心灵，缓解急躁的情绪，从而可以起到降低血压、保护心脏的作用。

使用方法推荐：将薰衣草精油加入牛奶中，搅拌均匀，将面膜纸浸泡在其中，敷于面部或身体其它晒伤部位。此法比较适合皮肤出油较多的女性朋友。

3、茶树精油

茶树精油是从茶数中提取出来的一款精油。其主要功效包括为皮肤杀菌消炎、收缩粗大的毛孔、还能够治疗夏季伤风感冒、咳嗽、鼻炎、哮喘，还有更重要的一点就是可以帮助女性朋友改善痛经、月经不调等症状。此款精油适用于油性及粉刺皮肤，对于治疗夏季化脓伤口及灼伤、晒伤、有很好的效果。

本君推荐此款精油的主要原因还包括茶树精油可以使刺激脑部神经，使其恢复活力，缓解负面情绪。情绪对于皮肤的伤害也是不能忽视的，”笑一笑十年少”，积极的情绪可以延缓皮肤衰老。

使用方法推荐：洗完脸后将茶树精油直接加入到爽肤水或是保湿霜中，涂于面部、颈部等部位。不可过多，适量即可，一般在1-2滴。