越南绿豆糕最有名的是哪个牌子的

越南海阳省的绿豆糕(Ban u xanh)是越南多个品种绿豆糕中最有名的一种。越南海阳黄龙公司(Rng Vàng)是越南最著名的古传绿豆糕生产基地，最受消费者欢迎的产品就是黄龙绿豆糕。黄龙牌绿豆糕主要成份为绿豆粉、白砂糖和植物油，是用上乘绿豆、植物油精制成。

一般绿豆糕分南味和北味的。南味是油糕，绿豆沙的皮呈半透明状，中间夹红豆沙馅，吃起来滋润香糯；北味是干粉糕，方形，成黄白色，没有油，吃起来干沙粉酥，有豆香味，有点噎人，但若冲水后会成为很好吃的绿豆沙！

虽然是绿豆糕，实际上自然的颜色都不会很绿，若看到很绿的，就是加了色素。

越南的明玉金龙挺不错的！

不过，外面买的还不如自己亲手做的！

绿豆糕的原料：

绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。

绿豆糕的做法：

1、绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）；

2、上锅蒸25分钟；

3、晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）；

4、将熟绿豆面过筛；

5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；

6、所有的绿豆面都放入一个容器里；

蝴蝶酥：诺心LECAKE

同意请采纳

不难吃，绿豆粉是排毒通便的，可以受肚子，如果怕难吃，也可以吃绿豆糕什么的，效果差不多，而且比较好吃，呵呵~

牌子我就不推荐了，这种东西很廉价的，不会有质量不好的说~一般10元左右~

你知道中国到底哪里的粉条好吃呢？有你家乡吗 ？东三省的砂锅土豆粉

东北制造的砂锅土豆粉筋度高，久炖不碎，尤其是再搭配上生猪肉和泡菜，简易一炖，就是一道大菜。东北气侯严寒，本地人都喜欢吃一些热烘烘，清淡的食物的食材，什么小野鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，酸菜炖猪血肠，杀猪菜，除此之外还有映出粗犷豪放的乱炖，每一道都是会实打实的大菜。

赶到东北，不要吃猪肉炖粉条，就无法体会东北人热情和豪放。听说这道菜最开始起源于四川，在唐朝时薛仁贵被配搭到东北，接着也是把这个菜带到东北，伴随着持续的高速发展，猪肉炖粉条慢慢融进了当地人的饮食搭配设计风格，此后便从东北扎根发芽。热气腾腾的猪肉炖粉条与在白米饭里，连汤带水的拨拉上一大口，铭心刻骨地巧舌大咽，再抿上一口烧刀子，解馋解饿！舒服！

河南省，河北，这些地方都是红薯粉条的绝佳原产地。

在一些落后地区，保留着自制粉条的风俗，一到寒冬之际，家家户户都是采用上等的地瓜滤制粉芡，把它制作成扁的，圆圆的，形形色色的红薯粉条。农家院手工制作的红薯粉条是正宗，并没有这些“科技和狠活”，泡开后红薯粉条浓厚，沸腾即烂但是不会化。除开中原腹地，湖北，湖南，安徽，贵州，云南部分地区都制作和服用红薯粉丝。

红薯粉条是最矫情的食材，无论与哪些配搭，都变得相辅相成。配搭苋菜，生鸡蛋，黑木耳，制成细嫩美味可口的三鲜馅，或制成焦脆的合子，生煎包，馅儿饼，小笼包，水饺，红薯粉丝的软软糯糯中透着劲道，浓香四溢。红薯粉条不但能衬托鲜味，还可以效仿鲜味。河南洛宁的“蒸肉”，其主要材料便是红薯粉条。蒸好的红薯粉条根根分明，没发黏，很有嚼劲。明知是在吃粉条，却吃出肉的香气。洛阳水席的“扁垛”，本地人称之为“假海参”，不论是与蒜黄同炒还是和小酥肉，大白菜，肉丸子一起烩汤，随意一搞就是一道大菜。

山东的绿豆粉。

在山东人饭桌上，最常见的就是黑豆和扁豆制作而成的龙口红薯粉条（粉丝们），山东胶东半岛南部的招远市，掖县，栖霞，莱阳，牟平部分地区生产制造黑豆，气侯和水的质量都特别适合红薯粉条制作。高质量的绿豆粉外型雪白，泡浸后基本上全透明，大小匀称，并且柔韧性非常高。因而龙口红薯粉条（粉丝们），在徽菜中经常吃，特别是凉菜和烩菜，味道十分的美味韩国清酒。自然江苏南京的鸭血粉丝和安徽淮南的羊肉汤，都离不开红薯粉条身影。但这些特色美食小吃，里边红薯粉条大多会采用弹力很强的绿豆粉。

前面提到的除开马铃薯，地瓜，黑豆以外，还有一些淀粉含量十分丰富的食物还可以制作粉条。如磨芋，洋姜，淮山药，木薯淀粉，赤小豆等一些非主流女生的红薯粉条原材料。他们独立成料或多个混和，做成各种别具风味的红薯粉条。虽说在加工工艺上放的原材料不一样，但制造工艺流程跟别的多木薯淀粉食材制做工艺流程并没有太大的转变。

您好。正宗贵州绿豆粉是产自贵州遵义的一个县城。凤岗县特有的。

正宗绿豆粉必须要用到一种植物—清明菜。一名佛耳草，亦名鼠曲草、燕子花，江西北部地区叫‘’杨柳‘’、江苏苏南地区叫“棉絮头”、“寒食菜”，全株有白色绵毛，民间草药名叫“追骨风”，属菊科草本植物。江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。四川、重庆一些地方在清明节当天采摘嫩苗切碎，揉入春节时期的糯米粉（俗称汤圆粉）或者面粉中做成饼，香甜可口。

做法：

将绿豆粉切好准备配料。    

2 锅内水烧开，绿豆粉下水荡三四下（时间不得超过3秒钟）。    

3 装碗里，加入配料。    

4 拌好就可以享受这软而面扎，又香又好吃的绿豆粉了    

鸡蛋挂面、荞麦挂面、全麦挂面超市里的挂面种类还真不少，对于加班早出晚归或偶尔偷懒的人，家里经常储备点挂面是不错的选择。但是，超市哪种挂面好吃呢？像鸡蛋挂面中蛋黄粉的含量要在5%～8%，面条口感才比较柔软爽口：荞麦挂面不如精致面条的口感细腻，富含荞麦营养丰富又健康；全麦挂面营养要更全面，富含膳食纤维食用营养又饱腹下面，51Dongshi小编为大家介绍常见的挂面品种及其选购要点，教大家挑选到好吃又健康的挂面。

鸡蛋挂面鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量最大的，多采用添加蛋黄粉的方式制作而成，更易保存运输，能在保证挂面食品安全的前提下，只损失掉部分鸡蛋中营养元素。

选购要点：购买鸡蛋挂面要关注其营养成分，51Dongshi小编建议选购蛋黄粉的添加量在5%～8%，不要超过10%的鸡蛋挂面。如果添加过多的鸡蛋成分，面条的价格仅很高，而且吃起来口感较硬。

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选购要点：如果荞麦挂面原料中没有苦荞或黑苦荞，优质挂面颜色应是暗黄绿色，色泽均匀自然，苦荞或黑苦荞挂面颜色要稍深；闻起来有荞麦的清香，且粗细均匀，爽滑劲道，不易粘连在一起。

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选购要点：全麦挂面中的麦麸、胚芽和胚乳含量超过50%的较好，才能算作真正意义上的全麦挂面，闻起来有浓郁的麦香味，因其富含膳食纤维，挂面中麦麸的颗粒感清晰可见，食用营养又饱腹。

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选购要点：可以参考配料表和营养成分表，推荐选择含有蔬菜粉的营养蔬菜挂面，蔬菜粉由蔬菜干制品研磨而成，含有营养素较全面，品质也很稳定，不像蔬菜汁或新鲜蔬菜易受环境影响而变质。

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选购要点：51Dongshi小编建议选择以优质玉米粉精制加工的，玉米挂面色泽金灿光亮、其簿如纸、食之口感细腻滑爽，改善了粗粮面口感不好和不易消化的缺点，精制细腻口感面食能给婴儿食用。

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选购要点：优质绿豆挂面主要以小麦粉、绿豆粉和食用盐制作，营养物质保留较多，但是配料表里标示了“绿豆精粉”或“精制绿豆粉”，这种的就不要选购，精制丢失了大部分维生素和矿物质

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各位即将步入校园的学友们，作为资深学姐，现在为大家准备了一份学校美食指南，不要错过哦。

1、吊脚楼米线 

大学小吃街无人不知、无人不晓的一家店，陪着多少学生长大的街边美食。点微辣的朋友每次看到点特辣的他们辣的眼泪水直流都觉得好好笑。边哭边吃边擦嘴巴边擦眼泪还边说好辣好好好吃。吃不了辣的同学也可以选择。

2、五谷渔粉 

吃不了辣的，可以选择来吃健康的五谷渔粉。鱼粉的口味有几种,招牌、酸辣、麻辣,一般来吃的学生,都会选择招牌鱼粉。

3、绿豆粉

重点推荐的是他们家的纯手工制作的传统绿豆粉，被濯水当地人称为“养生美食粉”。由绿豆精细加工制成，是重庆市非物质文化遗产保护项目。