苦菊的功效与作用禁忌 苦菊可以生吃吗

1 清热解毒

苦菊味苦、性寒，食用后可以有效地降低人体内的热气，对于因为体内热气过大而出现的咽喉肿痛、目赤红肿、大便秘结等症状来说，可以在生活中适当地吃一些苦菊，可以起到清热解毒的作用。

2 润肠通便

苦菊中含有丰富的膳食纤维素，食用后不仅可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且还能吸收肠道内的水分，增加粪便的体积，因此对于一些便秘、排便困难的人群来说可以适当地吃一些苦菊，可以起到润肠通便的作用。

3 抗菌消炎

苦菊中所含的蒲公英花甾醇、胆碱等有效成分可以对多种细菌和病毒的生长繁殖起到一定的抑制作用，因此对于一些体内有炎症或者患有痈肿疮毒的人群来说，可以适当地吃一些苦菊，可以起到抗菌消炎的目的。

4 清肝明目

苦菊的性质偏寒性，其中含有丰富的维生素A、B族维生素等，食用后可以促进肝脏细胞的新陈代谢，对肝脏起到一定的保护作用，因此对于肝气过盛而导致的视物模糊、视力疲劳等症状也有一定的改善作用。

苦菊的做法

苦菊一直以来都深受人们的欢迎，因为苦菊的味道独特，而且营养价值特高。布局可以补充很多营养，还可以起到保健养生的作用，但是很多人不知道苦菊的做法是怎样的，接下来本文收录了相关的资料，将为大家展开具体的介绍。

1、清炒苦菊

清炒苦菊是最为简单，也是最普遍的一种做法，这种做法做出来的苦菊味道清香可口，而且还可以让人的胃口大开，清炒苦菊的做法非常简便，只要把库区处理干净以后，放入炒锅中加入植物油和适量的食用盐进行拌炒就可以了，直到苦橘炒熟炒香，即可装盘享用。如果平时喜欢吃苦菊，又不会进行制作的话，那么就可以把它做成清炒苦菊吃，非常适合。

2、苦菊烧汤

把苦菊烧汤喝也是非常值得推荐的一种做法，这种做法相比而言要比清炒的更加简单，只要将苦菊在水中浸泡清洗干净，然后把它放入烧锅中加入半锅水，把水煮开以后，放入适量的食用盐即可。苦菊烧汤是非常清淡的，口味上可能会差一些，但是在营养价值方面却一点都不含糊，能够有效调整肠胃，比较适合肠胃消化不好的人吃这道菜。

3、苦菊炒鸡蛋

如果你觉得单独烹调，苦菊味道太单一不好吃，那么你可以选择把苦菊和鸡蛋一起炒，苦菊炒鸡蛋绝对是一道非常上等的菜品，味道很清香，营养价值也很丰富。首先要准备两个鸡蛋，把它在碗里打开，然后搅拌均匀，再准备适量的苦菊清洗干净，用盐水浸泡沥干水分，然后先把鸡蛋倒入锅中，加入植物油，翻炒结块，再把苦菊放进去一起拌炒，直到炒香即可享用。食用苦菊炒鸡蛋可以滋补脾胃，强身健体。

　苦菊是日常生活中特别受欢迎的一种蔬菜佳品，很多人喜欢把苦菊做成冷菜来吃，味道确实非常的爽口，而且苦菊中的各类营养素也很齐全。虽然吃苦菊有益健康，但是吃苦菊也是有一些注意事项是不能忽视的。

　 1、脾胃虚寒不宜食用

　适当的吃一些苦菊，可以调整肠胃，促进消化，但是如果自己的脾胃虚寒的话，那么是不适合吃苦菊的，因为苦菊是属于寒凉性的食物，如果脾胃虚寒的人吃苦菊的话，可能会使情况变得更加糟糕，严重的还有可能会造成脾胃受损，所以脾胃虚寒的人不适合吃苦菊，此外对于出现了腹泻或者血粘度比较高的人，也不可以吃苦菊否则会使病症加重。

　 2、苦菊不可以和蜂蜜一起吃

　平时在吃苦菊的时候一定要注意，不要吃蜂蜜，虽然有些人会觉得苦菊比较苦，放入一些蜂蜜可以增加甜味，但是这种做法是非常错误的，因为苦菊和蜂蜜一起吃的话，会影响到它的营养价值，而且会阻碍人体对营养的吸收，甚至会对肠胃造成一些负担，所以吃苦菊的时候要注意不能跟蜂蜜一起吃，以免对自己的健康造成一些不良的影响。

　 3、苦菊不可以跟海鲜同食

　苦菊跟海鲜也是不可以同时吃的，很多人可能不了解，因为苦菊是属于寒凉性的食物，海鲜也是属于寒性的食物，如果两者结合的话，会严重的影响到自身的脾胃健康，而且也会造成腹泻腹痛的情况出现。所以平时如果喜欢吃苦菊的话，千万不要跟海鲜同时食用，因为这样对我们的健康是不利的。

　除了不能跟海鲜一起吃以外，还要注意不能跟虾仁一起吃，如果把苦菊和虾仁一起吃的话，也是会造成不利影响的。

1、苦菊中富含膳食纤维等成分，食用能促进肠胃消化，具有润肠通便、预防消化不良的作用。

2、苦菊中还含有丰富的胡萝卜素和维生素等成分，食用还有益于眼睛健康和皮肤健康。

3、最后苦菊中含有钙盐、胆碱等成分，食用能降低胆固醇，有益于身体健康。

短期不怕冻，

苦菊是一种中生阳性植物，生于山坡或山谷林缘、林下或平地田间、空旷处或近水处，海拔170-3200米。几遍全球分布。喜水、嗜肥、不耐干旱。喜潮湿、肥沃而疏松的土壤，从沙土到粘土、PH45–89之间的土壤上均能生长，但以微酸至中性沙堆土上生长最好。对干旱、土壤板结而贫瘠、原生草群密集或郁蔽度大于04的林地等环境，难以适应。苦定菜的耐寒性比较强。在温带地区，秋季能长出根系发育良好的苗株，其地下部分能够顺利越冬；在亚热带以南地区，苗株均能以绿色叶丛越冬。当气温达5℃时能缓慢生长，即便遇到–10℃的短期低温，苗株仍能保持青绿；而在中亚热带以南地区，冬季仍能生长，甚至可以开花结实。

蔷薇

蔷薇花又叫墙蘼、买笑花、刺莓苔、刺蘼，蔷薇花自古就是很有名，花色也很丰富，有白、浅红、深桃红、**等，多每年开花一次，适合种在庭院，做花墙、花门。

安全过冬温度：零下20°C

蔷薇算是很好养的花卉植物了，对土壤、阳光要求都没那么严格，而且也很耐寒冷，在我国北方地区普遍都能露天过冬，喜欢在疏松、肥沃湿润而又排水通畅的土壤中生长，蔷薇唯一的缺点就是不耐积水。

木槿

木槿是一种落叶灌木，它可以长到三四米高，它的花是单生在枝条端部叶腋之间的，花萼是钟形的，十分的漂亮。

安全过冬温度：零下20°C

木槿对于周围环境的适应能力很强，温暖湿润的环境是它最喜欢的，耐热和耐寒能力比较强，但是如果你是今年新移栽的木槿的话，还是需要在根部给它保暖的。

丁香

丁香属于木犀科类的植物，属于落叶灌木或者是小乔木，开花之后，十分的漂亮，而且还带有淡淡的香味。

安全过冬温度：零下20°C（小苗需要保护好根系，可以用塑料膜覆盖保护下）

对于环境的适应能力比较强，耐寒能力也比较强，喜欢在光照充足的环境里面生长，疏松，排水良好的中性土壤是它最喜欢的。

紫藤

紫藤又叫藤萝，属于落叶性的攀援性大藤本植物，它在春天的时候开花，花的颜色十分的漂亮，很惹人喜欢。

安全过冬温度：零下10°C

喜欢在光照充足的环境里面生长，对于环境的适应能力也比较强，有较强的耐寒能力，大苗露天可以过冬，盆景小苗的话，在它越冬的时候，把它放在0度左右的地方，保持盆土稍微湿润，让它休眠就可以了。

金银花

金银花又叫忍冬，它是在三月份的时候开花的，开花之后，花的形状和颜色都十分的漂亮，而且还会散发出一种很香的香味。

安全过冬温度：零下20°C

对于环境的适应能力很强，喜欢光照，但是耐阴能力很强，有很强的耐寒能力，喜欢在肥沃，土层深厚的沙质土壤里面生长。

小提示：

这些植物虽然耐寒，但是如果你养的植物是小苗或者是小型盆栽的话，还是要做保暖防护的，可以室内或者用塑料袋做下保暖防护，放在室内即使没有暖气也没关系，温度能在0°C就完全没问题。

　苦菊是一种叶类蔬菜，它里面含有非常高的营养物质，苦菊的味道也比较苦，里面又含有非常丰富的胆碱，矿物质以及各种各样的维生素，可以达到消炎以及抗肿作用，清热解毒的效果也非常不错，还可以帮助消化，很多人想要利用苦菊减肥，下面就给大家介绍一下苦菊可以减肥吗，苦菊的做法有哪些

　 苦菊能不能减肥

　苦菊是可以达到减肥作用的，它是一种叶类蔬菜，里面含有比较少的脂肪，热量也非常低，吃起来非常方便，还可以达到清热去火作用，所以身体肥胖的人，想要减肥的人都可以吃一些苦菊。

　 凉拌苦菊

　需要准备几个樱桃萝卜，适量苦菊，适量大蒜，还需要少许白醋，香油，鸡精，食盐，把苦菊的老根掐掉，清洗后放入盐水中浸泡片刻后捞出沥干，萝卜洗净后切成小片，大蒜压成蒜蓉，苦菊、萝卜、蒜蓉放入大碗中，加入盐、鸡精、摆错和香油调拌均匀，腌渍2分钟后即可食用。可以减肥养心、降血压、防贫血。

　 苦菊汤

　需要准备一些鱼丸，适量苦菊，准备一些黑木耳，少许味精，香油，食盐，锅里面加入适量的水，大火将水烧开后放入鱼丸至鱼丸上浮，再把木耳下锅，当再次煮沸后加入苦菊，加调味品即可，可以减肥排毒、补血养血、消炎下火。

　上面给大家介绍的就是苦菊能不能减肥，苦菊的做法又有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，通过上面的介绍我们可以知道苦菊是可以达到减肥作用的，苦菊的做法也有很多，想要减肥的人就可以试试上面这些方法，可以达到的效果还是非常不错的，想要减肥的人还应该注意养成良好的生活方式。

这个没什么作用的。

减肥并不是靠药物或者减肥茶健美操瑜伽什么就能减下去。

减肥要有锻炼计划和饮食习惯坚持。

首先要注意饮食！不要吃那些高热量，高能量的食物，比如炸鸡，薯条等等！多吃蔬菜，蛋白质食物！

然后要有一定的运动锻炼规划，比如早上要进行3~5公里的跑步运动！下午要进行一些跳跃运动！晚上晚饭30分钟后进行30分钟的消化慢跑！

最主要要有毅力，耐力。

坚持你才能见到彩虹！

祝早日减肥成功！

希望这个回答能帮到你！

苦菊的做法

　苦菊一直以来都深受人们的欢迎，因为苦菊的味道独特，而且营养价值特高。布局可以补充很多营养，还可以起到保健养生的作用，但是很多人不知道苦菊的做法是怎样的，接下来本文收录了相关的资料，将为大家展开具体的介绍。

　 1、清炒苦菊

　清炒苦菊是最为简单，也是最普遍的一种做法，这种做法做出来的苦菊味道清香可口，而且还可以让人的胃口大开，清炒苦菊的做法非常简便，只要把库区处理干净以后，放入炒锅中加入植物油和适量的食用盐进行拌炒就可以了，直到苦橘炒熟炒香，即可装盘享用。如果平时喜欢吃苦菊，又不会进行制作的话，那么就可以把它做成清炒苦菊吃，非常适合。

　 2、苦菊烧汤

　把苦菊烧汤喝也是非常值得推荐的一种做法，这种做法相比而言要比清炒的更加简单，只要将苦菊在水中浸泡清洗干净，然后把它放入烧锅中加入半锅水，把水煮开以后，放入适量的食用盐即可。苦菊烧汤是非常清淡的，口味上可能会差一些，但是在营养价值方面却一点都不含糊，能够有效调整肠胃，比较适合肠胃消化不好的人吃这道菜。

　 3、苦菊炒鸡蛋

　如果你觉得单独烹调，苦菊味道太单一不好吃，那么你可以选择把苦菊和鸡蛋一起炒，苦菊炒鸡蛋绝对是一道非常上等的菜品，味道很清香，营养价值也很丰富。首先要准备两个鸡蛋，把它在碗里打开，然后搅拌均匀，再准备适量的苦菊清洗干净，用盐水浸泡沥干水分，然后先把鸡蛋倒入锅中，加入植物油，翻炒结块，再把苦菊放进去一起拌炒，直到炒香即可享用。食用苦菊炒鸡蛋可以滋补脾胃，强身健体。

凉拌苦菊的做法

　相信大家都应该比较喜欢吃苦菊这种食材，很多的人都愿意把苦菊做成凉拌苦菊来吃，味道很可口，而且营养方面也很突出，但有些人不知道凉拌苦菊的做法，接下来本文将为大家展开相关的介绍，希望能对各位提供一些制作方面的参考。

　 1、凉拌苦菊材料

　制作凉拌苦菊首先要选择好材料，非常关键，只有好的材料才能够做出正宗的凉拌苦菊，要准备好半斤左右的新鲜苦菊，然后再准备一些调味料，调味料主要选择醋和食用盐即可，其他的佐料不要太多，因为如果料放得太多的话，会影响到它原有的口感，也会掩盖它的一些营养，所以我们选量尽量简单一些，这样才能够做出纯正的凉拌苦菊。

　 2、凉拌苦菊做法步骤

　凉拌苦菊的做法是比较简单的，但是，要注意好细节很关键，首先要把苦菊在清水中清洗干净，然后放到开水中焯一下水，焯水的时间不能太长，如果太长的话就会影响到它的口感，焯水的目的是为了将其中含有的一些草酸物质去除，要知道草酸物质对于健康是不利的，所以我们应该要把它去除一部分。焯过水以后的苦菊放到碗里面，加入一些醋和盐，搅拌均匀后即可。

　 3、凉拌苦菊特点

　凉拌苦菊的做法是非常简单的，即使没有做过菜的人也可以做出来，但是在制作前需要进行处理，要将它清洗干净，还要将它焯一下水。做好的凉拌苦菊味道是比较纯正的，比较的爽口，而且非常有益健康，能够提升食欲，开胃健脾，对于食欲不振的人来说，如果能够经常制作凉拌苦菊来享用的话，肯定会使自己的胃口变好。具体的制作方法可参照上文的讲述来进行。

清炒苦菊的做法

　很多人对于苦菊这种食材都赞不绝口，因为苦菊不仅味道好，而且它的营养价值非常突出，能够对我们的健康起到很好的帮助，苦菊的吃法有很多，清炒苦菊是大部分人的选择，下面我们来了解一下清炒苦菊的做法。

　 1、清炒苦菊选择材料

　制作清炒苦菊其实是比较简单的，但是在选择材料方面需要自己认真一些，因为只有选择好的材料，才能够做出美味又正宗的清炒苦菊。需要准备半斤左右的新鲜苦菊，然后还要准备适量的食用盐，和少量的食用醋。清炒苦菊所用的调味料不需太多，只要准备的调味料是正宗优等的就可以。苦菊的选择也要选择优质新鲜的，这样子才能确保营养美味。

　 2、清炒苦菊做法步骤

　清炒苦菊的做法是非常简单的，如果你不会制作的话，那么我们就一起来学习一下。首先要把苦菊放到清水中进行浸泡，最好是加入一些盐，这么做的目的是为了把苦菊中的草酸去除一部分，这个步骤是不能少的，因为草酸太多的话会影响到健康，所以要清楚一些。处理干净的苦菊放到盘子里面沥干水分，在锅里面倒入一些植物油烧热锅，再把处理好的苦菊倒进去进行翻炒，最后加入食用盐和醋即可。

　 3、清炒苦菊的功用

　清炒苦菊是一道非常清淡的菜肴，虽然口感上面没有什么非常特别的地方，但是它的营养价值却是极高的，可以很好的调理我们的脾胃，并且可以促进消化，如果出现了大便不畅或者是便秘的情况，那么都可以选择制作清炒苦菊来食用，改善这些问题的话效果是很好的。清炒苦菊在做法方面是非常简单的，可以参照以上介绍的步骤来进行制做。

呛拌苦菊怎么做

　苦菊有很多种制作的方法，不同的做法，给人们的口味是不一样的，很多人都选择把苦菊做成呛拌苦菊，味道非常独特，而且具有很好的营养成分，下面我们来详细的了解一下呛拌苦菊怎么做，希望能对各位提供帮助。

　 1、呛拌苦菊原料

　制作呛拌苦菊，在原料选择方面一定要多下一些功夫，因为只有好的原料才能够做出正宗的呛拌苦菊，要准备的材料有，苦菊一颗，适量的葱，一勺生抽，一勺米醋和少量的食用盐以及植物油，再准备适量的生姜和葱，还需少量的花椒。花椒尽量把它碾碎，大蒜和生姜也要把它切成片。准备的原料是比较多的，这样子才能够让它的味道更好，所以在选料方面我们要细心一些。

　 2、呛拌苦菊做法

　呛拌苦菊的做法是有一些讲究的，需要一步一步的进行，并且要注重每一个环节，首先要把苦菊清洗干净，然后切成段状，把准备好的调味品放在碗里面搅拌均匀备用。在炒锅里面放入适量的油，把它烧热，然后再把花椒放进去拌炒一下，炒香以后将苦菊倒进去一起翻炒，最后再把调好的佐料一起倒进去，直到把苦菊炒香即可装盘上桌。注意在烹调的过程中一定要控制好火力很关键，如果用大火的话容易把它烧糊，影响口味，尽量用小火。

　 3、呛拌苦菊特点功用

　呛拌苦菊是非常具有特点的，看起来是一道色香味俱全的菜肴，不仅非常的美味，而且给人的滋补效果也是非常好的，特别是在开会方面非常有效果，很多人对于饭菜失去了兴趣时，可以制作这道菜肴来品尝，会让自己的胃口得到改善。而且经常吃炝拌苦菊的话，还可以温补强身。

扩展阅读： 苦菊