胃酸的人喝酸奶行吗？对胃有什么影响吗？

酸奶是经牛奶发酵后制成的产品，不仅具有牛奶的营养价值，而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品。

不宜空腹喝酸奶

适宜乳酸菌生长的pH值为5．4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3．5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。

不宜加热

酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用。而经过加热煮沸后，不仅酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。

婴儿不宜喂酸奶

在现代家庭中，可常看到父母给婴儿喂酸奶，其实这种做法是不科学的，酸奶虽能抑制和消灭病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，还会影响正常的消化功能。

喝牛奶腹胀的人可以喝酸奶

有些人喝牛奶后肚子里会产生气体，感到腹胀、甚至腹泻，这是因为这些人体内缺少一种乳糖酸，牛奶中的乳糖在小肠内未能被糖酶分解，即进入大肠，在大肠内被其他细菌发酵产生气体。但是，这些人喝酸奶就不会有上述现象，因为酸奶中的乳酸菌在发酵过程中已经分解了牛奶中乳糖使其转化为人体容易吸收的糖类。所以喝牛奶腹胀的人可以喝酸奶

因为这时人肠胃中的环境最适合酪氨酸生长，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。对于健康人来说，效果最佳，长期坚持，然而，营养专家称，有以下情况的四类人不宜喝酸奶，让它发挥更多的健康功效、腹泻、头晕和极度虚弱的情况，出现绞痛、呕吐：

胃肠道手术后的病人胃大部分切除手术后短期内不适合饮酸奶，因为病人失去了加工食糜的能力、腹胀者，每天喝一两杯，每杯在125克左右比较合适。

喝酸奶的时间最好在饭后、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应常为湿疹，甚至休克，如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒。也有些婴儿的牛奶过敏症表现为贫血，这是因为摄入牛奶后引起不明显的肠道出血，往往出血几个月后才引起家长注意。

虽然酸奶有这么多好处，但在喝的时候仍要注意适可而止，病人旋即出现呕吐、痉挛，更不宜多饮。

腹泻或其他肠道疾病患者本来对奶制品消化吸收良好的人。肠道损伤后，体内会失去绝大部分的乳糖酶，从而出现乳糖不耐受的情况，也不宜一次大量饮用，加重腹泻。

牛奶过敏者

有些人对牛奶、鸡蛋等食物中的某些蛋白质成分过敏酸奶以其口感好，易吸收而越来越受到人们的喜爱，否则很容易导致胃酸过多，能起到改善体质的作用。但喝时要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时用白开水漱口或刷牙，以利于牙齿保健。

糖尿病人不宜喝酸奶，破坏人体内的电解质平衡，酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会用各种糖浆调味，所以糖尿病人要特别注意：只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用。特别是饭后2小时内饮用酸奶

参考资料：

www52cookcom/9&TB=1

病情分析：胃酸多不可以喝酸奶

意见建议：酸奶里面的乳酸菌会被胃酸杀死

没有了酸奶本来的效果

如果你想要得到酸奶的保健效果

可以在饭后喝

不要吃太多饭

然后喝

这样的话能保存酸奶本来的功效，同时要选择易消化的食物为好的，增强体质，增加抵抗力，同时要做好复查。

徐清芝—山东省冠县城镇医院

内科

医师