哪些饮食是清淡的?

水果、蔬菜、粗粮、鱼肉等食物是清淡的饮食。

清淡饮食含义：

清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。

关于清淡饮食的错误认知：

绝不是不能吃肉，因为肉中含有丰富的蛋白质、铁及其他微量元素，都是人体必不可少的。但在肉类的选择上，要尽量选择油脂少的瘦肉，尤其是鱼肉和禽类。烹饪手法上，也尽量选择清蒸、白灼，像清蒸鲈鱼、凉拌鸡丝等，都是很好的选择。

在食用油的选择上，以植物油为主，花生油、玉米油等品种交替食用，而且每天保持在25-30克即可。

清淡饮食还应该少吃精加工食物，如饼干、蛋糕等高糖分零食，以及薯片、薯条等高脂肪、高盐分食物。大米、面条等主食也可以加入或者替换成燕麦、荞麦等粗粮，对减脂降压有更好效果。

糖和盐不需要完全戒掉，但也要尽量少吃，尤其是辣椒，对身体的刺激性较强，在医生要求清淡饮食的时候要尽量戒除。

清淡饮食食法：

多吃水果：水果是日常饮食中补充维生素的重要来源之一，对于调节体内代谢极为重要，促进我们的新陈代谢。  　　

多吃蔬菜：蔬菜也属于低碳水化合物的食物，而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素，是免疫力的重要保障，也是肠胃正常消化的重要保障。  　　

多吃豆制品：豆制品含有和肉类媲美的蛋白质，同时大部分豆制品含有大量的纤维，对于分解脂肪及抑制脂肪堆积极有好处。 

参考资料：

人民网 清淡饮食

　　1、清淡的食物有很多，比如：各种时令蔬菜、各种瓜果、豆制品等。清淡食物，清，就是清爽，不要过于油腻；淡，就是口味淡，不要放过多的盐。世界卫生组织建议，健康成年人每日盐的摄入量的上限由以前的6克降为5克。但如果在烹调中完全放弃盐和酱油等，就是矫枉过正了。清淡不是不吃盐，而是要适量。

　2、清淡饮食的条件：食物要多样化，主食应以谷类为主，多吃蔬菜水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。只有这样，才能保证饮食中的蛋白质、脂肪等营养素满足人体的基本需要。在此基础上，再提倡清淡少盐，对脂肪和食盐的摄入量加以控制，才能真正地促进健康。

人们平时吃的次数最为频繁，能够起到保护效果的食物被称之为是主食，主食的种类也有许多，现如今有些人吃的主食过于油腻，所以导致了严重的疾病，人们都希望能够多吃一些清淡的主食，这样既保证了饱腹感，同时又不至于出现严重的疾病，那么哪些主食是比较清淡的呢？

白米饭

南方人对于白米饭的喜爱程度是不用多说的，大部分的南方人都非常喜欢吃米饭，尤其是白米饭，白米饭吃起来又香又甜，最主要的是这一道主食还非常的清淡，要比很多其他的主食都清淡一些。

喜欢吃白米饭的人大多是冲着白米饭的饱腹感去的，但是吃完白米饭之后却会发现常吃白米饭，能够美白肌肤，还能够促进肠道的蠕动，但是要注意白米饭的摄取量不宜过多，建议每天保证7分饱即可，如果吃得过多，很容易造成肠胃疾病。

荞麦

大豆荞麦在北方是比较受欢迎的，麦子吃起来味道偏甜饱，腹感又非常的强，也是属于比较清淡的主食，荞麦能够用来和很多食物一起搭配服用，如果说平时吃你的白米饭又不知道要吃什么主食，好的话那么就多吃一些荞麦吧。

荞麦富含的营养价值其实也是比较丰富的，常爱吃荞麦的人所富含的膳食纤维和大豆纤维要比其他人高的多，这样就不用担心人体内会有多余脂肪的存留。

黄豆

大豆制品是富含营养价值最为丰富的，也是属于主食之一，有不少的人喜欢吃黄豆在做主持的时候还喜欢放入黄豆，其实不管是喝豆浆还是直接吃黄豆做成的，其他制品都是非常好的。

黄豆虽是属于主食，但是富含的营养价值非常的丰富又相对清淡，在吃进去之后不久就能够被人体彻底的消化，不至于会有多余物质的存留，所以喜欢吃黄豆的人一定不要在犹豫了，可以多吃一些黄豆，平时吃大米饭的次数吃得过多的话，之后就不要再经常性的吃大米饭了，可以换着来吃一吃，吃起来非常的好吃，营养价值又丰富。