有哪些最适合泡酒水果

有哪些最适合泡酒水果

有哪些最适合泡酒水果，有很多人喜欢用水果泡酒，要知道市场上出售的水果有很多种，这些水果吃起来不仅非常的美味，而且还可以补充人体所需的维生素，现在分享有哪些最适合泡酒水果！

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最适合泡酒的水果

1、新鲜杨梅

新鲜杨梅是特别适合用来泡酒的一种美味水果，它味道比较酸，而且营养价值极高，具有收敛消炎的重要作用，人们用它泡酒以后服用能提高身体的抗菌抗炎能力，并能防止细胞癌变，而且能开胃消食并预防身体肥胖。

2、李子

李子是一种常见水果，而且它肉质鲜嫩，味道酸甜爽口，它也是特别适合泡酒的一种水果，人们在用李子泡酒时，可以把它清洗干净以后，晾干水分，直接放在玻璃瓶中，加入白酒密封浸泡，还可以在浸泡过程中放入适量冰糖，这样会让泡好以后的李子酒口感更好。

3、桑葚

桑葚也是一种特别适合用来泡酒的美味水果，因为这种水果的保质期比较短，但用它泡酒就能让它保存较长时间，而且能让人们得到好喝的桑葚酒，泡好以后的桑葚酒，味道酸甜诱人，而且能让人体吸收丰富多糖和维生素c和增强人体免疫功能提高人体的抗病能力。

4、樱桃

樱桃也是一种最适合用来泡酒的'水果，因为樱桃中含有丰富的微量元素钾和铁，这些物质在被白酒浸泡后能增加活性，可尽快被人体吸收和利用，能清除身体内的尿酸病，能祛风除湿，人们经常喝泡好以后的樱桃酒能补益气血也能增强体质预防痛风发生。

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最适合泡酒的8种水果

1杨梅

尤其是新鲜的杨梅可以说是用来泡酒最合适的了，杨梅虽然比较酸，但是含有非常高的营养价值，用杨梅泡出来的酒可以达到开胃消食的作用。

2李子

李子用来泡酒也是非常合适的，并且李子的肉质比较鲜嫩，吃起来酸甜可口用来泡果酒是最合适不过的了。我们平常用李子泡酒也是非常简单的，只需要把李子洗干净晒干之后装在玻璃瓶中用白酒浸泡一段时间之后就可以喝了。

3桑葚

桑葚也是适合用来泡酒的一种水果，这种水果的保质期比较短但是用来泡酒之后大大的延长了它的保质期，泡出来的桑葚酒喝起来是那种酸甜的口感。

4樱桃

樱桃中含有丰富的钾和铁，这些微量元素用酒浸泡之后可以增加其活性，因此，平常生活中很多人也会选择用樱桃泡酒喝。

5荔枝

荔枝也是可以用来泡酒的，荔枝泡的酒中含有丰富的酚类化合物，这是一种抗氧化的物质，因此荔枝酒受到了很多女性朋友的欢迎。

6葡萄

葡萄也是可以用来泡酒的，葡萄中含有丰富的营养物质，因此泡出来的酒中也很有大量的营养物质，这些营养物质对我们的身体健康都是有好处的。

7柠檬

柠檬虽然吃起来比较酸，但是营养价值比较高，柠檬中含有丰富的维生素C。所以平常人们常常用柠檬泡酒喝。

8杏

杏也是用来泡酒的一种美味的水果，并且用杏泡出来的酒喝起来有一点点杏仁的香味，在一定程度上也可以达到促进食欲的目的。

1、杨梅酒---活血、清热生津解暑

杨梅生津解渴、养胃健脾、排毒养颇。可用于中暑、伤食、醉酒呕吐、泻痢。

杨梅500克，35度纯高粱酒500克，用广口玻璃瓶或陶罐密封，2—3个月后酒色变深，杨梅香气浓郁时即可饮用。

注意：杨梅性温热，阴虚火旺及牙痛、糖尿病患者忌食。

2、樱桃酒---补益气血

樱桃补益气血、祛风除湿、透疹解毒。

樱桃和40度左右的高粱酒各适量以酒浸过樱桃为好。视个人口味可加适量冰糖，用广口玻璃瓶或陶罐密封半月后饮用。

注意：樱桃性热，热性病、虚热咳嗽者及有溃疡症状者慎食，糖尿病者忌食。

3、桑葚酒---养颜抗衰

桑葚补肝益目、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老。

桑葚按1：2的比例与白酒调配，冰糖100克或蜂蜜250克{个人口味加减} 用玻璃瓶或陶罐密封2—3个月，喝时用纱布过滤饮用。

注意：桑葚性偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜服用。

4、荔枝朗姆酒

荔枝3kg, 45度朗姆酒3L,黄冰糖1块。

蔬枝剥掉外壳,放入干净酒瓶里。按荔枝与酒1 : 1的比例放入朗姆酒,放进一小块黄冰糖。浸泡1个月后可以喝。

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我个人觉得用桑葚果泡酒好喝，桑葚用来泡酒是我每年都在做的一件事。因为我家的樱桃园边上就有一颗桑葚树，桑葚成熟的时候也是大樱桃上市的季节。每年的端午前后，正是这颗桑葚树挂满紫红的果实的时候。因为这颗桑葚树属于无人管理的野树，虽然果实个头不大，但是汁水特别多，尤其是紫的发黑的果实，吃起来特别鲜甜可口。用桑葚泡酒我也泡了能有六、七年了，可以说现在泡桑葚酒，已经颇有一些心得。

做桑葚泡酒时，采摘时应注意未成熟桑椹应慎食，一般市场出现的桑椹大部分在六七成熟时采摘，晾干备用，但药力与成熟紫黑色桑椹的药力有一定差异，成熟的为佳。准备没有烂，完整的 桑葚，冰糖 、糯米酒(可用白酒)。桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒。一般静泡1个月左右，已经可以饮用。

用桑葚泡酒没有固定的比例，一斤桑葚可以选择泡3-5斤白酒，根据自己的口味来进行调节就好。通常大部分人会选择泡5斤白酒，如果是自家泡酒的话，也可以只泡三斤白酒，这样桑葚的味道会更加浓郁。可根据个人口味与实际需求调节白酒的用量。但是要选择50度以上的白酒，这样泡出来的桑葚酒味道更好。另外桑葚干也可以泡酒，但是最多泡3斤左右，泡好之后大概一个月左右的时间即可饮用，如果喜欢甜味还可以多加些糖。

桑葚果泡酒不宜泡的时间过长，一般泡酒2-3个月比较好。因为自制的桑葚泡酒是没有杀菌消毒工序，所有保存时间相比于批量化生产的酒保质期要短。因此浸泡时间不宜过长，一般浸泡2-3个月是比较合适的。这一段时间里桑葚中的营养物质如糖分、果酸、花青素、维生素等基本都析出到酒中，这时候喝口感比较好。但是如果泡的时间过久，不仅口感下降，可能还会滋生大量细菌等微生物，饮用后出现身体不适的情况。

梅子酒枸杞酒桑葚酒大枣酒葡萄酒木爪酒苹果酒桃酒梨酒杏酒李酒菠萝酒柑桔酒山楂酒杨苺酒等，太多太多就不一一列举；农村传统制作果酒有两种，材料分干果和鲜果两种，鲜果先将果子洗净晾干水分，放入罐内，加入冰糖凉开水酒曲；干果先将果子放入罐内，加入冰糖高度酒，关盖密封侵泡，过段时间就可取食；现在条件好了，有机器可柞汁打酱滤渣等方法，浸泡更快；果酒因酒色艳丽囗味香淳，深受人们喜爱。

用枸杞泡酒，再加些核桃仁，密封泡十天左右，即可用来提神，但每天量要注意，不超过25mL，开胃健体。还可按方剂加入其它材料，制作成不同疗效的各种传统药酒，用来调节身体，辅助治疗一些疾病，可内服也可外用，只要用法得当，对症来用还是有一定作用的！

水果酒是水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味和酒精。一般的水果酒口感温和，不似白酒辣口，因此深受女性喜欢。水果酒的种类也是多种多样，极大多数水果都能拿来酿酒。除开最为常见的葡萄酒，下面简单介绍几种常见的水果酒。

1青梅酒

配料：尚未熟透的青梅若干，白酒适量（38度左右为宜），冰糖适量（酒：青梅：冰糖约为1：1：07）

制作方法：将青梅洗净，放置大口瓶中，倒入白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加盖密封，浸泡1个月后，即可食用

2金桔酒

配料：金橘 白酒 白糖

制作方法：。 1金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净 2一个一个仔细擦干，把蒂揪掉 3把金橘对半切开，用小刀或者小叉子之类的，把籽抠掉，千万别用手哈 5金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐6倒人酒，淹没金橘和冰糖 7然后就角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝

3杏子酒

配料：杏子 清酒

做法： 1洗干净控干的杏子，清酒(或者20几度白酒) 2容器用盐水洗干净凉干，先装杏子到八分满，然后倒满酒，密封放阴凉处就可以了 3耐心等上几个月吧，喜欢甜的还可以加些冰糖

能够制作水果酒的水果有很多，石榴酒、桃子酒、桑葚酒、荔枝酒、西瓜酒、菠萝酒、猕猴桃酒、蓝莓酒等等，常见的水果都能被用来泡水果酒。其实泡酒的方法也多大同小异，你可以根据自己的喜好来调节自己的口味。当然也可以尝试一下没有人尝试过的水果酒，说不定能有新的发现！

任何酒都有害 健康 ，任何水果泡酒喝都不利 健康 。

很高兴来回答你的问题？其实每个人的口味不一样，喝的水果酒也不一样。

最好你平时比较爱吃什么水果，就用什么水果泡呗，或者说你想达到什么样的效果，每种水果泡酒的功效都不一样。

水果泡酒的话，泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，这些是不能泡酒的。还有不宜用塑料桶泡酒，度数在55 到60 之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康粮食酒，我泡酒都是自己酿的不放心去外面买。也谢谢大家多多给给建议？

杨梅

可以泡酒的水果有，草莓，樱桃，桑葚，山楂，石榴， 葡萄，枸杞果，杨梅……各种水果酒的营养和风味各不相同。

樱桃酒，樱桃洗干净，把水分晾干，去除果柄，再放入玻璃瓶中，倒入适量的高度白酒，密封好，放在阴凉通风处，半个月以后就可以饮用了。樱桃酒果香浓郁，甘甜爽口，具有活血止痛，去风湿的作用。

桑葚酒，把适量桑葚洗干净，晾干水分，放入容器中，倒入高度白酒，加盖密封，放入阴凉通风处，十几天之后就可以用了。桑葚酒，酸甜可口，风味儿浓郁。由于桑葚营养价值极其丰富，所以桑葚酒也具有活血化瘀，益肝补肾的作用。

不同的季节用不同的水果泡酒，各种水果泡酒的方法大致一样，应注意的是，泡酒的容器最好是用玻璃或者瓷的，最好不要用塑料的，不管什么水果洗干净都要晾干水分再放入容器中。好了大家行动起来自制一瓶自己喜欢的水果酒吧。

我最喜欢用酸梅和桑葚泡酒喝，因为我自己是酿酒的，所以我每年都泡几百斤这样的果酒。酸梅酒那种入口即化的口感真的很喜欢，桑葚酒的果味十足，各有千秋！图一是昨天才泡的，所以还没有颜色！

青梅、葡萄，下面介绍葡萄酒做法：

主料：葡萄10斤、白糖半斤

调料：无

做法步骤：

1、首先把葡萄用剪刀一个一个剪成如图，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要给葡萄消毒，表面的白膜是发酵的，要确保野生酵母的成活。

2、然后葡萄洗干净后，要放在筐子里把水充分晾干

3、首次发酵破碎的方法很简单，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分离即可，连皮、籽一起装入，装到容器的三分之二处就可以了

4、加糖一般分几次加入。第一次在装入葡萄后24小时，加入一半，3-4天后视发酵情况再加剩余的部分。葡萄装瓶后把瓶子盖好

5、经过一周左右发酵残渣和酒液分离，把糖消耗完毕后自然停止发酵，果皮不再浮上来，即达到止发酵点。所以要等酒液不再冒大量气泡后再密封。

6、二次发酵会有少量细腻的泡沫产生，2到3周后基本完成此事酒液特别清澈，二次发酵不是靠酵母发酵，而是进行苹果酸乳酸发酵， 所以容器尽量装满，拧紧瓶盖

7、左图是发酵后1个半月后，倒进陶瓷杯的样子

1、山楂酒：性微温，味酸甘。能解除疲劳，恢复体力，补脾开胃消积，止泻，顺气，降压，散瘀，防癌。治胸腹胀闷、肉食疳积、泻痢、疮癣。

2、桑椹酒：性平，味甘。能补五脏，明耳目，乌须发。治体虚神疲、头晕、耳鸣、目涩、阴亏遗精、须发早白、水肿。

3、菊花酒：性平偏凉，味甘苦。能壮体，调元气，清头目，聪耳，解热毒，去痿痹。治头痛止目眩、耳鸣、暑热心烦。

4、葡萄泡酒：紫葡萄洗干净，晾的干一点，剥皮泡那是白葡萄酒，不剥皮对切开，那是红葡萄酒。苹果泡酒，梨泡酒荔枝泡酒，龙眼泡酒哈密瓜泡酒菠萝泡酒 最好单独饮用。

5、枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。 肉桂辛、甘，大热，归肾、脾、心、肝经;具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效;6、柠檬泡酒：柠檬味酸甘,性平,入肝,胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎,百日咳,维生素C缺乏症,中暑烦渴,食欲不振。

7、杨梅酒：盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻，还可止泻。

8、苹果酒：舒筋活络，有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类，还可以降血脂。

9、梨子酒：去火，防辐射，不过好多成分被酒精溶解了，功效不是特别明显。

1、葡萄酒

含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢。在心情极度疲倦、郁闷时适量饮用红酒还能帮人放松身心、调节情绪。

2、桑葚酒

桑葚营养丰富，具有保护血管防止硬化的作用。其性味清凉，补而不腻，适用于高血压、妇女病者食用，有养阴补血清热的效果。

3、杨梅酒

杨梅性温、无毒，性味酸涩，具有收敛消炎作用，能够抑菌，还可治各种下泻；杨梅鲜果能消食，生津止渴，是夏季祛暑的良品，还可以预防中暑、去痧，解除烦渴。杨梅含有多种有机酸，维生素C含量丰富，可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

4、枸杞泡酒

常喝枸杞泡的酒具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。另外，枸杞子泡酒喝能加强人体的造血功能，枸子本来就能补气血，经过用酒浸泡后，更能明显促进造血细胞的增殖，白细胞数量增多，人体的造血功能就会更加强。

5、青梅酒

能调节肠胃功能，青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘（尤其是孕妇）和腹泻有显著功效。食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。

青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。

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