晚饭吃什么 养生晚餐吃哪些食物好

1、多吃富含维生素C的土豆类食品 不吃主食之意是，尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆虽然也属于碳水化合物，但是富含维生素C，即使蒸烤也不会被破坏。吃得过饱适得其反，与其他食品同时食用，则营养平衡效果更佳。

2、晚餐食用大量蛋白质 蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。这种组织在睡觉时产生，所以在晚餐上摄取蛋白质。在体内处理蛋白质消耗很大热量，所以为了使身体变得苗条，也应积极摄取肉类。

3、清淡晚餐 晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。

晚餐吃什么好简单方便

第一款：黑米饭+无油煎鸡胸+芦笋

材料：黑米饭150g;鸡胸肉110g;芦笋130g;

做法：鸡胸肉加料酒、盐、生抽、黑胡椒腌制片刻，下锅煎熟;芦笋去根，切断，煎熟装盘。

第二款：玉米+煎蛋+凉拌黄瓜

材料：玉米130g;鸡蛋2个;黄瓜150g

做法：玉米蒸熟，鸡蛋加盐煎熟;黄瓜切条，加生抽、香醋、麻油、盐凉拌。

第三款：藜麦饭+牛肉炒西芹+西瓜

材料：藜麦饭150g;牛肉炒西芹150g;西瓜1片

做法：西芹洗净，切条;牛肉加淀粉、生抽、料酒、盐，黑胡椒腌制片刻;热锅，喷油，依次放入西芹和牛肉，加少许盐炒熟。

1、以清淡为主。

晚餐宜清淡，尽量选择脂肪少、易消化的食物。因为晚餐如果营养过剩，就会使大量的脂肪堆积在体内，造成肥胖，影响健康。此外辛辣刺激类食物也应尽量避免，因为其刺激性物质会引起中枢神经兴

奋，还会造成胃中有灼烧感并伴有消化不良，且在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质，从而影响睡眠。晚餐最好选择青菜、面条、米粥、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘等。

2、增加粗粮。

现代人生活水平提高，主食大都以细粮为主，事实上多吃粗粮对人身体非常有好处。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低糖尿病、肥胖症、高血压和心脑血管疾病的风险。

3、注意荤素搭配。

有些人为了减肥或是追求省事，晚餐不吃荤类的食物。事实上食物搭配与营养均衡才是健康晚餐的关键。肉类含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体能量的补给非常有好处。素食能改变荤食含饱和脂肪酸与胆固醇过高的弊端，弥补荤食缺乏膳食纤维和某些水溶性维生素的缺陷。两者搭配会使营养更丰富。

4、多吃温热食物。

晚餐尽量少食用生冷的食物，如：小黄瓜、丝瓜、苦瓜、生菜、冬瓜等，因为性凉的食物会让血液循环变差、心跳变慢，对睡眠时身体的氧循环不利，产生许多丙酮及乳酸，以至于虽然睡了一夜，第二天却依旧疲惫。而且体内的废物排出不彻底，肝脏代谢能力会降低。

1、苹果

晚饭后吃苹果，不仅能减少体内脂肪，还能有效补充身体微量元素，提高人体抗疲劳程度。另外，苹果里加点盐，吃了还能消炎败火，快速消除咽喉发炎。

2、酸奶

酸奶中的乳酸能提高人体免疫力，睡前喝一杯酸奶能减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。酸奶还能抑制面部黑色素，美白还不反弹。

3、红酒

红酒不仅能提高人体大脑记忆力和学习能力，还能延缓皮肤皱纹的产生，延缓衰老，睡前喝一点红酒，不仅能帮助消化，还可以提高睡眠质量，为第二天提供充足的精力。

4、山楂

经期不调为女性带来很多副作用，如腹痛，痛经，晚上吃山楂有个神奇的作用，可以调理女性月经不调。

5、桂圆

桂圆含铁及维生素较多，能减轻宫缩及下垂感，对孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎养血的作用。对于夜间常咳嗽的人，晚上吃桂圆能很好地改善这一问题，一般连吃2-3次就能有所改善。如果是皮炎湿疹癣引起的瘙痒，常吃桂圆也可以缓解。

6、香蕉

香蕉含丰富的蛋白质及铁元素，补充营养的同时还能补血益气，晚上食用有效改善体弱贫血的情况。另外，肺内垃圾长期不清理会引发呼吸疾病，晚上吃香蕉有助于排出肺内垃圾。

7、草莓

春夏季容易上火，引起口舌生疮，晚上吃草莓能清热解毒，对体内热火有很好改善，口舌生疮连续吃几次就好。

8、西红柿

口苦口臭会严重影响交际，让人很尴尬，晚上吃西红柿能疏通消化道，调节菌群，有效改善口苦口臭。

9、猕猴桃

夏季干燥，人体水分蒸发比较快，嘴唇容易干裂，猕猴桃含有大量维生素，能预防嘴唇干裂出现。一些肾脏不好的朋友，容易出现浮肿，猕猴桃能消除肾脏炎症，晚饭后吃最佳。猕猴桃对防止糖尿病也有很好的作用，尤其是老年人平时最好多吃点。

10、火龙果

人上了年纪容易得老年痴呆，火龙果中含有丰富的抗氧化素，能提高细胞活力，有效预防老年痴呆。上火也会引发各种问题，晚上吃点火龙果不仅能降火降燥，还可以改善情绪。

晚饭饮食以清淡为主，不能吃一些高油脂以及高脂肪的食物。只要选对饮食，不仅仅能够清理胃肠道，同时也能够降低患上慢性疾病的发生率。

晚饭吃哪些食物好？

1、苹果

随着生活水平质量的提高，现在肥胖人群越来越多，晚饭后可以吃一个苹果，能够减少身体中的脂肪，为身体补充所需要的微量元素，提高了抗疲劳的程度，预防出现秋乏。另外秋天是细菌和病毒繁殖旺盛的时间段，会出现咽喉炎以及扁桃体炎，苹果和盐适当的搭配在一起具有消炎败火的功效。

2、红酒

睡眠质量差的人群睡觉前可以喝一杯红酒，不仅能够促进食物消化，同时也能够安神睡眠。红酒里面含有的白藜芦醇，属于抗氧化剂，能对抗自由基，延缓皮肤皱纹的产生，延缓了衰老。红酒里面含有的特殊物质能够提高大脑的记忆力以及思维能力，睡觉前喝一杯红酒能够让大脑得到放松，保持了第2天充足的精力。

3、香蕉或者草莓

香蕉里面含有大量的铁元素以及蛋白质，具有补血益气的功效，同时改善了身体虚弱贫血的情况。肺里面的垃圾一直没有得到清理的话会诱发呼吸疾病，晚上吃一根香蕉能够排除肺里面的垃圾，同时也能改善痘痘肌，祛除痘印。秋燥入侵身体会引起口舌生疮，次草莓具有清热解毒的功效，帮助改善体内热火问题。另外也能够改善皮肤敏感度，让过敏肌肤得到修复。

4、猕猴桃或酸奶

秋天风沙大而且干燥身体中的水分蒸发速度快，嘴唇干裂脱皮，可以吃一个猕猴桃里面含有大量的维生素，能预防嘴唇干裂，同时也能够消除肾脏炎症具有利尿消肿的功效。酸奶也是不错的选择，能减少肠道里面腐败菌的繁殖，帮助清理肠道中的毒素和垃圾，抑制脸部黑色素的沉着，具有美白淡斑的功效。另外也能够提高抵抗力和免疫力，预防秋季流感。

5、山楂

秋季容易出现腹泻，睡觉前喝一杯山楂泡水能缓解腹痛腹泻。山楂叶能够降低血液中胆固醇的含量，保持了血管壁的弹性，防止出现心血管疾病。另外也能够调理女性月经不调，缓解痛经问题。

温馨提示

晚饭不能暴饮暴食，只吃七分饱即可，选择新鲜的蔬菜和水果。另外晚上吃火龙果也是不错的，选择能够降火降噪，改善人们的情绪，同时帮助排除体内的重金属。

一、晚餐喝粥最养生

很多人都知道喝粥非常有利于消化，其实在晚餐的时候喝粥是非常好的选择，早餐来不及熬粥，但是晚餐的准备时间非常充分，可以熬一碗粥当作晚餐，而且还可以根据不同的时间和对象选择不同种类的粥。

比如在夏天的时候，可以喝绿豆粥，清热解暑，到了冬天，可以喝红豆粥，养颜还养胃。如果晚上睡觉失眠，还可以在晚餐的时候喝一碗加了红枣熬出来的枣粥，一晚热乎乎的山药粥则是老年朋友的晚餐最佳选择。

二、晚餐吃色氨酸食物有助于睡眠

晚餐不能吃太多，否则太强的饱腹感不利于入睡，这是很多人都知道的道理，那么，有没有帮助睡眠的食物呢？很多营养学家都建议，可以在晚餐的时候适量吃一些含有色氨酸的食物，这种食物在人体体内代谢之后会产生5—羟色胺，5—羟色胺是一种能够抑制中枢神经兴奋的物质，让人产生一定的困倦感，从而更好地入睡。

很多食物都富含色氨酸，比如常见的牛奶。相信很多人都知道在睡前喝一杯热牛奶可以帮助睡眠，因为牛奶中含有的色氨酸会转化成为5—羟色胺。此外，牛奶在还含有能够调节生理功能的肽类，喝完牛奶会感觉全身非常舒适，缓解了日间的疲劳，让人缓缓入睡。除了牛奶之外，晚餐也可以吃小米、核桃等富含色氨酸的食物。比如在夏天的时候，可以喝绿豆粥，清热解暑，到了冬天，可以喝红豆粥，养颜还养胃。如果晚上睡觉失眠，还可以在晚餐的时候喝一碗加了红枣熬出来的枣粥，一晚热乎乎的山药粥则是老年朋友的晚餐最佳选择。

此外，晚餐还要注意搭配，使营养均衡

晚餐一定要注意食物的搭配，做到营养均衡，这样才有利于身体健康。有很多减肥人士，将一个水果或者是几片面包当作的晚餐，这种做法是非常不可取的，晚餐最好能够荤素平衡，在保证清淡不油腻的基础上，摄入一定的肉类，而且晚餐最好不要跟午餐的食物种类重复，比如中午吃了红烧肉，晚上最好就选择吃一碗面条，而且晚餐要多吃蔬菜。

晚餐也是很重要的一餐，大家也要好好对待自己的身体哦。

晚餐吃什么有什么选择

　晚餐吃什么有什么选择，忙碌了一天了，晚上既想简单也想营养点，晚上有什么吃什么菜是最适合的，很多人是有选择困难症的，不知道怎么选择，下面是我整理的关于晚餐吃什么有什么选择的相关内容。

晚餐吃什么有什么选择1

　 1 以清淡为主。

　晚餐宜清淡，尽量选择脂肪少、易消化的食物。因为晚餐如果营养过剩，就会使大量的脂肪堆积在体内，造成肥胖，影响健康。此外辛辣刺激类食物也应尽量避免，因为其刺激性物质会引起中枢神经兴

　奋，还会造成胃中有灼烧感并伴有消化不良，且在消化过程中会消耗掉体内的促睡眠介质，从而影响睡眠。晚餐最好选择青菜、面条、米粥、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘等。

　 2 、 增加粗粮。

　现代人生活水平提高，主食大都以细粮为主，事实上多吃粗粮对人身体非常有好处。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低糖尿病、肥胖症、高血压和心脑血管疾病的风险。

　 3 、注意荤素搭配。

　有些人为了减肥或是追求省事，晚餐不吃荤类的食物。事实上食物搭配与营养均衡才是健康晚餐的关键。肉类含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体能量的补给非常有好处。素食能改变荤食含饱和脂肪酸与胆固醇过高的弊端，弥补荤食缺乏膳食纤维和某些水溶性维生素的缺陷。两者搭配会使营养更丰富。

　 4 、 多吃温热食物。

　晚餐尽量少食用生冷的食物，如：小黄瓜、丝瓜、苦瓜、生菜、冬瓜等，因为性凉的'食物会让血液循环变差、心跳变慢，对睡眠时身体的氧循环不利，产生许多丙酮及乳酸，以至于虽然睡了一夜，第二天却依旧疲惫。而且体内的废物排出不彻底，肝脏代谢能力会降低。

晚餐吃什么有什么选择2

　 五花肉炒笋干

　五花肉切片，锅里烧水，水烧开后，将笋干倒入锅里焯一小会，让笋干膨胀，捞出，沥干水份，备用

　2热锅倒油，油烧热后，将切好的五花肉倒入锅里煸炒

　3用中火慢慢煸炒出油。（炒笋干油的份量要多些才好吃）

　4五花肉出油后，倒入生抽下去翻炒上色，一下子就能闻到香味。

　5倒入切好的大蒜末、青辣椒和红辣椒下去翻炒。

　6再将焯好的笋干倒入锅里一起翻炒。

　7加蚝油、盐下去翻炒入味，适量的倒入少许的清水下去一起翻炒，味道更入味。最后，撒点香葱，即可起锅。

　 红烧黄花鱼

　先将黄花鱼内脏处理干净，沥干水份，在黄花鱼两面划2个刀口，撒些盐腌制一会。热锅倒油，油烧热了，油烧到冒青烟时，把腌制好的黄花鱼放入油锅里煎。

　用中火慢慢煎，煎到黄花鱼两面成金**。

　加入适量的清水下去烧开，倒入生抽。

　蚝油、大蒜末、少许的老抽、半勺的豆瓣酱下去烧，盖上锅盖。（这种豆瓣酱是不辣的）

　烧到汤汁浓稠，尝一下味道，不需要加盐，咸味够了，最后，撒点香葱、小米椒下去，即可起锅。

　 红烧排骨炖土豆

　先将排骨清洗干净，冷水下锅，放几片生姜、倒入清洗干净的排骨，盖上锅盖，开火。

　用大火烧开，焯一会排骨，水面上会飘出很多脏的浮抹，再小焯一会，将排骨捞出，用清水冲洗干净，沥干水份。

　热锅倒油，油烧热后，倒入适量的白砂糖下去。用中到小火慢慢将白砂糖煸炒出**小泡泡出来。

　将沥干的排骨倒入油锅里翻炒，将排骨翻炒均匀上色。

　放入生姜、大蒜（用刀拍过的）、一个八角、一小块桂皮和排骨一起翻炒出香味。

　倒入适量的清水下去，最好没过排骨，汤烧开后，倒入生抽、料酒。

　再倒入少许老抽、蚝油下去煮开，盖上锅盖，用大火烧10分钟。再加入适量的盐下去，盖上锅盖，继续烧。

　倒入切好的土豆下去炖8-10分钟左右。（喜欢吃土豆软一点的话，时间可以炖久一点）

　最后，用小火收汁，尝一下味道，咸淡自己加，撒点香葱，即可起锅。（整道菜从大火到中火，再转小火，差不多花了45分钟）

　 蒜蓉金针菇

　先将金针菇去蒂，清洗干净，放入盘中，摆放整齐，待用。

　热锅倒油，油烧热后，将切好的大蒜末倒入油锅里煸炒，炒出香味。

　倒入少许的生抽、蚝油下去翻炒上色。再加入适量的盐下去翻炒均匀。

　炒均，尝一下咸淡，差不多，即可起锅。

　将炒好的大蒜末均匀地铺在金针菇上，再倒入适量的生抽下去。

　放入锅里清蒸3-4分钟，既要起锅，最后，撒点香葱，即可。

　 鱼香肉丝

　先将瘦肉清洗干净，切成丝，用盐、生抽、料酒、蚝油腌制入味。

　再加入蛋清下去抓均，再混合少许的地瓜粉下去抓一抓。（这样肉丝更嫩滑）

　备一个碗，调好酱汁：倒入生抽、料酒、蚝油、盐、适量的白砂糖、米醋下去搅均。

　热锅倒油，油烧到有点冒烟了（这样炒的肉丝才不会粘锅），将腌制好的肉丝抓入油锅里翻炒。

　用大火快速翻炒变色，即可盛出。热锅倒油，油烧热了，将大蒜末和小米椒一起倒入油锅里煸炒，炒出香辣味。

　加入半勺多的豆瓣酱下去翻炒，翻炒出红油。

　将切好的胡萝卜丝和黑木耳、少许洋葱倒入锅里一起翻炒，炒到有点软了,倒入炒好的肉丝下去一起翻炒。

　倒入调好的酱汁下去翻炒入味。加入调好的水淀粉下去翻炒，最后，撒点香葱，即可起锅。

　 虾仁蒸蛋

　锅里烧水，水烧开了，将清洗干净的虾抓入沸腾的开水中焯一下，加点盐下去，将虾捞出。用一个盘子装好，把虾头和虾皮、虾线去掉，剩下虾肉，也就是虾仁。

　打两个鸡蛋装在一个容器里，我用的是一个玻璃容器，将鸡蛋搅散，并搅均匀。（这鸡蛋是婆家养的土鸡下的蛋，蛋黄呈桔**，色泽美观，口感好，营养）

　碗里倒入温凉水，加入半勺的盐下去搅均。（蒸鸡蛋用温凉水口感更嫩滑）再倒入少许的生抽下去，搅均。

　将搅均的生抽水倒入搅均的鸡蛋液里，混合搅好的鸡蛋液会冒出很多泡泡出来，用一个汤勺将冒出来的泡泡清掉。

　玻璃容器用保鲜膜封住，锅里烧水，放入锅里清蒸10分钟左右，鸡蛋液凝结成型，端出。再将剥好的虾仁放入在鸡蛋上面。

　盖上保鲜膜，再清蒸2分钟即可出锅。撒上香葱上去，锅里烧油，油烧到冒烟。

　将冒烟的油直接淋在虾仁和鸡蛋、香葱上面，最后，倒点蒸鱼豉油下去，即可。

晚餐吃什么有什么选择3

　 粥类

　这是最受大家欢迎的养生晚餐，不管是大米粥还是蔬菜瘦肉粥，南瓜粥或者小米粥之类，这些粥类都是非常适合晚餐吃的。

　 蔬菜沙拉

　这一般是女性喜欢选择是晚餐，西红柿加点红瓜拌上点沙拉酱，这样一盘蔬菜沙拉变成晚餐，既有营养还能减肥养生。

　 各种汤类

　养生的人们对晚餐要求不高，只要保证大概的营养就行了，那么汤类便是很健康养生的营养晚餐了，比如说一些蔬菜汤就很受欢迎。

　 馄饨

　工作了一天的人们不能只是喝汤，不然大晚上的会饿，那么一万馄饨就是最好的养生晚餐了，既能填饱肚子还有营养且容易消化。