糖本身会不会使人发胖呢？为什么？经常吃甜的东西就会胖吗？

可以说生活中的任何一项食物，都不是导致人发胖的根源。发胖的根源是我们身体摄入的热量太大了，身体没有及时消化掉，导致热量多于最终转化成脂肪，我们才发胖。

我们平常生活中吃的一些糖对身体热量的影响并不是特别大，只要能够控制好自己能量收入的总量，就不会导致发胖的现象。就像说吃肉类，糖类的食品，油炸的食品都容易导致人发胖，但是如果你控制的好总量的问题，减少摄入量，提高摄入的质量，你就能够控制好自己的体型，然后每天适当的配合运动，保持规律的休息，只要肠胃消化不出现太大的问题，就不容易导致人发胖。

平常生活中是有几颗糖并不会影响我们身体总的能量摄入，只能说平常要想不发放的话就减少零食的摄入。尤其是一些膨化食品，油炸食品，碳酸饮料这些小的零食，而青铜蕴含的热量是比较高的，我们正常的一日三餐是少不了的，每个人都要吃，不可能因为吃零食就不吃饭了，所以说控制好能量的总量只能从这些小零食上面下手，减少对这些零食的摄入，我们的身体就能够即摄入充足的能量又不导致发胖的行为。

所以说平常该吃糖吃糖，喜欢这方面的东西可以适当的食用，控制好能量摄入的总量就可以了。平常尽可能的减少高脂肪食物的摄入，油炸食品，碳酸饮料这些东西，然后适当的摄入水果蔬菜，蛋类物质，保证身体能够有充足的营养。

并不是吃糖就会胖，而是人体摄入过多导致的。

人体摄入的糖一部分用于供能；一部分转化成糖原储存在肝脏中，当人体缺乏葡萄糖时肝脏中的糖原就分解成葡萄糖完成人体活动；最后多余糖就转化为脂肪，近而导致肥胖。

因为人体摄入糖提供能量，有5种代谢或转化途径：①在各组织中氧化分解提供能量，这是血糖的主要去路；②在肝脏、肌肉等组织进行糖原合成，储存在肝与肌肉中；③转变为其他糖及其衍生物，如核糖、氨基糖和糖醛酸等；④转变为非糖物质，如脂肪、非必需氨基酸等；⑤血糖浓度过高时，由尿液排出。血糖浓度大于8．9～1000mmol/ （160-180mg/dl），超过肾小管重吸收能力，出现糖尿。将出现糖尿时的血糖浓度称为肾糖阈。糖尿在病理情况下出现，常见于糖尿病患者。

因为会生成脂肪，当然容易胖啦！

糖是碳水化合物。碳水化合物和人体健康关系密切，它是供给人体能量的物质之一。糖不仅具有甜味，而且能迅速地被有机体吸收，并输送到血液里去。所以糖和脂肪、蛋白质一样重要，都是人体中不可缺少的营养物质。 碳水化合物可以在人体中产生热量，每一克碳水化合物大约能产生四卡的热量。人体的一切活动都是需要消耗能量的，因此，糖在人体中好比是一部发动机的燃料，不断地供给能量。 糖虽是人体中不可缺少的物质之一，但也不宜多吃，吃多了，对身体是没有好处的。一个正常的人，每天要吃三顿饭，这三顿饭里有大量的淀粉。淀粉经过消化，变成葡萄糖，吸收到体内。一般地讲，每天三顿饭里的碳水化合物是足够供给人体消耗的。此外，三顿饭里还含有一些脂肪、蛋白质，这些物质在人体中也同样供给热量。所以说，多吃糖并没有必要。糖吃多了会使人发胖，这是为什么呢？ 这是因为人的血液中的血糖含量要相对稳定在百分之零点一，才能保持细胞正常的生理活动。当大量的糖或食物吸收到体内时，血糖的含量就会显著增加。这时，肝脏可以把一部分葡萄糖转变成糖元，暂时存储起来，使血糖浓度仍然维持在百分之零点一的水平。由于细胞进行生理活动要消耗血糖，血糖的浓度就会逐渐降低。这时，肝脏中的糖元又可以转变成葡萄糖，陆续释放到血液中去，使血糖的浓度仍然维持在百分之零点一的水平。如果吸收到体内的葡萄糖过多，经过上述变化后，还有剩余，这部分葡萄糖在细胞内转变成脂肪，存储起来，人体就会发胖起来。所以有的人虽然没有吃很多脂肪类的食物，却很胖，这和多吃了糖或其它淀粉类食物是有关系的。

分类: 生活 >> 生活常识

解析:

吃糖会在身体里起这些变化，首先糖进入口腔时会被唾液淀粉酶分解一部分，使其转化为麦芽糖再转化为葡萄糖。其余的进入消化道，经胃和小肠的作用，消化吸收后也成为葡萄糖。这些葡萄糖都是为人体供应能量的。当供应的能量有剩余时，葡萄糖会转化为蛋白质，如还不能被消耗，则转化为脂肪，蓄积体内，这种转化基本是不可逆转的。

吃肉会将肉中的物质吸收并转化为脂肪。主要是供应能量的。

但是这两者中有这样的区别，身体在选择供应能量时，会先选择脂肪这类物质，因为不用转化可直接供能。糖是要经过一步一步转化之后才能功能，所以从糖转化到脂肪是一个很慢的过程，但是如果糖吃得太多，就会加速转化，因为能量供大于求，剩余糖无处可走，就要不断转化，最终成为脂肪。

所以，比较之下过量摄入糖更容易长胖

甜食当中所含的糖分，比米饭或面包中的复合糖质消化速度更快，在胃中停留的时间很短，吃过不久就会感到饿。如果长期空腹食用将导致恶性循环。再者，糖若在血液中急速地增加，便会大量产生制造脂肪的胰岛素，所以人就会变胖。

一、常吃甜食会对身体造成哪些危害呢？

　　视神经炎

　　维生素B1缺乏是该病的重要诱因。这是由于糖分在体内代谢时消耗了过多的维生素B1所造成的。此外，经常大量进甜食，还容易引起眼睛疲劳，视神经会因为营养短缺而出现“故障”。更重要的是，当维生素B1缺乏时，会影响体内碳水化合物的氧化，使不完全氧化物滞留在血液内，从而诱发或加重视神经炎。

　　对策：可以通过多吃富含维生素B1的食物补充：奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

　　人们摄人糖后，在体内分解糖产生热量的同时，其所产生的代谢产物需要维生素B族参与解毒，最后排出体外。长期过量食糖，会使体内维生素B族因消耗过多而缺乏，以致废物蓄积于人体；同时又使体内的热能代谢，蛋白质、脂肪、碳水化物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。

　　头发变白

　　美国研究人员发现，女性吃甜食过多，会加速细胞老化，还会催生白发。这是由于糖属于酸性食物，大量吃糖，会使体液由碱性变成弱碱性，促使细胞衰老，导致头发变黄变白。

　　胆结石

　　50岁以上的女性吃甜食过多，会导致胆结石。研究认为，过量甜食会增进胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例关系严重失调。过量的糖还会自行转化为脂肪，导致人体肥胖。对于中老年女性来说，肥胖是胆结石的温床。

　　阴道炎

　　大约75%的女性一生中至少一次感染过念珠菌引起的阴道炎。一项针对念珠菌反复感染者的研究显示，很多患者的血糖或尿糖明显高于正常水平；当90%的患者在减少日常糖分摄入量后，一年内便鲜有念珠菌阴道炎的感染和复发。这说明，糖分摄入量和念珠菌感染有密切关联。

　　引起高血压、造成肥胖

　　摄入过多的糖，可刺激人体内胰岛素水平升高，增加血中胰岛素，儿茶酚胺分泌，使交感神经活性增高，直接引起血管紧张度增加，这可能成为促成高糖引起高血压的原因之一。另外，血中高胰岛素水平也会增加肾脏重吸收钠和水，引起水钠滞留体内，血容量增加而产生高血压。

　　食糖过多，剩余部分会转化为脂肪贮藏起来，造成肥胖，而肥胖又是众多疾病之源。

　　骨骼脱钙而引起骨质疏松症

　　进食大量的糖或碳水化物，在人体内代谢过程中产生大量中间产物丙酮酸、乳酸等，使肌体呈酸中毒状态。为维持人体酸碱平衡，体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用。体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱，调节血压的机制紊乱。大量钙被中和，又能让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。体内酸碱平衡失调，又使人体细胞老化加速，使人对外界的适应能力下降。

二、我们应该怎样对待甜食：

完全拒绝吃糖是一件困难的事，那么在日常生活中，我们到底该吃多少糖，什么样的糖更健康呢？

1、专家认为：每天最好不要超过40克

"糖"的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。糖对人体的危害主要是后者。

几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30-40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。

30-40克的白糖是什么概念呢？在人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克……如果不加注意的话，30-40克糖的数量限制非常容易突破。

2、什么时候该吃糖

大量吃甜食虽然有害，但如果少量并在合适的时候食用，对健康也具有一定的好处。比如，血糖浓度降低的时候，少量吃糖可以紧急补充。低血糖患者饥饿时会感到眼前发黑、四肢发软，最好的办法就是马上喝一杯糖水。不好好吃早饭的人，临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思维能力下降，这时如果吃点甜食，就能快速恢复大脑功能。

此外，运动医学研究证实，运动员在剧烈运动前如果补充少量含糖饮料，可以帮助他们提高运动成绩；运动之后及时补糖，可以消除疲劳。普通人如果在洗澡前、饥饿时、需要提高注意力时少量吃糖，也有好处。

3、吃红糖更健康

吃什么糖是可以选择的，如果希望在甜食和健康之间找到平衡，最好吃以下几种糖：

红糖。它也叫"黑糖"、"褐糖"，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。中医认为，红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。

低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等。它们的热量很低，具有"调整生态平衡"的作用，有的被称为"双歧因子"，能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。

糖醇类甜味剂。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等，甜度略低于白糖。它们能量低、不会引起龋齿、不升高血糖，属于健康甜味剂。但每天的食用量最好别超过20克，因为它们会促进肠道蠕动，过量食用能引起轻度腹泻。

大脑每天需要100～150克的糖。但神经系统中含糖量很少，必须靠血液随时供给葡萄糖。当血糖下降时，脑的耗氧量下降，轻者会感到疲倦，不能集中精力学习，重者会昏迷。

尤其容易发生在不吃早餐者身上。新鲜水果和蔬菜、谷类、豆类含有丰富的葡萄糖。