健身锻炼后是喝牛奶好还是吃鸡蛋或是直接用蛋白粉

锻炼后胃部缺血消化功能不好，摄入普通食材吸收效果都不佳。

一只鸡蛋约含蛋白质6克，一般是不够锻炼后肌体急需的蛋白质的，而吃多了又容易消化不良。

牛奶本身蛋白质含量很低，一般靠大量喝奶才能保证蛋白质摄入，锻炼后你肯定喝不下那么多。而亚洲人天生缺乏消化乳糖的蛋白酶，喝多了容易腹泻，吸收效果也不好。

效果最好的肯定是乳清蛋白粉。1000g牛奶才能提炼出7g纯乳清蛋白，锻炼后一次摄入30g蛋白粉，满足肌体需求，也易于吸收。

注意安利卖的是提取自大豆的植物性蛋白。植物蛋白有一层硬壳难于吸收，而且属不完全蛋白缺乏人体必须的数种氨基酸。健身者不应吃安利的蛋白粉，应选专业健身补剂厂的乳清蛋白。

另外，肌酸同蛋白粉一样，也是常规的安全的健身补剂。肌酸是3种给肌肉更多提供能量的氨基酸的合称，这3种氨基酸人体自身每天会生成两克左右，在日常食物中牛肉含肌酸最高。过去由于提纯手段不高，肌酸摄入过多可引起肌肉潴留水份，但现在的纯肌酸已没有此问题。

按照说明使用的量食用即可。

因为每个品牌的配方含量各有不同。日常需要摄入的量、冲调方法、分量就会不一样。

乳清蛋白粉可以配合燕麦或者肌酸一起吃。

乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。

乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。

肌酸（英文名：creatine），是人体内自然产生的一种氨基酸，它可以快速增加肌肉力量，促进新肌增长，加速疲劳恢复，提高爆发力。肌酸在人体内储存越多，力量及运动能力也越强。

据中国医学科学院卫生研究所综合分析，我国裸燕麦含粗蛋白质达156％，脂肪85％，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的47倍和77倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人生的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达068克。

同时燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000～2700米的高寒地区，具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。

需要注意的是，兑乳清蛋白粉的水，千万不要使用滚开水，用滚开水来兑蛋白粉会破坏营养成份；另外酸性物质也会使蛋白质变性，产生絮状沉淀，影响氨基酸被人体的吸收率，所以也避免使用果汁等酸性饮料与之相兑。

目前市面上的蛋白质粉主要有两种，一种是植物蛋白（大豆蛋白），一种是乳清蛋白。

乳清蛋白是从牛奶中萃取的珍稀蛋白精华，在牛奶中的含量仅为07%，其富含人体所必备的8种氨基酸（无法由其他氨基酸合成），低脂、低糖，非常容易而且很快的被人体吸收利用，被称为“快蛋白”，是健身人士首选的高效蛋白补充剂。由于乳清蛋白富含支链氨基酸，能促进肌肉蛋白的合成，更加适合运动健身人士的需要。每天补充20克乳清蛋白可以明显降低肌体脂肪含量，帮助保持肌肉质的良好状态并促进脂肪的利用，此外，运动后及时补充乳清蛋白能够促进肌肉组织的回复，增加肌肉力量，促进血红蛋白的合成，有效缓解运动后的肌肉酸痛感等都具有重要作用。

吃乳清蛋白的时间，是在锻炼完后半小时左右再服用比较好，肌肉的生长并不是在力量训练时而是在力量训练后，以及在我们休息的时候，这个时候更加需要补充优质蛋白，在补充蛋白粉的同时也要补充维生素，更利于蛋白的吸收转化，如香蕉、橄榄汁、西兰花等是很不错的。

如果健身的目的是为了增重增肌，适当地补充蛋白粉是一个不错的选择。牌子比较响的乳清蛋白粉有：肌肉力量，欧普特蒙，BSN，盖世营养等等。欧普的比较适合新手，BSN的和盖世的是复合蛋白，更倾向于缓释，比较适合高玩。安利的蛋白粉是植物蛋白，对增肌没有作用。

友情提醒：蛋白粉过多补充有一定副作用，短时间看不出来，如果吃多了可能会导致一系列病变，像血管硬化、胆结石、尿毒症，肾功能负担过重，还有肌肉增长过快会导致心脏承受不了，血液流通受阻。

所以，如果你不是专业健身的建议不要吃，建议最好选择食物补充，食用含蛋白质丰富的肉类如：牛肉、鸡脯肉、或者鸡蛋清等就足够了。

瘦人健身既可以吃增肌粉也可以吃蛋白粉。蛋白粉可以分为动物蛋白和植物蛋白。纯动物蛋白最好的是乳清蛋白，纯植物蛋白最好的是大豆蛋白。相比之下，动物蛋白的吸收率会比植物蛋白高，所以建议最好是买乳清蛋白，其次是鸡蛋蛋白，接下来是大豆蛋白。除了这三种之外，卵白蛋白、胶原蛋白也有，不够不太适合瘦人健身人群