健身时土豆怎么吃最有营养

土豆富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质、脂肪含量低，从蛋白质吸收利用的角度来说，土豆含人体必需用食物补充的8种氨基酸，是优质蛋白，搭配的话，和玉米比较搭，它富含玉米所缺的赖氨酸和色氨酸，可以达到互补的作用，更好的利用吸收，也可以和肉类搭配，达到利用率更高的目的。从碳水化合物的角度来说，土豆不但含淀粉，还含有很多纤维素，如果你健身的目的是减肥的话，适宜吃煮得不太烂的土豆，就是还带一点脆的感觉，这时纤维素含量更高，有助于减脂。

　　一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的35倍。 二、利于减肥 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有01％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 三、防中风 每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。 四、和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

健身后吃土豆增加运动效果

健身后吃土豆增加运动效果，在健身运动的全过程中,我们也干万不可以忽视了饮食搭配，不少健身餐都有选择土豆作为食材,那么接下来我们看看健身后吃土豆增加运动效果的相关内容。

健身后吃土豆增加运动效果1

2011年美国农业部和卫生与公众服务部的膳食指南建议：运动后，人们应选择能提供大量钾、膳食纤维、钙和维生素D的食物，同时要少摄入钠、饱和与反式脂肪酸，避免人为添加过多的糖和盐。马铃薯几乎同时满足了上述所有要求。

它能提供美国饮食指南咨询委员会确定的主要缺乏性营养素中的两种——钾和纤维。在钾的食物源中，马铃薯位列指南推荐的首位。富含钾的食物来源还包括哈密瓜，香蕉以及酸奶酪。科学研究表明：钾可以钝化人体中钠的副作用，从而降低血压。除此以外，体内富含的钾离子还可以减少罹患肾结石和骨质疏松的风险。

当然，马铃薯虽好，却不能完全补充身体所需的其他的营养素，还是需要和其他的食物一起共同进食。最著名的菜肴无非就是马铃薯炖牛肉。

马铃薯炖牛肉做法：

马铃薯洗净去皮切块，牛肉切成蒜瓣块大小，先将锅烧热加入植物油，油热后放入姜丝、桂皮，加人水1000毫升，入牛肉，牛肉八成熟时入马铃薯，待10分钟后入精盐、味精，入味起锅之前放入葱花、香菜即成。

健身后吃土豆增加运动效果2

健身为什么吃土豆

土豆首先是不错的主食，饱腹感很充足的同时，并没有太多的热量，100克土豆仅有01克脂肪，也不用担心脂肪的摄入，是不错的健身食物选择。

健身一次吃多少土豆

每天土豆的食用量控制在250克之内就好了，这样能够足够保证饱腹，同时保证各类维生素等营养物质的摄入量。

健身怎么吃土豆好

健身的话，建议清蒸土豆。首先选择清蒸，可以减少油脂、盐等各种调味品的摄入，其次蒸煮的烹饪方式能使土豆的GI值保持最高的状态，这样能使其在健身过程中更持久的释放能量，供身体所需。

吃土豆是减肥还是增肥

增肥通常不是土豆本身所致，而是烹饪的方式导致土豆的附加能量急剧增加，而减肥不单单是吃土豆就能达成的，还需要通过运动、生活习惯来共同影响。

既不能多吃也不能不吃 土豆主要成分是淀粉（碳水化合物的一种）淀粉进入人体之后发生如下的反应：淀粉 → 红糊精 → 无色糊精 → 麦芽糖 → 葡萄糖

葡萄糖是人体必备的能量之一。土豆的淀粉（碳水化合物）含量是所有植物中最高的。碳水化合物经小肠的上端吸收以后，进入血液开始供人体生命活动需要。如果用不完就在肌肉和肝脏转化成糖原，糖原储存多了最后不能储存就转化成脂肪。脂肪是人体能量的储存形式。所以高碳水化合物的食物膳食以后很容易转化成脂肪。

所以单单吃土豆也不行，所有营养都应均衡，普通人都是这样了，况且还是运动员，那更要均衡了。

减脂必看｜那些你能越吃越瘦的食物。

减脂食物大全。

低碳水主食：土豆81大卡/100g、紫薯82大卡/100g、红薯86大卡/100g、玉米86大卡/100g、全麦面包254大卡/100g、荞麦面340大卡/100g、薏米357大卡/100g、燕麦367大卡/100g、糙米368大卡/100g。

减脂高蛋白：扇贝肉60大卡/100g、牛奶65大卡/100g、豆腐80大卡/100g、虾肉93大卡/100g、鱼肉123大卡/100g、牛肉125大卡/100g、鸡肉133大卡/100g、鸡蛋147大卡/100g、鸡腿肉181大卡/100g。

低卡低糖水果：圣女果22大卡/100g、草莓32大卡/100g、葡萄柚33大卡/100g、木瓜39大卡/100g、西梅39大卡/100g、橙子48大卡/100g、苹果52大卡/100g、橘子53大卡/100g、猕猴桃61大卡/100g。

提高代谢：饮用水0大卡/100g、黑咖啡1大卡/100g、娃娃菜8大卡/100g、绿茶10大卡/100g、冬瓜11大卡/100g、白萝卜16大卡/100g、番茄18大卡/100g、洋葱39大卡/100g、辣椒62大卡/100g。

低卡低脂：油麦菜12大卡/100g、黄瓜15大卡/100g、生菜16大卡/100g、金针菇26大卡/100g、黑木耳27大卡/100g、四季豆28大卡/100g、秋葵37大卡/100g、海带38大卡/100g、胡萝卜41大卡/100g。

瘦身吸脂：油麦菜8大卡/100g、冬瓜10大卡/100g、芹菜14大卡/100g、绿豆芽18大卡/100g、苦瓜19大卡/100g、芦笋19大卡/100g、菠菜23大卡/100g、西兰花34大卡/100g、豆芽47大卡/100g。

健身减脂期间的饮食如何配合控制全天总热量的摄入一减脂=消耗热量>摄入热量，要保证全天的摄入量在消耗热量的80%左右，摄入热量可以吃够基础代谢配合运动，消耗的热量就可以瘦。

每天吃多少，基础代谢怎么算女生:(99体重KG)+(625身高CM一(492年龄)-161，男生:(99体重KG+(625X高CM一(492X龄)+5。

对于健身的人来说，要想得到好的健身效果，不仅需要有坚持不懈的意志，还要有合理的健身计划，以及一个均衡的饮食搭配原则。相信大家对于三分练，七分吃这个说法并不陌生，当我们下定决心坚持运动的时候，良好的饮食计划就显得特别重要，下面我就给大家分享几个健身与饮食的知识点，希望大家尽早收获好身材!

1、训练前摄入糖有影响吗

在我们健身之前一个小时摄入糖是不会影响健身的效果的，所以大多数人都是可以在开始训练之前补充糖分来增强体力效果。不过，有一部分人对糖会比较敏感，他们在健身前补充糖分，就容易发生反弹性的低血糖反应。所以不要在运动前15-45分钟时摄入糖，在训练结束后立即补充，就不会出现反弹性的低血糖反应。还有训练前不要吃消化吸收快的简单碳水化合物食物，而应该吃燕麦、全麦面制品等消化吸收比较慢的碳水化合物食物。

2、怎样在增大肌肉块的同时减少体脂

对身体来说，要想同时增大肌肉块和减少体脂，是比较困难的。因为，增肌是需要热量的，如果你限制热量补充来减少体内脂肪，那就很难保证肌肉增长需要供应的热量。而且，在限制热量补充的情况下，身体会分解肌肉组织来提供能量。

(1)、减脂速度减慢，不能突然大幅度地减少热量补充，要通过力量训练来阻止肌肉体积减小。

(2)、少吃多餐，提高进餐次数，而且每一餐都要摄入蛋白质，保证给身体提供持续稳定的氨基酸和能源物质供应。

3、健身结束后比较适合喝什么饮料

应该喝含有少量钠盐的饮料，促进身体的水分储存，也可以在训练之前就摄入含有钠盐的食物。具体应该喝多少，可以看我们在训练期间流了多少汗，在训练前后分别称量一下体重就知道啦。

4、练后吃什么能促进身体恢复

在进行一次中等强度的训练后，不用担心是否要迅速给身体补充营养，因为这时候肌肉中的营养储备还没有耗尽。但是如果在进行了高强度训练的之后，在训练过程中就会已经耗尽了肌肉中的营养物质储备，那么这个时候就应该尽快补充碳水化合物、水分、钠盐和蛋白质，尤其是在6小时以内，还要进行一次训练的时候。

所以一般建议在训练之后给我们的身体摄入大量的流食，比较好是摄入一些含有丰富碳水化合物等营养素的食物。像水、果汁、运动饮料包括水分较多的水果和蔬菜，碳水化合物含量丰富的食物如面条、米饭、面包、酸奶;一些富含钾的食物如土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄干;身体热量消耗过大也会感到疲劳，所以也要多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等食物;维生素B和C有助于人体内促进新陈代谢，也要多食用富含维生素B和C的食物消除疲劳;水中含有大量的氧气，这样就可以很快缓解身体带来的疲劳感;