本人想学烤鱼，请问哪里可以学习烤鱼额

烤鱼学习可以去学校里面学习的，多种口味、多种项目可以选择的哦，而且味道方面也比较的好。在学校里都会有老师亲自指导，学的口味还有很多，传统炭烤，新式烤鱼，麻辣，酸辣各种口味都是可以学的。

也是有亲戚在那里学的挺不错也想在这推荐一下，主要是技术好教的仔细所以很多人都去呢，在网上看到一个流程挺到位的

1首先要取活鱼，最好是草鱼。从腹部将鱼剖开，收拾干净，撒盐腌制。

2将鱼放在烧烤架上用木炭烧烤，在烤的过程中不时在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。根据时间反复3-4次即可。待鱼烤至七八成熟的时候，盛到专用铁盘子中（先在铁板垫好豆芽或其他易出水的熟菜，以避免焦盘）。

3用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料后放入骨头汤或鸡汤熬开，浇在鱼上。

4在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等，再点缀上香菜、花生等装饰菜。

5将盘子端到盘架上，下面放些炭火加热。待鱼汤沸腾即可。

想做香辣或其他口味的烤鱼相应的改变单个配料即可。听那个亲戚说在温州的瓯海区梧田街道南堡村童宅巷13号二楼（南堡村公交站台旁）的食为先有教数种口味的，而且有教各种小吃技术的，都有标准的配方和操作流程，学的过程中要注意什么都告诉你的，传授小吃全套技术，各种调料配方传授，调料采购渠道以及开店经营问题的解答等等，同时在深圳、广州、佛山、中山和东莞以及温州都有分部呢。你可以去看一下的