上海咸肉菜饭骨头汤哪里学,菜饭骨头汤培训

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烤鱼的做法

1草鱼2斤左右,不要买太大的,不然不容易烤熟,鱼从中间切开两半 加料酒,生姜片,生抽,盐,椒盐粉,腌制1~2小时左右

2烤盘上面铺层锡纸,把腌制好的鱼放上去 ,200度烤了35分钟 ,最后用上火再当烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的

3鱼在烤的时候可以准备配菜,自己喜欢吃什么菜我觉得都可以加进来 ,准备了豆皮,金针菇,洋葱,青椒,土豆,西兰花,大蒜,花生米

4等鱼烤到25分钟的时候,就可以开始炒料了炒锅里多倒点油,因为烤出来的鱼也吃油比较厉害,这样味道会更香。 油热后,加豆豉,豆瓣,老干妈辣椒油,干辣椒,花椒,翻炒香香 ,然后把配菜依次加入锅爆炒到五成熟。

5把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上,油都渗透到了鱼肉里,超级香~然后再放入烤箱烤五分钟,更加入味

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最好的小吃店学!而且是你们当地的小吃店最好!因为当地的沙县小吃店会根据你们的饮食习惯改变口味!如果是沙县正宗的口味到你们当地不一定能适应!一般学会技术只需15天左右!学会经营的话就没那么容易!

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