减脂和增肌，每天该怎么吃？

减脂和增肌 每天吃多少合适？

1、碳水很重要！

1g碳水化合物=4大卡热量

每天 每公斤体重摄取2~3g

可适当将一部分精制碳水替换成例如红薯、玉米、紫薯、燕麦等的慢碳水。

碳水化合物是日常生活所需能量的主要来源，无论是增肌还是减脂，都要吃碳水！

2、多吃肉类≠多长肉！

1g蛋白质=4大卡热量

每天 每公斤体重摄取15~22g

以鸡胸肉、鸡腿肉（去皮）、瘦牛肉、蛋类、奶类、鱼虾类为主，也要兼顾油脂和碳水，这样才不会营养不良。

蛋白质是合成肌肉的重要“原料”，同时还能帮助维持自身的免疫能力，饱腹感足且不易转化为脂肪。

3、合理摄入脂肪！

1g脂肪=9大卡热量

每天 每公斤体重摄取1g左右

优质脂肪以橄榄油、牛油果油、肉类、奶类、鱼肉鱼油等为主。

脂肪不仅能维持荷尔蒙分泌、保持皮肤和头发健康，还能协同身体吸收脂溶性维生素，所以顿顿水煮不可取哦。

增肌需要吃多少碳水

　增肌是不是需要吃很多碳水，每位男性朋友都想拥有八块腹肌的好身材，而坚持去健身房锻炼身体， 练肌肉除了锻炼之外，还要注意饮食方面相互配合才能达到增肌的效果，以下分享增肌需要吃多少碳水？

增肌需要吃多少碳水1

　如果想快速增肌，一定要吃大量的碳水。而且还要吃一些增肌粉作为食物。包括蛋白粉等等。

　曾经碳水化合物对于健身者而言是一个不好的词，伴随碳水化合物的是变胖、脂肪增加。而许多专业健身者，为碳水化合物洗刷冤屈，让大家真正认识到碳水化合物。

　如果你和健身教练提起营养素，他们会向你推荐蛋白质提供饱腹感，优质脂肪提供荷尔蒙，碳水化合物代表能量和恢复体能。

　这种说法没有错误，但过于简单。它消除了营养素之间的细微差别。因此，人们认为碳水化合物是恢复体能和能量唯一的物质，而事实并非如此。

　 为何不需要这么多碳水化合物？

　人体有3种方式获取能量，而能量可以为所有活动提供动力。这3种供能方式并不是单兵作战，而是互相配合为身体提供能量，即使其中一个没那么强大时，身体也不会因此缺少能量。

　1、长时能量系统，它可以氧化脂肪，碳水化合物，甚至是蛋白质（氨基酸）。

　2、即时能量系统，它能快速利用糖原产生能量，为身体提供段时间所需要的能量，例如百米冲刺。

　3、短时能量系统，短时能量系统和即时能量系统非常相似，在持续时间短，运动较为剧烈的运动时为身体提供能量。

　从供能系统的形式来讲，碳水化合物不是人体供能的唯一物质，而是供能速度较快的物质，也是最有效的物质。因此，我可以不使用碳水化合物制造葡萄糖，摄入足够的蛋白质一样能为身体带来足够的能量。

　另外，力量训练和有氧训练不同，它不依赖血糖。举重消耗的是肌肉内储存的肌糖原，并且每次训练时消耗的肌肉糖原并不多。

　我们的身体会将碳水化合物分解为糖原储存起来，主要储存在血液中，也叫血糖。但这不能说明我们需要大量的碳水化合物。

　健美运动员训练1小时只消耗肌肉内储存的28%糖原，而普通人消耗的糖原更少。此外，肌肉糖原消耗越多，身体储存糖原的速度越快。

　总之，碳水化合物能够为我们提供能量，碳水化合物进入到身体里面之后消化转为糖原，供给我们的身体进行活动，没有足够的能量你是没有办法进行增肌训练的，大家知道增肌训练本来就是很累的，要是没有足够的能量肯定是坚持不下去的，所谓吃饱了，好干活也是这么来的！

增肌需要吃多少碳水2

　 一、吃什么食物可增肌

　 1、乳清蛋白

　乳清蛋白呢是牛奶的其中一种成分，它约占牛奶的20%，但是为何补充品都会强调乳清蛋白，主要是因为乳清蛋白是最容易被吸收的，它可以很快速的提高血液中胺基酸的浓度，进而帮助肌肉修复和成长，此外乳清蛋白也含有丰富的必需胺基酸和支链胺基酸和白胺酸，白胺酸是已经被证实能够促进肌肉增生的，因此训练后一定别忘了补充一些乳清蛋白。

　 2、酪蛋白

　酪蛋白呢是牛奶的其中一种成分，约占牛奶的80%，酪蛋白就是另一种常见的健身补充营养品了，和乳清蛋白不同的是酪蛋白的分解较缓慢，但是啊缓慢分解让人体缓慢吸收，这样的好处就是长时间维持体内胺基酸浓度，能较轻易让肌肉分解和重建，从而达到一个平衡点，因此酪蛋白使用时机是在睡觉前使用。

　 3、碗豆

　100克的碗豆就有74克的蛋白质含量，豌豆蛋白是一种好吸收并含有丰富必须胺基酸的植物性的蛋白质，此外啊由于碗豆没有抗营养素化合物，不会去抑制人体对维生素和矿物质的吸收，因此是一种优质的植物性蛋白质来源。

　 4、鸡肉

　鸡肉绝对是必需胺基酸来源的好食物，一块6盎司的鸡肉有54克蛋白质和4克的白胺酸，所以想要快速增肌的朋友绝不能错过，鸡胸肉和鸡腿肉基本上组成的成分差不多，但由呢于鸡腿肉的脂肪含量较高，因此要吃鸡肉还是选用去皮的鸡胸肉较好。

　 5、黄豆

　大豆蛋白也是少数含有完整必须胺基酸的植物蛋白质之一，而因啊此大豆蛋白也是能够帮助建造或修复肌肉，不过呢和乳清蛋白相比，大豆蛋白少了15%的白胺酸。此外除了黄豆以外，毛豆也是含有丰富的大豆蛋白的，而黄豆也有丰富的大豆异黄酮，适当的补充对于女性是有很大帮助的。

　 6、牛肉

　牛肉是非常优秀的蛋白质来源，有丰富的蛋白质和必需胺基酸和增肌关键的白胺酸。牛肉除了蛋白质以外也有丰富的肌酸和锌，都是对健身有帮助的营养素，不过呢牛肉也有一定量的脂肪，因此啊烹饪前最好先将牛肉多余的脂肪去除后，这样才比较不会摄取多余的牛油。牛肉可以说是增肌餐的必备。

　 7、藜麦

　藜麦呢是一种含有大量蛋白质的谷物，而且也是有完整必需胺基酸的谷物，藜麦的种类有很多，而台湾产的红藜有144%的蛋白质含量，而且由于它是谷物所以本身的纤维素也很高，红藜含有高膳食纤维是燕麦的27倍，所以它是素食者一个很重要的蛋白质来源。

　 8、鲑鱼

　鲑鱼的蛋白质含量比鸡肉和牛肉略少，但它是可以利用丰富的omega-3脂肪酸EPA和DHA来弥补这个部份的不足的，而且由于鲑鱼的蛋白质搭配丰富的鱼油，因此啊很适合来搭配蔬菜一起食用（特别是脂溶性维生素高的食材)，是很容易可以做出含有丰富纤维、蛋白质、油脂、碳水化合物的料理的。

　 9、鸡蛋

　鸡蛋由于有非常丰富的高生物利用度蛋白质，而一直被认为是获取蛋白质不可或缺的食物，一颗全蛋有13克BCAAs和05克白胺酸，它几乎是所有食物里面浓度最高的，除了蛋白质含量意外蛋黄有丰富的维生素D和胆固醇也都有助于帮助肌肉建造，当然啊很多人怕蛋吃多了胆固醇会过高，事实上呢吃鸡蛋对身体胆固醇影响并不会很严重，但是，如果真的很不放心，可以不必每颗蛋都吃全蛋。

　 二、增肌要注意什么

　 1、大重量

　使用大重量的力量训练是增肌的首要因素，你必须尽量大负荷的去刺激肌肉增长。没有这一点，你的身体不会有任何理由把那些多余的热量用来帮助你长肌肉。你应该不希望看到自己的脂肪长的比肌肉还快吧！

　 2、在训练的前后补充碳水化合

　在增肌期，你不能害怕摄入碳水化合物。它们将提供你身体铸造肌肉所需的能量。生成肌肉组织是一个非常耗能的过程，所以你需要确保摄入满足需求。

　如果你希望尽量减少脂肪的增长，那么你可以安排把每日大部分的碳水化合物放在训练前后补充，因为这是身体消耗能量最厉害的时段，这样也可以让身体尽可能的少囤积脂肪。当然在其余的时间段内你也需要补充碳水化合物，只是相对训练前后可以少摄入一些。

　 3、饮食吃的更多

　这可能是新手开始增肌期最容易犯的错误，当他们发现脂肪挡住腹肌的第一时间，他们就会惧怕产生更多的脂肪，惧怕摄入更多的热量。这会严重影响肌肉的生长甚至会停止肌肉的生长。

　 4、有氧运动应适当

　当你进入增肌期，你应该限制你的有氧运动频率至1-2次一周。你会希望你摄入的热量都致力于肌肉的生长，那么你就需要减少别的大能耗运动。如果你的日常生活中一定会有很多有氧运动的参与，那么你的热量摄入就需要设置的更高！

　 5、吃更多的有益脂肪酸

　许多年轻的健身爱好者为了达到增肌期需要的热量，会吃非常多的食物，但是你们需要知道蛋白质和碳水化合物每一克都只能产生4大卡，而一克脂肪就能带来9大卡。所以在饮食中需要安排一定比例的脂肪。

青少年期：青少年每天摄入的脂肪能量占总能量的25%至30%。成人每天膳食脂肪的摄入量比例不大于30%，一般以20%至30%为宜。在摄人多少脂肪的问题上，每天摄入的脂肪产热应占总产热量的20%。25%也就是说每个人应该摄入的脂肪是和用户的一天总摄入的热量有关。

脂肪对于身体的作用就像汽油对于汽车的作用一样，可见用户对于脂肪的依赖是很高的，适量的脂肪能够帮助用户生活的更加轻松，但是过量的脂肪会导致身体肥胖不堪，因此用户在生活中应该注意成人脂肪摄入量，不能过量也不能缺乏。

扩展资料：

注意事项：

1、饮食如果长期缺乏脂肪(脂质)或摄取量不足，就会导致「必需脂肪酸」缺乏，或荷尔蒙分泌不足、使得细胞膜功能不全，出现修复障碍，进而影响生理状态及代谢作用，容易加速人体老化。

2、不吃脂肪(脂质)会导致体内不饱和脂肪酸的缺乏，皮肤会变得粗糙、失去弹性、发质也变得干燥而易脱落，严重时造成生长停滞，人体抵抗能力减弱。此外脂肪的摄取与女性体内雌激素的合成有密切关系，直接影响了排卵和生育能力，因此不摄取脂肪很容造成女性生理期的紊乱，甚至会造成不孕。

3、长时间减少摄取脂肪，由于不易产生饱足感，就会相对需要补充其他营养素，醣类和蛋白质的摄取比例反而会增加，使得体重和热量无法如预期般下降，同时并加重胰脏和肾脏的负担。

 -脂类参考摄入量

-人体脂肪

首先结合我自身的经验说说我的观点，增肌期体重不变，如果你的身体维度没有明显的变化感受， 就很有可能不是好现象（如果维度增加了，体重没变，恭喜你，你的天赋太好了） 。

先说说我自己，2018年3月我开始减肥，到9月份，我的体重已经从将近70公斤掉到了53公斤。我们都知道冬天是比较适合增长肌肉的，所以，从去年天冷了以后开始，我就在进行增肌训练。到目前为止，我的体重已经增长到了将近60公斤，已经解锁一口气10个俯卧撑，明显感觉肩膀变宽了（我的小视频里也可以看到）。

在这个过程中我意识到， 增肌至少要做好三个方面的事情：锻炼，饮食，休息。

第一，锻炼 ：按照增肌的锻炼方式， 要有足够的强度（用1RM80%的重量做组），同时尽量避免，高强度的有氧耐力训练 ，比如有的人喜欢在健身房撸完铁以后，在跑步机上又跑了一个小时。这种情况下想要增肌，是不可能的了。可以自己检视一下，这个和问题不太相关，这里就不再细说。

第二，饮食 ：个人猜测你的问题应该出现在饮食方面。

我们都知道人体有三大宏观营养素：碳水化合物，蛋白质，脂肪。

如果是增肌的话，你需要 重点关注碳水化合物和蛋白质的摄入 。

碳水化合物 是用来给你的抗阻训练供能的，比如你在做健美训练的过程中，出现了犯困或者打哈欠的情况，说明要么你的身体缺乏碳水化合物，要么就是你缺乏休息。这个时候你的身体缺少了需要训练必有的能量来源，如果继续坚持训练，身体就会出现一种叫 糖异生 的反应（消耗你的肌肉），在这种情况下，越坚持锻炼只会消耗肌肉，适得其反。所以碳水化合物的摄入非常重要， 多吃肯定没错 。

再来说蛋白质， 蛋白质是合成肌肉的重要原料 ，我们都知道，只要增肌，就要多摄入蛋白质。那么摄入多少蛋白质是合适的呢？来，拿出你的小算盘。如果你正处在增肌期的话，你每天摄入蛋白质的量，至少在你体重的公斤数，乘以15，得出的数量的克数。比如，你体重是70公斤，那么，你一天至少应该摄入7015=105克蛋白质。105克蛋白质相当于什么？我们来看看这张表：

拿鸡胸肉为例吧，不考虑吸收率的话，500克鸡胸肉它的蛋白质含量是115克。也就是说你 每天，都要至少吃一斤 的鸡胸肉，才能够满足你增肌期 对蛋白质的基本需求 。有人会说那我会吃别的呀？对，这就是问题的所在。我们都知道食物本身不但含有蛋白质，而且还有脂肪，也就是说你 吃够了蛋白质，同时你也必定会摄入一定量的脂肪。 在这种情况下，如果你还是没体重没有增加，只能说明一个情况，你的蛋白质没有吃够。更要命的是有些人只在训练的当天，摄入足够的蛋白质， 休息日的话他却不再摄入蛋白质了，只是非常要命的， 因为休息日肌肉也在增长，却缺乏了必要的合成元素。

最后捎带提一下脂肪吧，大家都知道 脂肪的摄入转化率是非常高的 ，这也是为什么如果你吃得够多的情况下，身体会越来越胖。

很多人都说增肌减脂，增肌的同时能减脂吗？当然可以，那是在你有足够的能力和有足够专业的团队支撑下，才能考虑的事情。 普通人既想增肌又同时能减脂，相当于既想泡妞又不想花钱啊！ 人家打比赛的人还要在一个特定的时期专门来进行减脂呢！

第三，休息 ， 我们想想小朋友为什么都特别需要睡觉？因为他在长身体呀。你的老大不小了，生长激素水平已经够低了，想要增长肌肉，还不好好休息，每天熬夜干工作，每天在下班后，激素水平非常低的时候锻炼，长肌肉？除非你人工干预了自己的激素水平。所以如果想增肌，每天除了锻炼和饮食以外，乖乖的睡够10个小时吧。

综上所述，增肌期体重不变，如果不是天赋异禀，应该不是好事，具体原因，需要具体情况具体分析了。最后拿个哑铃，祝大家增肌愉快吧。

其实，体重不是问题。

我是医生，健体运动员。

问题在于，你的肌肉量是增加了还是减少了。

其实，不用什么这个仪器，那个仪器。

因为，除非是双X射线法测量，其他方式测量的身体成分都不准确。

比如：喝水前后，上厕所前后，吃饭前后，测量的结果都不一样。

你的目标是增肌，所以，只要肌肉增加，你的体重不变，证明肌肉增加了，脂肪减少了，反而是好事情。

怎么判断肌肉是否增加呢？

其实，你自己可以喝自己比。

你的肌肉力量和肌肉横截面积成正比。

就是说，如果你能举更重的重量，或者能重复更多的次数。

就证明你的肌肉力量增加了，你的肌肉的横截面积变大了。

然而如果你的肌肉力量没改变。

可能和你的训练方法和饮食有关系。

很多人认为，训练多了有利于增加肌肉。

其实，不是的。

训练占3成，饮食占7成。

我个人非常喜欢练肌肉，有时间一起交流吧。

最后，贴一张自己的照片，供你参考。

当然，也许你比我的肌肉还好。

那，就算我班门弄斧吧。

增肌期间，基本可以遇到以下这些情况：

情况1

体重不变，甚至还会出现体重下降的情况，肌肉线条逐渐明显！如果你可以保证体重不变的情况下，肌肉线条逐渐明显，那这可以说是一次完美的变相“增肌”，但是如果出现体重下降，肌肉线条明显，这个叫做减脂或者塑形，并不能叫做增肌！

情况2：

增肌期间，体重上升，脂肪也上升！这是一般人增肌的常态！增肌期间脂肪与肌肉会同时上升，这就要看它们增加的比例是多少了，一般脂肪增加与肌肉增加比例保持在6：4这就算是一次较为完美的的增肌了！

但是如果脂肪增加的过快，那你就要注意饮食了，这样叫“增肥”！-

情况3:

体重出现下降或者维持不变，这可能你在增肌期间出现了：

这个时候就需要注意了，应该及时调整！以确保在增肌期间达到自己的目标！

情况4：

增肌期间，体重不变或者上升，同时脂肪下降，这种情况除了极其个别的情况外，大多数出现这种情况的都是： 科技 +完美的饮食+刻苦的训练！这个就不多说了！

最后总结：

增肌期间，体重不变，如果你是自然的话，这意味着你的增肌是低效的！建议是做好饮食，每日摄入热量为基础代谢+500大卡左右！

如果你这是 科技 的话，看你的目的，这个不在多说！

增肌训练时，力量不断的提升，体重却没有增加？

很多人在增肌路上因为体重不再增加而急得团团转。

出现这种现象的原因有很多个喔，我来给你们仔细分析。

平台期

对于有一定训练基础的朋友来说，在某个时间段会突然到达肌肉增长的平台期。

什么是平台期呢？就是本来每个训练周期之后肌肉量都会有肉眼可见的增长的。

但是到了平台期之后呢，不管你再怎么咬牙切齿的坚持训练，身体肌肉却好像突然停止增长。

很多人就会开始心急了，毕竟习惯了一天天的进步，突然止步不前的感觉真心让人难受。

这时候你应该做的，就是稳下心来，肌肉停止增长的原因就是你的基础还不够扎实，就像玩 游戏 一样，低级玩家总是很容易升级的，高级玩家却要一两个月才能升一级。

不是肌肉没有增长，而是脂肪在减少了

力量在提升，就说明肌肉还是有进步空间的。仅仅因为体重暂时没有增长就觉得肌肉没有长这是不对的。

只看体重来估算肌肉量本身就很不准确。

在肌肉不断增长的同时，基础代谢率也会不断提升，这样导致脂肪会越来越少，体脂率越来越低。

在肌肉增长的同时减少脂肪，此消彼长之下，那当然体重就不会有太明显的变化了。

还是那句话，保持好信心，有规律有节奏的增加负重锻炼就好了。

不要光记录体重，它只是一方面

在准备一把卷尺，用来量维度，大臂，大腿，等等，记得都在一个位置，找点参照物，肚脐，大臂最上端，大腿根这些。

还有一个叫皮脂夹的夹子，用来测皮脂量，捏起皮肤，可以夹住三头下方，肩胛骨下方，腹部，记得大致在同一部位就行。

对比这三个数据:体重，维度，皮脂量

最好的情况:体重长，维度长，皮脂不变 一般的:体重不变，维度不变，皮脂减还有好多情况。

一般来说就三大块:训练 饮食 睡眠

训练上:动作准确度，重量，数量，训练模式

饮食上:增加蛋白质和碳水。其他正常吃，饮食一天4餐，慢慢增加到5餐，6餐，注重实物种类的比例，每次都不要迟到饱，约5分饱左右的量

睡眠上:这个最难弄，要早睡早起。睡天黑了的觉，就是天黑了睡，天亮起，约是晚9点至6点左右，天黑了，分泌的激素不太一样，越多的黑的睡觉越好。

没有变化就往上找这些原因，一个一个去调整做好就行

健康 一种人为了减肥，另一种人为了完美身材。

如果你健身是为了增肌，拥有完美线条型身材，增肌期间，体重没有任何变化其实并不是什么坏事，说明你9增肌时间不长，或者刚刚开始。

如果你坚持下去，在蛋白质不断补充情况下，肌肉的线条开始变化明显时，身材结构塑形也开始变化时，肌肉的增加体重肯定会随之有所增加，但是增加可能不是很大。

随着肌肉的增加，你的力量也会随之变大。

你增肌过程体重没有变化不要着急，它是需要一个过程的，坚持方法正确就没有问题

增肌单从体重来判断好坏，有点太过于片面，下面我说说具体是什么原因，。

首先要了解身体的组成，身体的组成，由骨骼、脂肪、肌肉。骨骼到一定的年龄后是不会发生很大变化，这样对你的体重就不会影响。那剩下的脂肪和肌肉都会直接关系到你的体重和体型。

其次，脂肪和肌肉有一个相互的作用，就是增肌期肌肉多了，脂肪会通过运动消耗，体脂含量就会少。这时候体重可能不会变，但体型会发生变化，因为肌肉和脂肪在质同样的情况，量的大小是不一样的，所以仅仅判断增肌体重的变化是不科学的，要注意体型的变化和体脂的变化。

首先，新手的福利期可以让增肌和减脂同时进行。新手肌蛋白的合成率高。如果你体重比较大，不想在增肌期变的更胖，可以在福利期增肌减脂同时进行，或者先减脂后增肌。如果你本身体重基数不大，建议增肌就是增肌，能量富余，让体重变大，为什么呢？

第一，这样可以让你更快，更好的增肌。因为增肌本质上是能量富余的，多余的能量才会用于肌蛋白的合成，但你无法精确控制这个具体的能量，所以肯定会导致脂肪的增加。增肌期就好好增肌，进入减脂期好好减脂。

第二，如果你不是新手期了，增肌期间体重不变，那等于没长肉，更不可取。

我们在增肌期间，保证能量富余，比日常消耗多百分之十左右即可，不能超过太多，超太多脂肪的堆积确实很快。

你现在不变这个体重也不比标准体重出入多少。。。这时候选择增肌是对的，再单纯减效果就没你一开始那么明显了，而且不增肌一懈怠还容易反弹。。。

密切关注维度吧。。。现在能带给你成就感的不再是体重而是维度。。。毕竟我们减肥增肌最直接的目的就是为了好看。。。

而且对于增肌来说，你的碳水摄入明显少了。。。单纯增肌期体重是会增加的。。。你不是肌肉狂人的话，控制在这种类似于HIT运动的既增肌又减脂的状态挺好的。。。

对于有一定训练基础的朋友来说，在某个时间段会突然到达肌肉增长的平台期。

什么是平台期呢？就是本来每个训练周期之后肌肉量都会有肉眼可见的增长的。

但是到了平台期之后呢，不管你再怎么咬牙切齿的坚持训练，身体肌肉却好像突然停止增长。

很多人就会开始心急了，毕竟习惯了一天天的进步，突然止步不前的感觉真心让人难受。

这时候你应该做的，就是稳下心来，肌肉停止增长的原因就是你的基础还不够扎实，就像玩 游戏 一样，低级玩家总是很容易升级的，高级玩家却要一两个月才能升一级。

不是肌肉没有增长，而是脂肪在减少了

力量在提升，就说明肌肉还是有进步空间的。仅仅因为体重暂时没有增长就觉得肌肉没有长这是不对的。

只看体重来估算肌肉量本身就很不准确。

在肌肉不断增长的同时，基础代谢率也会不断提升，这样导致脂肪会越来越少，体脂率越来越低。

在肌肉增长的同时减少脂肪，此消彼长之下，那当然体重就不会有太明显的变化了。

还是那句话，保持好信心，有规律有节奏的增加负重锻炼就好了。