在增肌期间如何安排自己的饮食？

随话说三分练、七分吃，可想而知，合理的营养配餐，在增肌的过程中是多么的重要。那如何科学的进餐呢？晚上饿了该怎么办？诸多关于健身的饮食问题会出现在小伙伴们的大脑中，今天我们就来聊健身饮食的问题。

首先要知道增肌期间我们如何去吃？

从生理学的角度上来说，我们身体里所含最多的营养元素有碳水化合物、蛋白质以及脂肪。其中碳水化合物在增肌过程中起着重要的作用，在化合物充足的情况下，才能支撑增肌过程中的能量消耗，这样就会使肌肉不被消耗和损失。但是除了以上三大类以外，增肌期间还要补充大量的维生素、矿物质以及水等，这样才能保持体内新陈代谢的水平稳定。

我们在日常的生活中，对于食物的处理一般以蒸和煮为主，以煎和炒为辅。切记不要油炸，这样就会减少油脂的摄入量。有的健友会问，这样怎么吃呀？一点滋味都没有，那你可以添加一些粉末状的调剂，但是要做到少盐、少酱油和少油。

有的人害怕在增肌期间，如果吃碳水化合物的话，会提升我们体内脂肪的含量，所以选择不吃碳水化合物的食物，这样做是不对的，会影响我们体内的新陈代谢，给增肌带来阻碍。所以我们可以适当去吃，在标准的范围内，我们的脂肪是不会长得。我们还可以多吃一些粗纤维的化合物，这样让我们有很强的的饱腹感，使我们能够做到多餐少食。

我们蛋白质的来源一般是肉类和植物，也就是动物蛋白质和植物蛋白质，在选择的时候，我们要选择吃一些鸡胸脯肉、牛排、鱼类等，在植物蛋白质选择上我们可以适当的选择一些红薯和蔬菜，但是进食量要科学适当，所有的东西吃多了，都是物极必反的。

总之为了保证增肌效果好，就要提高肌肉块增长的能量，如果盲目的控制自己的饮食，在降低体脂率的同时，我们的肌肉也会随着减少。

其次是增肌期间，晚上饿了怎么办？

俗话说得好，饿会让你瘦，但是不会让你健康的去瘦。增肌的小伙伴们在饿的时候，要去适当吃，这时就不要在控制自己摄入的热量了，我们晚上的饮食计划要做的合理，适合自己的身体。

计划1：晚上可以吃东西，但是要适量

小编在健身的时候，经常听前辈们说，晚上过了8点就不能再吃东西了，这样你会长胖的，其实时间跟我们的饮食没有太大关系，只是人在8点以后，活动量降低了，吃下的食物不能被立刻消化掉，这样食物里的热量就会堆积在体内，造成脂肪含量的升高。所以我们的饮食计划要遵循晚上可以吃，但是要适量的原则。

计划2：选择适当的饮食

晚上应该吃啥，最好呢？小编在这里给各位建议睡觉前可以吃乳清蛋白或者缓解蛋白，这样在持续人体蛋白质供给的同时，又使我们肌肉的恢复得到营养，同时使体内的新陈代谢旺盛，起到减肥的效果。

建议食物的选择有：碳水化合物以燕麦和红薯为主；蛋白质以鸡蛋、乳清蛋白粉以及低脂牛奶为主；脂肪以坚果类和低脂的奶酪为主；水果是维生素的来源，我们主要吃一些苹果、香蕉等。

减脂的话，绝对不可以吃。在一日三餐营养充足的情况下，在午饭前、晚饭前、晚上睡觉前这三个时间点中，正常人都会有明显的饥饿感，这是很正常的生理现象，这是血糖轻微下降的表现。    并且100克生红薯中含有16克蛋白质，207克碳水化合物，其中红薯的膳食纤维含量高达3%。此外，红薯还含有大量的维生素及矿物质。对于人体还是有相当多的好处。

晚上8点以后不要再吃东西了。如果你晚上健身完实在是太饿的话，可以吃一些低糖水果、蔬菜比如黄瓜、西兰花、蛋白等等这些就可以了，吃一些高纤维的蔬菜，热量低、饱腹感强。另外还有一部分人他们健身的目的是为了增肌或者是单纯的保持健康我们依然可以在大量训练流汗后食用一些较少的食物来。恢复体力补充热量。并且还不容易发胖。

减脂的话，日常饮食里可以加入红薯做主食。但是也要注意量，一顿也就是拳头大小。红薯也有一定的糖分，如果吃红薯，注意其他糖分的摄入减少。如果红薯过量的话，也是得不偿失。如果是进行力量训练，在训练以后肯定不会感到饿，这时候都是强迫自己进食补充蛋白质，来促进肌肉生长的，建议你去找一个健身教练或有经验的人对你进行指导帮助。

是可以吃的，但是必须要半小时以后才可以吃。我们经常锻炼的人深有体会，刚锻炼完或者锻炼中，抿一口水是可以的。小口水可以润嗓子。但是锻炼中和锻炼后立刻吃东西是不可以的。建议吃一些低热量，高蛋白，高纤维素的食物。例如可以吃一些新鲜的水果，如香蕉，苹果，柚子等。但是不能吃一些高热量高糖，高脂肪的食物，如大量的肉制品以及一些巧克力等。

你肯定看过很多很多刚健完身的人喝一杯蛋白粉的场景。有些人是为这是肌肉生长的必要条件，也有些人认为虚头巴脑。

在开始解答喝蛋白粉是否有必要之前，先来了解下肌肉生长的条件。

很多人认为在训练中练的越久、练的越狠、练的越爽肌肉才能增长。但事实上，肌肉在训练中只负责破坏肌纤维，其他的任何技巧，比如递减组、超级组、PR法都是为了让肌肉破坏更多的肌纤维。

当肌纤维被破坏彻底后，为了让它愈合回来，你就需要给肌纤维一些营养。

因为肌肉的生长就是在肌纤维不断被破坏和不断愈合中慢慢变大、变粗的。

关于食物的营养，其实可以大致分为碳水化合物、脂肪、蛋白质。

当我们摄入碳水化合物后，它会转换为葡萄糖，这是我们身体重要的能量来源。因为碳水化合物极易获得，所以人类几千年来都是以这种能量来维持生活的。

训练前摄入碳水化合物，可以帮助我们有效的存储糖原，为之后的训练提供能量，增加运动耐力。同时促进脂肪分解，不影响运动中生长激素的分泌。

训练后摄入碳水化合物，能增加肌糖原的合成。肌糖原在我们运动过程中会随着训练强度而消耗，当肌糖原下降时，运动能力和运动耐力都会下降。同时，运动后补充碳水化合物，还可以高效率的刺激胰岛素的分泌，胰岛素的可以帮助身体恢复和肌肉增长。

蛋白质可以帮助合成和修复肌肉组织，不管是训练前还是训练后都应该补充。但需要注意的事，在力量训练的半小时内，有一个“黄金窗口期”，这时候摄入蛋白质，肌肉中蛋白质合成速率会提高3倍多。当然，如果你在训练前摄入了足够的蛋白质，训练后的蛋白质就不重要了。

脂肪是很多健身小白避之不及的东西，认为自己的胖是脂肪导致的。但摄入脂肪可以制造激素，促进睾酮素的分泌，不管是增肌还是减脂都很重要。

不管是训练前还是训练后，尤其是前后两小时，都尽量不要摄入脂肪。

训练前摄入脂肪，会降低我们训练时的生长激素分泌。训练后摄入脂肪，会拉低血糖的升高，血糖升不高就会影响肌糖原的和合成。

所以，刚健身完后，可以摄入蛋白质和碳水，这对我们的肌肉恢复和身体恢复都有极大的好处。

hi 说下自己的训练后会吃的食物类型

1优先补充碳水

训练后机体消耗过多能量，快速补充含碳水化合物的食物就必不可少了。 如香蕉，米饭，增肌粉 都是很好补充，当然如果没有准备条件或是懒不爱弄，买一瓶复合功能饮料也是可以的。 毕竟增肌粉需要冲泡和摇动，米饭需要加热，就连香蕉也得扒皮……

2必不可少的蛋白质

每次训练日结束后我都会吃 100克鸡胸肉 来奖励自己，加 西兰花 煮熟同食。一顿简单高蛋白的健身餐登场。

3补充时间

训练后没必要讲究太多，什么运动后15分钟内、什么运动后半小时， 好好训练就完了，感觉心率平稳了，休息一会就可以去补充营养了。

最后祝各位喜欢健身的朋友，天天长肉

留下关注

增肌/多补充碳水化合物：米饭 面条 红薯…

减脂/高蛋白地热量：水煮牛肉，水煮鸡胸，鸡蛋白，低脂牛奶…

他们都这样吃

大家好，哈喽，我是大斌！

训练后肌肉消耗了很多能量，也是最缺乏营养的时候，那么这个时候补充营养，是人体吸收最好的时间段了！

首先补充的就是蛋白质了，蛋白质是人体合成比不缺少的一部分，那么训练后在一小时在之内可以喝一些酸奶，酸奶里面的蛋白质含量也是很高的，价格实惠！

刚锻炼完肌肉，可以吃的东西有很多

比较常见的是训练后喝蛋白粉蛋白粉吸收的速度会非常快，能够排出的补充我们身体的蛋白。

但是蛋白质的营养比较单一，实际上我们训练后应该补充的是动物蛋白，因为动物蛋白里面的营养成分会更加多。

同时，人体对动物蛋白的吸收也非常快！

我们在锻炼肌肉的时候，身体里的糖原会被消耗掉，那么我们在训练后应该快速的补充糖原，从而对身体进行恢复。

碳水分快弹和慢弹训练后的话，应该补充的是快碳，一般是在训练后一个小时以内补充快碳的话，会非常快的速度被身体吸收，利用来进行恢复

一般的快餐分为米饭，面条或者水果之类的

所以不建议在训练后吃全麦面包或者糙米之类的骑手比较慢的碳水

同时我们在锻炼的过程中，因为有进行力量训练强度大一点的力量，训练会对我们的肌肉产生良性损伤那么我们应该在训练和进行蛋白质的时候，有蛋白质会快速的对我们身体进行恢复，从而有效的补充我们的蛋白

我们可以在训练后半个小时以内吃鸡蛋白鱼虾鸡鸭鹅牛肉等

我们可以在训练后喝一些既酸肌酸的作用，可以恢复我们的肌肉，同时增加我们的力量

健美人群都会大量的吃白水煮蛋，运动后摄入优质蛋白质有利于肌肉增长，撕裂的肌肉纤维再生长。植物蛋白：大豆蛋白，豌豆蛋白都行，或者动物蛋白：乳清蛋白，或者鸡胸肉，鸡腿肉，鸡蛋。碳水主要提供热量的，补充不补充看你的消耗量了吧。

45分钟其实运动量应该不是很大。而且你吃的东西也蛮多的，你可以早上加个鸡蛋喝杯牛奶什么的。贴份参考吧

蛋白质需求量：非锻炼日：09克X自身体重kg；有氧日：13克X自身体重kg；力量训练日：18-20克X自身体重kg。比如一个人体重70kg，那么在这三种情况下补充的蛋白质分别应该大约是65克、91克、140克。一个人一天正常饮食大约会摄入50-60克蛋白质。所以还可以再额外的进行蛋白质补充，比如摄入蛋白粉。蛋白粉可到 PQfitness 一类的实体店找找。

喝法：泡麦片，兑牛奶，兑运动饮料等。（不能用烫水兑会破坏蛋白质）

饮用时间：增肌的同人群运动前后喝半份；减脂增肌的人群运动后30分钟后，小口喝完一份。（当天应摄入的蛋白粉记作一份）

每天配合吃维生素B。由于摄入的蛋白质会分解成氨基酸，氨基酸在合成肌肉蛋白质的过程，需要一些微量元素。这时候应该补充更多的维生素B，否则会引起口腔溃疡上火等。建议使用复合维B。

减脂和增肌 每天吃多少合适？

1、碳水很重要！

1g碳水化合物=4大卡热量

每天 每公斤体重摄取2~3g

可适当将一部分精制碳水替换成例如红薯、玉米、紫薯、燕麦等的慢碳水。

碳水化合物是日常生活所需能量的主要来源，无论是增肌还是减脂，都要吃碳水！

2、多吃肉类≠多长肉！

1g蛋白质=4大卡热量

每天 每公斤体重摄取15~22g

以鸡胸肉、鸡腿肉（去皮）、瘦牛肉、蛋类、奶类、鱼虾类为主，也要兼顾油脂和碳水，这样才不会营养不良。

蛋白质是合成肌肉的重要“原料”，同时还能帮助维持自身的免疫能力，饱腹感足且不易转化为脂肪。

3、合理摄入脂肪！

1g脂肪=9大卡热量

每天 每公斤体重摄取1g左右

优质脂肪以橄榄油、牛油果油、肉类、奶类、鱼肉鱼油等为主。

脂肪不仅能维持荷尔蒙分泌、保持皮肤和头发健康，还能协同身体吸收脂溶性维生素，所以顿顿水煮不可取哦。

减肥是一件很容易的事情，有一些人如果是易瘦体质的话，在长胖了之后，节食一段时间就会发现自己瘦了下来。但如果特别的胖，那么瘦下来之后会发现皮肤很松，这个时候就需要练肌肉了。其实现在很多地方都有一些减肥俱乐部，这些减肥俱乐部从学员的饮食以及学员的运动出发，去帮助学员减肥。

减肥太快，容易导致肉松弛

而参加这样减肥俱乐部的人，一般都是特别胖，而且肉也很松的。如果说在短时间当中瘦了很多的话，那么就会发现自己穿衣服也是非常不好看的。而且快速的瘦，也很有可能会导致自己身上出现一些纹路，这些纹路也会特别的明显，并不好看。在减肥的过程当中，大家不能够只看体重秤上面的数字，需要注意的就是运动与搭配饮食的结合。如果说大家只是选择节食减肥的话，那么消失的只是体内的水分。如果说体内水分遗失过多的话，就会对人体造成一定的伤害，所以说节食减肥是最不建议的。

练肌肉应该吃的食物

那么在减肥成功之后，如果说想要去练肌肉的话，那么小编建议大家可以适当的吃一些牛肉，因为牛肉是一个增长肌肉最好的肉类。而且平时可以多吃一些西兰花，以及水芹这种脂肪含量比较低的蔬菜，以及肉类。并且大家也可以把平时吃的植物油，或者是猪油换成橄榄油。橄榄油是不会发胖的，而且橄榄油吃起来的口感也是非常的好。

淀粉含量高的主食不要吃

并且刚减肥成功是非常容易反弹的，所以说大家应该适当的减少吃主食。但如果非常的怕饿的话，可以把主食的米饭以及面条，馒头等换成荞麦面。其实荞麦面是不会长胖的，但是需要大家注意吃的量，千万不要把这些主食吃的太多，可以适当的多吃一些肉，或者是蔬菜等等。

那么我们首先要知道肌肉增长的过程是怎样的。当我们的肌肉受到运动的轻微损伤时，我们会通过补充新的蛋白质来弥补受损的区域，从而增加我们的肌肉。因此，富含蛋白质的肉类是健美食品的最佳选择。我们跳出问题来解决吧。除了三种必需营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)，膳食纤维和维生素是人体必需的元素。营养平衡最重要。你要说什么食物对肌肉生长有好处。食物是好是坏，看你怎么用。

石榴汁在台湾省健身食品中很少出现，它确实含有多酚类抗氧化剂，可以缓解训练时对肌肉的一些压力，进而加速我们人体的肌肉恢复。最近发表在《营养素》杂志上的一项研究发现，专业举重运动员在强化训练前后每天服用3杯石榴汁补充剂，可以减少运动后直至48小时后的肌肉损伤。本研究使用的石榴汁相当高，但如果是一般的训练过程，只要每天喝一杯，也能有效减少肌肉损伤；只要能确定是100%石榴汁！

研究表明，在一些鱼类(如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼)中，摄入较高的ω-3脂肪酸可能会导致抵抗运动后延迟性肌肉酸痛的发生率较低。华盛顿大学医学院的研究报告还指出，ω-3脂肪酸可能进入肌肉细胞，在那里它们有助于减少运动引起的损伤和引起疼痛炎症；并增加你体内肌肉蛋白的合成途径。

红薯是一种优质的碳水化合物，也是很多健身人士喜欢吃的一种食物。根据《应用生理学杂志》发表的一份报告，运动训练后食用富含碳水化合物的食物，如红薯、土豆、谷类或某些种类的水果，可以缓解剧烈运动后可能出现的免疫力下降。

适量摄入慢碳(如玉米、燕麦片等。)而咖啡因从训练前的半小时到一小时有助于提高你的运动成绩，让你在训练中坚持更久或者提高输出。如果不考虑脂肪，就应该高蛋白。如果练习后吃快碳，多吃才是王道。冬天是增肌的好时机。根据你的体重调整，少放酱。如果想限制一定程度的脂肪增长，少吃油和盐，少吃碳，少吃肥肉，比如去皮鸡胸肉。

1、生冷蔬菜

在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或嘴豆沙等酱料制作沙拉，但不可用奶油。

　2、高脂肪快餐

炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子，但在健身后食用，等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化，这不是人们运动后希望见到的情况，运动后需要补充的是糖原，而不是增加身体储存的脂肪。

3、过咸小吃

薯片或者椒盐饼干等含有过量盐分的小吃，会降低身体的钾含量，导致恢复速度减慢。钾这种矿物质对细胞活动有重要作用，比盐里的钠重要。因为运动流汗，身体已经了大量电解质，因此不宜因为吃下含盐过多的食品而消耗太多钾元素。

4、培根烤肉、披萨

适量吃烤肉是没问题的，但只适合早餐，为接下来一天的活动储备热量，运动过后不适合。因为烤肉消化不易，会妨碍运动后的代谢，因此，应以鸡蛋之类的食品作为补充蛋白质的首选。

披萨含有过多油脂，尤其是有香肠等馅料的类型更不适合运动后食用，吃一小块即可抵消一次锻炼的。如果非要吃面食，可选择全麦面包、奶酪等。