2011年3月15日,央视新闻频道播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目,再次掀起瘦肉精热潮。不法分子把

2011年3月15日,央视新闻频道播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目,再次掀起瘦肉精热潮。不法分子把,第1张

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试题分析:A、摩尔质量的单位是g/mol,错误;B、由瘦肉精的结构简式可知,其中含有碳氢之外的元素,不属于芳香烃,错误;C、根据题给信息知,瘦肉精是一种溶于水的有机物,错误;D、瘦肉精的结构中含有苯环、氨基、氯原子和羟基,可发生加成反应、还原反应、取代反应,正确。

  瘦肉精是一类动物用药,有数种药物被称为瘦肉精。将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。瘦肉精是一类药物,而不是一种特定的物质,是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。

  目前,能够实现这种功能的物质是一类叫做β-兴奋剂(β-agonist)的药物,比如在中国造成中毒的克伦特罗(clenbuterol)和美国允许使用的莱克多巴胺/又译雷托巴胺(Ractopamine)。

  瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。而在台湾,由于从美国进口的猪肉里含有健康的肉瘦肉精,几乎挑起一场政治争端。奇怪的是,在美国、加拿大、新西兰等国,瘦肉精这类物质的使用却是合法的。

  在中国,通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘,后由于其副作用太大而遭禁用。

其它这样类似药物还有沙丁胺醇(Salbutamol)和特布他林(Terbutaline)等,同样能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大。

  目前我们所说的这种“瘦肉精”是一种白色或类似白色的结晶体粉末,无臭,味苦,全名叫“盐酸克伦特罗”,是一种可用作兴奋剂的药物,并可用于治疗哮喘。

央视在3·15消费者权益日播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目,披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实。问题猪肉从河南出厂到抵达南京屠宰场过程中,一路凭借买来的“通行证”畅通无阻。

“瘦肉精”这个东西臭名昭著,它也是危害时间最久的添加剂了,在我国几乎尽人皆知,有一段时间甚至谈之色变。可是,虽然政府部门早就严令禁止使用“瘦肉精”养猪,并在各个环节设有监管措施,但“瘦肉精”依然肆虐无忌。央视所曝光的“健美猪”,就是用“瘦肉精”喂出来的。

从报道来看,本来在各个环节设计好的防范措施,居然无一被遵守,甚至还被利用为作伪工具;摇身一变就成为合格猪。养殖户给猪“吃药”,乃是贪图瘦猪卖相好又抢手,能多卖点钱。猪贩敢收购贩卖“健美猪”,亦是因为下游企业接受,检疫部门花钱就能放行,基本不存在风险。于是,一条设计完美的监管链条,就这样被金钱层层击破……

代表政府执法的检疫站、检查站,不仅没有履行执法职责,反而干起了售卖证明、收黑钱的勾当。检疫站将“动物检疫合格证明、运载工具消毒证明和五号病非疫区证明”等三大证明卖200元,还免费赠送猪“耳标”;检查站只收钱不尿检,甚至在遇到突击检查时,故意配合猪贩作假;屠宰场也把检测规定扔一边……如此荒唐的执法程序,简直是视法规于无物,把本该用于监管的证明、耳标、尿检,当做了赚钱工具。

至于上市名企双汇公司,则是打着“十八道检验、十八个放心”的广告,私下却在收购“健美猪”,公然欺骗消费者。如此两面三刀的企业,又怎能配得上“诚信立企、德行天下”!不惜漠视法规,不遵守检验程序,违规收购“健美猪”,那么它生产出来的产品,岂不是在毒害消费者!看过新闻之后,除了痛恨那些只顾赚钱、不顾消费者健康的养殖户、猪贩、检疫员、屠宰场、上市企业等等,也得反思下,为何会出现集体作恶的情况?以往的食品安全事件,我们总是在强调监管不力,制度存在漏洞等等;可是,通过“健美猪”事件,你会发现制度根本就不被遵守,没有一个监管环节在发挥作用。而且,这种集体作恶的行为,他们做起来丝毫没有愧疚感,甚至是视若无睹,共同利益已将他们捆绑在一起,“为消费者负责”的承诺则被抛在脑后。

“健美猪”事件提醒我们,如果没有严格细致的处罚机制,没有让违规者担负倾家荡产的风险,那么,再精巧的制度设计,都有可能被集体作恶化解于无形,变成欺瞒公众、牟取私利的道具。那头畅行无阻的“健美猪”,也该停下奔跑的步伐了!

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