锻炼之后不仅仅需要补充碳水化合物,还需要其他的营养物质。
一、训练后,碳水化合物+钠=肌肉增长
最新研究表明,力量训练后90分钟内摄入碳水化合物和钠,钠可以把更多水分输送进肌肉,从而使训练后的肌肉恢复和生长达到最佳效果。建议你在训练后和碳水化合物一起摄入500毫克钠(约四分之一勺食盐)。
二、训练后碳水化合物补充的“窗口”开放六小时
传统理论认为最好是在训练后90分钟内摄入一顿碳水化合物(外加蛋白质)大餐。在这90分钟的“窗口”内摄入的碳水化合物能促进胰岛素释放,从而阻止肌肉组织的破坏并能促进肌肉对糖原的吸收。
实际上肌肉在训练后“渴求”碳水化合物的时间长达6个小时。所以,建议你在训练后90分钟内进一次高碳水化合物餐,再在随后4小时内进另一次高碳水化合物餐。精制碳水化合物食品,如果汁、白米饭等对这段需要促进胰岛素分泌的时间来说特别适合。
三、混合食用不同消化速度的碳水化合物
摄入碳水化合物的目的是促进胰岛素分泌,从而促进肌肉增长。所以,最好的办法是在训练后6小时的“窗口”内混合食用快速吸收的碳水化合物,比如果汁、蜂蜜(它们能导致胰岛素立即释放),和缓慢吸收的碳水化合物如燕麦等。
四、碳水化合物循环摄入法
如果你想肌肉看起来更大块、更饱满,最好是采用碳水化合物循环摄入法,即先减少碳水化合物摄入三天,然后增加碳水化合物摄入两天,循环进行。其要点是,在低碳水化合物摄入期间每减少1克碳水化合物,在高碳水化合物摄入期就应增加15克。
例如,一个通常每天摄入500克碳水化合物的健美运动员,在低碳水化合物摄入期将碳水化合物摄入量减少到每天100克,即每天少摄入400克碳水化合物。用400克乘1 5,即在高碳水化合物摄入期应增加的碳水化合物的摄入量。用这个数加上他通常的每日碳水化合物摄入量,即得到在高碳水化合物摄入期每日碳水化合物的摄入量(600克+500克=1100克)。
五、摄入健康的脂肪对糖原储存有益
饮食中总热量的20%应来自健康的脂肪,如亚麻子油和鱼油。这些不饱和脂肪能帮助身体储存碳水化合物和提高糖原储备,而充足的糖原储备则等于更好的训练、充分的恢复和最佳的肌肉增长。
1、补充复合碳水化合物
复合碳水化合物是指大米,面条,糙米,土豆,馒头,全谷类和燕麦等主食。你应该进食复合碳水化合物是你每天需要的卡路里的60%,因为复合碳水化合物会形成肌糖原,可以提供给你身体更持久的能量。身体消耗复合碳水化合物的速度是很缓慢的,这就可以令到我们得到更持久的能量,来保持身体的体力。复合碳水化合物还可以帮助你保持血糖水平稳定,减少储存脂肪的机会,并释放胰岛素。胰岛素是身体分泌的天然合成激素,对于肌肉的发展是很重要的。
2当你每次认真锻炼后,你必须要适当补充复合碳水化合物。
当你每次认真锻炼时,你身体的血糖水平会大大的降低。所以,锻炼结束后,补充适当的复合碳水化合物,以提供你身体胰岛素上升。这时侯的胰岛素上升促进肌肉合成。当你每天认真锻炼后,你必须适当的补充碳水化合物,否则,你的身体就会产生分解状态(分解肌肉)。这就是锻炼后,需要补充碳水化合物比补充蛋白质更重要。
3每天多次数,少量补充碳水化合物
每天多次数,少量进食碳水化合物,可以帮助胰岛素源源不断的进入身体。如果你一次进食大量的碳水化合物的话,你的身体便会把过多的碳水化合物转化为脂肪,储存在你身体里面。
4多吃高纤维的碳水化合物
大多数复合碳水化合物都含有丰富的纤维。纤维可以使肌肉组织,更快更有效的,吸收氨基酸,令你更有效地增长肌肉。
5尽量避免水果
可能很多人会反对我这样说,因为众所周知,水果含有很高的维生素和矿物质,而且水果是非常健康的。但是,水果里含有果糖,而果糖属于单糖,单糖是很容易被身体吸收,很容易被身体消耗,但过多的果糖也会转化成为肝糖,而肝糖过多会容易转化成为脂肪。
6进食蛋白质的时候,必须同时进食碳水化合物
蛋白质会加速新陈代谢,是因为身体需要更多的能量来消耗蛋白质。当我们吸收蛋白质的时候,是需要碳水化合物参与的,这样会减少碳水化合物被储存为脂肪的机会。另外,碳水化合物也会帮助蛋白质输送养份到肌肉细胞,它可以辅助肌肉的生长。
如果你做得到以上几点,你就更有效地利用碳水化合物,使你更容易增加肌肉。但是,如果你发现你增加了很多脂肪,那么晚上的最后一顿,你就应该尽量避免摄入过多的碳水化合物。除非你的新陈代谢很快。否则,你不应该吸收过多的碳水化合物,因为在你睡眠的过程中,你消耗的热量是非常少的,如果每天睡眠结束后,你体内还剩余很多碳水化合物,这就意味着它们很容易转化成为脂肪。
增肌少不了高强度的训练,但充足的营养同样很重要,食不果腹或泡面充饥是不可能达到好的增肌效果的。但许多健友对训练内容很了解,饮食却很少愿意去深究,今天从碳水化合物说起,如果增肌究竟该吃多少米饭等这类碳水化合物?
碳水化合物、蛋白质和脂肪是人体的三大营养物质,对增肌自然也是缺一不可
,其中碳水化合物需求量最大,可见它的重要性。
碳水化合物是人体主要供能物质,许多健友对碳水化合物没有概念,其实日常的米饭、面条、土豆、馒头、面包、水果等的主要成分都是碳水化合物。
碳水化合物包括这几类:蔬菜类、水果类、谷类、甜食,其中米饭是多数健友的主要碳水化合物来源。
关于碳水化合物的消化吸收和对增肌的作用:
①碳水化合物消化
日常碳水化合物主要成分是淀粉,它的消化主要是在肠道。淀粉在肠道中的胰α-淀粉酶作用下转化为葡萄糖等单糖,然后这些糖被肠道消化,成为血糖。
这些血糖一部分成为你运动时的直接能量,还有一部分被转运到身体的肝脏和肌肉,多余的将被存储为脂肪。
②对增肌的作用
对增肌而言,需要大强度的肌肉训练,碳水化合物转化成的糖将是你的主要能量,少了它,就像汽车没有了油一样。如果训练后乏力不堪甚至头晕,很可能是血糖太低,需要及时补充。
说了那么多,想必对碳水化合物已经有所了解。那么碳水化合物究竟该怎么吃,吃多少?
虽然碳水很重要,但从上面碳水化合物的消化可以看出,碳水化合物过多会导致脂肪的囤积,所以合适的量尤为重要。下面是关于碳水化合物摄入的建议:
中等强度的增肌者建议每公斤体重5-7克碳水化合物,高强度训练者可达到10克。对于增肌者而言,碳水化合物的支配空间是比较大的,如果出现脂肪的堆积应该减少碳水化合物的摄入,如果训练十分疲乏可以考虑适当增加碳水化合物。
对于增肌这个话题,存在的问题实在太多了,不管是健身训练中的,还是有关于饮食方面的,各种各样的问题都是有的。
就比如这样的一个问题,那就是碳水化合物对增肌有帮助吗?对于这个问题,小编我想说的是,碳水化合物对于我们增肌来说,肯定是有帮助的。
并且我们还得要知道的是,如果我们在增肌的过程中摄入的碳水化合物不够的话,那么就算我们摄入了足够的蛋白质,自己还是不会有较好的增肌效果。
并不是像我们很多人说的一样,碳水化合物只会让我们长胖,碳水化合物对于我们增肌来说,帮助是十分巨大的。
小编我接下来就给大家介绍一下,碳水化合物对于我们增肌来说有以下的这2个帮助,希望能够帮助大家。
一,足够的碳水化合物能够让我们有一个较好的训练状态
我们得要知道的是,碳水化合物是我们身体中的主要能量来源,如果我们摄入的碳水化合物不够的话,那么我们身体中的糖原就会不够。
如果自己身体中的糖原不够的话,那么自己我们在进行健身训练的时候,身体给自己提供的能量就会不够。
而自己在训练的时候,如果没有足够的能量去进行训练的话,我们的训练状态就会非常的差,训练状态一差,我们在健身训练中的训练效果就会比较差。
对于我们增肌来说,在健身训练中,训练效果如果比较差的话,那么我们的肌肉也很难以得到一个很好的增长,就算我们摄入了足够的营养物质。
二,没有碳水化合物,肌肉很难以得到增长
在我们肌肉增长的过程中,除了需要大量的蛋白质以外,我们的肌肉还需要足够的碳水化合物去打开我们肌肉的吸收大门。
这也就是说,如果我们在饮食中摄入了足够的蛋白质,但是没有摄入足够碳水化合物的话,我们的肌肉是很难以去吸收蛋白质的。
咱们可以这么说,那就是碳水化合物对于我们的肌肉增长来说,碳水化合物就是打开我们肌肉吸收大门的钥匙。
一般来说,如果我们想要让自己的肌肉有一个较好的蛋白质吸收效果的话,那么就摄入的碳水化合物和蛋白质的比例,最好就是二比一。
最后,小编我想说的是,我们在增肌的过程中,除了需要蛋白质,和碳水化合物这两种营养物质之外,我们还需要去摄入各种各样的其他营养物质,比如维生素和矿物质等等。
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