我想问的是,吃蛋白粉对运动员来说有什么好处?

对于体育锻炼健身的人群，及时合理的补充蛋白粉有助于体力的恢复，还能为肌肉纤维生长提高足够的营养，有助于肌肉生长。蛋白粉的功效非常强大，具有修补细胞与建造组织、维持正常的消化机能、维持细胞的正常功能与新陈代谢、构成体内所有的细胞和组织，维持身体的渗透压，为肌体提供营养等等功效。可调节免疫功能，提供多种氨基酸，另外蛋白粉中含有丰富的精氨酸，有助于伤口愈合，维持免疫系统功能。

蛋白是我们人体关键的营养元素之一。蛋白对我们的机体关键具有修补的功效。例如，皮肤有损坏，应当多服用含蛋白的食材，能够 加快创口的痊愈。

一样，蛋白对肌肉也是有修补的功效。当我们开展能量训练后，肌肉纤维遭受毁坏，这时候蛋白就具有对其修补的功效。等彻底将健身运动中毁坏的肌肉修补好之后，肌肉便会变宽，由外收看，肌肉的脂肪率就当然提升了。因此 在肌肉训练以后一定要宜多吃蛋白的食材。这时多吃动物蛋白的对肌肉的增长更有益处。例如鸡脯肉、鱼类等食材中的蛋白质含量很高。

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生鸡蛋中的蛋白质一部分也是能量训练后对减脂增肌十分有协助的食材。那样就引伸来到另一个问题，如果正处在减脂增肌的重要环节究竟需要吃是多少含蛋白的食材呢？

假如进到到初级训练者的队伍，也就是彻底把握了全部肌肉的训练方法并且能够 每星期开展一次详细的循环系统训炼的训练者。那麼，机体对蛋白的需要量便会大大增加，要想见到更为显著的训炼实际效果就需要很多的摄取蛋白。但是要彻底依靠从食材中得到 的蛋白非常不实际，一个平常人不可能一次吃下几十个生鸡蛋，或是是几公斤鸡脯肉。

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由于这种食材都并不是彻底由蛋白质组成的，机体消化吸收蛋白的另外迫不得已还要消化吸收其他的营养元素。机体压根吃不消这类过载的饮食搭配方式。这时候蛋白质粉就大展身手了。蛋白质粉的成份主要是乳清蛋白，也是机体使用率最大的一种蛋白质。它能够 急时补充身体蛋白的需要，进而做到更强的减脂增肌实际效果。

区别如下：

1、乳清蛋白其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

2、一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。酪蛋白的特点：不易吸收。

扩展资料：

1、乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。 

2、乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高消化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

3、牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为07%。

4、酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白(Casein)为主，人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。

参考资料：

-酪蛋白

酪蛋白是乳中含量最高的蛋白质，龋齿，防治骨质疏松与佝偻病，促进动物体外受精，调节血压，治疗缺铁性贫血、缺镁性神经炎等多种生理功效，尤其是其促进常量元素（Ca、Mg）与微量元素（Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se）高效吸收的功能特性使其具有“矿物质载体”的美誉。

α-酪蛋白是哺乳动物的主要蛋白，人乳中没有α-酪蛋白，以β-酪蛋白为主要酪蛋白形式。酪蛋白对幼儿既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。

它可以和金属离子，特别是钙离子结合形成可溶性复合物，一方面有效避免了钙在小肠中性或微碱性环境中形成沉淀，另一方面还可在没有VD参与的条件下使钙被肠壁细胞吸收，所以CPPs是最有效的促钙吸收因子之一，它的发现为补钙制品的研发提供了一种新方法。

CPPs已被公认为国内外研究最多、最深入，应用领域极为广泛，且极具开发价值的一类分子结构与生物功能间有明确对应关系的活性多肽物质。

组成

酪蛋白含有大量的脯氨酸，这些脯氨酸通常不参与有机体中的化学反应。酪蛋白也不具双硫键，因此它没有明显的二级结构。酪氨酸呈略疏水性，在牛奶中被包覆在称为酪蛋白胶束的囊中。它与界面活性剂型的胶束并不相同，因为它们的疏水端在外，而且它们是圆形的；更大的不同点是，其胶束内部是高度亲水的。

胶束内的酪蛋白受钙离子与疏水效应而被束缚。目前有许多不同的模型试图解释胶束内酪蛋白的特殊结构。其中一种模型认为胶束是由许多更小的胶束组成，而κ-酪蛋白包在更小的胶束周围。另一个模型推测胶束是由酪蛋白之间交错的极细纤维组成。

最新提出的模型则认为酪蛋白间的双键胶合而构成了胶束。这些模型的相似处在于他们都认为胶束是酪蛋白聚集产生的微小悬浮粒子，并被可溶于水的κ-酪蛋白所包覆。

酪蛋白的等电点是46，而牛奶的pH值是66，因此可知酪蛋白在牛奶中带负电。纯化的酪蛋白在水中或中性盐类溶液中均不溶，但在稀的碱性溶液中可溶，并且也溶于草酸钠、醋酸钠之溶液。

胰蛋白酶可以将含有磷酸根的肽类水解，加入酪蛋白溶液中可生成有机的黏着剂（胶水）。

以上内容参考 -酪蛋白

小编还记得自己第一次买补剂的时候，当时买的是GaspariNutrition很老的一款SizeOn产品。这是一种粉剂，主要含有肌酸和碳水化合物，其中还混入了一堆没用的成分，当然这是好几年之前了。

所以这健身的一路上也一直在增加自己的知识储备，今天就来跟大家分享一下个人对于补剂的一点认知

不管是健美还是健体还是力量举，在打造身材的过程中，补剂只能算很小很小的一块拼图，补剂的作用到底有多大很难说，因为你的身材取决于多方面的因素。

我可以肯定的是，补剂的影响肯定不如基因、饮食和训练，以及过去这几年的坚持，但这并不是说不及没用，作用肯定还是有的。

首先跟大家分享的是乳清蛋白

乳清蛋白属于牛奶蛋白的一种，大概占牛奶蛋白的20%，另外80%为酪蛋白，他们都是很有效的增肌不可缺少的营养元素之一。

酪蛋白的消化速度慢，至少是说明睡前服用酪蛋白会比乳清蛋白好一点，学术界对于它两谁优谁劣的争论还在进行。不过至少从概念上来讲：

练后摄入蛋白质确实可以加快营养物质运输到肌肉组织的速度，消化快和消化慢的蛋白质一起摄入效果可能最好，而且在《蛋白质全书》中，科学健身作家LyleMcDonald建议：

混合摄入这两种蛋白质，既可以利用到前者促进肌肉蛋白质合成的作用又能后者限制肌肉分解的作用，因此，不要用水反而用奶牛或者脱脂奶混合它两的混合补剂更好。

之所以把它放在第一个讲是因为它可以让你很方便的满足每天蛋白质摄入量的要求。

那么如果对于有一定训练经历，体脂不高的人来说，22g/Kg可能比较合适，而且郑重声明：它对于肝脏或者肾脏都是安全并且没有危害的，，除非相关的损伤已经存在。

WHO也就是世界卫生组织和美国国家医学院已经证明这一观点，而且乳清蛋白对于骨骼的健康并没有负面影响，伸直可能会有促进作用。

所以我的建议是，按照自身的身体需求服用乳清蛋白，以满足每日总蛋白质摄入量的要求，也就是正常人15-22g/Kg。

第二个呢就是氮泵了，所谓氮泵主要目的就是为了是为了让我们自身的血液的流通更加的通畅一点，其工作的原理就可以增加一氧化氮在血液中的浓度，这样就可以让血管的平滑肌变得松弛一点点了。

一氧化氮会让动脉和静脉的平滑肌松弛，这里以瓜氨酸为例，因为它在人体中吸收的程度较高。

与普遍观点相反，瓜氨酸不仅仅是一种氮泵产品，在10年的一项研究当中，研究对象被要求做8组卧推，而且尽可能多做，结果发现，氮泵能够提高第二组之后每组的次数。

而且组数越多，效果越明显，也就是说，根据改论文，对于组数较高的训练计划，氮泵可以让你多做几个，在该项研究当中45个研究个体在第八组全部出现这一效果。

该论文还表示，氮泵还能明显降低练后24小时和48小时的肌肉酸痛感。

所以我建议大家在练前一小时服用4-10克氮泵。

好了，希望今天跟大家分享的知识能对大家的知识储备有所提高，也希望大家能够科学健康的利用补剂提升自己。

蛋白质粉其实是由酪蛋白，大豆蛋白，乳清蛋白，豌豆蛋白组合而成所构成的粉剂。

蛋白质粉的作用：

1，有利于防止热量过剩和脂肪合成增加，降低血压减少并发症发生，有利于高血脂患者降低血脂与胆固醇。

2，蛋白质含量氨酸有刺激胰腺分泌的作用，蛋白质粉产生饱腹感，可有效减低血糖。

3，蛋白质是维持和修复身体细胞组织的生长的重要原料。蛋白质能增强免疫力。

4，因为一些不同强度的运动会对身体肌肉组织造成损害，蛋白质粉可以促进肌肉的增长，提高这些人的力量。

5，蛋白质粉可以代替动物蛋白，从而减轻对肾脏的负担，糖尿病肾病是糖尿病患者长期患病后并发症之一，因为糖尿病需要摄入动物蛋白，久而久之，便增加了肾脏负担。同理，蛋白质可以降低血浆胆固醇的含量，是动物蛋白损害肾脏的克星。

肯定是动物蛋白 准确的说是乳清蛋白 对运动增补来说植物蛋白就是屎 极难消化 占用肠胃效率 影响总食量 而且从单位价值来说也极低 更别提黄体酮的副作用了

其他两种常见的蛋白补剂还有牛肉蛋白和酪蛋白 酪蛋白和乳清混合做的缓释蛋白说实话意思不大 酪蛋白就好像宿便一样盘踞在肠壁 氨基酸的确释放的缓慢 但小剂量根本没意义 大剂量使用而肠胃功能不过关者同样会引起消化不良

牛肉蛋白是美国人的特产（人家牛肉比蔬菜便宜的多） 急速补充效果不如乳清 而且价格比乳清的高 如果尝鲜的话可以早起睡前使用

以价格来说 基本上市面常见的进口粉 大概1块钱能买38~42g蛋白质 极个别品牌能达到47g甚至49g（未免打广告 牌子我就不说了 只能说便宜没好货 味道非常糟糕） 可以说是很廉价的 而一盒3块5的牛奶 蛋白质含量最多6g（仅次于鸡蛋 比吃肉都便宜）

如果说鸡蛋是最优秀的蛋白原 这没错 但连吞20个蛋清 且不说多麻烦 就是恶心那关一般人都过不了 蛋黄对高强锻炼者一天吃5个是没问题的 但剩下15个同样要丢掉 最终核算下来成本也不低 再加上最关键的方便因素 吃粉是任何智商正常的运动爱好者的直接选择