增肌期饮食要怎么配置？能具体讲讲吗？

健身的时候，我们都听说过三分练七分吃这句话，但是绝大多数人都不是很清楚这句话背后的含义。七分吃，怎么吃、吃什么、什么时候吃，这些都是需要思考的。

我们在高中的时候都学过人体的七大营养素，糖类、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素以及水。这七个项目我们应该怎么做，要怎么控制，很多人都不知道。

首先，我们在增肌的时候，是需要很多蛋白质的。从蛋白质的摄入量来看，我们国家的人，在蛋白质上是相当欠缺的。

在食物中，蛋白质主要来源于肉类、，蛋类、奶类以及豆制品。其他食物中的蛋白质含量相对很少。而我们国家的人在饮食习惯上，这几种食物都很欠缺。

虽然最近几年生活条件好了，肉类食用量增加了，但是蛋白质含量依然不够。用数据看，一块鸡胸肉大概半斤，里面有五十克蛋白质。半斤牛肉大约有八十克蛋白质。

然而我们一个六十公斤的人，为了满足身体高速的生长发育新陈代谢，你每天至少需要体重的零点八倍克数的蛋白质，也就是四十八克蛋白质，相当于半斤鸡胸肉。

但是，有多少人能说自己一天能吃够半斤鸡胸肉？而且，你用猪肉给自己补充蛋白质，猪肉中的蛋白质含量更低，你就要吃更多猪肉才能得到这么多蛋白质。

如果你想要增肌，希望自己的肌肉快些增长，你必须要补充很多的蛋白质，要达到你体重的一点二倍到一点五倍克数的蛋白质，六十公斤的人就需要七十二克到九十克蛋白质。

所以你就必须非常规律，非常严格的增加自己的饮食摄入量，增加你吃饭的时候的蛋白质的食用量，不然你的肌肉缺少增强的原料，它就无法变得更强，你的肌肉就长不大！

蛋白质是我们一直强调的营养素，尤其是搞健身的人，蛋白质的摄入量是远远大于普通人的饮食的，这样的饮食会让你的肾脏更有压力，但是注意，有压力并不是说会损害它。

高蛋白饮食会增加你的工作负担，但是并不代表会伤害你的肾脏，就像你上班一样，加个班你就会生病？这不太现实吧。

并且，为了让你的蛋白质能够有效的吸收，你在吃蛋白质的时候，你必须吃双倍量的碳水，让你的蛋白质吸收达到最大化。

碳水和脂肪在我们的体内，是储能的物质。脂肪在吃的时候，要挑好的吃。包括油和肥肉，原则上是禽类比畜类好，鱼类比禽类好。

碳水是我们吃进去的，对身体负担最小的能量物质。你必须要足够的碳水，你才能有足够的体能去投入训练。

而维生素和矿物质，这两个方面对增肌影响非常大。维生素缺乏会导致你新陈代谢减慢，让你增肌速度降低，矿物质，尤其是钙和钾以及锌镁，都是对增肌非常重要的。

你要想不缺乏这些，你就不能挑食，什么食物都要吃，每天要吃进去非常复杂，种类非常多的食物，而不是单一种类的食物。

吃鸭肉会增加脂肪，导致增肌效果减弱。鸭肉为多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食。（所以增肌不能吃）

增肌适合的食物：

1、坚果。种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质，有益肌肉生长。比如，1杯杏仁（约合227克）就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。

2、豆豉和豆腐。这两种素食都有益肌肉生长，是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵，因而更容易被消化吸收。1杯豆豉（约合185克）含蛋白质3078克。

3、种子类食物。亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。

扩展资料：

增肌补充的营养物质：

1、提高蛋白质摄入量：低碳水化合物饮食要求按照体重比例来限制碳水化合物摄人量：体重190磅以上的健美运动员应限制在每天56~75克碳水化合物，体重190磅以下的运动员应限制在每天40~55克碳水化合物。

2、每天摄入红色肉类：红色肉类能提供脂肪给身体作为能源，使蛋白质免遭用于供能的噩运。红色肉类还富含丙胺酸，它能用于供能而不引起胰岛素水平升高。

参考资料：

人民网-夏天吃鸭肉有什么好处？吃鸭肉的注意事项

参考资料：

人民网-男人健身增肌 别忘了饮食配合

在健身期间最好的食物便是高蛋白和高纤维的食物，像牛肉，鸡胸肉鸡蛋，等这些食物之中蕴含着丰富的蛋白质，在健身期间食用可以让我们的体脂下降得更快。同时，绿叶菜等等富含高纤维的蔬菜对于健身期间的人群来说也非常的友好。

在健身的过程之中，我们不仅需要通过运动让自己拥有完美的体型，还需要在饮食上面下功夫。因为饮食决定着我们每天摄入的热量有多少，运动则决定着我们每天释放的热量有多少，所以说从两方面进行控制的话，才能够达到一个好的健身的效果。在健身的过程之中，蛋白质维生素和碳水化合物这三类是不可缺少的。很多的人在健身过程之中会拒绝吃碳水化合物，认为碳水化合物会导致体内的糖分升高，从而减缓健身的速度，但实际上碳水化合物对于我们人体的机能运转是有着重要作用的。

如果说长时间不摄入碳水化合物的话，会让整个人的情绪比较的低迷，对于健身也不利，所以说在健身之前还是要摄入一些优质的碳水化合物的。大家可以不要去摄入精细的米面，尽量选择粗粮或者是食用土豆玉米等等优质的碳水来代替，米饭，馒头，面食等这些主食。在蛋白质的选择上面要挑选瘦肉，或者是牛肉羊肉鸡蛋等等蛋白质比较丰富的食物。

在日常生活之中还可以多喝一些牛奶，吃一些豆制品，这样可以保证我们的身体始终精力充沛。在维生素的方面，建议大家尽可能的从蔬菜和水果之中去获取。在水果之中可能还蕴含着一些糖分，对于血糖较高的人不太友好，那么就可以吃一些水分比较充足的新鲜蔬菜，像黄瓜、西红柿都是十分不错的食物。

没有。

大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。此外，它能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。

另一不可忽视的大蒜的功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。

扩展资料：

健身后长肌肉的食物：

1、牛肉：除高蛋白低脂肪外，牛肉还富含很多“制造”肌肉的营养素，高蛋白质，维生素B6，亚油酸和胆固醇，肌酸，丙氨酸。

2、橄榄油：研究表明：橄榄油中含有的多不饱和脂肪可以非直接地提高体内睾酮水平，还能在饮食中脂肪摄入量不超过每日建议量的前提下促进脂肪的消耗，帮助身体进入促进生长的状态。

3、紫菜：紫菜可以“制造”肌肉原因在于紫菜中含有丰富的镁，镁在增肌运动中扮演着十分重要的角色。

4、木瓜：木瓜含有丰富的钾，钾是大多数增肌人群饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

人民网-男人吃大蒜可增强体质 几种食物男人不可缺少

人民网-健身后增肌吃什么好？健康健身增肌饮食指南

说到锻炼肌肉，你的营养和训练的频率是同等重要的。从你的旅程开始，养成最简单、有效和可持续的营养习惯是很重要的，它可以成为你的第二天性——当然，它会让你得到你想要的肌肉锻炼结果。

我还想谈谈一些关于营养方面的误解。知道它们是什么是很好的，然后决定你想在每顿饭和锻炼的时候采用什么样的饮食习惯来锻炼肌肉。我们希望得到最好的结果，而不是因为受伤或疾病而偏离轨道。

如果你想锻炼肌肉，你需要知道的5个简单而有策略的营养提示。保持简单，提前计划。要经常准备足够的简单而又富含营养蛋白质的食物(可以批量烹制)，比如鸡蛋、鸡肉、海鲜、酸奶和坚果。这些应该很容易找到，即使由于Covid-19而实施了供应限制。瞄准这些食物，试着大量购买，这样你的冰箱里就会一直有它们。

在锻炼前摄入碳水化合物以获取能量是不需要的。你仍然可以享受你的低碳水化合物饮食，而不必担心失去肌肉。这对你的健身目标也有好处，因为在肌肉上增加额外的脂肪并不是那么诱人。你锻炼前的肌糖原应该足够支撑你锻炼一小时。记住，如果你在家训练(很有可能)，你绝对不需要在锻炼前太担心吃东西。一顿高蛋白餐就足够了。把额外的碳水化合物留到健身房开门的时候，你就又可以开始举重了。

如果你真的很喜欢碳水化合物，那就在锻炼之后吃。运动之后(特别是在一段很好的体重训练之后)，你的身体会以更快的速度燃烧卡路里。更有可能的是，你的身体将使用这些碳水化合物来补充肌肉糖原，而不是将其运送到你的脂肪细胞。

分散你的蛋白质以达到最佳的肌肉生长潜力。如果你的主要目标是锻炼肌肉，确保你的蛋白质摄入量在一天中间隔，这样你就能不断地刺激蛋白质合成。这能塑造肌肉质量。如果你一定要吃的话，把蛋白质奶昔作为你的一餐，但尽可能吃真正的食物。

试着在睡前摄入一些蛋白质。这将帮助你在一夜之间维持蛋白质合成。一项针对年轻男性的研究发现，晚上11点半睡觉前摄入蛋白质，蛋白质合成会增加25%，而且整晚都保持这种状态。如果你是一个很难获得的人，也许这可以帮助你保持你的肌肉建设潜力。尝试一些乳清蛋白或植物蛋白，看看对你有什么明显的改变。