增肌为目的，健身期间到底能不能喝葡萄糖加

当然是可以的，但是建议全面的摄入营养，碳水化合物最好选择复合碳水化合物，直接喝葡萄糖不如吃薯类、燕麦等食物来摄入碳水化合物健康，这里碳水化合物能在体内缓慢吸收释放能量，不会导致血糖突然上升，影响胰岛素的分泌。

增肌期除了要摄入大量碳水化合物，还需要充足的蛋白质来提供肌肉的超量恢复和生长，具体原理如下图：

卓叔增重 在文章《三分练七分吃，你还在死练吗？》中有提到：

碳水供能不足的情况下，就会开始分解蛋白提供能量。这样肌肉蛋白的合成效率就降低了，肌纤维的修复生长也会变得很低效。这个也是很多瘦子练够了蛋白粉吃够了，维度和体重就是不涨的原因。

写到这里大家应该明白饮食的重要性了。蛋白质是肌肉生长的原料，碳水化合物是肌肉生长的“催化剂”。能量是守恒的，肌肉不可能平白无故的“变多”，肯定是要有进才有出。

　　在健身这个领域中，少吃盐甚至不吃盐就只存在一种情况，那就是健美运动员要去参赛了。因此，少吃盐和糖是职业健美运动员才要讲究的，健身爱好者不用那样，要正常食用糖和盐。

　很多运动员在比赛前尽可能较低地摄入盐，来达到减少皮下水分的目的，从而避免影响健美运动员的脱水效果。但实际上这样同时肌肉的水分也被减少，上台前不管如何热身也无法达到平时训练时的泵感，而这种泵感往往出现在赛后训练时，肌肉状态也往往比在赛台上时好，血管也变得更狰狞。

对于健身的人来说，要想得到好的健身效果，不仅需要有坚持不懈的意志，还要有合理的健身计划，以及一个均衡的饮食搭配原则。相信大家对于三分练，七分吃这个说法并不陌生，当我们下定决心坚持运动的时候，良好的饮食计划就显得特别重要，下面我就给大家分享几个健身与饮食的知识点，希望大家尽早收获好身材!

1、训练前摄入糖有影响吗

在我们健身之前一个小时摄入糖是不会影响健身的效果的，所以大多数人都是可以在开始训练之前补充糖分来增强体力效果。不过，有一部分人对糖会比较敏感，他们在健身前补充糖分，就容易发生反弹性的低血糖反应。所以不要在运动前15-45分钟时摄入糖，在训练结束后立即补充，就不会出现反弹性的低血糖反应。还有训练前不要吃消化吸收快的简单碳水化合物食物，而应该吃燕麦、全麦面制品等消化吸收比较慢的碳水化合物食物。

2、怎样在增大肌肉块的同时减少体脂

对身体来说，要想同时增大肌肉块和减少体脂，是比较困难的。因为，增肌是需要热量的，如果你限制热量补充来减少体内脂肪，那就很难保证肌肉增长需要供应的热量。而且，在限制热量补充的情况下，身体会分解肌肉组织来提供能量。

(1)、减脂速度减慢，不能突然大幅度地减少热量补充，要通过力量训练来阻止肌肉体积减小。

(2)、少吃多餐，提高进餐次数，而且每一餐都要摄入蛋白质，保证给身体提供持续稳定的氨基酸和能源物质供应。

3、健身结束后比较适合喝什么饮料

应该喝含有少量钠盐的饮料，促进身体的水分储存，也可以在训练之前就摄入含有钠盐的食物。具体应该喝多少，可以看我们在训练期间流了多少汗，在训练前后分别称量一下体重就知道啦。

4、练后吃什么能促进身体恢复

在进行一次中等强度的训练后，不用担心是否要迅速给身体补充营养，因为这时候肌肉中的营养储备还没有耗尽。但是如果在进行了高强度训练的之后，在训练过程中就会已经耗尽了肌肉中的营养物质储备，那么这个时候就应该尽快补充碳水化合物、水分、钠盐和蛋白质，尤其是在6小时以内，还要进行一次训练的时候。

所以一般建议在训练之后给我们的身体摄入大量的流食，比较好是摄入一些含有丰富碳水化合物等营养素的食物。像水、果汁、运动饮料包括水分较多的水果和蔬菜，碳水化合物含量丰富的食物如面条、米饭、面包、酸奶;一些富含钾的食物如土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄干;身体热量消耗过大也会感到疲劳，所以也要多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等食物;维生素B和C有助于人体内促进新陈代谢，也要多食用富含维生素B和C的食物消除疲劳;水中含有大量的氧气，这样就可以很快缓解身体带来的疲劳感;

1多吃高蛋白食品，比如鸡蛋、肉类、牛奶等等，但也不能过多，不然会给肝脏造成很大负担。 2从理论上说，你还得少吃糖，因为糖特别容易转化成脂肪。 3少吃脂肪类（这个是当然的）。 如果你比较胖的话，建议你做运动时坚持到30分钟以上

许多健身者在训练完后，都会摄取一些帮助增肌的食物来修补肌肉，同时希望透过补充蛋白质来加速肌肉生长，然而豆浆这个快速又方便性的饮品，几乎成为大众离开健身房后的例行补给。但是，很多人还坚持要喝「无糖」的才健康！不过，根据运动营养师提醒，建造身体的肌肉方式就像盖房子，无糖豆浆虽含有房子的材料蛋白质，却缺少实际工作的工人的碳水化合物，所以建议适度喝一点「含糖」豆浆，对于增肌和减缓疲劳感的效果会更好！

运动营养师：运动后喝「含糖」豆浆对增肌效果更佳！

近年来，从欧美刮起健身风气后，许多人都想把身上的松垮肥肉雕塑成紧实且匀称的身材，除了需要规律做训练外，运动后的饮食修补也是关键！不过，到底要怎么吃、怎么喝才真的有效？

碳水化合物＋蛋白质＝增肌好帮手

为了增加肌肉，许多健身者都会进行重量训练，而重量训练是在短时间内快速且看得到效果的运动，过程中，消耗的能量主要是肌肉中的肝糖，然而它是属于碳水化合物的一种，因此，运动后就要特别补充碳水化合物，以及肌肉生长所需的蛋白质，根据运动营养师杨哲雄建议，运动后可以吃一些GI值较高的根茎类食物，像是吐司、山药、马铃薯等，或糖度较低的水果类食物来补充碳水化合物，还需要补充优质蛋白质，像是豆浆、肉类、蛋、牛奶等来补充蛋白质。虽然豆浆是快速且唾手可得的增肌帮手，但还需要喝上「含糖」的豆浆才更有效果！

虽然许多人都认为无糖比较健康，然而无糖豆浆虽然富含蛋白质可以帮助肌肉生长，但是诱发胰岛素分泌的碳水化合物含量较不足，而胰岛素是体内合成作用的激素，能促进肌肉修补与生成。因此，长肌肉不是光有蛋白质就足够，还需要适度的碳水化合物，所以如果运动是以增加肌肉为目标，建议喝含糖豆浆会比无糖豆浆更好。但在喝同时，可以摄取低糖来饮用，以免糖分过高导致长脂肪。

碳水化合物＋蛋白质＝增肌好帮手 ©wellandgood

上述提到重量训练会消耗肌肉中的碳水化合物肝糖，这是无糖豆浆难以补充的部分，而体内肝糖不足时容易感到疲劳，因此只喝无糖豆浆对减缓疲劳感的效果会稍微差一点，尤其是对天天运动或大量运动的人来说，如果每次运动完只喝无糖豆浆，可能无法有效从疲劳中恢复，如果真的只想要喝无糖豆浆，建议可以搭配一根香蕉来食用。

把握黄金时间来补充

通常在健身过后会摄取许多营养且能帮助增肌的食物来修复肌肉，但是在健身前饮食也是相当重要。在健身前，我们的肌肉需要能量才能运作，然而摄取适当的碳水化合物才能获得充足能量，像是低糖豆浆，同时人体的肌肉和血液细胞需要补充蛋白质，才能提供氧气和其他养分。然而在锻炼时不只当下会燃烧热量，后续1～2小时的代谢也会逐渐高，因此在健身后约一小时内可说是进食的黄金时间，此时吃进的热量倾向用来补充能量、修补肌肉。

把握黄金时间来补充蛋白质

最后，虽然许多健身者还会饮用高蛋白的习惯来增肌，虽然这个方式有助于快速达成增肌目标，但也别忘记需要多利用天然食物补充所需营养，才能同时摄取人体平日所需的维生素、矿物质等，不仅能助长肌肉，还能兼顾健康。