煎鸡胸肉需不需要放淀粉，减脂人群怎么吃热量低？

鸡胸肉不需要放淀粉。如果你想要追求口感比较多样的话，可以把鸡胸肉和蔬菜加起来做鸡胸肉蔬菜饼，这样吃起来又健康又减脂。

减肥是女人一生的事业，当运动过后身体新陈代谢提高就总是想吃些什么来补充一下热量。鸡胸肉是健身减脂人士必吃的一种肉类，首先它价格很便宜，其次它的热量非常低，蛋白质含量却非常丰富，对于减脂或者增肌都是首选。平时我不怎么吃水煮鸡胸肉，因为口感太柴了，一般来说，我会将它和蔬菜结合起来做成鸡胸肉蔬菜饼这样口感又好吃，而且又热量低，减肥也可以开开心心的来。

做鸡胸肉蔬菜饼的时候，只需要准备一块鸡胸肉，一节莲藕，一根胡萝卜，适量的调味料就可以开始制作。鸡胸肉最好选择新鲜的，然后再选择莲藕，由于莲藕本身就含有淀粉，所以就不需要额外增加面粉或淀粉了。接下来把鸡胸肉洗干净切成小块，再把莲藕和胡萝卜一样切成大小一致的小方块，把所有的食材放到料理机里面打成肉末，如果没有料理机，那么直接用菜刀把他们剁碎也可以，交好之后的肉你就可以加入蚝油生抽和盐进行初步的调料，家里有橄榄油的话也可以加少许橄榄油，这样吃起来口感就会更丰富。

将它们搅拌完成之后，用勺子轻轻压一下，把它们压实，这样才能让莲藕里面的淀粉与鸡肉末进行粘合，接下来再把肉泥取适量做成饼。在不粘锅里面倒入少许橄榄油，开小火把鸡肉饼煎到两面看起来微微发黄就好了，虽然这个蔬菜饼是用油煎的，但实际上油脂并不多，外表吃起来非常脆，相比起其他的食物来说鸡胸肉蔬菜饼口感更丰富，而且含质量比较低，一次可以多做一些，把这些鸡肉饼做好之后放进冰箱冷冻，下次想吃的时候将它解冻完，继续用小火煎熟就可以了，又方便又好吃又减脂，是我减脂期的最爱。

很多人感觉味精颗粒物全透明并且样子标准，是人造的化工品，所以不安全性。实际上，味精的主要成分谷氨酸钠，是麦子、苞米的木薯淀粉，通过生物发酵获取出磷酸，再与钠融合产生的。

我们通过掌握它加工过程看得出，在其中并没有所谓“有机合成”的成份，倘若大伙儿对味精的误会是由于它样子、颜色，那样，白糖、盐等调味料也该算在人造的范围之内了。

即便是人造也不能证实便是有毒的，人们平常在商场见到的许多白米醋全是有机合成获得的，一样可食，只需纯净度充足高，生产制造环境卫生并没有有害物，就不必担心。真真正正区别的象征该是工业级或是食品级不锈钢，例如工业级的酒精、医疗的酒精也不能够服用。

此外，还有人感觉味精致癌物质，是由于味精加温到120℃之后造成焦谷氨酸钠，感觉这类化学物质会出现致癌物质功效。但实际上，并没直接证据说明这类化学物质有毒，也只能表明在120℃的环境温度下，味精的鲜香丧失了。央视辟谣过很多次，但都未曾获得不断发展。

尽管很多人担心服用味精，但感觉鸡精、鸡精粉是无毒的，主观臆断地觉得鸡精是心灵鸡汤里获取出去的东西。实际上，鸡精的主要成分与味精类似，或是谷氨酸钠，鸡精的其中一个原材料便是味精，而且在味精的前提下添加了其他食用添加剂，鸡精粉是在味精的前提下加上一些鸡肉味的添加物。

因此，味精是可以吃的，并且跟鸡精成份差不了是多少，可是为了能保存鲜香，最好是在起锅以前再放。尽管味精没有毒，吃完也不会致癌物质，但味精也带有钠，吃太多了，针对血压控制不好的人还是很不好的，炒菜时适当加上最合适。