想增肌吃牛肉好还是鸡胸肉好

男人们参加运动的目的无非就是强身健体，希望让自己拥有健美的肌肉，而在进行增肌锻炼的过程中，还要注意在饮食上多加留心，吃一些有益于增肌的食物，一般健身者也知道牛肉和鸡胸肉可以帮助增肌，但是却不知道想要增肌是吃牛肉比较好还是鸡胸肉比较好。在增肌计划中，是少不了牛肉和鸡胸肉这两样肉食的参与的，但是对于这两种肉食哪种增肌的效果会更好，很多人却并不知道，也不知道应该如何选择，下面，我们就针对它们的营养价值来分析一下。 营养价值对比 牛肉的营养价值 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。 鸡胸肉的营养价值 顾名思义，鸡胸肉就是鸡的胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。 鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，且极易被人体吸收，快速补充人体所需。鸡胸肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉虽好，可毕竟还是肌肉的一种，营养价值也和鸡肉大致相当。其中每100克的鸡肉中含蛋白质215克，但微量元素含量极低，几乎可以忽略不计。 口味、烹饪对比 牛肉 不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或者是其他的烹饪手段，牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到，让你不会有单调的感觉。不管中外，特别是在欧美地区，牛肉是最受重视的主食之一，基本上是属于“无牛肉不欢”。据研究表明，这或许也是欧美人种比较高大、强壮的原因之一。 鸡胸肉 和牛肉的做法上有着一些差异，在增肌食谱中的鸡胸肉一般只用来煮或者是炒，这样才不会使其中的营养流失太多，所以显得口味比较单一，这也是为什么大多数人喜欢吃牛肉的程度多过肌肉的原因之一。 通过以上专家关于想增肌是吃牛肉比较好还是鸡胸肉比较好的介绍，我们知道了不管是从营养价值方面，还是从口味方面，吃牛肉都是比鸡胸肉有着比较大的优势的，大家不妨选择食用。

　　若要增肌,那么就要多吃蛋白质的食物，

　　例如：牲畜的奶，如牛奶等；畜肉，如牛、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋等，及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆等，其中以黄豆的营养价值高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源（最新研究表明，黄豆有杀精作用，所以要少吃!）；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量高。

　　为了营养均衡, 蔬菜水果每天都要至少吃5种,8种为最佳的每天摄取量水果与蔬菜都不能代替双方，要吃的均衡哦!

　　水果和蔬菜最重要的营养作用是为身体提供维生素C、胡萝卜素、矿物质和膳食纤维。

　　例如:论胡萝卜素，菠菜、油菜、莴笋叶、香菜等深绿色叶菜，以及胡萝卜、南瓜等红**蔬菜。论维生素C，在苹果、梨、桃、香蕉等水果中的含量是每百克零点几毫克至几毫克,

　　以维生素C含量高而著称的柑橘类水果的维生素C含量是每百克30~40毫克；

　　而辣椒、青椒、菜花、苦瓜等蔬菜中的维生素C含量可达近百毫克。在矿物质和膳食纤维的含量方面，蔬菜也比水果有优势。

　　五谷杂粮也很必要,例如:米饭,玉米等 这也是构成人体健康的食物之一,必不可少

　　最后就是要多锻炼了,就算上班族,也不能偷懒,不然也长不了肌肉（有一种，做运动时候用的什么粉，你可以去打听一下，用下效果会好，但还没有什么证据显示对身体坏，但也要慎用。）^^

不管是从营养价值方面，还是从口味方面，吃牛肉都是比鸡胸肉有着比较大的优势的，大家不妨选择食用。

在增肌计划中，是少不了牛肉和鸡胸肉这两样肉食的参与的，但是对于这两种肉食哪种增肌的效果会更好，很多人却并不知道，也不知道应该如何选择，下面，我们就针对它们的营养价值来分析一下。 营养价值对比 牛肉的营养价值 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜;同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾，以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质，都是肌肉合成不可或缺的成分之一。其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质，微量元素锌、钾等400多毫克。 鸡胸肉的营养价值 顾名思义，鸡胸肉就是鸡的胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。 鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，且极易被人体吸收，快速补充人体所需。鸡胸肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉虽好，可毕竟还是肌肉的一种，营养价值也和鸡肉大致相当。其中每100克的鸡肉中含蛋白质215克，但微量元素含量极低，几乎可以忽略不计。 口味、烹饪对比 牛肉 不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或者是其他的烹饪手段，牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到，让你不会有单调的感觉。不管中外，特别是在欧美地区，牛肉是最受重视的主食之一，基本上是属于“无牛肉不欢”。据研究表明，这或许也是欧美人种比较高大、强壮的原因之一。 鸡胸肉 和牛肉的做法上有着一些差异，在增肌食谱中的鸡胸肉一般只用来煮或者是炒，这样才不会使其中的营养流失太多，所以显得口味比较单一，这也是为什么大多数人喜欢吃牛肉的程度多过肌肉的原因之一。 通过以上专家关于想增肌是吃牛肉比较好还是鸡胸肉比较好的介绍，我们知道了不管是从营养价值方面，还是从口味方面，吃牛肉都是比鸡胸肉有着比较大的优势的，大家不妨选择食用。

一、第一组减肥食谱

　　方案1：

　　早餐：牛奶冲咖啡一杯，全麦面包一片，橙子一个，水煮鸡蛋。

　　午餐：蒸红薯或紫薯一根，蔬菜浓汤(可自选)，白灼或者水煮虾5只。

　　晚餐：水煮西兰花一份(可以蘸点海鲜酱油调味)，土豆泥一勺。

　　方案2：

　　早餐：牛奶煮红茶一杯，全麦面包一片，橙子一个，花生酱一勺。

　　午餐：金枪鱼罐头半灌，土豆泥一大勺，水煮西兰花一份。

　　晚餐：速溶燕麦粥一杯，芹菜黄瓜西生菜沙拉一小盘。

　　温馨提示：

　　1、以上是两天的，一定要接连吃，餐前喝一杯热水。

　　2、 咖啡需要是纯咖啡，哪种品牌都可以，只要不是三合一包装，没有奶精糖之类的就好，加上牛奶后口感就会很不错了，如果觉得苦咖啡的量可以不放的太多。

　　3、 全麦的面包不太好买，如果买不到可以选择一般的烤面包或者是老式面包。

　　4、 土豆泥可以自制也可以买会土豆泥的粉和调制自己再加工一下，一勺不是指喝汤的汤匙，而是比网球略微小一点的圆球。

　　5、 金枪鱼罐头超市有售，也叫吞拿鱼。

　　6、 燕麦选择纯燕麦，没有任何添加的，配料表一项只有燕麦。芹菜沙拉，芹菜要焯水，可加少许千岛酱。

　　二、第二组减肥食谱

　　方案1：

　　早餐：红豆薏米粥一碗，水煮鸡蛋一个，水煮大白菜一些(可蘸点调味后的芝麻酱， 比较简单的就是海鲜酱油加少许水将芝麻酱调开)。

　　午餐：蒸红薯或紫薯一根，鸡丝蔬菜汤一碗。

　　晚餐：玉米蛋花羹一碗(粘玉米碎煮粥，可适当多加一点水，放几块冰糖，煮熟后如果不够粘稠可加适量水淀粉，勾芡，最后打入一个蛋花，少许枸杞子)，蒸茄子一个，黄瓜一根。

　　方案2：

　　早餐：红豆薏米粥一碗，蛋饼拌黄瓜魔芋丝金针菇一份。(鸡蛋摊成薄薄的蛋饼，少放一点油，加点芝麻酱，少许糖，精盐，味精，醋拌制)。

　　午餐：玉米蔬菜浓汤一碗(里面加入甜玉米段，鸡腿肉，香菇或者是蟹味菇，小白菜，木耳丝，这里的玉米作为主食)。

　　晚餐：小米红枣粥大半碗(不要做的太过粘稠，水适当多加一点，挺过这一晚，明早的腹部会开始变小哦)，焯水菠菜一团(菠菜焯水，然后去掉多余水分，可以蘸少许芝麻酱或者是黄豆酱吃。

　　温馨提示：

　　1、 魔芋丝超市有售盒装的，一小盒就足够了一次应该吃不完，可以放在其他的汤里。

　　2、 玉米超市有真空包装的，买回来切开几段就好。

　　3、 鸡腿肉是煮好后撕成丝加在汤里。

　　4、 不要看餐单中食物比较少，但基本营养还是没问题的，但如果从事重体力劳动者不适合。

　　三、瘦身汤

　　安排了几次蔬菜浓汤，很多朋友也许会不太懂蔬菜浓汤是怎么回事，因为做这样的汤一个是方便一个人好执行，另外蔬菜，主食，菌类等一应俱全，营养也比较全面，热量还比较低，非常一个人的餐单进行。下面教给大家几个比较好喝又简单的做法，大家在选择餐单时可以任选下面几款蔬菜浓汤。

　　1、玉米蔬菜鸡丝汤

　　首先玉米超市购买真空的甜玉米，蔬菜这里选择小白菜，然后少许煮熟的鸡腿肉，几朵香菇或者是少许蟹味菇;然后玉米切断，香菇去掉根部老的地方，然后分四瓣切开，小白菜洗干净。汤锅加适量水，放入甜玉米，煮好的鸡丝，大半个浓汤宝，香菇此时也可以加入，大概3分钟加入小白菜，沸煮2分钟关火即可。需要注意的是水无需加太多，要多一点菜，这样吃起来才会饱。

　　2、什锦素烩汤

　　材料有干豆腐丝、土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝、蒜苗少许;都切好后汤锅加适量水，仍然是无需太多，然后加入一小瓣大料，少许姜丝，备用的土豆丝，木耳丝，胡萝卜丝沸煮3分钟，再加干豆腐丝，少许蒜末沸煮2分钟，然后勾芡，使汤粘稠，最后加入黄瓜丝和蒜苗，翻滚一下即可，最后加入少许精盐，鸡精，一点香油即可。

　　3、西兰花玉米浓汤

　　西兰花半颗，玉米半根，蟹味菇一些，笋丝一些(超市有售)，胡萝卜丝一些;西兰花切朵，玉米切段，蟹味菇去少许根不，笋和胡萝卜切好丝备用;汤锅加水，加入半个浓汤宝，玉米段，蟹味菇和笋丝沸水煮3分钟，再加入胡萝卜丝煮一分钟，最后加入西兰花煮一分钟，可加少许芡，使之粘稠。

　　4、西红柿山药丝浓汤

　　中等大小西红柿两个，山药适量，鸡蛋一个，泡发木耳一两朵;先将西红柿切定，山药去皮切丝，木耳切丝;汤锅加水，放入西红柿丁沸水煮3分钟，然后加入山药丝，木耳丝煮两分钟，最后打入蛋花，勾少许芡使之粘稠，然后加少许精盐和鸡精即可。另多家山药可作为主食食用。

增大肌肉块的14大秘诀：大重量、低次数、多组数、长位移、慢速度、高密度、念动一致、顶峰收缩、持续紧张、组间放松、多练大肌群、训练后进食蛋白质、休息48小时、宁轻勿假。

1． 大重量、低次数：健美理论中用RM表示某个负荷量能连续做的最高重复次数。比如，练习者对一个重量只能连续举起5次，则该重量就是5RM。研究表明：1-5RM的负荷训练能使肌肉增粗，发展力量和速度；6-10RM的负荷训练能使肌肉粗大，力量速度提高，但耐力增长不明显；10-15RM的负荷训练肌纤维增粗不明显，但力量、速度、耐力均有长进；30RM的负荷训练肌肉内毛细血管增多，耐久力提高，但力量、速度提高不明显。可见，5-10RM的负荷重量适用于增大肌肉体积的健美训练。

2． 多组数：什么时候想起来要锻炼了，就做上2～3组，这其实是浪费时间，根本不能长肌肉。必须专门抽出60～90分钟的时间集中锻炼某个部位，每个动作都做8～10组，才能充分刺激肌肉，同时肌肉需要的恢复时间越长。一直做到肌肉饱和为止，"饱和度"要自我感受，其适度的标准是：酸、胀、发麻、坚实、饱满、扩张，以及肌肉外形上的明显粗壮等。

3． 长位移：不管是划船、卧推、推举、弯举，都要首先把哑铃放得尽量低，以充分拉伸肌肉，再举得尽量高。这一条与"持续紧张"有时会矛盾，解决方法是快速地通过"锁定"状态。不过，我并不否认大重量的半程运动的作用。

4． 慢速度：慢慢地举起，在慢慢地放下，对肌肉的刺激更深。特别是，在放下哑铃时，要控制好速度，做退让性练习，能够充分刺激肌肉。很多人忽视了退让性练习，把哑铃举起来就算完成了任务，很快地放下，浪费了增大肌肉的大好时机。

5． 高密度："密度"指的是两组之间的休息时间，只休息1分钟或更少时间称为高密度。要使肌肉块迅速增大，就要少休息，频繁地刺激肌肉。"多组数"也是建立在"高密度"的基础上的。锻炼时，要象打仗一样，全神贯注地投入训练，不去想别的事。

6． 念动一致：肌肉的工作是受神经支配的，注意力密度集中就能动员更多的肌纤维参加工作。练某一动作时，就应有意识地使意念和动作一致起来，即练什么就想什么肌肉工作。例如：练立式弯举，就要低头用双眼注视自已的双臂，看肱二头肌在慢慢地收缩。

7． 顶峰收缩：这是使肌肉线条练得十分明显的一项主要法则。它要求当某个动作做到肌肉收缩最紧张的位置时，保持一下这种收缩最紧张的状态，做静力性练习，然后慢慢回复到动作的开始位置。我的方法是感觉肌肉最紧张时，数1～6，再放下来。

8． 持续紧张：应在整个一组中保持肌肉持续紧张，不论在动作的开头还是结尾，都不要让它松弛（不处于"锁定"状态），总是达到彻底力竭。

9． 组间放松：每做完一组动作都要伸展放松。这样能增加肌肉的血流量，还有助于排除沉积在肌肉里的废物，加快肌肉的恢复，迅速补充营养。

10． 多练大肌群：多练胸、背、腰臀、腿部的大肌群，不仅能使身体强壮，还能够促进其他部位肌肉的生长。有的人为了把胳膊练粗，只练胳膊而不练其他部位，反而会使二头肌的生长十分缓慢。建议你安排一些使用大重量的大型复合动作练习，如大重量的深蹲练习，它们能促进所有其他部位肌肉的生长。这一点极其重要，可悲的是至少有90％的人都没有足够重视，以致不能达到期望的效果。因此，在训练计划里要多安排硬拉、深蹲、卧推、推举、引体向上这5个经典复合动作。

11． 训练后进食蛋白质：在训练后的30～90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。但不要训练完马上吃东西，至少要隔20分钟。

12． 休息48小时：局部肌肉训练一次后需要休息48～72小时才能进行第二次训练。如果进行高强度力量训练，则局部肌肉两次训练的间隔72小时也不够，尤其是大肌肉块。不过腹肌例外，腹肌不同于其他肌群，必须经常对其进行刺激，每星期至少要练4次，每次约15分钟；选三个对你最有效的练习，只做3组，每组20—25次，均做到力竭；每组间隔时间要短，不能超过1分钟。

13． 宁轻勿假：这是一个不是秘诀的秘诀。许多初学健美的人特别重视练习重量和动作次数，不太注意动作是否变形。健美训练的效果不仅仅取决于负重的重量和动作次数，而且还要看所练肌肉是否直接受力和受刺激的程度。如果动作变形或不到位，要练的肌肉没有或只是部分受力，训练效果就不大，甚至出偏差。事实上，在所有的法则中，动作的正确性永远是第一重要的。宁可用正确的动作举起比较轻的重量，也不要用不标准的动作举起更重的重量。不要与人攀比，也不要把健身房的嘲笑挂在心

肌肉增长原理 肌肉增长的原理其实就是超量恢复。在肌肉纤维受伤之后，会有一段时间低于原先水平，随后超出原先水平，最后恢复正常。　如果练的太勤，肌肉水平只会降低。小肌肉群至少需要48小时恢复，大肌肉群则需要72小时。如果超量锻炼，那只好等到肌肉完全不痛了再进行下一次。不然就等越练越瘦吧……　如果反过来，一个星期只练一两次，还不是全身都练，那就差不多成了一次提高，然后恢复原先水平，然后再来一遍，是不会起到什么明显的作用的。　只有科学的训练，及时的补充营养和保证充足的休息，才能得到快速的肌肉增长。　举几个例子，很多人世界冠军的训练都是某个动作一周只安排一次的，也许不适合初学者，但是初学者最多一个动作一周也就安排两次，也许腹部可以一周安排的多一些．　　如果说时间不多，不能够保证去健身房的次数，那最好一次练的全面一些，强度也梢高一些，然后休息一周，再去练第二次。这样只需要周末锻炼就可以有一定的提高了　　有很多说法，比如肌肉不痛就等于白练了，不完全对，很多时候恢复的比较好，只是感到了肌肉的疲劳，但基本上不痛，这也是很有成效的锻炼。而有些人锻炼结束后第二天几乎痛的什么事都做不了，那就是锻炼过度了，这种疼痛是不好的。　　合理的痛感应该是有感觉，但不妨碍发力，可以完成日常活动，甚至可以参加较高强度的球类运动。总之只要感到肌肉疼痛或有明显的疲劳感，就不要锻炼这部分肌肉。　　只有这样程度锻炼才能够对肌肉的增长有帮助。初学者应该尽快的找到自己体质所能承受的强度，为以后的正规锻炼打好基础。　　如果你总是认为自己不长肌肉是先天不行，那你应该自信起来，找一套适合自己的训练法，或者找一个有经验的教练，练上一两个月，你会发现自己惊人的变化的。

增长肌肉的10种最佳食品1、三文鱼。6盎司（170克）的三文鱼提供34克蛋白质，4克欧米伽-3脂肪酸，一种降低肿痛帮助肌肉修复的健康脂肪，并且它可以帮助抑制皮质醇。（皮质醇水平下降，睾丸酮素的水平就会逐渐升高，帮助肌肉增长。）富含欧米伽-3脂肪酸的饮食还可以让大多数吸收的葡萄糖进入肌肉而不是转化为脂肪。

2、瘦牛肉。很多难长肌肉的人错误地抛弃脂肪，认为这样会增加体脂。但是，在鱼肉中的欧米伽-3协同作用下，牛肉里的饱和脂肪事实上可以帮助肌肉生长。太少的饱和脂肪摄取会危害到睾丸激素和类胰岛增长因子这些帮助增长肌肉的荷尔蒙的水平。牛肉还是胆固醇的一个来源，胆固醇是身体自己合成睾丸激素的主要原料。当然，牛肉还富含肌酸，维生素B和锌。

3、鸡蛋。营养学家有多种不同的方式为各种蛋白食物促进生长的能力打分。几乎在各种标准里鸡蛋都排在最前面。因为它们最容易被吸收——身体可以轻易把它们分解为氨基酸，肌肉增长的原料。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，这些都是帮助肌肉生长的。蛋黄在雕塑线条时期也许不是太理想，但是在非赛季的增重时期，千万别忘了它。

4、全脂奶。如果你真得很难长重然而却很渴望长肉，别喝脱脂、减脂牛奶！那些是给减肥的人用的。16盎司的全脂奶提供16克蛋白质和16克脂肪。和其他食物比较起来，牛奶中的脂肪一般都是短链的。短链脂肪比较促合成，防止肌肉分解，而且它们比其他脂肪更不容易被储存为体脂。牛奶中的脂肪可以帮助身体吸收维生素D，减少癌症风险。60、70年代的大家伙-阿诺、弗朗科们喝那么多全脂奶并非偶然。

5、苹果汁。具有讽刺意味的是，疯狂地去健身房其实是为了把肌肉撕裂。过后你会收获，当你的身体开始修复，而且是超量恢复。去健身前喝上12-16盎司的苹果汁可以提供45-60克碳水化合物并且迅速给你补充能量（因为果汁里的葡萄糖），而且能量源源不断（因为还含有果糖）。这得以帮助抑制皮质醇，减少肌肉损伤，让你可以训练更多组。

6、白面包。你知道这一原则——少吃精细碳水化合物，因为相比粗粮它们含纤维素少、营养也少，而且提升胰岛素水平。很多时候是这样的。然后，白面包对于刚锻炼完的你确实非常好的。因为你需要容易消化的碳水化合物来恢复你已经倒空的肌糖原水平并提升胰岛素分泌以帮助肌肉生长，并且抑制训练后的皮质醇。4片白面包就可以提供大约50克易消化的碳水化合物。

7、意大利面。（pasta）增长肌肉需要大量的碳水化合物作原料。更重要的是，碳水化合物从根本上加强蛋白质代谢的效率使得摄入的蛋白质进入肌肉帮助生长。换句话说就是，没有碳水化合物，你吸收的蛋白质不会很好地用于肌肉生长。一杯煮好的通心粉大约有45克碳水化合物，一个难长肉的人要想长肉每餐至少需要的量。

8、大蒜。一种基本不含热量、碳水化合物、蛋白或脂肪的植物怎么会帮助长肉呢？答案是，它会显著提升你体内的荷尔蒙水平。长肉就是在适当的时间摄入了适当的营养——碳水化合物、蛋白和脂肪。但是这也需要适当的荷尔蒙环境刺激生长。动物研究表明大量摄入大蒜并摄入高蛋白使得睾丸酮素提升，肌肉分解降低。这正是一个促生长的状态。

9、酸奶。天然酸奶，不论是低脂还是全脂都能在健康食品店买到。最好的选择是含有活性“好细菌”的酸奶。这种前生命期的细菌到达胃肠道，帮助身体保持健康的平衡。这种好细菌提升免疫系统，增加对营养物质的吸收。另一个好处是钙，钙控制肌肉收缩，也可以减少脂肪储存。

10、橄榄油。提到赠重就不得不说橄榄油。研究表明：橄榄油抑制身体发炎，减少发炎意味着更好地恢复。橄榄油也提供类激素物质提高睾丸酮素，并且和任何脂类一样，它提供大量热量，帮助身体进入促进生长的状态。它也富含健康脂肪。

最后 蛋白粉最好别乱买 BSN 和 欧普特蒙 得不错 别图便宜 最好从国外定或者找信誉好的代理商买

关于补剂的选择：

1开始健美训练4个月内、每天有4~6餐者，最佳搭配是前三种。如果条件不允许，从上往下选。

2训练动作全部掌握、能够卧推起体重的15倍左右、深蹲体重两倍左右、硬拉体重两倍左右者，前四种。

3体型和我一样，或比我强的~估计你会自己选了吧。我建议在这四种的基础上，添加正氮增肌素。

关于补剂的使用：

1增肌粉：

早晨起床20分钟100~150克。为的是利用早上高水平的雄性激素~达到快速恢复的目的。

训练后20分钟100~150克。这个不用说了，训练后是恢复肌肉的最佳时机之一，必须有充足~且能够迅速吸收的碳水化合物、蛋白质、肌酸、支链氨基酸、维生素……。

2肌酸：

训练后立即1勺（16克），我这里的立即是最后一组刚刚结束！时间就是肌肉！

睡前空腹一勺，为的是充分利用夜间体内大量的合成类代谢激素达到迅速恢复、增长肌肉的目的。

3蛋白粉：

睡前50~100克，同样也是为了夜间高水平的激素环境而摄入，要知道~大部分肌肉是在夜间增长的！但你是不能在夜间用增肌粉的，这你可以在本空间“健美激素文章”模块中，查阅胰岛素的相关资料。

关于氮泵增肌波和正氮增肌素，我说说我的亲身经历与看法吧。再次申明~这属于中级补剂，必须拥有一定水平后，才能发挥它的最大效用！

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网友问：想练就「肌肉男」；但在训练过程该怎么吃？以下采Martina Navratilova谈「吃出胜利(eat to win)」这书，及美国篮球体能训练教练协会所著「NBA体能训练法(NBA POWER Conditioning)」内容，还有其它运动生理学的书像蛇钻来钻去介绍给读者，藉以厘清蛋白质、营养以及训练肌肉的相辅相成，这三者关系。

『蛋白质迷失』

肌肉、头发与指甲等等人体构成物乃蛋白质，这是基本知识，不再赘述；但是，要提升肌肉的量与质，也就是要让肌原纤维(myofibrils)数量增多、让肌肉纤维直径增大，进而让肌束(fascilus)肥大等，藉以达到「浑身肌肉」的雄纠纠、气昂昂身体，并不是直接吸收蛋白质就可以达成。吃血补血、吃肝补肝，进而推论说：吃蛋白质补肌肉这种中国传统思想，在肌肉男的塑造过程中，只能说那只对了一半；因为，正常人一天大约只需要40到80克的蛋白质(一罐6又1/2盎司的鲔鱼清汤就含有45克蛋白质)，或者说明确一点，约一公斤体重就需要约1克蛋白质而已。

因此，假如过多的蛋白质进入体内，会被体内的酶与酸消化，成为氨基酸和短链氨基酸(peptide)；因为，完成了日常生活必须工作之后，多余的蛋白质，也就是剩余的蛋白质随即被转化为脂肪与肝醣，储存于全身各部位。亦即过量的蛋白质，只会造成更肥胖的身躯，而不是更健壮的肌肉；尤其，蛋白质的新陈代谢会「释出有毒」的废物如氨气(NH3)，这也是吃太多肉，放屁时比较臭的另一原因。

所以说：运动员需要大量牛排与鸡蛋这些蛋白质，需要这些高能量蛋白质食品(high energy foods)，其实是不恰当的。蛋白质主要功能在于供身体成长、维护、修理和保护之用；人体尽管需要一些必须的氨基酸，包括一些合成的氨基酸。但是，就如前述，蛋白质其需求量并不多；过多吸收，其实也是增加肾脏与肝脏的负荷，因为肾脏与肝脏他们势必要去从事「排毒解毒」的工作。

尤其，这些废弃物能促成蛋白质的新陈代谢，其最后产物就是尿素(urea)；当尿素与氨气处理后要排出体内时，体内重要的矿物质如钾、钙与镁也就随着尿液一起排出体外了。特别提醒，钾有助于控制肌肉的温度、血液的流畅以及神经的传导；钙能维持骨骼的强壮、肌肉的正常功能；镁则可调节肌肉的收缩，并将碳水化合物转化为能量。所以，吸收过多蛋白质，岂只是无助于肌肉的增大、放放臭屁而已；她还制造许多，你身体上不良的后遗症呢！

『营养饮食』

记下来：碳水化合物，尤其是「多醣」是人类最佳从事活动的能量来源；因为碳水化合物及脂肪酸是，人体优先使用的燃料。这是因为人体会把多醣分解成葡萄糖，并将其储存在肌肉组织及肝脏，这称之为肝醣；此多醣储存于人体各器官、组织的肌肉当中。所以，她让人类可以随时取用不急之需，显然这是有效率的；可是，你必须要了解的概念是，人体内储存的肝醣量有限，主要就储存于平常从事运动的骨骼肌当中；而肌肉中所储存的肝醣总量约为250~400g，大约只可以提供1000~1600卡能量。

除此你必须了解，以一位180磅17岁男生从事篮球训练来说，他大约需要4000卡热量才够；像美国有几所大学一级的篮球队就做过研究，二小时训练所消耗的热量就超过4000卡；而一般我们打篮球的3对3斗牛讨论，一个小时大约就会花掉你400~680卡热量。因此，你假如早餐与中餐吸收的热量不足，傍晚去斗牛之后会发觉，回到家是「饿坏了」；因为，体内储存的热量都被你消耗殆尽。有些时候甚至为此，包括储存在肝脏、或者你大腿与腹部等所屯积的脂肪，都会因此而被拿出来，转化为热量藉以提供你打球使用，这也是打球可以减胖的另一途径。

但是如果你饮食不当，你吸收不足量的碳水化合物，却吸收过多的脂肪与蛋白质，这个举止会使你呆滞迟缓，体能表现大打折扣；由此你不难发现：许多运动员在比赛前大饱一顿后的「行动迟缓」不是没有理由的。还有，不要将牛奶当作饮料喝；因为牛奶是种液体形态食物，含有丰富的蛋白质和糖份(乳糖)；有研究显示如果摄取过量，不只会降低耐力，还会因为牛奶的浓度高于人体体液浓度，这将会造成身体的负担。熏肉和鸡蛋虽然是高蛋白质食物，可也是她们却是最差劲的赛前饮食之一；尤其，现代竞技讲究：赛前不要吃太饱、吃的太丰富，你应该带着消瘦与饥饿的外表走上战场来说。

切记；一、典型的高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的运动饮食提供的肝醣；她约足够一个小时左右的最大体能活动。二、典型的混合食物提供的肝醣；她足够大约90分钟的最大体能活动。三、高碳水化合物饮食；她可以供给足足二个小时的最大体能活动。至于复合碳水化合物(complex carbohydrate)有那些？常见的米饭(糙米)、面食、谷类(如全麦、燕麦)、黑面包、豆类、几乎每一种蔬菜和新鲜水果都是；尤其，新鲜水果更是单糖与复合碳水化合物的良好来源。至于，有人说：面食是使人发胖的一种复合碳水化合物；其实，研究显示罪魁祸首是面食上「浇淋」的，高脂肪卤汁所累积的果。

果汁是浓缩的糖，并不是复合碳水化合物；你应该尽量不喝或少喝，即使喝也不要多于一杯。假如真的想要品尝果汁的香醇，你最好也是以一比一的方式，加同等量的水去稀释果汁再进食。生蔬菜或蒸煮过的蔬菜，爱吃多少就吃多少；并且，最好选择各种不同颜色的蔬菜，如此将能够让你得到各种不同的营养素；而豆类是蛋白质、铁、钙和纤维的最佳来源。除此之外，你应该设法避免使用如羊肉、鸭肉、猪肉、火腿和其它正餐用的脂肪过多的肉类；最好选择像鱼，如鲑鱼和鲭鱼是EPA这种友善油脂的来源。鸡肉(白色)、火鸡肉(白色部份)和甲壳类的如龙虾、蟹、蚝和虾等，她们主要就是胆固醇的来源；由此可知，你就该避免进食此类食品。

因此建议运动选手或想做肌肉男的人，适当饮食比例应该是：

复合碳水化合物(淀粉)占每天卡路里的60%~80%；

单纯碳水化合物(醣类)占每天卡路里的5%~10%；

蛋白质(动物性与植物性)占每天卡路里的10%~15%；

脂肪(动物性与植物性)占每天卡路里的5%~20%。

『训练、营养兼顾』

因为肌肉纤维大小与数目受遗传影响，那是与生俱来，要增加肌纤维数量、要让肌纤维肥大，多数只有藉由「锻炼」一途；尤其，要让肌肉纤维粗大，除了电气刺激、提供必要的营养热量之外，锻炼、营养双管齐下是最佳管道。这主要在于，你吸收的营养诸如碳水化合物之后，她经过转化储存于肌肉之中；如果你没有从事运动训练，让你的肌肉「逐渐肥大」，那些储存在你肌肉当中的肝醣，就会「不用」的转化为脂肪，进而储存于你的腹部、大腿后方。如此，这肥大就是我们一般所谓的虚胖，而不是肌肉结实的壮。

可反过来说，当你的肌肉经过锻炼，消耗掉那些储存在肌肉当中的肝醣之后，你也适时的「再补充」复合高碳水化合物，让这些营养食物巧妙的转化为肝醣，再适时的提供给经过锻炼后，处于「饥渴」中的肌肉使用；如此一来，这二种(营养与锻炼)机转一再循环、也一再日积月累之后，你的肌肉自然会因为锻炼、营养补充而逐渐肥大，你肌肉的纤维数量也因为锻炼而逐渐增加，并在你营养(复合高碳水化合物)不断补充情况，你的肌肉将「明显有型」。

再者，「肌酸(creatine)」的使用，是最近竞技场流行的趋势；包括国际奥委会(International Olympic Committee, IOC)都研究出结果认为，她(肌酸)并不是属于禁药(doping)，她不会危害人体。所以，时下很多健身房的肌肉男，也都争相使用；以我问过的几位使用者(上课的学生，现役竞技选手)来说，服用肌酸、并同时积极从事训练，肌肉成长与肌力进步是明显的。从肌酸是由三种氨基酸(精安酸：arginine、甘安酸：glycine、甲硫安酸：methionine)结合而成的物质，并有多种研究同时指出，她可以增强人体肌力与爆发力，也可以帮助能量之生成，且可以增加体内之去脂体重(LBM)，此处适足以提供给喜好者参考。

由于另有研究指出，肌酸的补充，可使肌肉中的磷酸肌酸含量增加20%，而体内的磷酸肌酸则是运动的瞬间爆发力之主要能量来源；所以，肌酸的补充，显然的可以让肌肉储存更多的动能。此处，我的学生告诉，一大罐宝特瓶装约3000cc的液体肌酸，现在价格约台币3000~4000元之间；但是，有几位学生经验告诉说：假如服用肌酸，却不参与训练，并不影响肌肉肥大与否。

总结，假如要当个肌肉男；显然的，补充恰如其分的营养，包括六大营养素(醣类碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、水)甚至肌酸等，并且还要适当、持之有恒的训练，如此才能如愿造就出「大力水手」的模样。

1复合动作优先于孤立动作新手选择什么动作锻炼很重要。复合动作可以带动体内多个肌肉群的发展，肌肉增强的效率远高于孤立动作。所以健身新手要选择深蹲、卧推、俯卧撑、划船、硬拉、双杠手臂屈伸、引体向上等。，少做卷腹、弯腰、侧举等孤立动作。牢记五条黄金肌肉增强建议，提升肌肉尺寸，更快训练肌体

2选择最佳肌肉重量，逐渐增加重量科学研究发现，用8-15个筋疲力尽的重量进行训练，可以有效提高肌肉尺寸。所以在选择体重的时候，我们需要先测试一下自己的肌肉力量，看看你的最佳肌肉重量是多少，然后选择合适的体重来增肌，这样才能快速提高肌肉维度。但是，这个权重不是静态的。经过一段时间的肌肉训练，你的力量水平和肌肉尺寸都会得到提高。这时就要逐步提高负重水平，使肌肉不断发展，提高增肌效率，避免健身瓶颈。

3补充足够的蛋白质如果不注意饮食，肌肉就长不出粗壮饱满有弹性。在肌肉训练中，我们需要添加膳食和补充蛋白质，为肌肉提供原料支持。每天每公斤体重应添加15-2g蛋白质。我们可以从高蛋白食物中获得，如鸡胸肉、鸡蛋、鲑鱼、金枪鱼、虾、牛肉等。，并分多餐多食，以提高食物的吸收率和转化率。在健身训练中，许多人都想减肥和增强肌肉。但是，不需要简单的训练就可以实现身体的转化。肌肉不是那么容易长出来的，肌肉男的好身材也不是那么容易得到的。

怎样增肌最有效？坚持几条训练规则，有效提升肌肉维度我们需要选择正确的训练方法，饮食与训练相结合，才能使健身效果翻倍！怎样增肌最有效？坚持几条训练规则可以帮助你提高肌肉维度！

原则1。注意大肌肉群的锻炼在健身训练中，不仅要训练手臂和腹部肌肉，还要注意背部肌肉、腿部和胸部肌肉等大肌肉群的训练。小肌肉的发展可以通过大肌肉的训练来驱动。尤其是腿部训练时，你的腰腹肌肉和臀部肌肉会得到发展，肌肉增益效率也会提高。在健身训练中，卧推锻炼胸肌，深蹲和劈腿深蹲可以锻炼臀部和腿部肌肉，引体向上和俯卧撑可以锻炼背部肌肉。这些动作必须添加到你的肌肉锻炼计划中。

原则二:多吃点食物和饮料，补充足够的热量在肌肉训练过程中，一定不能忽视营养的补充。健身训练时，你的热量消耗会比平时高，营养需求也会增加。如果得不到足够的热量，肌肉吸收不了足够的热量，很难长得饱满强壮。你每天需要比平时多补充300-400大卡，可以分多餐多食，可以提高食物的吸收率。蛋白质的摄入要足够补充，每天每公斤体重匹配15-2g蛋白质。我们需要选择优质的蛋白质，从鸡胸肉、鸡蛋、鱼、虾和蟹、乳制品和牛奶中获得。