鸡蛋、鸡胸肉为什么比其他食物适合在健身增肌时吃？

很多健身爱好者都知道，三分练七分吃，吃是非常重要的一个环节。

努力锻炼之后，只有补充足够的蛋白质和碳水化合物，才能让肌肉超量恢复，变得更大更强。

但是很多人并不知道，鸡蛋、鸡胸肉为什么比其他食物适合在健身增肌时吃。

鸡蛋是相对比较廉价，并且蛋白质含量很高的食物，是增肌减脂必不可少的食物。

鸡蛋的蛋白质含量很高，每100克鸡蛋有13克蛋白质，而且热量低，排名第一当之无愧。

这里要注意一下，我们说的主要是鸡蛋清，鸡蛋黄不宜摄入太多，所以可以单独购买鸡蛋清，不过价格要比全蛋贵一点。

鸡胸肉是许多健美运动员的蛋白质主要来源，每100克鸡胸肉含有19克蛋白质，而且脂肪含量极少，100克的去皮鸡胸肉热量只有133大卡。

除此之外，鸡胸肉的价格也不高，水煮鸡胸肉简单方便，是非常值得推荐的一个食物。

为什么要强调“去皮”？原因是皮的脂肪比较高。

牛肉的脂肪要比去皮鸡胸肉高一点，但味道要好一点。

瘦牛肉每100克含有20克蛋白质，而且口感好，属于增肌必备食物。

吃水煮鸡胸肉吃得想吐了？换成牛肉看看。

很多鱼类都含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量少，适合增肌，三文鱼是其中的佼佼者。

三文鱼含有丰富的蛋白质，和优质脂肪，是非常棒的一种食物。

这里要注意一点，“优质脂肪”也是增肌必须的，“优质脂肪”不但可以促进脂肪的消耗，而且能促进睾酮素的分泌，所以不要看到脂肪两个字就反感。

不过三文鱼价格相对来说比较高，并不适合普通健身爱好者长期食用。

除了上面说的三文鱼之外，其他的很多海鲜也都是适合增肌的，海鲜富含矿物成分，蛋白质含量也比较高。

而牡蛎等食物，还能够提升睾酮素的分泌，对于增肌好处多多

效果不是很你的认识有错，肌肉细胞不会增加，只会变大。

要经过锻炼，肌肉细胞变强壮，肌肉才会变大。

这个和脂肪细胞一样，减肥并不是减少脂肪细胞，而是使变小。除非抽脂

健美入门者营养

营养对于每个人都是必不可少的，从事健美训练的人更需要充足的营养，殊不知，这样的训练是不会收到好的效果的。因此初学健美的人要注意以下5大健美营养原则：

1补充足够的热量 肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。

2补充足够的碳水化合物 健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉 分解

3补充优质蛋白原料 蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入充足的优质蛋白质。

4促进合成、减少分解 当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成。

5保持适宜激素水平 体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。

初学者的膳食营养补充

1膳食的安排

初学者采用“日食5餐法”较为合适：即每日吃5次。5餐的比例为早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。

2膳食的组成

每日食谱配备公式为：适度的蛋白质、较少的脂肪、高含量的碳水化合物。3种主要营养素的比例应为25∶20∶55左右。

馒头、面条、米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高，可作为首选。

蛋白质是肌肉增长最重要的营养源，健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。

维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为必需脂肪酸，多存在于橄榄油、玉米油和大豆油中。适量摄入既可满足肌体需要，又不会增加心血管疾病的发生几率。

3多吃碱性食物

正常人的体液呈弱碱性，在健身运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀，精神疲乏。此时应食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的碱性食物，保持体内酸碱度的基本平衡，以尽快消除运动带来的疲劳。

除蔬菜水果之类的碱性食物外，还应补充多种必须的维生素，以补充代谢和流汗时的损失，满足健美训练需要。

初学者的营养补剂

营养补剂能够快捷、方便、高效地为肌体提供各种营养素，促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者，不推荐在早期使用更多的营养补剂，这里只介绍3种最基本的。

1能量补充类

这一类营养补剂的代表是各种各样的运动饮料，其主要成分是碳水化合物，使用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解，运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。

2蛋白补充类

乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高，是训练后最佳的蛋白质补剂，可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质，虽然吸收利用率要比乳清蛋白低，但是对于女性健美者非常有好处。

3肌酸类

肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力，同时肌酸把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸。当肌酸和糖同时使用，瘦体重和力量的增加更明显，因此对于初学者来说，服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸更为有效。好

想要高效增肌，需要补充大量蛋白质。至于蛋白质，可以有肌肉生长的基础。优质蛋白质的来源很多。有的人喜欢吃蛋白粉，因为蛋白粉高效方便，有的人吃蛋清。他们认为鸡蛋是最天然的。如果知道自己吃什么，应该吃多少？健身期间多吃鸡蛋能不能有助于增肌？

健身的人在肌肉生长期间吃鸡蛋，每天吃多少合适？健身的人吃鸡蛋不吃蛋黄，认为鸡蛋里的蛋白质集中在蛋清里，就吃蛋清。蛋黄中胆固醇含量过高。吃太多蛋黄会大大增加肌肉和内脏的负担。吃太多鸡蛋对你的健康不好。一天只吃一两个蛋黄，已经是你身体能承受的极限了。如果你觉得还行，那就随便吃。没人能阻止你一天吃几十个蛋黄。

因为需要大量补充蛋白质的人，只吃几个鸡蛋肯定是不够的。鸡蛋的数量可以根据自己的训练和身体状况来确定。鸡蛋中蛋白质含量约为13%，一个鸡蛋中蛋白质含量约为50G，蛋白质含量约为6g，可以自行计算。而且健身吃鸡蛋要规律。不经过训练就吃是不对的。如果不经过训练就不吃，对肌肉的构建影响很大。

不运动的人不建议多吃鸡蛋。如果他们不运动，对蛋白质的需求就没有那么大。一天可以吃一两个鸡蛋。没必要吃那么多，因为只有运动的人才吃鸡蛋，只吃蛋清。如果普通人吃了一堆鸡蛋，把蛋黄扔掉，别的不说，你的家人肯定会骂你。而且对银行卡余额也不好。健身的人不能只知道不能补充蛋白质。他们应该清淡饮食。他们必须拒绝吃太多的油和垃圾食品。他们的日常饮食主要是补充蛋白质碳水化合物和纤维素。健康饮食结合运动才是长久之计。

我想你是想练上肢力量吧上肢力量 对于打篮球来说非常有用 而且对于身材来说也是至关重要 对于不是专业练健美的来说 下肢力量不需要太强 要不不打粗腿 也不好看是吧还有就是下肢力量太大 太有肌肉的型了 对于你的弹跳又会有影响 对你的打篮球 也没有什么帮助首先拿针对你打篮球的这个爱好 我想上肢臂力上的 你应该是最想训练的 首先三角肌；这个肌肉对于你打篮球 盖帽啥的想到用好处 三角肌有很多动作来雕琢他：前平局是练习胸大肌上束 和三角肌前束 这个你参考下面的联系方法 侧平举 、俯身侧平举 这些分别是三角肌不同部位的肌肉的1天 练 胸肌 俯卧撑 有效增大胸肌中部 初学者的较好动作 15个 2-3秒下 3-4秒起 要保持肌肉始终保持紧张 主动肌发力 中间休息2分钟 做2-3组 如果做不了的话 不要硬撑着 因为你还太小 如果硬撑着的话 练伤了得不偿失 腹肌初学者应该 做仰卧起坐 当然仰卧起坐做也有很多种方式 当然 屈腿仰卧起坐对 腹直肌上部 最有效 属于初学者应该练到精疲力尽 当然第二天会出现腹肌酸痛的症状 属于正常 做好准备活动 和训练后的放松可以减轻这种疼痛 还有就是 坚持练 如果特别疼的话 就要选择休息一直两天 不要太勉强 要以保护好不出上为主 肱二头肌 利用哑铃 俯坐弯举 8-15个 2-3组 要掌握好节奏不宜过快 慢起慢落 和上面的俯卧撑的要求一样 肱三头肌 俯卧撑就有很好的效果了 但是还不能完全满足颈后臂屈伸 利用哑铃 8-15 三组 训练注意 把这些训练 自己整理成两节课 一对一天进行训练 还有要注意补充营养 多吃饭 喝牛奶 鸡蛋 蛋白质含量高的 食品 还有肌肉力量的增大 还有我想给你介绍一下 蛋白粉 这个对于增重很有用 还有就是高纯读的乳清蛋白含有大量的之链氨基酸可以有效的降低身体脂肪含量 同时配合训练肌肉 可以快速增长 对身体没有害处 还避免张肥肉但是吃蛋白粉 也是有一定的科学方法的 运用科学的方法 既可以增大肌肉 达到增重的效果 而且还能有效的防治蛋白质的浪费 首先要注意蛋白质的摄入量 我想你需要一些营养补计 练习是一方面 任何健美运动员都是需要营养补剂的 我建议你用蛋白粉 配合循环补充法 不能不科学的大量摄入 首先计算摄入量一般健美运动员的摄入量是每千克体重2克蛋白质你联系的部位都是上肢的集群 所以应该在两可每公斤这样 也可以多点 但是不要超过三颗每公斤 现在给你讲循环摄入法：蛋白质循环摄入法是逐渐减少蛋白质摄入量，直到每天仅40-50g，保持十天。伺候，立即升高到每天每公斤体重22-30克，也保持十天。然后再重复，减少的量每天，就是比如你应该每天吃130克的蛋白质 那么 减少到40可 就是每天减少9克蛋白质这样 现在的健美运动员都在采用这样的方法摄入蛋白质。这样的方法安全对身体没有辅佐能够用 还更优先的利用了蛋白质 快速增重 不长肥肉 还有就是 蛋白粉 市场上大约是100-150RMB 500G 建议使用康比特的 最后祝你增重成功 没问题的 按照我给你指定的计划 希望我的答案你能够满

在晚上锻炼肌肉后，吃鸡蛋和增肌粉一起可能会对肌肉增长有积极影响，但也需要注意摄入量。

鸡蛋和增肌粉都是富含蛋白质的食物，蛋白质是肌肉修复和增长的重要营养素。然而，过量摄入蛋白质也可能增加肝肾负担，因此建议适量摄入。

此外，建议在锻炼后先摄入一些易消化的碳水化合物和蛋白质，如水果、面包和蛋白质饮料，以帮助恢复能量和促进肌肉修复。然后在正常晚餐中适当摄入富含蛋白质的食物即可。

总之，晚上锻炼肌肉后，适量摄入鸡蛋和增肌粉可能有助于肌肉增长，但需要注意摄入量和搭配其他食物。如果您有任何健康问题或疑虑，请咨询医生或营养师的建议。

当然可以吃。

增肌饮食秘籍没有，但我个人对健身饮食有自己的理解，碳水化合物是最重要的，为肌肉提供能量，蛋白质为肌肉生长提供营养，再有就是多餐了。

拿我自己来说，早中晚各一顿，上午下午和晚上练完后分别吃点吐司和水果（时间允许的话会在吐司上抹一些黄油~）。主食米面，搭配蛋、青菜、豆类、豆制品、肉和鱼，因为从事和水产有关的行业，所以我的蛋白质摄入主要以蛋和鱼为主。在饮食上并没有刻意的多吃什么或者少吃什么，只是每餐吃的更饱一些，蛋和鱼吃的更多一些。本人自重锻炼坚持了四个月，配合给自己制定的饮食计划，增肌效果明显，下一步准备去健身房撸铁。

关于增肌饮食这块，一百个人心中有一百个哈姆雷特。

之前在网上看关于增肌饮食的很多说法，比如：增肌要多吃鸡蛋，但要只能吃蛋清，不能吃蛋黄，因为蛋黄胆固醇含量太高吧啦吧啦的。但我觉得这只是针对专业的健身运动员和老年人，况且，相同单位重量的蛋黄中蛋白质含量是要高于蛋清的。所以结合自己的情况，适当的调整饮食结构，不用过于较真，制定适合自己的饮食计划即可。

个人见解，仅供参考~！

吃鸡蛋为什么有助增肌

　对于健身者来说，鸡蛋是非常有效的一种营养品，它可以帮助男人们增肌的计划早日实现，所以，健身者都会咨询吃几个鸡蛋比较好，关于健身饮食技巧，下面我们就一起来了解下。

　经常进行运动健身的人如果能够养成常吃鸡蛋的饮食习惯，那是有助于增肌的，对于想要强身健体的朋友们来说是很有帮助的，那么，健身者应该吃几个鸡蛋好呢对此，健身专家指出，吃鸡蛋的数量应该根据年龄来确定。

　对于健身者来说，鸡蛋是非常有效的一种营养品，它可以帮助男人们增肌的计划早日实现，所以，健身者都会咨询吃几个鸡蛋比较好，关于健身饮食技巧，下面我们就一起来了解下。

　近日，美国康涅狄格州生理学教授杰芙·沃勒克在美国健身网站上撰文指出，1个鸡蛋中的营养搭配最符合肌肉生长需要，是最经济实惠的力量训练辅助食品。

　吃鸡蛋为什么有助增肌

　杰芙·沃勒克教授指出，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克，能产生热量82千卡，其氨基酸比例非常适合人体生理需要，极易被机体吸收，且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高，它们都是长肌肉的最好成分。

　另外，沃勒克教授还指出，一个大蛋黄含有4—5克的脂肪，也是对心脏健康有益的不饱和脂肪。其富含的维生素B能够分解脂肪，帮助修复细胞膜，有益于肌肉生长。

　根据年龄判断应吃多少鸡蛋

　吃鸡蛋的健身效果虽好，但也同样不宜过多，尤其对于经常运动者来说，吃鸡蛋过多容易增加肝脏与肾脏的负担。杰芙·沃勒克教授指出，力量训练适合各个年龄段的人，最佳进食量也要根据年龄段来区分，通常老人每天吃1—2个，中青年每天吃2个，重体力劳动者，每天可吃2—3个，儿童的代谢快，每天也可吃2—3个。

　健身专家提示：吃鸡蛋有助于增长肌肉，吃几个鸡蛋好需要根据健身者的年龄而定，健身饮食需要注意营养均衡，所以健身者也不能只吃鸡蛋，还要补充其他食物，尤其是肉食。

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长期以来人们都知道身体最重要的营养素，不外乎就是蛋白质（Proteins）、脂肪（Fats）以及碳水化合物（Carbohydrates）这三大块，尤其对于想要增加肌肉的人来说，大量的摄取蛋白质又成为最重要的饮食项目。因此，最常听到的食材就是鸡蛋与鸡胸肉这两种，当然，蛋白质的来源还有包含许多的肉类或是豆类，但我们这次就单纯的针对鸡蛋与鸡胸肉来进行探讨。

增肌期到底适合吃鸡蛋还是鸡胸肉 有几个关键的问题要先搞懂！ 完美食物鸡蛋

有人说鸡但富含丰富的营养成分在事实上也的确没有错，因为，鸡蛋要孵化成鸡必需要有充分的营养成能完成这件事情，根据NutritionDataself里的数据显示，鸡蛋内所含的营养素分别为35%蛋白质、62%脂肪以及3%碳水化合物，这样的营养比例让鸡蛋成为一种非常全面性的食物，但如果你只是考虑蛋白质的摄取量，鸡蛋将会让脂肪的比例偏高。

100g的鸡蛋在营养成分基本上是：

热量155大卡

蛋白质13g

脂肪11g

碳水化合物11g

维生素A-RDA的6％

维生素E-RDA的3％

维生素B6-RDA的3％

维生素B12-RDA的9％

核黄素-RDA的15％

泛酸-RDA的7％

胆碱-113毫克

同时，由于鸡蛋内的营养成分十分的丰富，因此，有许多人都将它视为完美的食材或是超级食物。

鸡蛋所含的营养素分别为35%蛋白质、62%脂肪以及3%碳水化合物，可以说是最完美的食物。 多吃会胆固醇过高？

小时后有没有常常听长辈说，蛋吃太多会胆固醇过高！没错，这也就是为何许多人都不敢吃太多鸡蛋的原因，因为，一般人都会认为饮食中的胆固醇会导致血液胆固醇的增加，容易造成心脏病的问题以及血管病变。

除此之外，以往在许多的官方卫生组织都会警告大家，超量的食用胆固醇会增加身体的疾病，但这样的旧观念已经被许多的研究所破解，根据NHS官方网站指出，饮食中的胆固醇对血液中胆固醇的影响，远小于所吃进体内饱和脂肪的影响。另外，英国心脏基金会对鸡蛋和胆固醇提出这个说明，对鸡蛋和胆固醇的误解很大程度上源于早期研究得出的错误结论，即饮食中的胆固醇会导致血液中胆固醇水平的升高。

同时，在2006年的一项研究中也表明，在食用鸡蛋后血浆胆固醇升高的人群中，膳食胆固醇会增加循环LDL和高密度脂蛋白（HDL）胆固醇的浓度，大约有70％的人群血浆胆固醇浓度会轻度升高或没有改变，这也就可以表明大约只有3成的人可能会有些许的影响，因此，多吃鸡蛋会影响胆固醇的问题已经可以排除。

健人最爱鸡胸肉

相信许多健美爱好者都会食用去皮鸡胸肉，如果你的目标就只是要高蛋白质，那么去皮的鸡胸肉蛋白质含量绝对胜过鸡蛋。根据Nutritiondataself的资料显示，去皮鸡胸肉中蛋白质含量约为80%、20%脂肪以及趋近0%的碳水化合物，如果你是想降低脂肪摄取量，并同时获取更多蛋白质含量的人，那么将它添加到沙拉或制作成主食是十分的理想。

然而，鸡胸肉的营养也不单单只有蛋白质而已，100g的去皮鸡胸肉在营养成分基本上是：

热量104大卡

蛋白质224g

脂肪03g

碳水化合物0g

维生素E-RDA的1％

硫胺素-RDA的4％

核黄素-RDA的6％

菸酸-RDA的59％

维生素B6-RDA的26％

维生素B12-RDA的5％

叶酸-RDA的1％

泛酸-RDA的8％

如果你的目标就只是要高蛋白质，那么去皮的鸡胸肉蛋白质含量绝对胜过鸡蛋。 结论

基本上来说，鸡蛋和鸡胸肉都是属于优质的动物蛋白质来源，也具有很高的生物价值（BV）。这篇会将它们分开来讨论的原因是鸡胸肉，尤其是去皮的鸡胸肉是属于蛋白质密度很高的食材；相对来说，鸡蛋就成为了一种比较完全的食材，同时，含有丰富的脂肪含量。因此，如果你是寻找要在日常饮食中添加更多蛋白质，并同时保持低脂肪低碳水化合物的话，那去皮鸡胸肉将会是你的不二选择；但如果你是想要营养丰富的食物，那么含有大量的关键营养素的鸡蛋就会是一种选择。当然，最好的方式就是这两种食材都可以交替或混和食用。

资料参考／nutritiondata、ncbi、puregym

责任编辑／David