驴肉什么人可以吃什么人不能吃

什么人不能吃驴肉驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。

　　治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

　　但即使驴肉有这么多的功效，也并非是所有人都适合吃驴肉的，平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者都是应该忌食驴肉的。

　　为什么脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉呢那是因为驴肉是热性的食物，不容易消化，也就不容易被身体吸收。

　　本身有肠胃炎的患者就脾虚，对食物的消化能力是非常有限的，如果吃了这样不容易消化的食物，就更容易造成严重的肠胃病，例如腹泻等。

　　再者就是，吃了这样热性的食物，会很容易造成腹泻与便秘的反复交替，更加加重了肠胃疾病的发生。

　　所以，脾胃虚寒，特别是同时兼有慢性肠胃炎，肠胃功能不好而经常腹泻或便秘的人群是不适合吃驴肉的。为了自己的身体健康着想，即使驴肉多么的美味吸引人，也最好能够管好自己的嘴巴，做好忌口的工作。

驴肉和牛肉哪个营养高

驴肉营养更高些。

从食物营养成分数据的对比来看，其中100克驴肉含有蛋白质215克，胆固醇74毫克，维生素A72微克，钠469毫克等营养元素；而100克牛肉含蛋白质178克，胆固醇122毫克，维生素A3微克，钠486毫克等营养物质，可见驴肉属于高蛋白低胆固醇低钠的健康肉类，相比牛肉营养价值更高，常吃驴肉可补气血、益脏腑、提高机体的免疫力。

驴肉和牛肉哪个好吃

驴肉更好吃。

吃肉主要是吃肉的鲜味，而肉鲜味来源于氨基酸的含量，如氨基酸含量高，肉吃起来越鲜美，而驴肉和牛肉相对比，驴肉中色氨基酸的含量为300-314mg/100g，远大于牛肉219mg/100g；赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，与猪肉、牛肉相近，可见驴肉比牛肉更鲜美好吃。

减肥吃牛肉好还是驴肉

吃驴肉更好。

在同等质量100克肉的对比下，驴肉热量为116大卡，而牛肉热量125大卡，同时驴肉的蛋白质还高于牛肉，再加上驴肉的整体瘦肉高达306%，牛肉仅57%，可见驴肉与牛肉减肥食用的话，吃驴肉更适合。

你好朋友，

驴肉是非常典型的高蛋白质、

低脂肪的食物，

驴肉的不饱和脂肪酸含量高于猪肉、牛肉，

胆固醇的含量也低于猪肉、牛肉。

多吃驴肉对身体是有健康的，

但是多吃也是会长肉的，

一定要科学合理的膳食营养，

更有利于身体健康，

谢谢。

有过敏性体质的人不能吃太多驴肉，驴肉属于一种发物，海鲜也属于发物，最好不要吃太多。驴肉就是驴的肉含有不饱和的脂肪含量，尤其是生物价值含量比较高的亚油酸亚麻酸，它的含量远远超过牛肉跟猪肉，驴肉是一种特别常见的食材，而且它的制作方法也是非常多的，但是也有一些禁忌的人群，平时也是不能吃太多的，吃太多的话，也可能会造成一些胃肠道的不适，影响到消化道的吸收。

还有，驴肉的禁忌主要有金针菇，黄花菜以及章鱼搭配的时候，很有可能就会导致驴肉的营养价值出现下降，可能还会引起腹部出现疼痛的情况，同时脾胃虚寒的人不要吃驴肉，很有可能会引起腹泻以及便秘的症状，驴肉的营养价值非常的丰富，里面含有动物胶原等营养的成分。

肉类食品：牛羊肉(20%)，鸡脯肉(17%)，鱼类(17%)，驴肉(21%)。

蛋：蛋白占14%上下。

鱼：蛋白占17%上下。

牛羊肉归属于尖肉，里边带有纯天然肌酸，能够 协助大伙儿减脂增肌，可是发热量较为高。白鱼类和鸡脯肉蛋白丰富多彩，热量和脂肪率也较为低。

扩展资料：

注意事项：

1、蛋白质的基础摄入量一定要足够，保证新妈妈哺乳和机体消耗，需要摄入足量的蛋白质。

2、蛋白质一定要选择优质的，一般来说鱼虾类富含的蛋白质要比肉类要好，而肉类中也分为白肉比红肉好。要注意不要吃含有激素人工喂养的动物的肉类，最好食用天然野生的食品。

3、蛋白质摄入要均衡，不仅要食用肉类，也要选择蛋、奶等食品，不要只选择一种食物吃。

-蛋白质推荐摄入量

问题一：驴肉对人有什么好处？什么人不能吃驴肉？ 驴肉别名：漠骊肉、毛驴肉

禁忌人群：孕妇、有慢性肠炎、腹泻患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜身体瘦弱者。

驴肉的功效与作用：

驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。

1恢复体力

驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。

2安神养血

有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

问题二：驴肉吃多了对身体有什么好处 畜肉食用价值的大小， 取决于肌纤维间结缔组织的多少， 因为结缔组织取决于非优质蛋白质， 且结缔组织过多，肌肉组织在烹调时不易煮烂。 在杂畜肉中， 驴肉的肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细， 其肌间结缔组织不甚发达， 因此享有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。 在一般情况下，驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高， 其含量在20～25％之间， 其必需氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要， 故消化吸收率高，因此有较高的营养价值。 驴肉脂肪含量较低，小于体重的1％， 因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类； 另外驴肉脂肪熔点较低，易被人体消化吸收， 利用率较高。 驴肉中除含有蛋白质、脂肪外，还有含氮浸出物， 这些物质不仅能增进食欲， 而且能增加肉的香味和味道。 驴肉中碳水化合物以糖原为主，一般不足1％， 还含有少量的葡萄糖和麦芽糖。 驴肉中无机盐及微量元素总量约在1％左右， 主要有硫、钾、磷、钠、氯、镁、钠、钙、铁、锌等，其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。 驴肉最宜酱制， 红烧驴肉罐头是很受人们欢迎的肉制品。 适用人群 答:一般人都能吃,且身体瘦弱者更适宜 适用量 答:每次50克 特别提示: 驴肉多作为酱菜、卤菜凉拌食用。平时脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻者忌食。吃后不宜立即饮茶。

问题三：吃驴肉有什么好处和坏处？ 驴肉――俗话说：“天上的龙肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

驴只吃天然野草，不吃人工饲料，所以它的肉味鲜美，肥而不腻，是一种强于牛、羊、猪肉的高蛋白、低脂肪、含有人体必须的微量元素和氨基酸的绿色食品。据《本草纲目》记载驴 有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺等作用，尤其对止烦、安神清脑有独特效果。

问题四：驴肉对人有什么好处？ 驴肉的营养价值如何？

答:

畜肉食用价值的大小，

取决于肌纤维间结缔组织的多少，

因为结缔组织取决于非优质蛋白质，

且结缔组织过多，肌肉组织在烹调时不易煮烂。

在杂畜肉中，

驴肉的肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细，

其肌间结缔组织不甚发达，

因此享有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。

在一般情况下，驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高，

其含量在20～25％之间，

其必需氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要，

故消化吸收率高，因此有较高的营养价值。

驴肉脂肪含量较低，小于体重的1％，

因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类；

另外驴肉脂肪熔点较低，易被人体消化吸收，

利用率较高。

驴肉中除含有蛋白质、脂肪外，还有含氮浸出物，

这些物质不仅能增进食欲，

而且能增加肉的香味和味道。

驴肉中碳水化合物以糖原为主，一般不足1％，

还含有少量的葡萄糖和麦芽糖。

驴肉中无机盐及微量元素总量约在1％左右，

主要有硫、钾、磷、钠、氯、镁、钠、钙、铁、锌等，其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。

驴肉最宜酱制，

红烧驴肉罐头是很受人们欢迎的肉制品。

适用人群

答:一般人都能吃,且身体瘦弱者更适宜

适用量

答:每次50克

特别提示:

驴肉多作为酱菜、卤菜凉拌食用。平时脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻者忌食。吃后不宜立即饮茶。

问题五：驴肉的好处有那些？？ 一、从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉 二、驴肉药用 ，驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神 去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。 三、 营养价值，驴 有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。所以说驴肉是老年人的滋补佳品。驴 有补气血、益脏腑等功效，是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。 四、驴肉烹调忌荆芥， 孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。

问题六：驴肉养生效果是什么 秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。

鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

带鱼：可补五脏、祛罚、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。

青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。

鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。

泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是：

痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；

出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状；

肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；

结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

问题七：饮食常识：什么人不能吃驴肉？ 什么人不能吃驴肉驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。虽然驴肉营养丰富，但是不是所有人都适合吃驴肉，本文将为您详细介绍什么人不能吃驴肉。什么人不能吃驴肉 1、 平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。 2、 孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。驴肉的功效 古人把驴肉比作龙肉，不仅是赞美驴肉的肉质鲜香细嫩、美味可口，更看中驴肉的营养价值和驴肉的滋补功效的功效，从现代营养学和食品学的角度来看，驴肉与猪肉、牛肉相比，驴肉营养价值和食用价值更高： 谚语有云：要长寿，吃驴肉;要健康，喝驴汤。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。据《本草纲目》记载：“驴肉补血，治远年老损，煮之饮，固本培元。”是积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者补益食疗佳品。 驴肉、驴脸、阿胶具有补血益气、护肤养颜的功效。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的。中医记载：阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。 驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，具有健脾肾、固精填髓、补血益气等功效。红烧驴肉的做法 原料：驴肉。 配料：大蒜(切寸段)、葱、姜、蒜头。 调料：李锦记红烧汁(推荐)、白糖、鸡汤。 做法： 驴肉切块焯水，驴肉块放水煨烂，起油锅放葱姜爆香，放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁，收汁后方青蒜略翻炒起锅装盘。 精彩推荐： 饮食常识：羊肉和鱼能一起吃吗？>>饮食常识：小孩能吃鹿肉吗？>>

问题八：驴肉的功效与作用 吃驴肉有哪些好处 吃驴肉的好处：

驴 有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

问题九：驴肉的好处 驴肉的功效与作用

1、驴肉能让人们恢复体力

驴肉中含有大量的动物胶和骨胶原以及蛋白质和大量的钙质，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，让它们转化成能昨，让人们的体力快速恢复，对消除疲劳有很大的好处。

2、驴肉能安神养血

安神养血也是驴肉的重要功效，它能滋阴壮阳，也能安神除烦，对人类的体弱、气血不足和心神不宁都有很好的调理功效。

3、驴肉氨基酸含量高

驴肉这种食材中有大量的氨基酸，其中有十种是人体代谢时必须的成分，人们食用驴肉以后可以滋补身体，促进身体正常代谢，对提高身体素质有很大的好处。

问题十：驴肉对人有什么好处？什么人不能吃驴肉？ 驴肉别名：漠骊肉、毛驴肉

禁忌人群：孕妇、有慢性肠炎、腹泻患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜身体瘦弱者。

驴肉的功效与作用：

驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。

1恢复体力

驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。

2安神养血

有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉

营养学家们建议，吃肉时应遵循的一条重要原则是：吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。

畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高，即使是瘦肉，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。

因此，某些需要限制脂肪酸摄入量的心血管、高血脂病患者，千万不要以为吃瘦肉就是安全的。

此外，吃猪肉时最好与豆类食物搭配。因为豆制品中含有大量卵磷脂，

可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮於血浆中，不向血管壁沉积，能防止硬化斑块形成。

禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特别是鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高13%。鸡肉最有营养的吃法就是熬汤，

还能起到医疗效果：可振奋人的精神，消除疲劳感，治疗抑郁症;加速鼻咽部的血液循环，增强支气管的分泌液，有利於清除侵入呼吸道的病毒，缓解感冒症状。

而鹅肉和鸭肉不仅总的脂肪含量低，所含脂肪的化学结构与猪肉也不同，更接近橄榄油，主要是不饱和脂肪酸，能起到保护心脏的作用。

鱼肉是肉食中最好的一种。

它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。此外，鱼肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸占总脂肪量的80%，对防治心血管疾病大有裨益。

鱼肉脂肪中还含有一种22碳6烯脂肪酸，对活化大脑神经细胞，改善大脑机能，增强记忆力、判断力都极其重要。

因此，人们常说吃鱼有健脑的功效。

肉类的种类有很多，猪肉算是含脂肪较高的食物，那么大家不妨在午餐中多选择食用鱼肉。