健身喝什么水比较好呢

我们每个人都要运动。运动，是我们健康的来源，我们也无时不刻的在运动着，对于运动我们又不知道，该喝什么水来补充。

一，喝白开水，白开水比饮料更加容易被我们体内吸收，而且经过烧制，里面可见的碳酸钙会出现沉积，这样更加有利于我们的健康，不过在这里跟大家说一下，白开水沸腾后我们尽量等沉淀了再喝。

二，淡盐水，相信不少朋友都经历过运动后全身感觉很黏，而且还有点咸的，其实运动是我们消耗体内的大量盐水，所以适当补充一下盐可以调节我们体内盐分平衡。

三，饮料，对于运动后饮料的选择，我们可以实施功能性的饮料，因为里面包含各种增强人体的营养物质，可以喝一点这里的饮料，但不能多喝。

四，肉汤，我们也可以喝点肉汤。椰子水，椰子水也可以喝一点点。绿茶，喝点绿茶能够让我们体内钾离子迅速达到平衡。

问题一：健身时喝什么饮料最好？ 首先由于运动引起肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大对血糖的摄取，因此引起血糖下降，若不能及时补充，工作肌肉会因此而乏力。另一方面因大脑90%以上的供能来自血糖，血糖的下降将会使大脑对运动的调节能力减弱，并产生疲劳感。所以，在大量运动的时候补充一定量的糖是很有必要的。

还有就是你在减脂期间，肯定是要做大量的有氧运动和一些抗阻力训练辅助练习，这个时候一般会因运动大量出汗，从而导致钾、钠等电解质大量丢失，从而引起身体乏力，甚至抽筋，导致运动能力下降。所以在运动中应该及时补充含有电解质的运动饮料，运动饮料中的钠、钾不仅用于补充汗液中丢失的钠、钾，还有助于水在血管中的停留，使机体得到更充足的水分。

但是并不是所有的运动饮料都是适合的。首先应该是无碳酸气、无咖啡因、无酒精：碳酸气会引起胃部的胀气和不适；咖啡因有一定的利尿作用，会加重水的丢失，而运动本身就要损失大量的水和电解质；此外咖啡因和酒精还对中枢神经有 作用，不利于运动后的恢复，故而不推荐运动后饮用含咖啡因饮料。

其次，要关注饮料中的电解质的含量。如果饮料中的电解质含量太低，则起不到补充的效果；若太高，则会增加饮料的渗透压，引起胃肠不适，并使饮料中的水分不能尽快被机体吸收。

所以LZ可以根据自己的训练情况适当的补充水分和运动饮料。

问题二：健身时喝什么饮料好？ 运动时会损失一些电解质，所以喝一些矿泉水就可以，有时根据需要也可以和一些糖水，如果想喝饮料的话，那些略有甜味而不含碳酸的补充型饮料就最好

问题三：健身锻炼后应该喝什么饮料好呢？ 体育锻炼，会出大量的汗，带走盐分，会消耗能量，所以要补充水糖和盐，所以自己就可以配些出来，要注意刚从冰箱里拿出的冷饮料最好别喝，要喝常温的。品牌户料中广告做的 有好多，少量选取可以。

问题四：健身完后喝什么饮料好？ 你那样的运动完，不要吃冷的哦，时间长了对内脏会有危害厂！建议喝一杯常温酸奶，运动间歇和运动完补充葡萄糖水（可以加一点点盐），这个一来可以调节心脏机能，二来可以补充身体机能。冷饮这个习惯要改了！健康运动！

问题五：健身过后适合喝什么饮料 健身后，身体的血液代谢加速，糖原分解加快，能量消耗多，同时需求能量也在增加，这时，如果补充高糖分高脂肪的饮料，例如：奶饮料，高糖运动型饮料等。会使锻炼消耗的热量又被重新储存，使得锻炼无益。并且身体的“”超量恢复“”的现象，还会比不健身时，储存能量加倍。所以为了增肌减重，建议选择高蛋白质的饮品，例如一杯乳清蛋白粉，一杯热牛奶，一杯酸奶，或者一杯现榨蔬果汁，还可以用粗粮做成的米浆。都是不错的选择。

问题六：健身期间可以喝什么饮料 看你健身的目的

增肌：蛋白粉和肌酸是增肌的速成补品，后果就是加大心脏负担。

日常运动：维生素强化饮料是补充运动流失维生素比较好的一个选择。不过目前国内市场的这些饮料普遍添加剂过多，不建议过多饮用。

减肥：凉白开或者矿物质水，缺点是长期如此身体营养物质流失比较多，不利于身体健康。

问题七：健身喝什么饮品增长肌肉快？吃什么？ 增肌是一个综合的复杂的过程。不仅需要适当的运动，饮食也占据这很重要的位置，如何吃得巧，吃得有效，里面是大有学问的，很有一番讲究的。

第一餐：早餐

由于一夜没有食物供应，身体急需热量，尤其是碳水化合物，以便为几个小时的工作提供能量。复合碳水化合物“燃烧”得很缓慢，能持久地提供能量，是较好的选择。

当然，你还需要摄入蛋白质来保持血液中持续的氨基酸流，这有助于防止肌肉产生分解代谢。这一餐应提供大约50克蛋白质。

第二餐：上午的小吃

早餐后约3个小时就是再次进食的时间了。这是一天中较小的餐次之一，只需使身体在上午的剩余时间得到能量供应和保持血液中持续的氨基酸流。氨基酸来自蛋白质，这一餐的蛋白质可选择鸡胸脯肉，或高蛋白粉。还可摄入一些碳水化合物，如水果。水果也是纤维素的良好来源，而这通常是多数健美运动员的饮食所缺乏的。

第三餐：午餐

午餐的重点是蛋白质，同样包括复合碳水化合物和蔬菜。蛋白质食物如牛肉、鲑鱼之类，是增肌阶段的上好选择，因为它们除含蛋白质外还能提供额外的热量（脂肪）。而鲑鱼和其它鱼类所含的脂肪都是健康的脂肪。至于碳水化合物，你可选择任何想吃的复合碳水化合物，如土豆、米饭和面食。

第四餐：训练前同上午的小吃一样，这一餐的主要目的是保证血液中持续的氨基酸流。它应该在训练前至少一小时前摄入。在增肌阶段，你可选择一种。高蛋白饮料，外加一些碳水化合物。

第五餐：训练后及晚餐这一餐包括两部分，首先是训练后30分钟内摄入的饮科。不论你是试图增大肌肉块还是减少体脂，这时都应摄入简单碳水化合物来补充训练中消耗的糖元储备。理想的方式是按1:2的比例摄入蛋白质和碳水化合物。摄入25―30克蛋白质较理想，因为你既要保证充分的氨基酸重建肌肉，又不能因蛋白质摄入过多而减缓简单碳水化合物的吸收速度。

这一餐的第二部分是在小吃后一小时左右摄入，由固体食物组成，应包括一种复合碳水化合物（如米饭、土豆）及优质蛋白质（如牛排）、还要吃大量的蔬菜。

第六餐：深夜小吃这一餐最重要的部分是蛋白质，以确保睡党时给身体提供氨基酸。如果想吃，也可摄入少量的碳水化合物。当然，多数健美运动员晚上总是完全避免碳水化台物，因为在休息时它们更容易转化成脂肪。

问题八：运动健身喝什么饮料好，那些饮料适合健身时喝 基本上健身的话还是喝水是最好的

一般的话水分是人体必须的 一般的而饮料都是有添加剂 或者含有各种碳水化合物的

建议的话能喝水就喝水 另外剧烈运动的话建议补充盐水 补充都是的电解质

希望采纳一下

问题九：健身时应该喝水么？喝还是不喝好？喝白开水还是饮料？ 100分 跑步喝水别太多 口渴时才喝

以运动中最普遍的跑步为例，美国芝加哥洛约拉大学卫生系统(Loyola University Health System)的研究者日前做过一项调查，发现将近一半的跑步者都存在喝水过多的问题，甚至包括职业运动员。

根据专家指引，跑步时喝水的最佳方式就是“听身体说话”，感到口渴时再喝。然而，洛约拉的研究者发现，即使职业运动员，有些也总是根据一份已经你定好的计划表来喝水，有些人可能是为了保持额定体重才喝水。数据显示，365%的跑步者都有按计划喝水的习惯，89%的人甚至是有多少水就喝多少水。

还有296%的人误以为跑步时需要摄入盐分，576%的人会选择运动功能饮料，因为其中含有电解质，可以防止血液里缺少钠元素。然而，实际上跑步时导致人体缺钠的原因不是没有喝水或功能饮料，而恰是喝水喝饮料过多。

“很多选手都存有一个不科学的观念，认为不同的补水会有好处。”研究者在《英国运动医学期刊》2011年6月刊上表示。跑步时过多喝水最严重的情况可能致命，引发运动性横纹肌溶解症(exercise-associated hyponatremia)，这种病症可能会因为运动员并不口渴也喝水导致。此外，喝水过多，也会稀释血液中的钠元素，导致浓度过低。

现有的跑步中补充水分的原则非常简单，就是口渴了就喝水。科学证据显示，渴了就喝水不但可以确保身体水分不会补充不足，避免脱水；也能保证不会饮水过多，那会因为水分过多而导致盐分过低，引起低钠血症。专家指出，跑步时口渴才喝水可以防止过度消耗水分，负责研究的詹姆斯・温格教授(Dr James Winger)指出：“在耐力训练中，这是最安全的补水方式。”

另一位参与研究的拉拉・杜加斯博士则披露，近年来共有12名跑手确定因饮水过度导致运动性横纹肌溶解症死亡，另有8人也疑似因此丧生。国际马拉松医学指导协会因此做出指引，推荐跑手们口渴再喝水。

据悉，跑步者喜欢多喝水主要是受上世纪八九十年代运动功能饮料广告的影响，当时厂商们鼓吹运动脱水的危害，推荐每小时喝12升的水。虽然如今饮料厂商已经停止这种宣传，但跑步需要多喝水的观念却已经深入人心。

“我们都被不断告知长时间运动可能导致脱水。”杜加斯博士说，“但实际上运动的正常生理反应只是丧失小部分水分。跑步时本来就会流失几磅的水分，根本无需担心。”

如果你需要数据方面的指引，那么每隔20分钟最好喝大约04千克的水。若是进行超过90分钟的长跑，你更适宜喝运动饮料，补充流失的纳元素，运动饮品的碳水化合物和电解质也能帮助你更快吸收水分。

为何要喝水

水为什么对人那么重要？我们该怎样喝水？喝什么样的水才不会损害我们的健康？这些看似简单的问题，其实很多人都给不出正确答案。

人为什么要喝水呢？对于这个问题，南京自然医学会会长、南京中医药大学马永华教授笑道，“这个问题听起来容易，但回答起来可复杂多了。”

马永华教授说，中国历来推崇水，称水为宇宙血液，生命源泉。张仲景在《伤寒杂病论》中提到，“水入于经，其血乃成；谷入于胃，脉道乃行，水之于人不亦重乎？”李时珍在《本草纲目》中设《水部》，称水为百药之首。

“人是生物，最初的生命体是从海洋中孕育、进化而来的，必须有水才能生存。婴幼儿的身体里，80%~90%是水。人随着年龄的增加，水分相对减少，这也就是老年人皮肤发皱的一个原因。”马永华教授说，虽然年龄越大的人体内水分越少，但水在人体内占的比重还是挺大的。成年男人体内水分占体重的60%～70%，女人占55%～65%，老年人占50%。

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问题十：您好，可以推荐下健身期间喝什么饮料比较好吗？我需要增肌增重 其实，运动前后和运动过程中补充水分是很有学问的，喝对了才有助于保持体液平衡，保证健身者的健康和安全。世界运动医学领域的权威机构、美国运动医学学院则将运动补水的原则概括为以下几点：　第一，运动前2小时喝约500毫升的白开水。这是因为运动前补充水分可以提高机体的热调节能力，降低运动中的心率。提前2小时补水可以给肾脏代谢充足的时间，将体液平衡和渗透压调节到最佳状态，有足够时间使多余的水分从体内排出。　第二，运动过程中，如果时间超过1个小时，就应该喝些淡盐水，每升水里加011―015克盐，并将水温控制在15―22摄氏度。　运动时大量出汗，汗液中含有很多离子成分，此时再喝没有任何离子含量的白开水，便起不到补充效果。而淡盐水则能及时补充流失的离子，防止出现血钠症等不适反应。　去运动时，最好随身带个保温杯，按比例冲好淡盐水，即使不感到口渴，也最好每运动20分钟就喝一两口，以平衡体内汗液的流失，避免出现脱水给人体带来损伤。　第三，运动后要喝电解质饮料，即含有钠、钾、氯、镁、钙、磷等矿物质的饮料。或者可以按1∶15的比例，在白开水中加些糖饮用。水中加入糖，是为了保持一定的血糖浓度，延缓疲劳发生，从而保证健身者的身体健康。

问题一：健身是喝全脂牛奶好， 还是。 那种？ 健身目的不同，营养补充也不一样

如果是减肥，要喝脱脂牛奶或者酸奶

如果是增肌，要喝牛奶或者全脂牛奶

日常锻炼，没有硬性要求，都可以

手打，望采纳

在保证运动量的前提下，全脂牛奶或牛奶，可以提供增长肌肉需要的蛋白质

或者可以考虑直接服用蛋白、鸡胸肉或者乳清蛋白粉

问题二：健身喝什么牛奶？健身喝全脂牛奶还是脱脂牛奶 健身后后喝脱脂牛奶好。

脱脂牛奶有以下特点：

低热量 ：脱脂牛奶的热量比全脂牛奶降低了 45%。

低胆固醇：由于胆固醇属于“脂溶性物质”，主要存在于乳脂肪中，而脱脂牛奶中脂肪含量少，因此胆固醇含量比全脂牛奶降低了 70% 以上。另外，脱脂牛奶在蛋白质、乳糖 、钙、钠、钾以及维生素 B 等方面，和全脂牛奶差异并不大，小伙伴可以选择脱脂牛奶作为运动后补充，比较不怕长胖。

问题三：健身完后可以喝全脂牛奶吗 可以喝啊，这是没什么的。不必非要喝脱脂牛奶的。同样可以补充蛋白质。

问题四：健身期间到底喝脱脂牛奶好还是全脂的 虽然会有很多人告诉你要喝脱脂的，但是其实全脂牛奶更好，因为牛奶中含有的脂肪很少，而且其实人一天，不管你是要减脂还是要增肌，脂肪的摄入是必须的，所以摄入牛奶中的脂肪并没有问题，而且全脂牛奶的营养会比脱脂甚至半脂牛奶要高很多，所以还是建议喝全脂的。

问题五：瘦人健身喝什么牛奶 全脂的还是脱脂的 全脂的 最好是多吃些肉结合运动就能达到增体重及健康了

问题六：健身期间能喝纯牛奶吗 穷人吃蛋白粉＋鸡脯肉 小富就吃鸡蛋清＋麦片＋豌豆 土豪就吃牛羊肉 真富帅那就三文鱼基围虾生蚝海参

60~65kg的小个子每日足量训练1小时 那每日当摄入100g蛋白质 假设正常素食能满足40g 那额外增补差不多就是3两鸡肉＋1勺半粉 6两牛肉 或者3包奶＋2个全蛋15个蛋清的量 那只要不嫌麻烦不怕多花钱 不吃粉练着玩完全没问题

在中国 明摆着说没有纯牛奶 哪怕特仑苏或者其他贵货也不是 一般牛奶如果是按加仑喝那蛋白质也够 如果是纸袋小包一包蛋白质不过5g 靠这补充全部需要 哪怕你喝了不吐 要么你钱多了烧手要么就是有强迫症 并不推荐

还有就是 碳水化合物（典型的 淀粉 葡萄糖）是仅次于蛋白质的营养物质 是你运动能量的主要来源 控糖是玩减脂 不是增肌 碳水不足是啥都练不出来的

问题七：健身的人应该喝全脂牛奶还是脱脂牛奶 全脂的 最好是多吃些肉结合运动就能达到增体重及健康了

问题八：健身喝全脂牛奶还是低脂牛奶？ 根据健身阶段不同以及个人体质选择。

个人比较胖，处于减脂阶段选择低脂甚至脱脂奶。

个人比较瘦，处于增肌阶段可选择全脂牛奶。

全脂牛奶含有大约3％到3．5％的脂肪，低脂牛奶含有1．5％到1．8％的脂肪，脱脂牛奶含有不到0．5％的脂肪。全脂牛奶含有牛奶的所有成分；脱脂牛奶除去了对人体不利或有害的脂肪，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。

问题九：晚上健身后喝全脂牛奶能不能长肉 不会的

健身完了是不能喝酒的。

根据美国北德克萨斯大学的生物与运动机能学的研究，发现：饮酒会抵消剧烈运动对身体的影响。做完力量训练后饮酒的人相比于那些不饮酒的人来说，他们体内化学信号的活性会降低，这些化学信号能刺激肌肉的生长和修复。

健身完，做完运动之后喝了酒，会导致刺激肌肉恢复的化学信号活性降低，由此可见，喝酒会降低运动后的效果质量。所以说，健身完了不能喝酒。

扩展资料：

下面介绍下，健身完之后正确的，养生的饮食习惯：

1、吃高蛋白食物。人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等。

2、多吃含维生素多的食物。维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素B和C的食物，能消除疲劳。

3、多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，从而消除疲劳。

4、吃大量的流食。如水、果汁、运动饮料、汤及水分较多的水果和蔬菜。

人民健康网——运动后喝酒 影响锻炼效果

人民健康网——运动健身后吃什么食物？运动后要补充4类营养

1、首先，酒精影响健身效果。运动时，人体利用肝脏里储存的葡萄糖作为燃料。问题是喝完酒后，酒精也要通过你的肝脏进行代谢，意味着喝酒会抑制葡萄糖燃烧的效率。因此你得不到健身应有的能量，健身效果就会大打折扣。

2、此外，酒精让你的身体脱水，而人体运动时需要更多的水分和体液。如果你喝完一杯葡萄酒或者啤酒之后开始健身，你只会更缺水。不仅危险，而且也会降低你应有的身体性能水平。

3、最后，酒后健身还可能让你承担受伤的风险。原因：当你运动时，你的身体处在“燃烧”的状态，而酒精本身就是助燃剂，双重效应意味着你更容易受伤。

扩展资料：

美国北德克萨斯大学的生物与运动机能学研究者发现：饮酒可能会抵消剧烈运动对身体的影响，至少对男人来说如此。做完力量训练后饮酒的男性相比于那些不饮酒的男性来说，他们体内化学信号的活性会降低，这些化学信号能刺激肌肉的生长和修复。

研究者选取了经常从事力量训练的10名男性和9名女性，要求他们每周至少进行两节、每节6组、每组10次、分量很重的深蹲训练。锻炼结束后，研究人员提供水或者经过水稀释的伏特加酒让锻炼者饮用。研究人员分别在锻炼前、锻炼后3小时、锻炼后5小时对参与者的肌肉进行活检。分析结果表明：对男性而言，饮酒会减少一种名为mTORC1化学信号通路的活性，这种通路能够刺激肌肉的生长和恢复，但这种效应并没有出现在女性身上。

发表在《力量与健身训练研究杂志》上的这项研究成果分析了信号通路活性的降低会出现在男性而不是女性身上的原因。对于男性而言，运动过后肌肉生长通路需要被大量的睾酮所刺激。相比之下，虽然女性体内确实含有少量睾酮，但她们在锻炼结束后并没有出现睾酮含量的猛增。此外，酒精还会减轻睾酮对运动的反应。

参考资料：

人民网-男性运动后喝酒 影响锻炼效果

健身喝什么牛奶最好

健身喝什么牛奶最好，俗话说健身三分练习七分吃，对于健身爱好者来说，饮食是相当重要的，尤其是糖类和蛋白质的摄入，能够帮助我们更好的合成肌肉。那么健身喝什么牛奶最好呢，来和我看看吧！

健身喝什么牛奶最好1

健身喝什么牛奶最好

根据不同情况而定。

如果是健身增肌，可以喝全脂牛奶，建议健身后半小时喝牛奶，有利于蛋白质吸收，还可以再适当补充一些蛋白粉，但是不要吃太多蛋白质，容易给身体代谢带来负担。

如果是健身减肥，建议喝高蛋白牛奶，其中含有的优质蛋白质给身体补充营养，而且牛奶的热量不高，一般每100g50大卡减肥要在低脂的前提保证营养全面，如果有条件可以喝定制的新鲜纯奶，不含添加剂，防腐剂，对健康更有利。

健身好还是跑步好

根据个人情况选择，具体参考如下：

根据运动目标选择

如果运动目标只是体重下降，可以选择跑步，慢慢消耗身体的热量，从而达到减肥的目的。

如果想要减肥的同时增强肌肉，可以选择健身，健身可以选择性的身体任何部位肌肉的加强，使外形肌肉线条更加明显，而跑步更多是锻炼臀腿部的`肌肉。

根据身体情况

如果身体体质较差，心肺功能受到一点点波动就非常容易疲劳可以选择跑步来改善心肺功能，尤其是之前没有什么运动基础的人，如果之前有一定运动基础，身体的心肺功能还算可以，枯叶选择健身来获得更好的身体。

健身多久可以看到效果

根据个人体质情况来看。

因为个人体脂含量、身体状况、饮食状态都不同，在健身的第一周、一个月身体会出现一定的变化，比如食欲、力量、肌肉方面，外形还不太能看到明显变化，但是腰部和臀部肌肉群不如腿部肌肉群好锻炼，想要有好看的肌肉线条需要时间相对更久一些，如果不是很高的话，可能坚持健身1~2个月可能就有明显效果，更多身坚持3~6个月才可以看到明显效果。

健身有必要吃蛋白粉吗

要根据健身的需求来选择。

健身时不一定所有的人群都要吃蛋白粉，如果只是想要增长肌肉可以适当食用一种蛋白质粉来补充蛋白质，也可以从食物补充，比如牛肉这些，蛋白质可以促进肌肉的生长，蛋白粉相较于食物获取蛋白质缺点就是价格比较贵。

如果健身是为了减肥、锻炼身体或者想提高心肺功能的话，那么没必要吃蛋白粉，只要健身之后食用营养全面即可。

健身喝什么牛奶最好2

健身计划中最佳的蛋白质来源

增肌少不了牛奶

牛奶、优酪乳、优格绝对是增强肌肉食物旁行榜中第一名！它们不只是有对肌肉有帮助的高密度蛋白质，更包含其他肌肉增长所需的营养！

牛奶组成

首先要知道牛奶的组成，牛奶的蛋白质主要分为乳清蛋白(whey protein)和酪蛋白(casein protein)，比例约1:4！在结构上，不管乳清蛋白还是酪蛋白它们都是由一群球蛋白(globular proteins)组成的！

酪蛋白

酪蛋白由一些矿物质(钙、磷等离子)构成的酪蛋白胶束(micellar casein)的囊状构造包覆住，由于被包覆住了，因此比乳清蛋白不易吸收，但多了矿物质！

乳清蛋白

乳清蛋白包含了β-乳白蛋白(beta-lactoglobulin)、α-乳白蛋白（alpha-lactablumin）、免疫球蛋白(immunoglobulins)、和一些白蛋白(albumins)，其中含量最丰富的β-乳球蛋白主要是由白胺酸(leucine)所构成，这个胺基酸很重要，下一段会详谈；此外乳清蛋白中的甲硫胺酸(methionine)及半胱胺酸(cysteine)等含硫胺基酸，这两种胺基酸在酪蛋白中含量少，因此整体而言乳清蛋白的营养度比酪蛋白好！

白胺酸(leucine)

牛奶中对于健身有帮助的部分是里面的白胺酸，白胺酸会直接针对哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)产生讯号，产生MPS反应，促进肌肉增生，帮助健身的朋友度过肌肉增生最难的关卡！

两种蛋白的差异

我们可以了解牛奶中的乳清蛋白是对于增肌是有帮助的，但不代表酪蛋白就没有用，酪蛋白因为比较难消化，因此睡前使用，可保持长时间体内胺基酸的浓度，避免肌肉的分解！

完美食物-鸡蛋

为了避免与蛋白质混淆，以下鸡蛋蛋白的部分我会以蛋清称呼！

多年来鸡蛋一直被视为完美的食物，主要是因为它是小鸡发育的营养来源，因此鸡蛋的蛋白质是属于能被高效率吸收的蛋白质，若将这个指数标准化成蛋白质消化胺基酸校正速率(PDCAAS)指数，鸡蛋排行第一、牛奶的二！

蛋清

让我们来看鸡蛋是如何帮助健身的，首先先来看鸡蛋的分子结构，鸡蛋的蛋清(俗称蛋白)有40种不同的蛋白质，包含蛋清蛋白(ovalbumin)、伴清蛋白(conalbumin)、卵黏蛋白(ovomucoid)、抗生物素蛋白(avidin)、黄素载体蛋白(flavoprotein-apoprotein)、蛋白脢抑制蛋白(proteinase inhibitor)、球蛋白(globulin)等，蛋白质总共占了蛋清的11~12%，其余的部分是水和碳水化合物，一点的脂肪和其他营养素！

蛋黄

鸡蛋的蛋黄部分比较不一样，大部分的蛋白都属于脂蛋白(lipoproteins)，就是和脂质结合的蛋白质。

蛋清和蛋黄的差异

现在来比较吃全蛋和吃蛋清的差异，一颗全蛋的热量是75大卡，来自蛋白质的热量只有24大卡只占了32%，蛋白质含量6克；而若只吃蛋清，则蛋白质的热量占了90%；所以我们可以知道蛋黄的热量很高且蛋白质含量比例不高！

该如何吃？应该避免蛋黄吗？

其实不必那么极端，蛋黄含有丰富的维生素，包含生物素(biotin)、叶酸(folate)、胆硷(choline)、核黄素(riboflavin)、维生素B6和B12，以及增肌的的矿物质像是铁质、磷和锌，虽然蛋黄可能会增加胆固醇，但偶尔吃些全蛋是不错的！

牛奶+鸡蛋=秘密武器

以鸡蛋配牛奶当作早餐，是相当有效益，而且是符合科学验证的组合。圣路易斯大学(Saint Louis University)吉儿·范德华(Jillon Vander Wa)博士研究指出，短期间内，和淀粉为主的早餐相比，这个组合的早餐除了能提供蛋白外，也能增加饱足感减少饥饿！