健身应不应该吃蛋白粉？

三大营养素（碳水化合物、蛋白质和脂肪）是健身人群在饮食方面最关注的，尤其是蛋白质，每天应该吃多少？应该怎么吃？是从饮食中补充还是直接喝蛋白粉？相信很多人都是一知半解，而且现在大多数人对蛋白粉存在误区，有的说是喝了蛋白粉就能长肌肉，有的说蛋白粉就是药，喝了会得结石、会伤肾等等，到底哪种说法是正确的呢？今天咱们就来好好的了解一下蛋白质。

什么是蛋白质？蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与，蛋白质约占人体重量的16%~20%。

蛋白质有什么作用？

1构成机体和修复组织人体的神经、内脏、肌肉、血液、骨骼甚至头发都含有蛋白质，身体的生长发育、组织的更新、损伤组织的修复都离不开蛋白质。

2供给能量人体每天所需的能量有10%—15%是来自蛋白质，但提供能量不是蛋白质的主要功能，只有在碳水化合物和脂肪供能不足的时候，蛋白质才会向人体提供热量。

3构成酶和激素成分体内代谢活动由成千上万种化学反应来完成，酶是所有反应的催化剂，此外，有些调节生理功能的激素也是以蛋白质或氨基酸为主要原料。

蛋白质的分类

完全蛋白

这类蛋白质所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，相互之间比例也适当，属于这类蛋白质如奶类中的酪蛋白、乳白蛋白；蛋类中的卵白蛋白及卵黄磷蛋白；肉类中白蛋白和肌蛋白；大豆中的大豆蛋白。

半完全蛋白

此类蛋白质中所含各种必需氨基酸种类齐全，但由于相互比例不合适，有的过多，有的过少，即氨基酸组成不平衡的蛋白质，如小麦、大麦中的麦胶蛋白均属此类。

不完全蛋白

此类蛋白质中所含必需氨基酸种类不全，如玉米中的胶蛋白；动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白；豌豆中的豆球蛋白等。

每天应该摄入多少蛋白质？

碳水化合物每天摄入量应占总热量的50%—65%

脂肪每天摄入量应占总热量的20%—30%

蛋白质每天摄入量应占总热量的10%—20%

使用蛋白粉常见10大问题

1、怎样冲泡蛋白粉？

对于乳清蛋白粉来说凉水丶温水冲泡即可，绝对不能使用沸水冲泡蛋白粉！会有变质结块现象，蛋白质有多肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温丶强酸丶强碱丶重金属盐时会被破坏变性。

2、蛋白粉服用的最佳时间是什么时候？

锻炼后30分钟内效果最好

3、蛋白粉可以同肌酸丶氨基酸丶蜂蜜丶维生素片一起服用吗？

可以，这些补剂相互间是不冲突的。

4、蛋白粉的服用量怎么计算？

但对于健身运动人群，一般每天每公斤体重需15克蛋白质甚至更多，比如体重70公斤，那么每日所需蛋白100克左右或更多，蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算：应该扣除每日3餐食物中所含的蛋白质量，也就是说你最好从正常饮食获取大半蛋白质需求，这样你每天补充30-40克蛋白粉即可。

5、为什么喝蛋白粉会有腹泻，消化不良丶腹胀丶肚子咕咕响症状？

多数黄种人缺少乳糖酶，对乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，这样喝最容易拉肚子（道理跟喝牛奶丶酸奶等乳制品情况差不多，因为蛋白粉提自于乳制品）。此外不要一次吃太多蛋白粉，消化不了还浪费钱，每日可分成若干次服用。另外不要早上喝，那样最容易闹肚子。

6、为什么蛋白粉喝多了会“上火”？

蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族，你额外摄入了大量的蛋白质，就很有可能造成维生素B缺乏的现象，从营养学角度讲，上火正是维生素B缺乏的表现。解决办法就是多喝水。

7、吃了蛋白粉就会长肌肉吗？

分练7分吃，蛋白质是肌肉重建所需的“养料”，但是单纯靠蛋白粉就能增加肌肉是不现实的，只能说摄入蛋白粉是增加肌肉的“必要条件”之一，并不是“必须条件”，比较合理的是正确的训练安排和合理饮食搭配

8、、蛋白粉比鸡蛋丶牛肉丶牛奶丶大豆等富含蛋白质的食品的优越性是什么？

消化吸收时间是蛋白粉被推崇的最主要原因。服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择，而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。另外，口味也是个很重要的原因，一次吃10个鸡蛋或半斤牛肉，经常能保持这种胃口是很难的。

9、多吃蛋白粉会不会发胖？

蛋白质不容易转为脂肪的。发胖的真正原因是脂肪和碳水化合物过量摄入。

10、为什么在减脂期间要大量补充蛋白？

蛋白粉主要是维持氨基酸流，保证在低脂低碳水的情况下，争取少掉肌肉

一般来说，进行健身的健康年轻女性，如果膳食结构合理，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适当，膳食蛋白质的质量也较好，没有必要额外补充蛋白粉。当然，如果条件允许，适量补充一些蛋白粉也是有益无害的。但是，如果膳食中蛋白质比例较低，而且蛋白质的质量较差，就有可能造成体内蛋白质的不足，影响肌肉的增长和修复，影响机体的免疫力，自然就有可能影响身体健康和健身的效果。在这种情况下，就应该补充一些优质的蛋白粉。

　　对健身女性来说，肌肉虽然没有男性多，但保持肌肉的正常代谢、血红蛋白和免疫球蛋白的合成等等，都需要蛋白质的参与。而且从事规律性健身活动，必然增加蛋白质的消耗量。所以，健身女性的蛋白质需要量是增加的。　　

　　年轻女性一般每天的能量需要量为2000～2100千卡，健身女性的蛋白质需要量可达总能量的15％左右。按此计算，每天所需要的蛋白质约为75克。如果膳食中蛋白质达不到，可通过蛋白粉进行补充。健身的年轻女性每天可补充20～25克乳清蛋白或植物蛋白。20～25克的蛋白粉约含80～100千卡的能量，所以补充蛋白粉的同时，为避免增加体重，可相应减少同等能量的其它食物。

　　乳清蛋白的氨基酸模式非常符合人体的需要，吸收利用率非常高，可作为首选。植物蛋白的成分一般为大豆蛋白，虽然吸收利用率没有乳清蛋白高，但也属于优质蛋白质，而且价格较低，可酌情选用。

有用，但不是必需。

为什么这么说，首先你要搞清楚蛋白粉在健身中是充当什么角色，补充蛋白质对吗？那为什么一定要通过蛋白粉来补充？

这就要说到蛋白粉最大的优点了：方便和快速。

蛋白粉是经过提纯和精致处理的，比日常饮食中的高蛋白食物，杂质就比较少，有利于身体更好的吸收，而且蛋白粉里面的氨基酸配比是经过合理调整的，很接近人体所需。

那么在什么情况下喝蛋白粉好呢？

1、如果你训练完离吃饭时间间隔两个小时的话，可以喝点蛋白粉。

2、你的日常饮食中吃的蛋白质食物比较少，可以喝点蛋白粉。

上面就是有关于健身和蛋白粉有没用的回答，接下来我们再来看看，为什么蛋白粉又不是必须呢？

前面说了，蛋白粉最大的优点就是快速的方便地为你补充蛋白质，促进你的肌肉生长，而肌肉生长的原理是什么？破坏肌纤维—补充营养（高蛋白）—休息恢复。

如果你在训练中的强度根本达不到破坏肌纤维的程度，你补充的再多又有什么用？你以为喝完蛋白粉肌肉就会生长？要是这样，还要去健身房干嘛呢？

所以，如果你是一个健身初级爱好者，蛋白粉不是必须，不要听一些健身教练和你吹牛逼说吃蛋白粉长得快～也许他吃没问题（前提是他的训练量足够），一日三餐正常吃，尽量保证蛋白质的充足，前期提高训练能力和运动水平，之后再来考虑喝不喝蛋白粉。

是的。

因为运动时要消耗大量能量，也使蛋白质分解代谢加剧，甚至可出现蛋白质的负平衡，因此应当增加蛋白质的摄入，特别是应增加优质蛋白的摄入，保证机体新陈代谢的需要，从而促进肌肉的合成。

适量增加乳清蛋白的摄入，对补充运动时蛋白质的损耗，增加肌肉力量，促进血红蛋白的合成，消除疲劳等都具有重要作用。

由于乳清蛋白富含支链氨基酸，能促进肌肉蛋白的合成，更加适合运动健身人士的需要。

如果健身的目的是为了增重增肌，适当地补充乳清蛋白粉很是不错。

tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

是否服需要服用蛋白粉，取决于你的训练目的，训练方法，日常饮食三个方面。如果你健身的方式主要是每天1小时左右的有氧运动，那么你完全没必要喝蛋白粉。

如果你是以保持适当的肌肉耐力及肌肉力量为训练目的的健身者，且平时你的饮食结中已经摄入足够的多的蛋白质的话，那么你是完全没有任何必要服用蛋白粉的。过量的蛋白质会加重肾脏的负担。

如果你是增肌为目的，并且平时的饮食结构中已经摄入足够的多的蛋白质的话，那么你也完全没有必要服用蛋白粉，理由同上。

如果你现在已经是大块头了，你每日的能耗非常高，平常的日常饮食无法满足你，这个时候是建议喝蛋白粉的，以保证肌肉足够的蛋白质供给。只是服用蛋白粉后要注意多喝水，以免增加肾脏负担。

蛋白粉，我想除了呆在家里的那些阿姨用，健身的人是不会用的。初练者不要盲目的一开始就使用补剂，开始还是要以正常饮食为主，通过加餐、增加蛋白质含量高的食物（鸡蛋、牛奶、牛肉、鱼肉），如果真要一开始就使用蛋白粉和肌酸，请在训练后的15-30分钟内，用蛋白粉+肌酸送面包 蛋白粉，我想除了呆在家里的那些阿姨用，健身的人是不会用的。初练者不要盲目的一开始就使用补剂，开始还是要以正常饮食为主，通过加餐、增加蛋白质含量高的食物（鸡蛋、牛奶、牛肉、鱼肉），如果真要一开始就使用蛋白粉和肌酸，请在训练后的15-30分钟内，用蛋白粉+肌酸送面包 特别瘦且消化系统不好肯定是增肌要适用些，因为可以供给较大的热量是训练力量的来源。。。 我以前分别用过增肌和蛋白在训练前，明显感觉增肌有力量。。。 对特别瘦的人来说还是增肌粉好些! 都说了是想长胖些! 如果你非要喝，那我告诉你： 蛋白粉是健身后半小时服用500毫升温水和参加果汁、牛奶等。肌酸呢，我就很盲目我怕按照别人的错误方法吃了会没作用，即使赔了夫人又折兵，而且还伤身体。在健身房里有的说肌酸是长力量的，也有的说是吸收水分的。肌酸的吃法有干吃，对温水喝，锻炼前吃，锻炼后吃。 <br>请问蛋白粉和肌酸的正确方法该怎么用阿？！！！！ 吃蛋白粉的目的是为了肌肉锻炼后来修复肌肉，给破损的肌肉纤维增加营养的。肌肉修复和肌肉合成离不开蛋白，通常我们可以通过吃鸡胸肉，牛肉和鱼肉来获得蛋白，但是吃这些肉食的同时，既摄取了蛋白，也摄取了一定量的脂肪，而吃蛋白粉就不会担心摄入过多的脂肪了，这就是吃蛋白粉的目的。最好是在健身后立即吃蛋白粉， 大概20分钟后会随着血液提供给肌肉吸收。 那么，肌酸和蛋白粉的功能是不一样的。健身房里都有买肌酸产品的，有纯肌酸，有肌酸风暴等等。吃肌酸的目的是为了在训练中提高肌肉力量和持久力， 还可以促进肌肉生长和增加肌肉围度！你看肌酸产品的大桶的外面有个大大的英文 size up! 这就是使肌肉围度增大的意思。 肌酸可以在健身前20分钟吃，然后健身后立即吃，分开两次吃，效果比较好。 最后提醒你，无论是蛋白粉，还是肌酸，一定要按照说明吃，注意量，过多吃，会对肾脏有负担。 我一般都是锻炼前，后吃肌酸风暴，同时，锻炼后吃纯乳清蛋白粉。 蛋白粉和肌酸的吃法几乎一样的，既可以用冷水冲开，也可以用果汁冲开，但是绝对不要用热水，或者热饮料来冲，那样会破坏蛋白质。也不要用盐水，也不要干吃，冲开的目的是为了便于肠道快速吸收，更快的给肌肉提供营养，干吃没有科学道理。 如果每天都训练的话， 每天都可以吃，每次一匙， 肌酸的大桶里有一个塑料的匙， 每次一满匙就够了。

要问是不是一定要吃？那答案肯定是不一定，也有很多人没有吃的呢。只是说健身后的身体急需蛋白质等营养的摄入，而蛋白粉是最合适的。

蛋白粉就是从各种营养物质中提取出来的蛋白质，然后制成粉末状，我们平常见的比较多的是乳清蛋白粉。因为在圈中都流行健身后吃蛋白粉，所以很多人误以为说吃蛋白粉可以塑身，可以达到强身健体的功效。其实不是这样的，蛋白粉并非是什么神药，它不能让你变强壮。从营养价值方面来说，蛋白粉只是接近蛋白质的东西，比其他富含高蛋白的食物，它的蛋白质含量要来的高，而且蛋白粉含有的其他膳食纤维等营养物质又比较少。

如果要把蛋白粉当成常规的饮食来看，它又不能满足我们人体所需的各种营养物质。但是它对于健身后的身体，却是非常的合适，因为身体经过锻炼之后，这时候非常需要能容易快速消化的蛋白质营养，这时候我们的肌肉是处于快速合成的一种状态，此时补充蛋白粉，会让我们的身体更好的进行重组。

刚才说到健身后不一定要吃蛋白粉，你也可以多吃高蛋白的食物，但是很多高蛋白的食物其含有的热量也是比较高的，这样摄入高热量又不利于我们健身，所以很多人会直接选择蛋白粉，携带也比较方便，而且它的热量是非常低的。

在运动后半小时左右摄入20G左右的乳清蛋白粉，更容易被身体吸收，也能提升我们的肌肉增长，而且也能延长我们的运动耐力性。

如果我一上来就说新手健身不需要蛋白粉，估计各位同学直接会拉黑我了。但是，你是否真的需要蛋白粉这种补剂呢？

首先蛋白粉顾名思义，就是补充蛋白质的。因为训练结束之后补充蛋白粉可以帮助我们的肌肉生长。

但是你要知道，我们本身每天吃的东西，本身就包含了蛋白质，况且人体自身还会生成一小部分，所以如果你每天的蛋白质摄入量是足够的，你就不需要蛋白粉这种补剂了。

如果你自身的营养摄入不够的话，就可以考虑通过蛋白粉来补充蛋白质，这是需要蛋白质的第一点。

那么还有什么情况下是我们需要摄入蛋白粉的呢？那就是在减脂期！众所周知，我们在减脂的时候必须要维持能量的缺口。

也就是说我们每天的能量摄入小于能量消耗，造成能量缺口，坚持下去就能够达成减脂的目标了。

那么我们想要摄入蛋白质，那么鸡蛋、牛肉等无疑是最好的选择，但是你要知道，你在减脂期如果摄入这些的话，势必就会造成摄入蛋白质的同时也摄入了过多的热量。

那么你如果想要继续维持能量缺口就很困难，除非你提高你的训练强度来充分消耗你过多摄入的这部分能量。

所以这个时候蛋白粉就会发挥它最大的功效了，你在减脂期间摄入蛋白粉就能够完美的解决这个问题，它既可以帮你补充蛋白质又能避免摄入过多热量的这个问题。

但是，无论是第一点需求还是第二点需求，作为一个健身新手朋友的话，都不是优先考虑的点，为什么呢？

因为任何一位新手朋友包括小编自己曾经开始训练的时候，都没有一份完整的训练计划，而想要练就完美的好身材，恰恰需要的就是这份计划。

因为你没有计划的话，你是没有目标的在训练，今天训练几个动作，明天练几个动作，这样是没办法练出好身材的。

只有让我们的肌肉有周期性的生长，才能够越练越明显，比方说你周一练胸，就专门性的去做练胸有关的动作，周二练腿就专门做练腿的动作，每个部位都是这样。

只有这样每天训练不同的部位，让训练完的部位得到充分的休息，肌肉才能够慢慢的生长，要知道肌肉的增长都是在你训练结束后的时期长的。

只有这样长久的坚持下来，一个月两个月之后你才会发现你想要的效果，这和吃蛋白粉没有任何的关系。

而且在你有了训练的计划之后，你还需要知道每个动作怎么做才是标准的，比方说深蹲或者硬拉，都是需要你长时间的训练去慢慢累计经验的。

否则任何动作的不标准都有导致受伤的可能性，况且你的训练强度，小肌群和大肌群的训练强度，怎么安排，这些都是需要我们不断的去学习，不断地去让身体适应训练的节奏和强度。

只有身体自身能够适应我们的训练，科学的去训练，我们健身之路才能收效越来越大，这些都和蛋白粉没有必要的关系。

而且最重要的一点，就是我们的作息，你如果说每天很晚睡，睡眠不足，平时的饮食也不规律，而且吃的多是快餐，那么就算以上两点你做的再好，你的身材也是有限的。

所以啊，并不是说不让新手同学吃蛋白粉，只是说，为了让大家的基础更好，以后身材能变得更好，不要走弯路。

我们首先要考虑的是我们的计划是否科学，我们的动作是否标准避免受伤，而不是我吃蛋白粉就可以变大变壮。

任何以为肌肉男，百分之百都是做到了以上三点并且长久的坚持下去才会成功的，说白了健身是为了好身材，再说广泛一点，其实健身也是培养我们良好生活习惯的最佳途径。

当然，如果说你都做到了，有了一定的只是储备之后，你就可以放心大胆的去考虑蛋白粉了。

而关于蛋白粉的具体用法，以往的文章也有，欢迎大家订阅关注，谢谢大家支持。