按自身体重计算,2-3克/公斤摄入,在增肌期可以按5-6克/公斤摄入。
举例: 70KG体重的人,训练后摄入大约在140克左右,但日常食物摄入也会有蛋白质摄入,所以乳清蛋白粉一勺到一勺半,差不多45克乳清蛋白粉就已足够。
根据RDA(日推荐摄取量),推荐我们的日常蛋白摄入量是每公斤体重、每天摄入08克(你可能也常见这个数字),也就是说,如果你重80公斤,那么你的蛋白日推荐摄入量应该是64克。
国际运动营养杂志上的研究表明,通常进行力量训练的人,每日蛋白摄入量应该是每公斤体重16-17克,是当前RDA的2倍。而进行耐力训练的摄入量应在12-16克之间,是当前RDA的15倍。
蛋白补充类:
乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高,是训练后最佳的蛋白质补剂,可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质,虽然吸收利用率要比乳清蛋白低,但是对于女性健美者非常有好处。
扩展资料
蛋白质的食物来源可以分为两类:一类是动物性蛋白质,另一类是植物性蛋白质。
动物性蛋白质来源:
畜肉、禽肉、鱼、虾、贝类等蛋白质含量较高,蛋白质含量一般为10%~20%,而且为优质蛋白质,其蛋白质中氨基酸含量和比例接近人体所需氨基酸模式。鲜乳蛋白质含量为15%~38%,蛋类蛋白质含量为11%~14,乳、蛋类其必需氨基酸模式与人体必需氨基酸需要量模式接近,营养价值很高。
植物性蛋白质来源:
在植物性食物中蛋白质含量较高的是干豆类,其蛋白质含量为20%~40%;谷类蛋白质含量为7%~14%;坚果类(如花生、核桃、莲子等)蛋白质含量为15%~30%;
薯类蛋白质含量为2%~3%。虽然谷类的蛋白质含量不高,质量也较低,但是它作为我们的主食,摄入量较大,每天通过谷类获得的蛋白质占所需蛋白质总量的一半,因此,有特别的意义。
为了改善膳食蛋白质的质量,膳食中应保证有一定比例的优质蛋白质。根据目前我国的实际情况,可选择较经济的植物性蛋白质食品和动物性蛋白质食品混合食用,以满足机体的需要。
一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食总蛋白质的30%~50%。其中,动物性蛋白质占总蛋白质含量的20%~30%为好。
-蛋白质推荐摄入量
-健身
根据你的体重,科学建议每千克体重补充2g蛋白质,也就是你50kg每天需要补充100g蛋白质,除去你日常饮食以外,每日仍需补充蛋白质靠蛋白粉补充,一般20-40g即可。
健身应该怎么吃
在健身前1个小时是不宜吃饭的,吃完饭就健身是会导致胰岛素分泌上升,抑制脂肪分解,而且肠胃的消化功能也会受到影响,健身的减肥效果会大打折扣。
在健身完马上吃饭也是不可取的,健身完虽然会有很强的饥饿感,但由于身体的血液大量的分布在运动系统,消化系统的血液减少,功能下降,这时进餐会影响食物的消化吸收。最好休息半小时至1小时再进餐。
通过不吃主食来降低热量的摄入,达到减肥效果。但是在通过健身减肥中,不吃主食会比吃主食的燃脂速度慢,因为没有摄入足够的碳水化合物,身体的新陈代谢功能就会降低,脂肪消耗速度就会变慢,所以在健身减肥期间一定要吃主食。
健身减肥除了要饮食时间之外,还应该要避免摄入过多的高热量高脂肪的食物,像油炸食品等容易使得热量摄入过多而转化成脂肪堆积。
尽管不能在健身前半小时吃饭,但是由于在进行高强度健身锻炼的时候,是不能空腹去参与的,空腹容易出现低血糖的情况,导致头晕、浑身乏力、心慌等现象。所以应该在进行健身之前半小时甚至1小时吃一点含糖的东西,像面包、巧克力等,可以提供热量补充,又不会导致饱腹运动。
据自己的活动量来决定每日所需的蛋白质数量(克数),计算方法就是体重的公斤数乘以08到18不等的蛋白质消耗系数:
低活动量:体重乘以08(以坐姿为主的生活型态)
中活动量:体重乘以13(每日1小时以内的运动量、劳力型工作、怀孕妇女)
高活动量:体重乘以18(高强度的体能与健身活动)有的健美运动员甚至达到2-3克的蛋白质摄取量
由这样的计算公式可以看出,蛋白质并不是越多越好,过多的蛋白质已超出人体的吸收能力,最后也等于是过多的热量而必须以脂肪形式储存,反而抵销了健身和运动的成效;简单说来,用不到那么多蛋白质,就别吃太多蛋白质。
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蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
对于健康人而言,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的。
参考资料:
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