健身饮食｜当健身遇到聚餐，这3种餐厅是我的最爱

文/罗蘑菇

我虽然主张健身时必须要对饮食多多上心，能自己做就自己做，这样比较好控制热量。

但毕竟不可能天天在家做饭嘛，今天部门一聚，明天改善下伙食，得，一周的训练都白做了。

可我不甘心啊，就不信找不到稍微健康点的餐厅？

经过长时间的琢磨和踩雷，我终于总结出了下面这3类餐厅，既能吃得幸福感满满，又相对健康无负担。

曾经在天津短住2个月，周边80%的饮食店都是韩国料理，吃多了就发现如果不点炸鸡啤酒，韩国料理真的算蛮健康的！

比如 石锅拌饭 ：

看看这健康丰富的蔬菜！看看优质的蛋白质来源！这真的是非常优秀完美的一餐啊。如果不喜欢鸡蛋，鱿鱼、海鲜、牛肉也都是韩式料理店常用的食材，它们都是很好的蛋白质来源。

而且我也会和一样，请服务员把拌饭酱另外用小碟装，这样做的好处是避免摄入过多的盐，我自己想放多少酱就放多少酱。

除了石锅拌饭， 参鸡汤 也是我的最爱：

有好几次和朋友一人一锅参鸡汤，喝完全身舒畅，瞬间感觉能量满满。

参鸡汤选用的是童子鸡，鸡肉本来就是很好的蛋白质来源，而且鸡身里塞上糯米，碳水也有了，这样一锅汤炖上好几个小时后沸腾着端上来，鸡肉鲜嫩，糯米香甜，简直不要太满足了。

不过参鸡汤也有它的缺点，首先就是几乎没有蔬菜，所以一定要另外再点。其次是请务必忍痛把鸡皮丢一边，不然肚子多出一层肉不要来问我为什么（抠鼻）。

最后，我爱韩国料理还有一个原因，是动辄十几样小菜，真的，太好吃了……

讲真，如果有钱，我真想天天都吃日料！

我爱那 刺身 的鲜甜（敲黑板：蛋白质蛋白质！）：

我爱 寿司 的温润（划重点：碳水碳水！）

太爱日料了，刷一波：

日料的好处是食材基本都原汁原味，没有添加过多调味，蛋白质和碳水的量基本都是充足的。

不过如果你想吃得健康，去日料店我还是有几个建议：

① 请停住你想点炸物的手！那可是高热量炸弹！

② 酱油也别蘸太多啦，以免太齁；

③ 和韩国料理一样，一份主食（寿司）里基本没有蔬菜，所以记得另外点一份沙拉，和服务员说沙拉酱另外用小碟装哦。

越南菜里，我最爱的是越南春卷 ，百吃不腻，因为这真的是一份蛋白质、蔬菜、碳水既充足比例又完美的美食。

春卷皮是米皮，里头包裹着鲜虾和蔬菜，蘸一点甜辣酱，这一刻世界就只剩我和春卷……

除了春卷， 越南菜的另一个代表是越式米粉 ，其实就是米粉上面铺上蔬菜和肉（以鸡肉、牛肉为主），然后浇上高汤。

越式米粉的特点是清甜，又因为加了些香料，所以香味独特。 不过我建议这米粉只吃一半就行，不然碳水摄入量很容易超标哦。

越南菜算是轻食，下回不妨和好友去试试吧。

1、以上是我自己经过一两年的实践后总结出来的，这3种餐厅吃完几乎不怎么会出现胖三斤又肿一周的悲剧；

2、不过！不要因为它们健康就拼命吃啊，毕竟控制热量饮食摄入是亘古不变的真理，而这篇文章只是给你吃得更健康的建议而已；

3、最后，祝大家吃得开心，瘦得愉快～

（除了最后一张，其它来源网络）

你的体重是有点瘦！涨到65KG合适！

健身：每天锻炼30分钟

内容：

室内：平地俯卧撑一组20个 3组

腿抬起来斜面俯卧撑一组20个 3组

倒立俯卧撑一组5-10个 3组

室外：单杠，宽握 10个一组3组

双杠，肩宽 10个一组组

饮食：

早餐：至少吃两个鸡蛋，250毫升牛奶（蛋白质含量29%）的那种

午餐：至少有100克瘦肉，蔬菜一定要有，

晚餐：至少有100克瘦肉，蔬菜一定要有

平时水果：香蕉，苹果，猕猴桃等

备注：健身要坚持一个月才会明显看到效果，不要练个几天没看到效果，就不练了

饮食不能将就，真的要吃才可以，营养要均衡，不是只吃肉就行了，记住均衡

一般训练结束后1小时左右是蛋白质需求的高峰期，这时补充最利于增肌，这是没问题的，即使是睡觉前补充点蛋白质也是可以的，一般健美者有这么干的，即使是白天训练，晚上睡觉前也要补充点蛋白质。

碳水化合物分为多糖和单糖，你这情况多糖要少摄入，因为多余的多糖会转化成脂肪贮存起来。训练前和训练后半小时内你可以补充单糖，最简单的就是葡萄糖粉，单糖可以直接分解供能，运动时就燃烧掉了提供能量，不会有贮存的问题，运动后摄入单糖会补充消耗掉的肌糖原，不会长胖的。

蛋白质和碳水化合物不是一定要一起吃的。

　　1、补充足够的热能：肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。

　　2、补充足够的碳水化合物：健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解

　　3、补充优质蛋白原料：蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入优质蛋白质以构建肌肉。

　　4、促进合成、减少分解：当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此健美人群要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成。

　　5、保持适宜激素水平：人体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。

　　◆初学者的膳食营养补充

　　膳食的安排：初学者采用“日食五餐法”较为合适。即每日吃5次，五餐总和达到每日应摄取的热量之和。五餐的比例为早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。

　　膳食的组成：健美训练者每日食谱配备公式为：适度的蛋白质、较低含量的脂肪、加高含量的碳水化合物。其中蛋白质、碳水化合物、脂肪三种主要营养素的比例应为25比55比20左右。

　　馒头面条米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高，是初学者的首选。蛋白质是肌肉增长最重要的营养源，健美训练者蛋白质的摄入应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为必需脂肪酸，多存在于橄榄油、玉米油和大豆油中。适量摄入既可满足机体需要，又不会增加心血管疾病的发生几率。

　　多吃碱性食物：正常人的体液呈弱碱性，在健身运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀、精神疲乏。此时应食用蔬菜、甘薯、柑橘、苹果之类的碱性食物，保持体内酸碱度的基本平衡，以尽快消除运动带来的疲劳。

　　蔬菜水果之类的碱性食物，还可以补充多种必须的维生素，以补充代谢和流汗时的损失，满足健美训练需要。

　　◆初学者的营养补剂

　　营养补剂能够快捷、方便、高效地为机体提供各种营养素，促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者，不推荐在早期使用更多的营养补剂，这里只介绍三类最基本的。

　　能量补充类：这一类营养补剂的代表是各种各样的运动饮料，其主要成分是碳水化合物，使用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解，运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。

　　蛋白补充类：乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高，是训练后最佳的蛋白质补剂，可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质，虽然吸收利用率要比乳清蛋白低，但是对于女性健美者非常有好处。

　　肌酸类：肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力，同时肌酸把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸。当肌酸和糖同时使用，瘦体重和力量的增加更明显，因此对于初学者来说，服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸更为有效。 ◆初学健美者的膳食营养误区

　　不为自己准备膳食：要练好健美，必须自己准备膳食，依赖饭堂或快餐店是无法满足健美者少食多餐、营养丰富的进食需求的。

　　不做营养记录：制订一个营养记录表，记录下什么食物有效，吃下后的肌肉感觉等是非常必要的。以后就可根据以往的资料对食物做出调整，使营养摄取达最佳状态。

　　饮水不足：水参与全身的新陈代谢，可使微血管保持清洁、畅通，通过清洗细胞使肌细胞得到再生。补水量可按锻炼前后的体重差值补充。

　　相信健美初学者通过本文可以得到一些启示，通过今后自身的实践，摸索出适合自己的膳食营养补充方法，早日塑造出完美的肌肉线条。

首先要找到自己的兴趣，看自己喜欢什么样的运动。

另外还要看自己适合什么样的运动，是剧烈的，还是节奏慢点的。

说说我平时是怎么练的：

早上6点左右起来跑步，起码20分钟左右。

下午健身，一个星期起码坚持3次。

1：腹肌：我个人觉得我自己的腹肌练的还是比较好不过还得坚持每周做3--4次,但是练腹肌和别的肌肉不一样,得不断的刺激它,所以就得每次做到筋疲力尽,才能达到效果,中间的间隔最好在一分钟左右做到6组左右练腹肌最好的办法还是仰卧起坐，每次做100-200个，20-30个为1组，最少要做5组，具体的要看个人情况。可以适当增加点重量，手拿个哑铃或铁饼什么的，放在脑后，效果更好。

俯卧撑也可以锻炼腹肌。记住健身的时候一定不要一次性做到累，要分组做，才有效果，一般也是每次做100个左右，至少分5组，具体看自己情况而定。

手抓在高处，使身体垂直悬空，腰腹用力往上抬，使双腿与上身呈90度，注意身体不要晃动，其他地方不要用力，也是分组做。

2：胸肌：平躺，举杠铃，重量以自己的情况为准。每组10个，每次3-5组。

俯卧撑，每组30个，做3-5组。

3:

哑铃,臂力器,拉力器,也是要分组做，根据自己的情况，3-5组，哑铃每组50个，臂力器,拉力器每组15个。

4：如果脂肪比较多，要坚持有氧运动，跑步很有效，可以减去多余脂肪，使肌肉更好的展现出来。

5：饮食方面得注重加强高蛋白和高脂肪在每次运动完后半个小时到1个小时左右是蛋白质摄入的高峰注意吃点高蛋白的食品做到以上几点,并且坚持不懈,持之以恒,我相信你会达到自己的目的的

健身时最重要的三餐，如何吃

健身吃什么很重要！什么时候吃？也同等重要！掌握好好的时间补充营养会让你事半功倍！

健身最重要的三餐，到底要怎么补充！

健身前后，还推荐服用肌酸。它可以增加健身时肌肉的承受能力，帮助你达到更高强度的训练，同时实现增肌减脂“一箭双雕”的效果哦！至于用量的话，可以在刚开始几个星期加大量来“填满”肌肉，过后可减少点到3-5克一天。　　

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起床后：蛋白质摄取

当你早上起床的时候,其实你的身体已经接近8小时没有摄入营养了。此时，为了保持和增加肌肉块，你需要赶紧给你“饥饿”的身体补充碳水化合物和蛋白质。

值得一提的是，乳清蛋白质有快速吸收的特点，所以是个不赖的选择。怎摄取呢？起床的时候不妨喝大概20克乳清蛋白就可以了。然后配上一碗燕麦，两片面包！如果你的目标是变“大只”的话，还可以去厨房做一顿鸡蛋早餐吃到饱！而如果你更想减肥，那少量的坚果(大概手抓一把)就够了,避免大分量的早餐。这两个选择可以保证在给肌肉补充氨基酸的同时避免导致肥胖。

2加餐零食！

餐与餐期间千万不要隔太久！加餐可以选择一些水果苹果就是个很不错的选择!但我还建议最好搭配一些坚果或者一杯牛奶。因为脂肪或者是蛋白质会帮助你限制血糖的升高,而且保证你在长时间内肚子还是"饱饱的"!

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健身前吃什么？

一天中最重要的进食时间是“健身前”。这段时间如果摄入足够的蛋白质，利用蛋白质“填充”肌肉来能提供能量，还可以及时对身体肌肉进行修复。

而要想达到更好的锻炼状态，补充碳水化合物也是至关重要的。因为碳水化合物是身体首选的“燃料”，它能在锻炼过程中快速给身体提供所需能量。而碳水化合物也分多种，其中比较好的是低血糖的、复杂的碳水化合物，例如土豆番薯。全麦谷物。它会帮助维持或者稍微提高你的血糖，通过最大化血糖储存来为锻炼提供能量。

另外，脂肪的补充方面，少量富含欧米伽-3的鱼油也是不错的选择，因为它有助肌肉的血液循环更畅通，特别是在运动期间。

4健身后：恢复的一餐

现在，你应该知道蛋白质吸收对肌肉运动后的生长有多重要了吧！它会快速修复你受损的肌肉组织并且合成新的蛋白质！促进肌肉增长！这也是为什么我强烈建议健身后马上食用蛋白粉（例如乳清蛋白）的原因。具体要吃多少才合适呢？

建议是，健身后的30-60分钟服用25克乳清蛋白是最好的选择！

而对碳水化合物的摄取，则视你的具体情况决定。如果你是个中等甚至“高等”小胖，而且还没办法举起太重的重量，那健身后就不要吃碳水化合物了（过多的碳水化合物如果没有被消耗完的话会转化成脂肪）。而如果你很瘦，对於增肌也很向往的话，那麽吃些碳水化合物（别忘了加上蛋白冲剂）会很不错哦！

健身前后，还推荐服用肌酸。它可以增加健身时肌肉的承受能力，帮助你达到更高强度的训练，同时实现增肌减脂“一箭双雕”的效果哦！至于用量的话，可以在刚开始几个星期加大量来“填满”肌肉，过后可减少点到3-5克一天。