健身的时候 应该喝 全脂牛奶 还是 脱脂牛奶

首先作为健身者，你要明白两者之间的区别，在了解两者之间的区别之后，根据自身的需求选择：

全职牛奶和脱脂牛奶：脱脂牛奶中的蛋白质、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，钙、维生素、磷的含量也比一般奶粉高。而脱脂牛奶中脂肪含量很低，热量也比一般奶粉低得多。全脂奶粉

它基本保持了牛奶的营养成分，适于各种年龄消费者，尤其适于中青年。脱脂牛奶

，牛乳脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消者。全脂牛奶营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好，所以不能说全脂牛奶没有脱脂好，从营养价值、从能量的大小都要比脱脂牛奶好。

但是做为健身喝的，在锻炼完后肌肉需要跟多的蛋白质来增长，来增加肌肉的维度，所以在此我建议你多喝一点脱脂的牛奶，

当然全职的牛奶也要喝一点，毕竟健身需要多种营养。

如果直接做对比的话，脱脂牛奶好一些。但是在减肥的过程中，影响因素太多，其实那一点差异没有那么大的影响，可能对自己的心理因素影响比较大。

一般全脂牛奶中的脂肪含量为3-35%，半脱脂牛奶中的脂肪含量不大于2%，全脱脂牛奶的脂肪含量不大于05%，脱脂牛奶的脂肪含量有明显的减少，看上去对于需要减肥的人群是个不错的选择。

减肥的人群如果选择全脱脂牛奶，每天的饮奶量为300ml，比起全脂牛奶，每天的脂肪摄入只少了9g，这在我们每天的脂肪摄入总量中只占了很少的一部分，可能一口饼干就弥补回来了。脱脂牛奶对于想要快速减肥的人群，为了保持体脂率摄入的食物几乎不含脂肪，短期内可能具一定的效果，长期不吃脂肪对身体会造成危害。

很多香味物质和脂溶性的维生素A和维生素D是溶解在脂肪中的，脱脂牛奶在脱去脂肪的同时，那些醇香的风味也会丢失，导致牛奶口感变差，为了弥补脱脂牛奶口感的丢失，提高销量，生产厂家可能会向脱脂牛奶中加入更多的糖调节口感，摄入大量的糖同样对减肥不利。所以选购脱脂牛奶的时候还要看清营养成分表，避免舍弃了脂肪却摄入了相当的能量。

牛奶中的脂肪并不是万恶之源，其中含有的共轭亚油酸和中链脂肪酸对减脂有一定的帮助。而且牛奶中的脂肪除了赋予浓郁香醇的口感之外，也可以减缓胃的排空速度，延长饱腹感，降低食欲，避免暴饮暴食的情况发生。

减肥选择脱脂牛奶还是全脂牛奶，关键还是一个量的控制。如果每天的饮奶量过大（500ml-1000ml），即使选择的是全脱脂牛奶，碳水化合物（乳糖）的摄入量也会加大，总的能量也不容易控制，对减肥肯定是不利的。

健康的减肥方式是均衡的饮食加适量的运动。对于饮奶量大，需要严格控制能量摄入的人群、高血脂和心脑血管疾病患者还是要严格控制脂肪的摄入量，可以选择脱脂牛奶。

牛奶作为蛋白质较为方便的来源，可以说是健身训练者必不可少的食物，但是由于牛奶的种类繁多，很多人不知道该如何去选择牛奶，虽然都是纯牛奶，但在这里面也分脱脂，低脂，全脂之分很多健身者尤其是减脂期间健身者，会把喝牛奶只喝脱脂牛奶作为标准。虽然它的脂肪含量是低于其他两种牛奶的，但是这真的有必要吗？健身牛奶怎么选？今天我们就来聊一聊这个问题，知晓脱脂，低脂，全脂奶的优劣势。一脱脂，低脂，全脂牛奶的标准

脱脂牛奶顾名思义就是用物理分离的方法，把牛奶中的脂肪剔除掉，在我国的食品标准中，要求是脱脂牛奶中的脂肪含量是≤05％；低脂牛奶的脂肪含量则是在10%-20%之间；全脂牛奶则是需要≥31％！它们的之间的主要区别就是脂肪含量的不同，其他的营养物质基本都是一致的，不过在脂溶性维生素脱脂牛奶会差一些，接下来讲一讲脱脂牛奶的优劣势。

1脱脂牛奶的优势因为脂肪含量更少，那自然代表着热量更低，同等量的脱脂牛奶的热量低于全脂牛奶的30%左右。胆固醇含量也会更低一些，也是因为剔除了牛奶中的乳脂肪。2脱脂牛奶的劣势虽然大致的营养成分和全脂牛奶低脂牛奶相差不大，但一些脂溶性的维生素还是有差别的，如：维生素A、D、E以及类胡萝卜素等，由于乳脂肪被脱离，这些营养成分要低于其他两种的牛奶的，甚至没有。这些营养素对于我们的生理功能，免疫系统有着很重要的作用，如：维生素A对于视觉，骨骼健康，皮肤的更新有着很重要的作用；维生素E则对抗衰老很有帮助；维生素D，对于睾酮的分泌很有帮助。

另外脱脂牛奶口感差一些，奶香味很淡，醇厚程度比全脂牛奶更差。减脂的关键主要是减去整体热量的摄入，不单单是脂肪，并不需要纠结在牛奶的选择上。全脂牛奶的营养更丰富，味道也更好，饮用后饱腹感程度也是要高于脱脂牛奶的，那从另一个角度去看，你去摄入全脂牛奶可以帮助你更好控制其他食物的摄入，防止整体热量摄入过高。当你刻意选择脱脂牛奶作为减脂饮品，那你潜意识里可能会认为：“喝了低脂牛奶，热量摄入不是很多，再去吃一些东西，反正也没事。”抱着这样的心理，那可能喝脱脂牛奶会让你变胖的几率增大。

脱脂奶中的脂肪含量比全脂、低脂要少，所以热量也会比较低。那么低热量的脱脂奶能不能减脂肪呢？减肥的人就不能喝全脂奶了吗？

脱脂奶能减脂肪吗

如果你没有长期喝牛奶的习惯，脱脂牛奶对于减肚子上的脂肪没有意义。充其量只是商家促销的手段而已。

这就好比你每天早餐都吃一碗撒了香油的油腻馄饨，突然开始不撒香油，变得清淡，这才意味着你的摄入有变化，尤其是脂肪变少了，才会在饮食方面对于你的减脂有助推。

而如果每天早餐都没有馄饨这一项，突然改变食谱，每天早上加一碗清淡的馄饨，不加香油，首先不考虑碳水、蛋白质等些营养素，在总热量贡献上就增多了。

适量增加蛋白质摄入本身是没问题的，但是真正放大饮食细微改变的差异的方法，不是矫情到每一种食物是否脱脂，而是治好懒癌，去运动。

健身减肥的人能不能喝全脂奶

当然减肥也是可以喝全脂牛奶的，其实想减肥热量负平衡是关键，因此无论是喝脱脂的还是全脂的，总热量不超标就好！同时要兼顾到营养素的充足摄入！

如果想短期快速减脂，建议喝脱脂，但有好处，也有坏处！好处是可以减少热量摄入，正常一杯250ml的全脂的纯牛奶热量约170kcal，而脱脂牛奶约80kcal，这样可以省下约90kcal的热量，有利于制造热量亏空，或者可以吃点其他的食物，这样可以增加满足感。坏处是由于脂肪的去除，脂溶性维生素损失比较大，所以要额外从其他事物补充维生素。

不管是脱脂的还是全脂的牛奶，在减肥期间鲜奶的摄入量一般建议在300g左右，可以补充钙和优质蛋白质。

脱脂奶和高钙奶怎么选

纯牛奶：营养成分全面，但含有一定的饱和脂肪（3%），不适合血脂异常及乳糖不耐的人群。

奶粉：用牛奶或羊奶脱除水分后，添加或不添加辅料制成，营养成分同纯牛奶类似，适宜人群也基本相同。

脱脂奶：将奶中的脂肪大部分去除，同时损失一部分维生素A及D，补钙效果稍差，奶粉及液体奶都有，血脂及尿酸异常的人可以选择低脂奶。

舒化奶：通过人为添加乳糖酶将奶中的乳糖水解，能够避免乳糖不耐症的发生，喝普通牛奶腹胀、肠鸣、腹泻的人可以放心选择舒化奶。

酸奶：以牛奶为原料，添加有益菌制成的奶制品，保留牛奶营养的同时避免了乳糖不耐，但含有较多的糖分，不适合高血糖及肥胖的人食用。

高钙奶：即在奶中人为添加钙，以达到更好的补钙效果，但钙的吸收受钙磷比值等多种因素的影响，所以高钙奶并不能达到多补钙的目的。对于所有人来说，并不推荐喝。

乳饮料：如旺旺牛奶，养乐多，营养快线等，是由奶、水及添加剂等制成的奶类饮品，营养含量不能与奶及奶制品相比，也不推荐食用。