鸡肉减肥餐怎么做才好吃？

白煮，什么也不放，最后鸡肉蘸生抽吃。剩下的汤可以做鸡汤面，这样又好吃，又能减肥，还有营养！

你好！我是做菜的萌萌妈！很高兴回答你的问题，关于鸡肉减肥餐怎么做好吃呢？

减肥，首先要了解自己的身体，你是从小到大都胖的话就是遗传性肥胖，产后胖呢一般都是虚胖，在就是特别能吃吃胖的，想要体重减下来不反弹，有一个很长的过程，最起码要坚持一年时间，让你的体质发生彻底改变，从易胖体质变成易瘦体质，科学减肥才不会伤身体。

现在分享一下鸡肉怎么做好吃，买鸡胸脯肉，或者鸡腿。

第一步，把肉清洗干净，放凉水下锅，开锅撇去血沫。

第二步，倒料酒，放适量的盐，葱姜蒜，丁香3粒，花椒粒少许，胡椒粒少许，倒老抽，生抽小火卤煮一个小时左右捞出。

第三步，取掉肉皮不吃，鸡胸脯肉，鸡腿肉可以随便拿着吃了，非常简单。减肥效果还好。

第四步，把肉用手撕成条装盘。

第五步，调料碗拌着吃，蒜泥，放醋，鸡精，耗油，糖，适量的凉开水，搅拌均匀，调在肉丝上，就可以享用了，控制一下数量。

建议中午吃米饭，吃鸡肉，素菜，吃8分饱。希望我的回答能帮到你，更希望你减肥成功。

我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。

用鸡肉减肥的话，最好是用鸡胸肉，蛋白质含量比较高，适合减脂，水煮的鸡肉吃起来会比较柴，口感不好，所以可以做一个香煎鸡胸肉。再搭配口蘑、西兰花，或者芦笋、小番茄、黄瓜片等，就是一餐完美的鸡肉减肥餐。

用料

鸡胸肉 1块（200克），口蘑 几个，西兰花 2小朵，油、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、大蒜-适量

步骤

1、买的鸡胸肉洗干净，再将鸡胸肉从中间分切成两半薄薄的片。

2、大蒜去皮洗净切末，鸡胸肉放小盆或大碗里，加适量盐、一勺淀粉、两勺生抽、适量黑胡椒粉、三勺料酒、两勺蒜末，搅拌均匀后腌制20分钟左右。

3、锅中倒少许油，放入腌制好的鸡胸肉，两面各煎半分钟，接着加大约50毫升清水，盖锅盖小火焖2分钟。

4、待水收干后，继续一面各煎半分钟，煎得两面微微黄。

5、起锅后，就着锅里的油，放入口蘑和西兰花煎1分钟。

6、出锅摆盘。

小贴士

1、菜市场买回来的鸡胸肉，一般表面还带着少许脂肪和筋膜，烹饪前记得将这些脂肪和筋膜清除干净。

2，腌制鸡胸肉的调料用普通小勺子量取即可，勺子的大小不必纠结，主要是体现比例即可，腌制的时候可以尝一下咸淡，具体根据自己口味调整就可以的。

3、鸡胸肉要嫩，加水焖煮是关键，50毫升清水只是大概，大概一大口就是。

4、搭配的蔬菜除了口蘑和西兰花，还可以加入芦笋、小番茄、黄瓜片等等，可以根据自己喜好和季节灵活调整。

5、鸡胸肉是高蛋白食物，只吃鸡胸肉是不够的，记得要增加碳水化合物，除了南瓜，还可以选择红薯、意大利面、土豆泥、玉米等，这样吃了营养才均衡。

你好很高兴回答这个问题，平时大家吃鸡肉减肥就直接水煮生抽吃，没味道，今天我们做一个好吃，鲜嫩，又多汁的减脂鸡肉

1、鸡胸肉用厨房纸把表面的水粘干净，切薄片，用海盐和黑胡椒调味，生抽，蚝油，一丢丢蜂蜜，挤点柠檬去腥，放20分钟腌制

2、锅中放橄榄油，把鸡胸肉放进去小火煎大概一面煎三分钟左右，两面金黄即可，最后在撒点胡椒粉，可以放点水煮西兰花，鲜嫩多汁的减脂鸡胸肉出锅了

减肥是一件很痛苦的事情，稍稍多吃一点就会长肉，鸡肉是减肥餐必不可少的好伙伴。今天推荐一道低脂肪，低热量，营养均衡又好吃，肉质鲜嫩做法简单的凉拌鸡丝。 按着视频的做法你也试一下吧。

你好、我是王哈哈、很高兴回答你的问题。

鸡胸肉热量少、脂肪含量较低、保水性佳、是一种美味 健康 的食材。 采购原则：鸡胸肉宜选皮肤有光泽、肉质有弹性、有正常气味、外表微干、不黏手者为好。

小炒鸡米、鸡脯肉粒200克、豌豆60克鸡蛋1个（取蛋清）。

调料：植物油、葱末、姜末、蒜泥、料酒、白糖、盐、干淀粉、白胡椒粉、味精、香油。

做法：

1鸡脯肉粒放入碗中加料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉拌匀腌渍、豌豆洗净、入沸水中煮熟。

2锅置火上、倒植物油烧热、放入鸡米滑炒、待肉变色时、放入豌豆、剩余调料炒熟即可。

鸡肉的减脂餐，就是各种鸡胸肉的做法咯，什么手撕，黑椒等等，下面我把我吃过的做法奉上，我可是一个从190斤减到140多的一个大胖子哦，要想减脂肪热量减少了，运动也要适量的增加，这样减起来更快。

下面我把我做减肥餐的方法分享给大家，再吃的时候也可以适当的换换口味，希望对大家有用，

一、黑椒鸡胸肉

1、准备一大块鸡胸肉，清洗干净后，用你家的刀在上面正反都划几下方便入味；

2、准备一个碗，加2勺生抽，一点点耗油，1勺料酒，一点点的盐，搅拌均匀后，用刷子把汁水刷到鸡胸肉的正方面，同时两面都撒点胡椒粉，最好多一点，然后腌制半个小时以上；

3、任何锅或者电饼档用刷子刷一点点的油（或者无油都可以），小火把鸡胸肉煎熟，正反换面哈；煎到8成熟切成小块，再把切面煎一下就好了，（当然如果你家有低卡的黑椒汁，最后撒点黑椒汁更好哦）；

4、西兰花切成小块，用水焯熟，再把番茄煮熟，切成小片，再来个水煮蛋；

5、当然如果想简单这样做好的鸡胸肉用生菜卷着吃也是很美味的哦。

这样搭配低脂高蛋白完美。

二、凉拌鸡胸肉

1、鸡胸肉从中间划卡，锅中加水，冷水下锅，放入葱段、生姜片、料酒、一点点的盐将鸡肉煮熟；

2、煮熟后放量，用手把鸡肉撕扯肉丝；

3、切点黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜、小米椒然后和鸡胸肉放一起；

4、加一点点耗油、生抽、醋然后用你的小手抓拌均匀就好了。

生抽和耗油都有盐分，所以煮的时候一定要少盐。

三、蒜香鸡胸肉

因为我喜欢吃蒜，所以这个算是摸索出来的吧

1、准备1头大蒜，去皮后，一半用你家能用到的东西打成蒜泥，一般切成蒜末，两种形态哦；

2、鸡胸肉切块后泡冷水10分钟，捞起控干水分；

3、碗中加入1勺料酒，1勺生抽，一点点耗油，一点点的花椒粉（不喜欢你就换黑胡椒），再把打好的蒜泥倒进去，充分的搅拌均匀；

4、把调好的和鸡胸肉倒在一起，抓拌均匀后腌制20分钟；

5、锅底来一点点的金针菇或者黄瓜片，能出水的那种蔬菜，蔬菜垫底，再铺上鸡胸肉，把里面的汤也倒进去哦，再撒上蒜末，能吃辣的来点小米辣；

6、盖上盖子小火焖15分钟就好了；

减肥少油少盐即可，这些鸡胸肉，你配西兰花，生菜什么都可以，吃也要吃的快乐，即时是减肥，哈哈，希望你减肥成功；

你好！

我是王大妈食谱，今天我来回答你提的问题。

鸡肉减肥餐怎么做才好吃。

鸡肉要想减肥效果好要选鸡胸肉，因为鸡胸肉是高蛋白低脂肪健身爱好者首选的肉食，易被人体吸收，有增强体力，强壮身体，提高免疫力。

今天我给你分享两个非常好吃的做法。

一、香煎鸡胸肉

鸡胸肉一个片成二片，用少许盐和白胡椒味一个小时，然后上煎锅放少许油煎至两面金黄，刷上糖醋汁再刷上蒜蓉辣酱关火出锅。酸甜微辣味的鸡排就做好啦，低脂低油鲜香美味。

二、凉拌鸡丝

鸡胸肉一个洗净凉水放入锅中，小火煮至熟透捞出放凉，然后用手顺着鸡胸肉的纹理撕成细丝，再切黄瓜丝和胡萝卜丝搭配，放上调料汁（海鲜酱油一勺、香醋一勺、白糖一勺、鸡精少许、辣椒油少许，麻油少许、蒜末少许拌匀即可。清凉爽口，是夏天减肥的最佳凉拌菜，即吃肉又减肥，快乐减脂何乐而不为。好了今天就介绍这二道减肥菜供大家分享。谢谢收看。

很高兴回答你的问题，减肥期间最好选用鸡胸肉，鸡胸肉富含蛋白质，脂肪含量极低，我来分享几种鸡胸肉好吃的做法： 6种鸡胸肉健身餐的做法，一周不重样，营养减脂，瘦身解馋两不误

健身是个坑，但是这个坑能让人变得更自信、美丽，以前大家总有个误区，以为健身只是单纯的减肥，踏入健身房后，经过系统的了解认识，才知道健身的目的更多是为了塑造形体美，只跑步游泳确实能瘦下来，但是皮下脂肪和肌肉相对松弛。并非人人都是“穿衣显瘦”的衣架子，如果你坚持锻炼，也能收获意外的美丽与自信。

这几年身边不少朋友同事都纷纷踏入健身房，要想减肥塑形，三分练，七分吃，只要吃对了，坐着也能瘦。健身更要认真的对待自己的一日三餐。健身餐都少不了鸡胸肉，鸡胸肉脂肪少，蛋白质高，相对牛肉和海产类价格便宜，受到健身党的青睐，别以为健身只能吃水煮鸡胸那样淡而无味的做法。6道鸡胸健身餐，分享给大家，希望在瘦身的同时，也能让大伙解解馋，好好吃肉。

秋葵炒鸡胸肉

秋葵含粗纤维以及特有的粘液，清水白灼是很常见的做法，健身党也非常热捧的蔬菜之一。

做法：秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味，炒锅加热倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，最后倒入秋葵，加盐调味。

韭黄炒鸡胸

韭黄和韭菜一样含粗纤维，多种微量元素，简单方便，也是懒人蔬菜，洗洗干净切成段即可，而且成熟度特快。

做法：鸡胸肉切成小肉丝儿，放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制，韭黄洗干净，去掉烂叶，切成小段。热锅后倒入少许橄榄油，把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黄，大火快炒，最后加1勺蚝油和适量盐调味。

鲜虾鸡胸肉蔬菜饼

鸡胸肉除了切成丁或者肉丝，还能剁成肉泥，做成肉饼，味道比猪肉的更 健康 美味。

做法：鸡胸肉2块，鲜虾100克，去掉虾肠虾线，准备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒，尽量切碎一些，鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥，加入淀粉和少许油先拌匀混合。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中，并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味，腌制一会，平底锅加热后，把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼形状，放入平底锅内，倒入适量橄榄油，小火煎至两面微黄。

蒜香煎鸡胸

鸡胸除了白水煮是最简单之外，用整块的鸡胸肉煎也是特别简单的做法，而且照着做，鸡胸肉口感不发柴，反而更鲜嫩。

做法：鸡胸肉2大块，橄榄油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐各适量。把大块鸡胸肉从中间剖开，大块鸡胸肉吃着口感更好，而且分量足，但是大鸡胸比较厚，对半剖开更容易入味。准备一个保鲜袋，切开的鸡胸肉与调味一同放入保鲜袋内，封上袋口，揉匀后放入冰箱冷藏。平底不粘锅加热后，倒入适量橄榄油，把腌制入味的鸡胸肉从保鲜袋内取出，放入平底锅内，小火煎至两面微微焦黄。

鸡胸金针菇饼

想不到用金针菇做的肉饼竟然如此好吃，尝过就忘不了，不信你们试试。

做法：鸡胸肉1块，剁成肉泥，胡萝卜半个，先刨成丝，准备两个鸡蛋和少许葱花，金针菇切掉根部一小部分，洗干净切成碎末。把胡萝卜丝、金针菇拌入剁碎的肉泥中，加入淀粉、蚝油、生抽、料酒、少许橄榄油和适量盐调味。不粘锅加热，倒入适量橄榄油，把肉泥按压成圆形饼状，放入平底锅中，小火煎熟。

茄汁鸡胸肉丸

肉丸不是只能用猪肉或牛肉制作，用鸡肉更 健康 哦，搭配酸甜可口的番茄，减脂期更要好好吃肉。

做法：鸡胸肉剁成肉泥，胡萝卜切成碎粒，分别把淀粉、料酒、盐和少许橄榄油加入调味，用筷子顺着一个方向多搅拌几下，然后利用手掌虎口的位置，挤出圆形的肉丸，锅中烧热水，把挤出的鸡肉丸一个个放入锅中，煮至肉丸浮起即可捞出。番茄2个，去掉皮后切成碎粒，倒入平底炒锅中，加入少量橄榄油，把番茄碎粒炒出番茄汁，加入煮好的鸡肉丸一同小火煮至肉丸吸收了番茄汁，加入少许番茄酱调味，大火收汁即可。

不难发现，上面6道食谱中虽然都是用鸡胸肉作为材料，烹制用油却都是用少量橄榄油，橄榄油是最 健康 也不含反式脂肪酸的食用油，也比较推荐在健身期或日常炒菜中使用。关于健身减脂餐还有许多做法，一起加入讨论，看看这6道食谱里你更喜欢哪一个吧。

凉拌，放些黑胡椒、姜、蒜就很好吃啊

说起西兰花，各位都知道这是健身人士最常食用的健身餐，那他最大的魅力到底在哪儿呢？西兰花还有一点，就是蛋白含量比普通叶子菜类要高出3-4倍，当然其他微量元素含量也更高，这让很多健身人士难以拒绝！

健身人士最担心的就是激素增多，所以西兰花就成了非常重要的选择，普通的男性女性朋友最好也应该多食用，当然除了西兰花还有许多其他菜也可以抗雌，比如：羽衣甘蓝、白菜、包菜、萝卜、水田芥菜等等食物。

西蓝花加入到你的日常健身餐中，最好生吃或烹蒸，因为油炸、煮沸和微波会破坏它的营养，直接加入到主食面条，或蔬菜高汤也是不错的美味选择！

相比西兰花，我倒是很喜欢它的亲戚花椰菜。

同样是适合健身族群吃的食材，但是比西兰花好吃到不知道哪里去。不过料理手法不像水煮那么简单，所以很多健康餐都把它排除在外。今天我想试试，把我最爱点的“大碗花菜”，做成一道无油低卡版本的健身食谱。

在健身房偶尔和教练闲聊，谈起了健身减肥餐。我问教练为啥健身餐里除了鸡胸肉，还有西兰花？教练说减肥健身期间需要蛋白质高、热量低的食物，但不能饿着肚子。而西兰花正符合条件。富含膳食纤维，热量极低，饱腹感强，延缓胃的排空时间。

此外，西兰花还是一种植物蛋白丰富的蔬菜能够促进肌肉的生长，这就是减肥健身餐中为什么除了鸡胸肉，还有西兰花的原因了，听完健身教练讲解恍然大悟。

现在都知道的是什么呢？三分练七分吃，那么这句话其实已经是老生常谈了，有的人拼命的运动，却不注意饮食的搭配

一段时间下来之后，该瘦的地方没有瘦，胖的地方又增加了不少，于是，陷入了苦苦挣扎和自我怀疑阶段

而有的人，准备这个适量的运动，合理的搭配饮食，练出了一副完美的令人羡慕的好身材，是这样吗？

所以吃对了不光让你能够收获完美的身材，还能够对于皮肤甚至整个身体健康有好处，

那么今天，也是给大家列举几大饮食的误区，对于经常运动健身的人是很重要的，那对于不健身的人也是很有价值的

一、不吃晚饭，有助于减肥

节食减肥不但非常的伤害身体，还会在后期很容易反弹

很多人想，早餐和午餐正常吃，不吃晚餐，以为这样可以达到一个快速减肥的效果

其实三餐都是非常的重要，所以要学会合理的搭配

如果你午餐吃得比较多，晚餐期间不是很饿的话，可以吃一个水煮蛋，鸡胸肉，牛奶，酸奶等，补充一个优质的蛋白质

或者是可以选择一些热量比较低的水果，适当的补充一些维生素，但是千万不能什么都不吃

二、为了瘦的快，完全戒掉碳水

为了瘦的快，完全的去戒掉这个碳水

对于减肥人士，其实最怕的就是碳水，因此会有很多人选择，从此不吃主食，比如说米饭，面条，面包等等，以为这样就可以能够快速的去减肥

蛋白质，脂肪和碳水化合物是非常重要的，少一样的都不科学。如果你对于米饭面条这一类升糖较快的主食感到胆怯的话，其实可以尝试将主食换成这种糙米，还有就是全麦面包，荞麦面等，这些是不会去升糖的

三、每天水煮鸡胸肉和西兰花就够了！

一提到这个健身餐，大多数人首先想到的就是什么呢？鸡胸肉和西蓝花，鸡胸肉确实是非常优质的蛋白质，西兰花也是营养丰富的蔬菜

那么，二者的这样一个搭配也常出现在很多的健身餐当中，但是长期只使用水煮的鸡胸肉西兰花，会因为摄入结构单一从而饮食

从而导致这样的营养的缺失。影响的就是健身健康，那么健身餐当中的种类越丰富越好，那么富含像这个蛋白质，脂肪，碳水化合物、维生素的价格食物

最好在一餐当中，都能够每样都来一点，所以这样才是最健康，营养最丰富的健身餐

四、以水果代替正餐，掉称更快

这些年来，因为一些明星，网红宣扬的私家减肥法，导致很多人纷纷去效仿，比如说：每天只吃一个苹果，或者吃其他的水果，完全不吃肉或者主食

这是一个非常非常错误的一个减肥方法，短期内可能会掉称，但是长期下来体重反弹是小事情

还会影响到你的肠胃以及内分泌，甚至由于部分水果当中的这个果糖含量高，会引发糖尿病等疾病

虽然说，水果当中富含多种维生素也有益处，但是这并不意味着它没有热量，更不意味着就可以大量的去摄入

五、空腹运动效果更佳

很多人觉得空腹运动的时候，对减脂塑形有很大的帮助，但是因为身体在没有能源的供应下，先消耗了肌肉来代替糖原能量来消耗，这会直接导致你的身体肌肉量流失

而且太饿的情况下，运动会有很多的危险，尤其是在早晨，身体经过一晚上的休息之后，体内能量已经消耗的差不多了

所以这时候。血糖浓度是偏低的时候，如果什么都不吃就运动的话，会消耗更多的能量，血糖浓度会更低，所以会导致大脑的供氧不足而感到疲惫，严重时，还会出现头晕乏力，甚至昏迷的情况

所以，千万不能空腹的运动，那这对于减脂和增肌都是非常不利的，应该在运动前半小时到一个小时时期之内，吃一些碳水和蛋白质，消化后再去运动，那样的效率是更高的

合理的运动＋合理的饮食=健康的身体or完美的身材，健康知识及资讯，让我们每一个人都能成为家庭健康的管理者，收获丰盛的财富人生

说起西兰花，各位都知道这是健身人士最常食用的健身餐，那他最大的魅力到底在哪儿呢？西兰花还有一点，就是蛋白含量比普通叶子菜类要高出3-4倍，当然其他微量元素含量也更高，这让很多健身人士难以拒绝！

健身人士最担心的就是激素增多，所以西兰花就成了非常重要的选择，普通的男性女性朋友最好也应该多食用，当然除了西兰花还有许多其他菜也可以抗雌，比如：羽衣甘蓝、白菜、包菜、萝卜、水田芥菜等等食物。

西蓝花加入到你的日常健身餐中，最好生吃或烹蒸，因为油炸、煮沸和微波会破坏它的营养，直接加入到主食面条，或蔬菜高汤也是不错的美味选择！

相比西兰花，我倒是很喜欢它的亲戚花椰菜。

同样是适合健身族群吃的食材，但是比西兰花好吃到不知道哪里去。不过料理手法不像水煮那么简单，所以很多健康餐都把它排除在外。今天我想试试，把我最爱点的“大碗花菜”，做成一道无油低卡版本的健身食谱。

在健身房偶尔和教练闲聊，谈起了健身减肥餐。我问教练为啥健身餐里除了鸡胸肉，还有西兰花？教练说减肥健身期间需要蛋白质高、热量低的食物，但不能饿着肚子。而西兰花正符合条件。富含膳食纤维，热量极低，饱腹感强，延缓胃的排空时间。

此外，西兰花还是一种植物蛋白丰富的蔬菜能够促进肌肉的生长，这就是减肥健身餐中为什么除了鸡胸肉，还有西兰花的原因了，听完健身教练讲解恍然大悟。