被很多人捧上天的蛋白粉，究竟有哪些功效呢？

近年来健身话题一直都是人们的饭后谈资，说起健身必然绕不开蛋白粉，很多入门级的健身人群都会购买一些蛋白粉，也经常在健身房看到很多健身朋友都在饮用蛋白粉。各大博主、网红甚至是明星都开始纷纷推销蛋白粉，声称蛋白质可以增强肌肉、优美体型等等，到底被很多人捧上天的蛋白粉，究竟有哪些功效呢？

蛋白粉主要成分就是蛋白质，可以从乳清、大豆或者豌豆中提取，健身的人喝蛋白粉的主要目的就是补充每日所需的蛋白质量，因为蛋白质是人体必需营养之一。但其实不是每个人都需要喝，如果你能从日常饮食中摄入足够的蛋白质，例如蛋类、牛羊肉、鱼虾、奶制品等等，那你就完全不用再额外冲蛋白粉喝，因为蛋白质补充过量也会损害身体健康。如果你是健身人群对蛋白质需求很高，在运动结束后来上一杯蛋白粉，肯定要比吃鸡蛋、牛奶补充的快，往往能事半功倍。

再者你的饮食不能充分蛋白质，可以适量冲一些蛋白粉，也没什么坏处，例如有些老年人食欲不佳、进食困难，很难在食物中摄入到充足的蛋白质，蛋白粉也不失为一样好东西。但医生建议肾功能不全、高尿酸患者不要额外补充蛋白粉，因为可能会升高尿酸和引起蛋白质代谢紊乱，从而加重病情。对蛋白质过敏的朋友也不建议喝蛋白粉，因此不是所有人都适合喝蛋白粉的，大家不必跟风购买。

大家要明白一件事，蛋白质很重要但不代表必须要购买蛋白粉，因为补充蛋白质的最好途径就是食补，健康安全又划算。很多人被商家忽悠的时候，都忘记了一件事，就是自身是不是真的缺乏蛋白质？可以这样说，只要不是偏食或者挑食的，一般来说是不缺乏蛋白质的。也有人说喝蛋白粉能增强免疫力，这其实一种偷换概念的说法，因为蛋白粉中含有蛋白质，而蛋白质是增强免疫力的原料。

若是你并非经常生病，生了病也很快痊愈，那么你的免疫力就没什么大问题，不用刻意去提高免疫力。而免疫力过高也不是好事，可能导致免疫力无差别攻击正常细胞，诱发红斑狼疮、风湿、牛皮癣等疾病，这完全就是自讨苦吃。想要提高免疫力从这几点入手：坚持合理的锻炼、保持膳食均衡、睡眠充足、良好的心情，这才是国际公认的提高免疫力方法。

另外需要提醒健身的朋友，适量补充喝一些蛋白粉是可以的，但不要指望蛋白粉能增肌和塑造肌肉线条，因为蛋白粉的作用就只能补充蛋白质，并无其他功效，想要优美的肌肉还是要通过踏踏实实的健身才行。而且就算你是健身人群也不能将蛋白粉敞开了喝，摄入过量的蛋白质会在增加肝肾负担，还可能会诱发痛风等代谢性疾病，而且还可能会长胖！所以还是那句话，不管这样食物再有营养都不能摄入过量，身体有自己的代谢水平，一旦打破平衡就可能会对身体造成损害。

运动人士为什么喝蛋白粉，很多健身爱好者或者专业的健身健美运动员习惯性的给大家推荐的运动补剂，第一位就是蛋白粉。为什么给大家推荐蛋白粉？蛋白粉其实就是一个富含蛋白质的奶粉。对于健身人群或年老体弱的人群来说，他需要的蛋白质是比较多的。糖饮食无法补充足够的蛋白质，或者是日常饮食中补充蛋白质。他的量或者是他的纯度，或者是他的性价比与蛋白粉比起来，她是不如蛋白粉的。比方说一个100kg体重的人，他需要的蛋白质用鸡蛋来补充，按照蛋白质含量来算就需要十多颗，那么他光吃鸡蛋，他不吃别的了吗？甚至是说他这十个鸡蛋能吃完吗？另外就是他如果说出门工作的话，他不可能天天待十多颗鸡蛋吧。所以需要补充蛋白质的人群，他会推荐蛋白粉，使用方便，小水杯温凉水一冲，一喝完事儿了，吸收效率也比较高，它的含量纯度高，我考量他。值得让人们推荐，但是普通人群就不建议你使用蛋白，因为我们日常中的饮食摄入蛋白质是足够的。没有那么大的运动量，你没有那么多的肌肉需要补充蛋白质。没有必要去花那个钱去喝蛋白粉。另外就是还有一个误区，运动人士都或蛋白粉，他的肌肉是因为喝了蛋白粉变大的吗？是因为他训练量大，在他身体需要蛋白质的时候，他摄入了蛋白粉。让他的身体补充了能量，让他及时的恢复。他的肌肉变得更粗壮肥大，另外一个问题就是跑步喝蛋白粉有用吗？其实它就是一个简简单单的，富含营养的一个奶粉。你跑步喝有用，扛饿么，但是你这个也得看你每次的训练量，隔多久训练一次，你的运动强度，如果你只是普普通通的，每天出去溜一圈，跑1km都不到，甚至是三五公里，你这个强度是不用喝蛋白粉的。过多的补充蛋白质，这个摄入的能量在你身体里边儿无法消耗，它也会转化为脂肪囤积，以你的身体里边儿。

首先，我们先来定义蛋白粉。蛋白粉一般分为乳清蛋白粉和增肌粉，乳清蛋白粉主要原料是乳清蛋白，增肌粉的主要原料是乳清蛋白粉和碳水。乳清蛋白粉适合正常体型的健身人群，乳清蛋白和普通的食物摄入，是一样的，只是因为在训练后，需要补充大量的蛋白质，一次20个蛋白是大部分人吃不下的，但是转换为蛋白粉，只需要一大杯，就可以得到同样量的蛋白，让训练后的身体得到充足的蛋白补充。

所以，配合健身，喝蛋白粉长出的肌肉其实是和你吃普通食物，是一样的。蛋白粉就是补充蛋白质，说实话这是穷人吃的，或者图方便。真正有钱人是吃牛肉、三文鱼、西兰花。而蛋白粉方便简洁又很大量补充我们所需，效果是一样，不要太过神化或者黑化。

很直观的说，一勺30g的蛋白含量80%的乳清蛋白粉，提供的蛋白质相当于16个250毫升的特仑苏纯牛奶和7个鸡蛋清。而且，蛋白粉液体的补充速度非常的快，消化需要的时间很短。

蛋白粉是良好的人体营养补剂，不仅仅补充蛋白质，还能加速肌肉合成，提高免疫力，促进骨骼生长，保护肠道黏膜，抗疲劳，抗癌，促进伤口修复，补充蛋白质效果远远高于其他食品。所以说它不仅仅适用于健身运动人群，也适合受伤和免疫力低的人群服用，早餐和晚上睡前都是好的时机选择。我们应该把他看成一种好的的营养补充物，或是一种口感不错的饮料冲剂，而不是认为它是药物或保健品。

健身吃的是乳清蛋白，从牛奶中提取的蛋白质，是最适合人体吸收的。保健蛋白粉是植物蛋白，人体比较难以吸收。健身肯定要吃乳清蛋白！如果你没有一天吃1斤蛋白粉，而且你身体没什么毛病那就不会出肾病的。结石？那又不是石头粉

跟你说实话，初期健身并不需要什么补剂，各种营养品。那些都是什么抖x快x带起来的。你刚开始训练，强度肯定不大，这时需要的是好好吃饭，做好基础饮食，保证好睡眠增加足够的肌肉休息恢复，这才是你该做的。

那么问道营养补剂的问题，瘦子更多会选择增肌粉，碳水含量较高，肌肉维度增重与碳水密不可分。当然你也可以看到健身房很多老手基本不买增肌粉，因为训练后无非就是快速碳水+蛋白质，所以你也可以用蛋白粉加葡萄糖或者白馒头面包什么的来当做训练后的饮食。增肌粉不是必需品，毕竟碳水是很廉价的东西。

上图这两款我新手时期都喝过，其实只是补剂而已不起什么决定性作用，要选的话左边那块康比特更好点蛋白质含量更高，或者你也可以买myprotein这个牌子的增肌粉，蛋白质含量还行，最主要是口味选择很多。