健身减肥食谱

　健身减肥是指在健身房中，通过各种健身项目来获得减肥瘦身的效果。而健身减肥除了进行各种健身项目之外，饮食也是很重要的。下面给大家推荐几款健身减肥食谱。

　 健身减肥推荐食谱一

　早餐：250ml牛奶、1个鸡蛋、100g麦片

　上午加餐：1个苹果

　午餐：150g米饭、200g瘦肉、250g蔬菜

　晚餐：50g米饭、150g瘦肉、250g蔬菜

　如果这天是有健身锻炼的话，在锻炼前2-3小时，吃50g主食加上一个苹果，为锻炼补充能量；在健身锻炼结束之后，可以吃上一根香蕉或1个苹果。

　 健身减肥推荐食谱二

　早餐：1杯豆浆、1个鸡蛋、2片全麦面包

　午餐：半碗米饭、1份皮蛋拌豆腐、1份腐乳空心菜、1份醋烹绿豆芽

　晚餐：1小碗红豆粥、1份素炒西葫芦、1份虾米烧冬瓜、1份腐竹拌黄瓜

　 健身减肥食谱推荐三

　早餐：1碗红豆大米粥、1碟小菜（胡萝卜、黄瓜）、1把大枣或桂圆

　午餐：半碗米饭、1份西红柿炒鸡蛋、1份清炒油麦菜、1份木耳拌芹菜

　晚餐：1份炒土豆丝、1份菠菜猪血豆腐汤、1份凉拌白菜心

　 健身减肥推荐食谱四

　早餐：1杯牛奶、1个荷包蛋、1个蒸糯玉米

　午餐：1份凉拌海带萝卜丝、1份西红柿牛肉面

　晚餐：1块烤甘薯、1份素炒丝瓜、1碗豆苗鱼丸汤

　健身减肥是指在健身房中，通过各种健身项目来获得减肥瘦身的效果。而健身减肥除了进行各种健身项目之外，饮食也是很重要的。下面给大家推荐几款健身减肥食谱。

　 健身减肥推荐食谱五

　早餐：1杯牛奶、1块鸡蛋薄饼

　午餐：半碗米饭、1份豆皮炒青椒、1份黄瓜拌鸡丝、1份香菇炒油菜

　晚餐：1碗青菜肉丝粉丝汤、1份蒜泥拌酱牛肉、1份辣椒炒苦瓜

　 健身减肥推荐食谱六

　早餐：1勺肉松、1碗牛奶燕麦粥、5个桂圆

　午餐：1碗红豆沙小汤圆、1份凉拌豆芽胡萝卜海带、1块熏鱼、5个大枣

　晚餐：1个咸蛋、1份凤爪、1碗紫米粥、1份凉拌绿花菜

　 健身减肥推荐食谱七

　早餐：1个素包子、1碗红枣玉米糊糊

　午餐：半碗米饭、1份素焖扁豆、1份番茄菜花、1份虾仁蒸蛋羹

　晚餐：半碗米饭、1份水煮青菜、1份烧豆腐、1份鸡肉

　 健身减肥推荐食谱八

　第一天

　早晨起床：300-500ml温开水

　早餐：1杯豆浆、1个荷包蛋

　午餐：1杯豆浆、1份烫空心菜、1份烫生菜、1只蒸鸡腿去皮、1个苹果

　晚餐：1杯豆浆、1块带鱼、1份水煮西兰菜、1份烫地瓜叶、1份西瓜

　第二天

　早晨起床：300-500ml温开水

　早餐：1杯豆浆、1份葱花蛋

　午餐：1杯豆浆、1份烫空心菜、1只卤鸡腿、1份豆芽菜、1个梨子

　晚餐：1杯豆浆、1份水煮白菜、1份莴苣、1块鳗鱼、几颗葡萄

　第三天

　早晨起床：300-500ml温开水

　早餐：1杯豆浆、1个水煮鸡蛋

　午餐：1杯豆浆、1份烫地瓜叶、1只盐水鸡腿、1份烫青菜、1颗奇异果

　晚餐：1份小黄瓜、1杯豆浆、1块烫目鱼、1份丝瓜、1块凤梨

　第四天

　早晨起床：300-500ml温开水

　早餐：1杯豆浆、1份蒸蛋

　午餐：1杯豆浆、1份香菜、1份花蛤、1份生菜、1根香蕉

　晚餐：1杯豆浆、1份清蒸鱼、1份莴苣、1份烫空心菜、1个苹果

　第五天

　早晨起床：300-500ml温开水

　早餐：1杯豆浆、1份炒蛋

　午餐：1杯豆浆、1份苦菜、1块清蒸鳕鱼、1份烫四季豆、1个芒果

　晚餐：1杯豆浆、1份水煮白菜、1份水煮虾、1份莴苣、1个火龙果

　健身减肥是指在健身房中，通过各种健身项目来获得减肥瘦身的效果。而健身减肥除了进行各种健身项目之外，饮食也是很重要的。下面给大家推荐几款健身减肥食谱。

　 健身减肥饮食要注意什么

　不要进行节食

　在进行健身减肥时，不要想着要节食，那样不仅不能帮助减肥，反而可能因无法提供充足的热量维持身体运转，而使得身体的新陈代谢变慢。

　每天起床先喝一杯水

　在每天早餐起床之后，要先喝上一杯温开水，这样能帮助提高身体的'新陈代谢率，帮助清理体内堆积的毒素，排出宿便防止便秘。

　每餐吃八分饱

　虽然说，健身可以帮助消耗热量，燃脂脂肪，但是饮食上也不能无节制的吃喝，也是需要控制饮食量的。最好是每餐只吃八分饱，这样可以减少食物热量的摄取。

健身后补充牛肉是为了补充蛋白质，当然如果通过鸡肉鱼肉等补充也可以。但是如果就是选择牛肉的话，也可以。一般健身人群，每天需要蛋白质12-20克/公斤体重。如果一个人是70公斤，补充牛肉是400克到700克左右。

一般健身人群建议每天补充12克/公斤体重到20克/公斤体重。减脂人群建议12克/公斤体重，增加人群建议20克/公斤体重。如果一个人是增肌的，他是80公斤，那每天就是补充160克蛋白质。在选择上，可以补充一些吸收快的蛋白质，再补充一些慢的蛋白质。练后吃快吸收的，其他时间吃慢吸收。最好选择多种食物来补充，不是靠单一的食物补充。平时常吃的富含蛋白质的食物有，鸡蛋，牛奶，鸡肉，牛肉，猪肉，羊肉等，健身补剂有乳清蛋白粉等。

牛肉是我们家中经常都会熬制的一种好吃食材，如果想要将牛肉其中的美味变成一种好吃的食谱热菜，那么你知道应该如何进行熬制吗以下是懂视小编为你整理的牛肉好吃的烹饪秘诀，希望能帮到你。

牛肉好吃的烹饪秘诀江南文火小牛肉

牛肉软嫩，中式菜有西式的味道，中西结合，黑椒味香浓。

原材料：

主料：蓝标牛排一块(1000克)、洋葱、红椒、胡萝卜、西芹、小葱、香菜、红曲米、凝胶片

辅料：黑胡椒碎20克，冰糖、白糖、麦芽糖、黄油、老抽

做法：

1、取牛排一块对切开，正面撒上黑胡椒碎，腌制30分钟。

2、锅烧热，下少许油，至6成热时下入腌制过的牛排，煎至金**时取出。

3、取不锈钢桶1只，放小葱、香菜垫底，把煎好的牛排放在上面，把洋葱、红椒等蔬菜料炒出香味，倒入桶内，加水没过牛排，再加白糖等调料用小火煨1小时。

4、取出牛排，去骨改刀成块，加原汤放凝胶片3片，收浓汤汁装盘。

注意：

1、牛排先用黑胡椒碎腌制再煎能保证香味。

2、蔬菜炒出香味，烧时用小火煨以保持鲜嫩度。

堂煎嫩牛肉

牛肉鲜嫩甘香，特别的上菜方法令人耳目一新。

原材料：

主料：牛上脑肉、菜心、金针菇、娃娃菜、紫圆葱、青红美人椒

辅料：鲜露、味达美、黑椒汁、黑椒碎、花生油、孜然、辣椒面、盐、鸡粉、鸡汁

做法：

1、将牛肉切成薄片备用。

2、将菜心去根，娃娃菜切指头粗条，金针菇去根洗净、控水，元葱切圈备用。

3、整齐摆入盘中，青红椒切小圈备用。

4、备好卡磁炉。

5、把鲜露、味达美调成料汁备用。

6、把花生油、孜然面、辣椒面、盐单独入小碟中。

7、把切好的牛肉用鸡粉、鸡汁、盐腌制入味，整齐摆入小盘中。

8、把备好的原料、调料一同上桌，上桌后打着火现场操作。

牛肉好吃的烹饪方法地锅牛腩

像蒸馒头一样和面，里面加入一点炼乳，可以提升饼的香味。面团发好后，切成长条，烤熟即可。

原材料：

主料：牛腩肉(选用带筋皮的部分)400克，胡萝卜200克，青红椒圈少许，地锅饼9个

辅料：八角、姜、郫县豆瓣各3克，酱油、花椒、葱各2克，桂皮5克，色拉油100克，高汤1500克，香葱花4克

做法：

1、牛腩洗净，切成重约20克的大块，用清水冲漂1小时，去掉血污。

2、炒锅上火，放入色拉油50克，烧至七成热时，放入葱姜炒香，加入牛腩，小火煸炒至肉色发白，加入八角、花椒、桂皮、豆瓣酱，继续小火煸香，加入高汤和酱油，大火烧开，改用文火煨制90分钟，离火备用。

3、胡萝卜切成重约10克的滚刀块，下锅煮熟，捞出后放入地锅内。

4、将加工好的牛腩倒入地锅内，上面撒上青红椒圈，地锅饼摆放在四周，上桌后点燃地锅下面的酒精即可。

深锅牛肉

牛肉松软入味，可作餐厅主打菜推出。

材料：220克进口和牛肋条、450克牛肉清汤、150克天津面筋、100克炸土豆条、5克炸蒜瓣、10克牛肉粉、5克盐、15克水淀粉、15克花椒油、10克蒜苔

制作：

1、将220克进口和牛肋条放入450克牛肉清汤中蒸三个小时，取出改刀。

2、锅中再放入150克天津面筋、100克炸土豆条、5克炸蒜瓣，用牛肉汤炖10分钟。

3、放入10克牛肉粉、5克盐调味。

4、临出锅放入15克水淀粉、15克花椒油、10克蒜苔，大火收汁即可出锅。

牛肉好吃的烹饪工艺巴掌牛肉

牛肉一定要选带皮的，带皮的牛肉经过卤制后，皮上的胶质完全融入汤汁中，汤汁好像勾了芡一样，能很好地”包裹”在牛肉片上，吃起来肉香汁浓。

材料：

原料：带皮的牛腱子肉500克，白萝卜片150克，红尖椒片10克。

调料：香料(八角、草果、桂皮各3克，干辣椒5克);盐、味精、蚝油各5克，酱油、老抽各10克，辣妹子酱15克，孜然粉3克。

做法：

1、将整块的带皮腱子肉放入沸水中，大火汆3分钟，捞出控水，放入垫有垫子的锅内，倒入清水1千克，放入香料、盐、酱油、老抽大火烧开，烧开后改小火卤30分钟，关火，焖制30分钟，捞出切6×5×03厘米的大片。

2、白萝卜片入沸水中，大火汆透，捞出放入干锅内垫底。

3、锅内放入卤腱子肉的原汤250克，放入辣妹子酱、蚝油、孜然粉、味精、牛肉片，小火烧开，出锅放入干锅内，用红尖椒片点缀。上桌后，点燃干锅下的酒精即可上桌。

关键：

1、浸泡很重要，很多师傅为了节省烹调时间，往往会一次将牛肉煮熟，而这道菜在制作时，是待牛肉刚刚煮熟后，继续在汤中热浸一段时间，使肉质能够有吸水和入味的时间，直至用筷子可以将牛肉皮插透为止，浸泡，是这道菜成功与否的关键点。不过浸泡的时间不能太长，控制在1个小时之内为好，时间太久，牛肉肉质变软，切后容易碎掉。

2、卤牛肉时，香料要少放，以体现牛肉的原汁原味为好，牛肉切片后要加原汤稍煨，这样可以起到补充牛肉片风味的作用。

清炖牛肉汤

成菜牛肉柔软，汤鲜味浓。先大火，再用小火慢慢炖至牛肉熟软。

材料：

主料：黄牛肉500克

辅料：白萝卜500克，胡萝卜300克

调料：干花椒2克，大葱20克(挽结)，姜15克(拍破)，料酒15克，盐8克，味精6克

制作：

1、牛肉洗净，切成小方块，萝卜切成块。

2、牛肉入清水汆尽血水，捞出备用。

3、锅置旺火，入清水，放入牛肉、姜、葱、料酒、花椒，大火烧开;再用小火烧至八成熟，放入萝卜，炖软熟即可。

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