鸡脯肉怎样做好吃

　鸡脯肉的蛋白质绝佳来源，每天适量摄取增饱足感。那么鸡脯肉怎样做好吃呢接下来我为你推荐鸡脯肉好吃的做法。

鸡脯肉好吃的做法一：土豆鸡脯肉色拉

　材料

　主料：土豆1000克，菜汤适量，醋3汤匙，咖喱酱1茶匙，鸡脯肉400克，红扁豆100克，生菜100克，黄瓜250克，香菜末1汤匙，牛奶100毫升。

　做法

　1、制作土豆色拉一般选用煮透的土豆，这样腌渍时不会碎。土豆洗净，放入大锅，加水没过土豆的一半，煮沸，低温加盖再煮20分钟。滗去热水，放入冷水，然后沥干、冷却。接着剥皮，切片，装盘。

　2、土豆的加工方法见准备工作。将菜汤、醋、咖喱酱、盐和糖撒入土豆中搅拌。放置1小时入味。

　3、鸡脯肉洗净，在热油中每面各煎4分钟，调味后，盛出切片。

　4、扁豆在沸盐水中煮5分钟后盛出冷却。

　5、黄瓜洗净切条。将所有材料和土豆混合，加牛奶和醋搅拌，放在生菜上，调味即可。

鸡脯肉好吃的做法二：蠔油双丝盖锅巴

　主要食材：

　鸡脯肉 约075磅

　大花菇 约4-5朵

　配料：

　葱白 2根

　锅巴 约50克

　调料--腌制：

　腌肉：

　盐 1/4茶匙

　生抽 1茶匙

　料酒 1茶匙

　糖 1/4茶匙

　水 3茶匙

　炸时粘的粉：

　玉米淀粉 适量(够用于沾肉丝和冬菇丝的表面)

　腌冬菇：

　盐 1/4茶匙

　糖 1/8茶匙

　调料--碗汁：

　蠔油 1汤匙

　海鲜酱 1/2汤匙

　高汤或清水 1/2饭碗

　玉米淀粉 1至15茶匙

　糖 1/2茶匙

　麻油 1/2茶匙

　做法

　一、将鸡脯肉顺纹切成丝，先放腌制调料的盐、生抽、糖和料酒，用手抓至起胶，加1茶匙水，再抓至水被肉完全吸收再加下一茶匙水，共加三次，共3茶匙水;

　二、冬菇切成丝，放盐和糖抓腌;

　三、将肉丝和冬菇丝沾满玉米淀粉，炸时记得要抖一抖多余的粉，4-5成油热，炸至金**，捞起滤油;

　四、将锅巴放在将要出品的碟底;

　五、另起锅，将碗汁倒入锅，大火烧至发出大量泡沫，有气顶勺的感觉，;

　六、倒入炸过的肉丝和冬菇丝，收小火，快速翻拌均匀，熄火，将肉丝和冬菇丝铺在锅巴上，再淋入锅里的汁，面上铺上葱丝。

　小诀窍

　一、肉丝一定要在加了盐、糖、生抽和料酒后抓至起胶才放水，抓至肉将水完全吸收;

　二、丝状材料容易熟，4-5成油热炸足够;

　三、碗汁一定要炒好，要炒至气顶勺的感觉，方可放肉丝和冬菇丝，切莫心急末把碗汁烧好就倒入肉丝。

　鸡脯肉好吃的做法三：香草馅鸡脯肉

　材料

　低脂软干酪85克，室温解冻，大蒜1瓣，剁成末，剁碎的新鲜欧芹2汤匙，剁碎的新鲜薄荷叶1汤匙，或干薄荷3/4茶匙，现磨的黑胡椒粉适量，鸡脯肉(去皮去骨)4块，共约675克，橄榄油1汤匙，现成的西红柿大蒜调味汁或其它西红柿面食酱450毫升(也可不用)

　做法

　1烤箱预热至180℃。将软干酪、大蒜、欧芹、薄荷和胡椒粉搅匀，做成馅料。

　2切去鸡脯肉上的脂肪。把每块鸡肉反面的零碎肉条切掉，留作他用。

　3用利刀在每块鸡肉较圆的一端切一道约5厘米深的切口。小心不要把鸡肉刺穿。

　4在每块鸡肉的切口塞入四分之一馅料，使馅料塞满缝隙而不外溢。

　5用几根木签穿过切口边缘，将切口缝合。

　6把鸡肉放在烤盘上，刷上少量橄榄油，放进烤箱烤20分钟，至鸡肉熟透。同时，将炭烤炉预热至高温。

　7把剩余的橄榄油刷到鸡块上，放于炭烤炉烤炙约5分钟。可搭配西红柿大蒜汁或西红柿酱。

减肥鸡胸肉怎么做好吃

减肥鸡胸肉怎么做好吃，我们都知道鸡胸肉这种食物非常好吃，如果烹饪得当的话，是一道非常不错的佳肴，而且有利于我们减肥瘦身，适合健身人士多吃，下面一起来了解一下减肥鸡胸肉怎么做好吃。

减肥鸡胸肉怎么做好吃1

1、香菇鸡肉粥

吃的比较清淡的MM可以尝试着用鸡胸肉来煮粥喝，先将大米淘干净，用大火煮开后就转成小火，等到快熟的时候放入香菇片、胡萝卜丁以及玉米粒，然后就将撕成条的鸡胸肉倒入锅中，最后放入一点盐来调味，一款香喷喷热乎乎的香菇鸡肉粥就是营养又健康的早餐了，上班前喝上一碗足以让你精神十足。

2、串烤鸡胸肉

串烤鸡胸肉主要的'就是腌制，用于腌制的酱料有黄糖、大蒜、辣椒、姜、青柠汁以及酱油。又或者是可以根据自己的口味来进行调制，不过一定要避开油和卤汁，鸡胸肉洗干净切成自己想要的大小，然后就放进酱料中腌制半个小时，接着就把它们一起穿好放进烤箱，如果用的是木签，最好要先用水浸泡10分钟，防止木头着火，在烤箱里烤15~20分钟就OK了。

3、清蒸鸡胸肉

鸡胸肉用水洗干净以后就除去表面肉眼可见的脂肪，将它们一起装到盘子里，用刀子在鸡胸肉的正反两面各划上几刀，这样熟的就会稍微快一些，盐和辣椒的味道也更容易进入，姜切成片状，在鸡胸肉的正反面都撒上一点，之所以要将鸡胸肉的脂肪和鸡皮去除是因为要让大家少食用这些容易增胖的物质，在减肥期间需要少量的摄入盐。

4、蔬菜鸡胸肉

主要搭配的是青椒、胡萝卜和玉米粒，如果你喜欢其他的蔬菜也是可以自己加入进去的，同时，鸡胸肉也是需要腌制一下的，然后就把这些蔬菜用水沥干之后放在一起炒熟就OK了，可以在后面放入一些盐和黑胡椒来调味，运动完之后食用会让你享受到回味无穷的口感。

5、凉拌鸡胸肉

凉拌的鸡胸肉味道也是不差的，配上酱汁别有一番风味，喜欢吃重口味的MM这下有口福了，鸡胸肉用水煮熟撕成小条条，然后就加入盐、油、酱和醋，撒上香菜和葱花搅拌均匀就行了，注意的是不要放太多的盐，辣椒和油也要控制分量，吃太多的盐容易让身体变得水肿，辣椒油会刺激到胃口，人的食欲也会慢慢的增加，如果是要减肥就一定要管住嘴巴。

6、香煎鸡胸肉

用香料来按摩鸡胸肉也是一个不错的选择，简单又省时，将胡椒、辣椒粉和盐等等的香料混合，也可以放入自己喜欢的口味的香料，鸡胸肉正反两面都要撒入这些香料并且按摩，平底锅的油烧热以后就把鸡胸肉放进去煎6分钟左右，反面也一样，装出来放5分钟就可以锁住肉汁了，切成小块摆到盘子里。不仅外观好看，吃起来也是让大家赞不绝口的。

减肥鸡胸肉怎么做好吃2

香煎鸡胸肉

先用红酒腌制鸡胸肉，这样鸡肉十分入味，色泽也更加好看，吃起来味道也会特别赞。取出鸡胸肉）捶打鸡肉，使其保持均匀鲜嫩的口感（可以用刀背代替）。

均匀在两面撒上粗盐和大蒜粉，滴几滴红酒，腌制10分钟。腌制完成后两面刷上橄榄油。将平底锅生热后，将肉放入，每一面中火煎4分半到5分钟。不停用铲按压。两面都显诱人的金**快好时，每一面滴几滴酱油。关火，在锅中冷却大约5分钟，刷上一层非常轻的蜂蜜。

蔬菜鸡胸肉饼

鸡胸肉1块，鸡蛋1个，蔬菜（卷心菜、香菇、洋葱）适量，调料（盐、黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油）适量。先将鸡胸肉切成肉末，蔬菜切碎。再将鸡胸肉和蔬菜混合，

打入鸡蛋，放入调料搅拌均匀（如果很稀可以加少许淀粉搅拌）。然后将烤碗底部刷少许橄榄油，倒入搅拌好的鸡胸肉，表面再刷一层橄榄油，放入烤箱200℃，20~25分钟即可。

鸡胸肉做法：

所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。

1、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。

2、鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。

3、不粘锅内少放油，或者不放油，小火慢煎鸡胸肉，煎好以后就可以出锅啦!吃的时候可以配上芦笋、胡萝卜之类的素菜，营养又美味。

鸡胸肉怎么做嫩

鸡胸肉吃起来的口感容易老，因为烹饪的时候需要注意方法，首先把鸡胸肉有筋膜的一面朝上，然后用刀，在有筋膜的面上打上十字花刀，刀口不需要太深，不过一定要细一些，然后再把鸡胸肉翻过来，我们用刀背，在鸡胸肉的另一面进行反复敲打，让整个鸡胸肉都能被拍松，这样可以破坏掉鸡胸肉中存在的筋膜，可以根源上鸡胸肉纤维过多、脂肪过少，否则会导致鸡胸肉口感变老变柴。

之后把鸡胸肉切成丁。加入适量的盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽以及淀粉，抓匀之后就可以上浆，最好是在加淀粉之前，加入些蛋清，然后再加入淀粉和食用油比较好。之后就可以下锅开始滑炒了，充分热锅之后就可以加入油，到5分热的时候下入鸡丁开始滑炒，变色炒熟捞出，这样的鸡胸肉是非常嫩的。

减肥鸡胸肉怎么做

吃鸡胸肉对减肥有好处，柠檬香鸡排是不错的一个做法，需要准备好鸡胸肉、鸡汤、通用面粉、盐、胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、白葡萄酒以及新鲜的柠檬汁。首先要对鸡胸肉进行敲打，然后用盐和胡椒对鸡胸肉进行腌制，抹上一些面粉，把鸡胸肉的两面都煎成金**，再选择加入奶油、大蒜、柠檬汁以及酒，煮沸之后放入鸡肉，等到酱汁浓稠的时候就可以撒上香菜装盘吃了。

健身白水煮鸡胸肉做法

对于健身的人来说，鸡胸肉是很熟悉的，用白水煮着吃鸡胸肉很不错，需要用把鸡胸肉在锅中平铺开，同时水需要没过鸡胸肉的表面3-5cm，然后加上我们喜欢味道的香叶和香草。盖上盖子之后，等待水烧开，然后及时的转成小火，保持水基本不冒泡，或者说微微小泡的状态，说明温度是比较合适的，保持半盖锅盖的状态，加热上10分钟就可以关火，下锅继续盖严锅盖，再等待15分钟之后取出鸡胸肉就可以吃了。

鸡胸肉的做法很多，今天和大家分享的这个“香酥鸡胸肉”是我家孩子最喜欢的一种做法，每次做完一端上桌，大人孩子都抢着吃，看着金黄酥脆的颜色，每一块肉都飘香气，估计没有多少人能抵挡得住，好了不多说了，下面介绍制作方法。

——香酥鸡胸肉——

制作主料：鸡胸肉1块、面粉小半碗、玉米淀粉小半碗

制作调料：盐1勺、生抽2勺、料酒1勺、胡椒粉2勺、淀粉1勺

——制作方法和步骤——

步骤一：把鸡胸肉改刀先切成15厘米左右宽的条，然后改刀切成15厘米左右大小的块。鸡胸肉切好放入碗中，依次放入盐小半勺、生抽2勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺。

步骤二：然后用手抓拌均匀，腌制半个小时，把鸡胸肉腌制入味。

步骤三：取一个大碗，放入面粉小半碗、玉米淀粉小半碗，放入小半勺盐、胡椒粉1勺，再放入少许水，用筷子把面粉和淀粉搅拌成和浓牛奶一样的面糊状，需要注意的是水要边倒边搅，防止过干或者过稀。

步骤四：把腌制好的鸡胸肉放入面糊中，搅拌均匀，让鸡胸肉裹上一层淀粉糊。

步骤五：锅中放宽油烧至6成热，也就是筷子放里边周围开始起密集的泡泡，把裹上淀粉糊的鸡胸肉逐一下入锅中，大火炸定型。

步骤六：鸡胸肉炸定型后开小火慢炸，把鸡胸肉炸熟、炸至微黄，然后捞出来。

步骤七：开大火把油温重新升至6成热，把鸡胸肉下入锅中复炸至金黄捞出来控干油，然后装盘，撒上椒盐面，上桌开饭。

——烹饪小贴士——

（1）鸡胸肉块不要太大，太大不易腌制入味，一般15厘米左右大小比较合适。

（2）鸡胸肉要先放调料腌制一下，时间至少半个小时，这样才能腌制入味。

（3）淀粉和面粉按照1:1来放，这样的比例做好的淀粉糊，炸出来口感刚好，不硬也不软。

（4）淀粉糊也要放少许调料，这样才入味好吃。

（5）炸的油温要控制好，下鸡胸肉的时候一定要高油温，这样可以让鸡胸肉开始定型锁住水分，等定型后，再小火把鸡胸肉炸熟、炸透，鸡胸肉炸好后，要进行二次复炸，这样鸡胸肉吃起来才酥脆。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。现在，就来看看以下这些菜怎么做吧!

8种鸡胸肉的做法大全鸡胸肉可改善记忆

鸡胸肉的营养价值

鸡胸肉、盐水卤汁混合做成鸡胸肉。吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。

鸡胸肉的做法大全

味噌鸡胸肉

原料：鸡胸肉180g，姜末10g，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙

味噌鸡胸肉的做法：鸡胸肉切成厚约05公分片状备用。取一碗，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。烤箱预热至250℃备用。取出作法3腌渍好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟。

酸甜煎鸡胸

原料：鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

酸甜煎鸡胸的做法：用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟。不要忘记盖上锅盖。鸡胸翻面同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

沙茶鸡块

原料：鸡胸肉，洋葱，沙茶酱，冰糖，酱油，料酒，色拉油

沙茶鸡块的做法：鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下，洋葱切片。锅里加适量的油，放入洋葱大火炒。放入鸡块大火炒到鸡肉变色。转小火，加一大匙沙茶酱、酱油、料酒，大火炒匀。加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可。

香甜芥末鸡胸

原料：大藏芥末1汤匙(15g)，蜂蜜2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，黄油1汤匙(15ml)，鸡胸肉600g(切1cm宽的条)，红，黄菜椒500g(切1cm宽的条)，水100ml

香甜芥末鸡胸的做法：中火加热锅中的黄油，待黄油融化后将鸡胸肉放入锅中。用中火翻炒3分钟，再放入切好的红、黄菜椒，继续翻炒3分钟。然后调入做好的蜂蜜芥末汁，搅拌均匀后加入水，加盖用小火慢煮5分钟即可。

棒棒鸡

原料：鸡胸肉，黄瓜，葱，香菜，芝麻酱，花椒，蒜，糖，酱油，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒

棒棒鸡的做法：锅中倒入适量放，放入姜片、葱段、少许料酒。将鸡胸肉放入后点火，中火煮几分钟就熟了。取出鸡胸肉晾凉，用刀背拍打拍打后，用手撕成丝，放入碗中。黄瓜切丝，香菜切段，葱切丝，按顺序放在鸡丝上。

蒜按压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。

烤鸡胸卷

原料：鸡胸肉1块，盐、胡椒粉、甜酱油各适量。

烤鸡胸卷的做法：鸡胸肉从中间片成大片，撒上盐、胡椒粉腌制片刻。将鸡肉卷成鸡肉卷，把卷好的鸡肉卷放进烤箱，烤熟即可。

西芹炒鸡胸肉

主料：西芹150g

调料：姜适量、蒜适量、调和油适量、鱼露适量

西芹炒鸡胸肉的做法：

1食材：鸡胸肉、西芹、蒜头、生姜和鸡汁。

2将鸡胸肉洗净，切丝，倒入适量的鸡汁。

3拌匀，腌制30分钟。

4将西芹洗净，切块。

5热油锅，爆香蒜片和姜片。

6放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至鸡肉八分熟。

7放入西芹。

8倒入适量的冷开水，焖煮2分钟。

9揭盖，倒入适量的鱼露调味。

10即可关火。

11盛入容器中，上桌后即可

苦瓜炒鸡胸肉

主料：苦瓜350g

调料：食盐适量、调和油适量

苦瓜炒鸡胸肉的做法：

1苦瓜洗净去瓤切片。

2准备好熟的鸡胸肉。

3锅中放油烧热加入苦瓜翻炒。

4炒至断生后倒入鸡胸肉。

5翻炒一分钟加盐调味。

6翻炒均匀出锅即可。

鸡胸肉做法大全，简单美味的家常鸡胸肉菜谱

韭菜花炒鸡胸肉

食材准备

韭菜花450克，鸡胸肉250克，红椒丝3克，盐3克，味精2克，料酒、水淀粉、食用油各适量。

方法步骤

1鸡胸肉洗净切成丝;韭菜花洗净切成段。

2鸡丝加盐、味精、水淀粉抓匀，再倒入食用油腌渍3～5分钟。

3锅置旺火，注油烧热，倒入鸡丝，滑油至断生后捞出。

4锅留底油，倒入红椒丝、韭菜花，放入鸡丝炒匀。

5锅中加入盐、味精、料酒调味。

6加入少许水淀粉勾芡，炒匀即可。

鸡胸肉沙拉

食材准备

鸡胸肉2块、料酒4汤匙、盐少许、胡椒粉少许、植物油适量、可生吃的蔬菜适量、橙子1个。

调味汁：橙子1个(或橙汁2/3杯)、淀粉1汤匙、水1汤匙、蜂蜜15汤匙、橄榄油15汤匙、醋2汤匙。

方法步骤

1鸡胸肉上划几刀，撒上盐、胡椒粉，倒上料酒，腌制30-60分钟。

2平底锅中倒植物油，大火煎鸡肉，不停地翻动，直至鸡肉表面变色。

3锡纸铺在烤盘中，鸡胸脯肉放在锡纸上;烤盘放入预热为190℃的烤箱，烤15-20分钟;烤熟后，切成适当大小。

4其中一个橙子去皮，挤出1/2杯橙汁。

5橙汁倒入平底锅，中火煮l一2分钟，待橙汁沸腾后，放入水淀粉，使橙汁变稠。

6橄榄油、蜂蜜、醋放入稠稠的橙汁中，搅拌均匀。

7另一个橙子去皮掰好，与蔬菜一起放入盘中，放入鸡胸脯肉，倒入调味汁。

小贴士

1如果没有新鲜的橙子，可用橙汁代替。

2调水淀粉时，水和淀粉的比例是1：1。

3如果使用的是橙汁，而非新鲜的橙子，就要减少蜂蜜的用量。

4鸡胸肉沙拉是非常有效的减肥料理，如果你想更清淡，那就用市面上卖的“无脂肪沙拉汁”代替橙子调味汁。

鸡胸肉炒萝卜丝

食材准备

鸡胸肉300克，胡萝卜100克，青椒20克，蒜末、葱段各少许，盐、鸡精、味精、料酒、水淀粉、食用油各适量。

方法步骤

1去皮洗净的胡萝卜切丝;洗净的青椒切丝;洗好的鸡胸肉切丝，放入碗中。加盐、味精、料酒拌匀，淋入水淀粉，搅至上浆，再倒入少许食用油腌渍约10分钟至入味。

2锅中倒入适量清水烧热，加少许盐拌匀。

3倒入胡萝卜，煮约1分钟至断生，捞出。

4用油起锅，倒入蒜末、葱段爆香。倒入肉丝，翻炒至变色，淋入少许料酒炒匀。

5再放入焯过的胡萝卜，转小火，倒入青椒。

6加盐、鸡粉调味，来回翻炒至入味。想学做菜请关注吃货健康美食菜谱大全(微信公众号souhaiwai)，健康生活从这里开始!

鸡丁榨菜鲜蚕豆

食材准备

鸡胸肉200克，榨菜150克，鲜蚕豆100克，鸡蛋清1个。葱花、姜末各10克，精盐、味精各1小匙，白糖2小匙，水淀粉料酒、植物油各2大匙。

方法步骤

1鸡胸肉洗净，切成丁，加入少许精盐、料酒、蛋清、水淀粉抓匀，再下入热油锅中滑散、滑熟，捞出沥油。

2榨菜用清水泡去多余的盐分，洗净，切成小丁鲜蚕豆洗净，沥去水分。

3锅中留底油烧热，先下入葱花、姜末炒香，再放入榨菜丁、鲜蚕豆炒熟。

4然后放入鸡肉丁翻炒均匀，加入精盐、料酒、味精、白糖炒至入味，即可出锅装盘。

鸡胸肉

鸡胸肉对于减肥健身的人来说，肯定不陌生，鸡胸肉热量低、高蛋白质，可是口感不太好，吃起来比较柴~其实鸡胸肉只要会做、做对，口感丝毫不差，今天给大家推荐我试了很多次做出来感觉还不错的鸡胸肉做法~供减肥吃鸡胸肉又不会做的小伙伴给你们一个参考

材料：鸡胸脯、料酒、盐、黑胡椒粉

（一）黑胡椒鸡胸肉

做法：

1 把一块鸡胸肉脯分成两到三块的薄片，这样煎出来会更加的入味

2 加入料酒均匀涂抹，抹上盐、俩面撒上黑胡椒（腌制20分钟更好）

3 加入超少量的油，温火煎至两面金黄熟透

（二）孜然鸡胸肉

食材：鸡胸脯肉、孜然粒、孜然粉、淀粉、白糖、盐、辣椒面

做法：

1 鸡胸洗净，切成2厘米左右的小方块

2 鸡肉+一勺盐+3勺孜然、一勺辣椒面、一勺糖、3勺淀粉、一勺油，搅拌均匀，腌制半个小时

3 锅热放油，油热放鸡胸肉大火煎至两面金黄，加一勺孜然粒，翻炒均匀，炒熟出锅就可以了~

这俩道鸡胸肉脯的做法适合给减肥的宝宝们~在吃鸡胸肉的同时一定要适量搭配其它蔬菜均衡营养~

问题一：健身怎么吃鸡脯肉 教练推荐过一种最简单粗暴高效的

水煮后搅烂了喝肉泥 画面太美

问题二：健身鸡胸脯肉怎么做好吃 1、鸡胸切薄片(越薄越好)，加入料酒，盐、一个鸡蛋的蛋清、土豆淀粉多加点、加入葱姜、盐少许，用手搅匀直至粘稠，腌制10分钟

水开后，关小火(一定改成小火，不然开锅煮，肉片就老了)，把鸡肉片，一片一片的下入锅中，这时不要碰它，直到肉片定型，轻轻晃动锅，等锅微微水开(别超过一分钟的时候，这时候就可以关火捞出了，这样做的鸡肉片很嫩。

2、鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时。

热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。

锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精。我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜。大火煮。

最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃，也没有油。

问题三：健身，鸡胸肉怎么做来好吃 可以去春分健身房吃，饭健的健身餐啊，秘制鸡胸肉彻底颠覆了鸡胸干柴不易入味的固有印象，既能补充能量又不必担心影响到健身效果，好吃！

问题四：健身后 鸡胸肉怎样吃 注意误区 并不是吃哪补哪的，但确实鸡肉属于“白肉”，蛋白质含量较高，正好可以补充人体生长肌肉所需要的，但高温容易使蛋白质变性，建议煮着吃。并且人运动后大量排汗，适当补充盐分是正常的，所以没必要故意不放盐。

问题五：鸡胸肉家常做法,做健身餐 鸡胸肉的做法

主料

鸡胸肉

300g

青辣椒

1个

红辣椒

1个

辅料

油

适量

盐

适量

干辣椒

5个

花椒5g

葱

适量

大蒜

4个

生抽

15ml

白糖

2g

胡椒粉

适量

鸡精

少许

淀粉

5g

醋

5ml

料酒

20ml

姜

适量

步骤

1准备好所有的食材。

2鸡肉去筋膜切丁加入料酒，胡椒粉，淀粉转均匀。

3葱姜蒜，青红辣椒，干辣椒分别切碎。

4取一个小碗加入盐，生抽，白糖，鸡精，淀粉，胡椒粉和适量的清水拌均匀。

5锅中油烧热放入鸡丁滑炒至变色成出。

6底油爆香花椒捞出不要。

7再放入干辣椒，葱姜蒜爆香。

8再放入青红椒炒出香味。

9再倒入调好的料子炒出香味。

10放入鸡丁快速翻炒。

11淋入少许醋。

12翻炒均匀关火。

问题六：我在健身增肌中 请问鸡胸肉该怎么做 还有一天吃多少 哈哈，好办。如果你真心想将自己的身体锻炼的更好一点，并且锻炼出一个高大、强壮、干练、匀称、潇洒、玉树临风、风度翩翩的身材与体质来，根据我的个人成功经验，建议你修改自己的锻炼方式方法，采取如下整体的强身锻炼方式来进行锻炼为好：

首先是要养成一个早晨提前40到60分钟起床的习惯；

二是早晨起来后，外出先跑跑步，将身体跑到微热就行，作为每天早晨锻炼活动前必须的准备事项；

三是做做广播体操，或者学习简单的武术套路或练武的一些基本动作，注意：初学练武时，先不要求神似，而必须追求形似。才能保证自己的举手投足符合练武人的出手不离方寸；

四是每天早晨锻炼时，进行一下深呼吸后，凭借一口气尽力对天长啸（能锻炼和提高自己的肺活量、底气与嗓音宏亮）。每天多进行原地起跳、原地起跳摸高、助跑起跳、助跑起跳摸高的锻炼（可以有效的促进自己身体长高、各部位肌肉的强健与线条美，同时可以提高弹跳力、爆发力、耐力、奔跑速度与起跑速度），多进行单杠、双杠锻炼（以能达到并超过高中体育锻炼标准以上为好）；

五是每天睡觉前准备一杯白开水，清晨起床后的第一件事是给凉开水加点热开水后，空腹把它喝了（一是稀释体内因睡眠后的血液粘稠问题；二是有利于锻炼身体时不出现供血、供氧不足的不良状态；三是有清扫体内垃圾的作用，提高身体的消化功能，有利于多长肉，特别是多长腱子肉；四是可以消除清晨起床就锻炼时，可以出现的各种身体不适状态），清晨起床空腹就饮水适应后，每天每次必须喝400ml以上；

六是每天早晨一定要吃饱饭，中午也必须吃好、吃饱。鸡、鸭、鱼、肉可以随便吃。但是，晚饭：一是最好要吃点面食（馒头、面包、面条、饼干、点心等）；二是最好少吃点鸡、鸭、鱼、肉；三是吃好就行，不要吃的太饱。因为，晚饭的这三条都是长肉的最有利条件，自己必须控制把握好，以免形成摄入量过多而造成尽长脂肪肉（肥肉），不长腱子肉（瘦肉）的主要原因；

七是晚饭两小时后，可以外出走走，做做俯卧撑、吊吊单杠、双杠或者在家、宿舍做做双手倒立、俯卧撑、仰卧起坐的锻炼，锻炼到身体发热即可，等到身体适应后再增加运动量。注意：在自己不满25周岁前，就不能进行举重与超强度锻炼（包括推拉杠零、负重锻炼、深蹲），会影响身体长高并造成腿部肥胖的问题。切记！切记！

八是到新华书店、网上购买或下载一些锻炼身体、练武的身体防护与保护书籍及锻炼身体的技术要领、注意事项、防身术武术套路来好好学习学习后，再进行具体的锻炼与实施为好。 以上各条，贵在持之以恒。

只要你能长期坚持下来，养成生活的如此习惯。特别是能够严格按照第四条、第五条、第六条进行锻炼，我敢肯定：二三个月你就会见到效果。

如果你能长期坚持下来，用不了二三年，你一定会将自己锻炼成为：高大、干练、英俊潇洒、有气质、玉树临风、风度翩翩、举手投足都透出大将的风度来，使美女帅哥们喜欢追捧地围绕在你身旁的局面，不是更好吗？

祝您成功！

问题七：健身 鸡胸肉怎么做 楼上来了俩啥玩意，鸡胸肉腌制，沾鸡蛋，淀粉，烤出来有点kfc感觉（一定要腌的好），注意是烤鸡胸肉，不是炸，水煮也行，减肚子的话，有氧，hiit，控制饮食减体脂，肚子也会慢慢减

问题八：健身必备水煮鸡胸肉怎么做如何做好吃 1、水煮鸡胸肉

原料：鸡胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉。

(1)热锅倒少许冷油、葱姜炝锅后倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。

(2)锅中加入一碗水、放蘑菇并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精大火煮。

(3)最后放入生菜生菜煮熟以后关火把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃也没有油。

2、蜜汁鸡脯

原料：鸡胸肉4片儿、蜂蜜、酱油、芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末等。

(1)取4根竹签子或者铁签子每个签子上串上一片鸡脯肉。

(2)把串好的鸡肉串放在烤盘上，用竹签子的话最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。

(3)准备酱汁：蜂蜜、酱油、少许水放到一个小碗里调匀。

(4)把鸡肉串上刷上一层酱汁然后用烤箱的上面的火力，把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右)在烤的过程中注意刷几次酱汁。

(5)煮熟的面条过冷水放上焯水后凉拌的芦笋丝、切细的黄瓜丝、紫色甘蓝丝、浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁摆上烤好的鸡肉就好啦。

贴士：如果不想用烤箱的话可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许把鸡肉平摆在锅底一层倒入酱汁，盖上盖子中火煎8-12分钟熟了即可。中间注意翻面火力不要大以免外焦里不熟。

3、卤鸡胸肉

原料：鸡胸肉400公克、盐水卤汁1000P。

(1)鸡胸肉以清水洗净备用。

(2)取锅加入盐水卤汁煮至滚沸再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火再浸泡20分钟即可捞出。

(3)食用前切片盛盘即可。

4、香煎鸡脯肉

原料：鸡脯肉、迷迭香、萝勒、九里香、牛至、欧芹、蒜盐、橄榄油。

(1)将鸡肉改刀为长方形边、余料可用来炒肉丁、再斜刀划菱形纹不要过深，切肉的厚度2/3、留1/3不切，以免把肉切断这样操作一是为容易入味、二是为相对容易熟透。

(2)将全部调料放在一小碗搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻搓均匀调料入肉里如用力过猛会弄断鸡块。

(3)放在锅里煎开中火，两边轮流煎煎至金**。

问题九：健身 水煮鸡胸肉 鸡胸脯肉太老了 怎么能变嫩啊 鸡胸切薄片（越薄越好），加入料酒，盐、一个鸡蛋的蛋清、土豆淀粉多加点、加入葱姜、盐少许，用手搅匀直至粘稠，腌制10分钟

水开后，关小火（一定改成小火，不然开锅煮，肉片就老了），把鸡肉片，一片一片的下入锅中，这时不要碰它，直到肉片定型，轻轻晃动锅，等锅微微水开（别超过一分钟的时候，这时候就可以关火捞出了，这样做的鸡肉片很嫩

问题十：健身吃的白水煮鸡胸脯怎么做？ 这样做太浪费了，肉里的营养都煮没了；看你样子经济条件还不错，用煎的吧，但是要用好一点的油，少放点，盐业是越少越好，其他的什么都别放；有兴趣的话，上网找找《凯格林一天的生活》，这是个纪录短片，有3集，里面有你想要的内容