为什么健身房锻炼的人喜欢吃鸡蛋清？

健身的人是比较注重自身的健康和适量的营养的。吃蛋白只是为了摄入蛋白质，吃蛋黄的话会摄入比较多的脂肪。我身边的健身人士都是吃鸡蛋的时候只吃蛋白，那样可以更好的维持身材，要不然健身就完全丢失了意义。说白了，就是为了好好健身，所以才适时的控制自己的饮食。

肌肉的组成物质就是蛋白质，通过训练来撕裂肌肉，让肌肉纤维重新生长，而重新生长的肌肉纤维就会比之前的更加粗壮，所以说运动之后补充蛋白质就是给肌肉补充生长所必须的物质。

蛋白质的补充是训练后半小时内，最好搭配快速吸收碳水化合物一起补充。因为训练后的身体如同挤干水的海绵一样，需要吸收各种营养来补充，如果此时肌肉增长的2大关键元素:蛋白质和碳水化合物及时的补充到位，肌肉就会立刻停止因为训练而分解的状态，转而变成合成肌肉组织的状态。

快速吸收碳水主要有:葡萄糖饮料（最有效的）白面包，香蕉，等等。

反之训练前需要缓慢吸收碳水化合物：如全麦面包，燕麦片，馒头等等。

　钙作为神经兴奋和肌肉收缩之间的耦联因子，始终控制着肌肉收缩的起动和舒张的终止。正常情况下细胞外液钙离子的浓度是细胞内钙离子浓度的10000倍。细胞兴奋时钙进入胞浆，胞浆内钙浓度显著增加，从而引起一系列细胞活动。肌肉的收缩作用是这样进行的：首先神经兴奋的信息传导至肌肉。神经和肌肉有一个结合部位，叫神经末梢，释放一种递质，叫乙酰胆碱(Ach)。每释放一个量子的Ach，需要1—4个钙离于，可见递质的释放与钙离子的浓度是密切相关的。而只有这种机制的启动，肌肉的收缩才能得以实现，当肌肉收缩的信息通过肌细胞膜传递到肌细胞内时，钙离子的作用就占主导地位了。在肌细胞里有肌质网，网内存有大量的钙离子，这些钙离子释放到脑浆，并作用于肌细胞内的肌原纤维，肌原纤维就可以收缩变短，整个肌细胞也就变短，这就是肌肉的收缩作用。相反，胞浆内的钙离子被肌质网回收进去时，肌原纤维失去了钙离子的作用就会舒张变长，整个肌细胞也就变长，这是肌肉的舒张作用。

　　肌肉的作用与钙离子的关系远不是这么简单，只是我们知道钙离子在肌肉收缩时是扮演主要角色的就足够了。肌肉的收缩强度与钙离子的浓度在一定范围内是密切相关的，严重缺钙时，如血钙低于每100毫升35毫克，神经肌肉的应激性就会升高，随后出现部分肌细胞收缩。由于钙离子失去调节，所以只有收缩而无舒张，这就是手足搐搦，俗称抽筋。所以补钙是一个贯穿一生的计划，通过食物补充最好，保证饮食结构中膳食营养的合理搭配，对与钙缺乏严重者，可以添加一些安全有效的钙剂，像生物类的伊分子酪蛋白钙，由牛奶中的酪蛋白钙离子和钙离子制得，安全不刺激，并且容易被人体吸收。

对于健美运动员，蛋白质的摄入量是非常重要的，为了保证足够的蛋白质，但也更容易，许多健美运动员只吃蛋白粉补充蛋白质，那么为什么适人样蛋白呢？什么意思？

首先要知道的是，无论你的健身目标是改善体质或建立更好的，应该去增加肌肉围度，使自己更强在一起，你知道，肥胖者往往不是那么简单的，以及因各种疾病肥胖都在等着你。

现在很多的人相对轻薄的机身，都开始增加肌肉力量的训练，以达到良好的身材，虽然每个人的健康最终结果可能会有所不同，有些人很好，有些人已经慢慢增加肌肉的效率，有很多身边的朋友，发现一起健身，不同的饮食，是这些不同的健康效应的原因，而蛋白质是起着重要的作用。

对于蛋白质，增加肌肉的接触，我们首先要知道，每一个力量训练后两小时内，是你的肌肉生长的黄金时期，在这个时候，你的肌肉会加速蛋白质合成的3倍以上，因为丰富的蛋白质和肌肉的修复和增长更加活跃。

由于这是肌肉蛋白质合成，因此身体对蛋白质需求显着增加，随着你的力量训练的力量，这种需求增加了。

不仅如此，但蛋白质摄入可以有效地刺激身体中激素的分泌，例如在力量训练中，由于蛋白质的肌肉肌肉，睾酮的分泌将更好地分泌，而睾丸激素在肌肉期间的肌肉。它可以提高肌肉的质量。

让我们介绍多少蛋白质摄入量可以满足肌肉形状？

我们在正常人中所需的蛋白质约为08克/千克，并且对于健身和运动员的力量训练，每日蛋白质约为16-18克/千克，而专业的健美和健身运动员因其对肌肉造成的更大损害纤维，训练强度更大，所需的蛋白质约为3g/kg。

在生活中，许多健身人员将在健身或健身面前使用乳清蛋白，以确保自己的蛋白质摄入量。当然，如果你不喜欢拼音补品，你也可以选择通过饮食补充蛋白质，例如据说脱脂牛奶和鸡蛋是更好的选择，也有牛肉等精益食品。蛋白质的含量也能够满足需求，但由于这些食物不适合在健身或健身之前补充，因此更难以消化，因此可以在健身后比较你吃这些东西。

健身的人一般都是吃水煮蛋，水煮蛋分为蛋白和蛋黄。蛋白的主要成分就是蛋白质，而鸡蛋黄属于聚脂类的食物，所谓聚脂类的食物我们通俗点可以理解为，含脂肪较高的食物。事实也确是如此，鸡蛋黄的脂肪含量高达32%以上。因此对于健身想要练出一身肌肉的人来说，吃过多的鸡蛋黄会给身体摄入过多的脂肪。过多的脂肪是健身人群的敌人，所以不吃蛋黄。其次，如果身体脂肪含量太高，肌肉再发达也会显现不出来，只会埋藏在脂肪下。

蛋清里蛋白质较多，蛋黄中胆固醇较高

，不能说完全不吃，其实只要你不是很胖，没有心血管病，年轻轻的，基本上吃整个蛋没有任何问题，反而更能帮助蛋白质的吸收。正常的成年人男性一天2个全蛋的胆固醇可供自身补充、分解与吸收。女性则是一个。蛋黄也会增加体重影响健身效果。

一、双方实用性的差距

现实生活中也确实有那种健身后吃鸡蛋而不吃蛋白粉的人，但是往往会被别的健身者说傻，因为如果说只为了补充蛋白质的话，吃鸡蛋真的不如吃蛋白粉方便和实用，方面性自然不必多说，蛋白粉比鸡蛋吃起来更加方便。

想象一下，你是在健身房喝蛋白粉方便，还是在健身房煮鸡蛋吃鸡蛋方便，而就实用性方面来说的话，两者其实并没有什么优劣性的差距，鸡蛋和蛋白粉中蛋白质都是优质蛋白质，都可以很快的供人体所吸收和利用，而蛋白粉口味更多一些，鸡蛋的饱腹感更强一些。

二、双方价格的差距

而从价格方面来比较的话，看起来是鸡蛋的价格更加便宜一些，像绅士山东这边的鸡蛋的价格大概是5毛左右一个，而且浮动价格不会太大，而国内的蛋白粉价格往往有点高，像某购物网站上的蛋白粉价格一般都是300元上下，当然也有很多便宜的蛋白粉，但是这种粉相信也没多少健身者敢用，价格方便确实是鸡蛋更具有优势。

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但是尽管价格有优势，但是一个普通的健身者增肌，想要保证每天的蛋白质足够最少需要100g-150g左右的蛋白质，如果说吃鸡蛋来补充的话，一个鸡蛋所含的蛋白质仅仅只有55g左右，那就得需要10个以上的鸡蛋才能够，而鸡蛋又特别容易吃饱，相信也没有多少人能够保证通过吃鸡蛋来完成蛋白质的补充。

所以说并不是说鸡蛋不能够补充蛋白质，只不过相比较之下，蛋白粉更好一些，像绅士以前刚开始接触健身的时候，也是吃鸡蛋补充蛋白质的，那时候也不知道什么蛋白粉鸡胸肉，就一个劲地吃鸡蛋，虽然效果也有，但是每天打嗝都是鸡蛋味，确实让人难受。