健身餐厅跟传统餐饮的区别?

健身餐与一般的饮食相比，区别到底是哪里呢？

1、三大常量营养素要达到一定比例

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通常碳水化合物、蛋白质与脂肪的比例要达到5:3:2，或6:3:1，或4:4:2。总是，一般情况下碳水的比重最高，蛋白质次之，脂肪占量最少（脂肪一定要有吃，但无论增肌还是减脂都不能多吃）。

2、蛋白质摄入相对更高

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运动健身的人群，摄入的蛋白质较之常人要更多，所以健身人群一定要多吃肉，尤其是蛋白质含量高的肉类。每天1kg体重摄入15-2g蛋白质为宜。

以体重60kg为例，每天则需要摄入90-120g蛋白质，假如该人每天进食5顿，则每餐大约摄入20g蛋白质最佳，这相当于80g鸡胸肉或者120g熟鱼肉的量。

3、碳水化合物的选择

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应该选择膳食纤维多、没经精加工的全谷类或薯类。这类食材的饱腹感强，能有效的控制热量的摄入，又是升糖缓慢的食物。

4、脂肪的选择

最好选择有益脂肪，即不饱和脂肪酸。植物类，比如橄榄油、菜籽油、玉米油等植物油和原味坚果都是很好的选择。动物类，比如深海鱼油就很好。虽然不必谈脂变色，但是也不能多吃，脂肪的占比一定不能超过 10-15%。

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5、少盐低糖

如今大部分人的食盐摄入量都有超标，的确盐多有味，但是多盐多糖真是没一点好处。不但使训练效果大打折扣，还可能造成心血管疾病或者内分泌方面的危害。

健身餐可以很简单，但又不简单，如何搭配优质的碳水化合物、蛋白质与脂肪是学会健身餐制定的必要步骤！那么日常常见的食物，哪些比较适合健身人群食用呢？

主食薯类

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红薯、山药、土豆、芋头、藕

主食杂豆

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红豆、绿豆、扁豆、芸豆、蚕豆、豌豆

主食类碳水化合物

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黑米，小米，玉米，荞麦，糙米，燕麦，全麦面食，藜麦

蔬菜类碳水

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菠菜，花椰菜，西红柿，胡萝卜，西兰花，芹菜，蘑菇

水果类碳水

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香蕉，橙，苹果，菠萝，梨子等等

奶类蛋白

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牛奶，干酪，夸克奶酪，酸奶，乳清

红肉类蛋白

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瘦牛肉块，牛排，鹿肉，水牛肉

禽肉蛋白

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鸡胸，童子鸡，火鸡，鸭肉

鱼肉蛋白及不饱和脂肪

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金枪鱼，鲑鱼，沙丁鱼，龙利鱼，巴沙鱼

西兰花的花语：生命、平凡、健康。西兰花又叫茎椰菜、青花菜、绿花菜，原产于欧洲地中海沿岸，在意大利比较常见，19世纪末传入中国。西兰花是日常生活中，人们喜爱的一种蔬菜，其营养丰富，可凉拌吃，也可搭配健身餐一起食用。

扩展资料：

西兰花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

唯健康与美食不可辜负！在这个全民健身的时代，追求健康的你一定知道“三分练七分吃”的道理，如何吃得健康、吃得优雅是值得探究的一个问题。咨询了身边的爱锻炼的朋友，参考他们的厨房利器，为大家推荐以下几款优选厨房用具！

1、不粘锅

推荐购买德国厨具的不粘锅，保证煎炸牛排时外焦里嫩，水煮煲汤都可以用汤锅。

2、刀具砧板

砧板选择竹子的，刀具的话，不用太多两把就足够，用中片刀切肉类、多用刀切水果蔬菜。

3、电饭煲

要煮粥的话建议买容量稍大一点的，平时煮个玉米、面条什么的也行。光煮饭的话一个人15L就够了。

4、面包机

简单易做的三明治、快捷的自制汉堡、香喷喷的烤面包，绝对远离防腐剂添加剂，自己做的东西才最安心。

5、水饺模具&水饺保鲜盒

适合不会包饺子但是喜欢吃饺子的人。有了保鲜盒，可以一次多包一些，放冰箱，想吃的时候煮，很方便。

6、厨房收纳盒

做调料的储存使用，方便好用、整洁大方。

健身达人们除了拥有强大的意志力锻炼出优美健康的体魄，更重要的是他们有科学的饮食计划和良好的心态！很开心同大家分享上述内容，谢谢！

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肉类都可以扔冷冻，叶子菜不经放可以少买一些头两天赶紧吃药，十字花科的蔬菜比如花椰菜 西兰花呀，都可以多放两天，带皮的、块茎类的比如西葫芦茄子胡萝卜灯笼椒等等可以保存得更久一些。说到食物新鲜度的问题，我认为计较这么些营养流失的问题，也好过你天天叫外卖吧。每天纠结今天喊什么外卖，不如自己掌控，提前决定第二天吃什么，有个盼头，不是挺好。而且在外面吃饭，要吃得营养全面又吃饱，真的挺贵的。对于上班族来说，还有个偷懒的办法是我自己用过的，睡觉前把米和肉类全都扔进电饭煲，焖熟，这样第二天早上最多炒个蔬菜就可以装包走人了。

‍‍‍‍不知道这个懒，是什么程度的懒。如果只是不想运动的懒，那么可以通过改变饮食习惯来达到减肥的效果。

一、保持饮食平衡

1，怎么算吃的平衡？就是三大营养元素达标，而且在合理的分配之中。

2，什么是三大营养元素？它们就是蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们负责身体的日常运转，缺一不可。

3、怎么算比例平衡？我们要先计算自己的基础代谢BMR值，再按照脂肪40%、蛋白质40%、碳水化合物20%的比例来进行饮食搭配。

4、怎么算BMR值？又怎么知道食物的三大元素比例？目前主流的运动和饮食APP都有提供。

二、不吃主食对减肥毫无帮助

不吃米饭就能瘦下来？当然不是。如果你发现自己不吃米饭之后瘦下来了，相信我，那只是因为低碳水让你水分平衡失调而已。什么意思？就是你瘦下去的只是水，而不是脂肪，喝几口水就回来啦~~~~

三、食用粗粮来调整自己的饮食

以前我超级不爱吃粗粮，现在粗粮已经成为每天必备。各种搭配随心所欲，真的是爱死了这些食材。粗粮中的膳食纤维，因为不能被人体消化，所以能饱腹的同时还不会肥，对身体又很好。

四、蛋白质真的很美味

鸡蛋、鱿鱼、鸡胸肉。。。管饱、低脂、吃得好。所以想减少主食的同学完全可以提高自己的蛋白质比例哈~~~

五、分享几个健身餐，关键是，十五分钟就能搞定

甜椒荞麦面

材料：甜椒、荞麦面、鸡蛋、香葱

做法：把甜椒切丁，中火炒熟；鸡蛋打散炒熟；；荞麦面炒熟，加入甜椒丁、鸡蛋

最后撒上香葱即可。

花菜炒饭

材料：花菜、甜椒、香葱

做法：把甜椒切丁，中火炒熟；花菜取菜花部分，剁碎，或者用搅拌机打碎；把花菜炒熟后，加入甜椒丁继续翻炒；最后撒上香葱即可。

燕麦披萨

材料：燕麦、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋

做法：鸡蛋打到燕麦之中，搅拌均匀；胡萝卜和青瓜切丁；在圆形的容器中涂上一层油，方便脱模，再倒入燕麦，最后撒上胡萝卜和青瓜；放入烤箱150度20分钟即可。

答主：丝带

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炒西兰花时，只要焯水就可以了吗？少了这一步，难怪脏东西洗不掉

哈喽大家好，今天小编又来给大家分享美食啦，今天小编要跟大家分享的是西兰花的小技巧。平时生活当中，相信很多朋友都爱吃西兰花和白花菜 ，小编去饭店吃饭的时候也特别喜欢点上一盘有机花菜或者是清炒西兰花。虽然它们两种菜看起来差不多，颜色不一样，其实还是有一些差距的，因为西兰花营养价值比普通的花菜更高一些，而且价格普遍都要贵一些。

在国外，西兰花可是健康蔬菜的代表，很多健身达人和网红都会在自己的健身餐里加上一些水煮西兰花，或者是和其他的菜搭配在一起。因为西兰花的营养价值非常高，富含微量元素，对身体维生素的补充很有帮助。因为西兰花和花菜都比较特别，如果用普通的清洗方式的话，不一定能清洗干净，比较花菜里面比较密集，脏东西和小虫子不容易洗出来。今天小编就来和大家分享一下西兰花的清洗技巧，炒西兰花时，只要焯水就可以了吗？少了这3步，难怪脏东西洗不掉！

第一步：浸泡

咱们在处理西兰花的时候，很多人都是直接随便清洗一下就了事。其实这样并不是最干净的洗法，因为西兰花比较密集，虫子和脏东西，农药残留以及其他的一些对人体不利的物质就不容易清洗出来。所以咱们在清洗的过程中，就要用到比较特殊的方法。第一步就是用适量的淡盐水把西兰花浸泡一下，这一步的目的就是把西兰花里的小虫子“赶出来”，因为生物一般都怕盐，所以在浸泡的时候，只需要加入适量的食盐然后浸泡就可以去掉小虫子了。

第二步：冲洗

西兰花经过食盐浸泡之后，然后就要进行另一步，那就是用水清洗掉脏东西和杂质。因为西兰花经过食盐浸泡之后，表面会有一些盐分和虫子杂质，所以一定要冲洗干净。在冲洗的时候，一定要用流动水冲洗，不能用浸泡的水冲洗。因为流动水的冲击力可以把脏东西和盐分都带走冲走，如果浸泡的话不容易清理干净。如果有淘米水的话，也可以用淘米水冲洗干净，然后再冲一遍就可以了。因为淘米水也具有清理药物残留和清洁作用，是很好的“天然洗洁精”。

第三步：焯水

在咱们冲洗干西兰花之后，咱们还要进行炒之前的最后一个步骤。这个步骤就是焯水，蔬菜焯水和肉焯水稍微有一些不同。在咱们把水烧开之后，然后再把撕好的西兰花放进去焯水，焯水的时候，加入适量的食盐和食用油。这一步的目的是为了让西兰花颜色更加鲜绿，还能保持西兰花脆嫩的口感，看起来有食欲，吃起来口感也会很好。而且在焯水的过程中，不需要盖上锅盖，因为蔬菜焯水是不能盖锅盖的，否则蔬菜很容易变焉变黄，吃起来也不好吃。

以上的小技巧大家都学会了吗？如果对你有帮助，可以分享给身边的朋友，欢迎大家关注小编或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小编专注美食教程和技巧，你的支持就是小编创作的最大的动力噢