很多人健身为什么要吃蛋白粉呢？

吃蛋白粉是为了长肌肉，健身时不一定所有的人群都要吃蛋白粉，要根据健身的需求来选择。如果健身是为了达到增长肌肉、健美的目的的话，可以在健身以后补充一些蛋白质，特别是牛肉这些含有丰富的蛋白质，补充蛋白质可以促进肌肉的生长，达到增肌的目的。如果有条件的话是可以吃蛋白粉的，蛋白粉比较方便而且容易获得，缺点就是价格比较贵。如果健身是为了减肥的话，那么就没有必要吃蛋白粉，为了减肥的健身，健身以后吃点蔬菜水果和少量的主食就可以了。如果健身是为了锻炼身体、提高身体素质、提高心肺功能的话，那么也没必要吃蛋白粉，只有为了达到增肌目的的人群，需要吃蛋白粉。

对于健身者来说，蛋白质的摄取是非常重要的，而为了保证蛋白质的充足，也为了更方便，很多健身者都吃蛋白粉才补充蛋白质，那么为什么健身的人都喜欢蛋白质呢？意义是什么呢？

首先要知道的是，无论的你健身目的是为了提高身体素质还是为了身材更好，都应该去增加肌肉的围度，让自己更加强壮起来，要知道，肥胖往往并不是那么简单的，还有肥胖引起的各种疾病等着你。

现在很多身材比较瘦弱的人，都开始为了增肌进行力量训练，以此来达到一个好的身材，虽然每个人最后的健身效果可能不同，有的人效果不错，有的人却增肌效率缓慢，身边也有很多朋友一起健身后发现，不同的饮食，是造成这些不同健身效果的原因，而蛋白质则是有着举足轻重的作用。

有关蛋白质和增肌之间的联系，我们要先知道，在每次的力量训练后的2小时内，是你肌肉生长的黄金时期，在此时，你的肌肉蛋白合成会提速3倍还多，肌肉因为蛋白质充足而更加积极修复和生长。

而由于这是肌肉蛋白合成的增肌，身体对于蛋白质的需求也就大大地增加了，而且这个需求是随着你力量训练的强度增大而增加的。

不但如此，蛋白质的摄入还能有效的刺激身体内激素的分泌，例如说在力量训练中，睾酮的分泌会因为蛋白质的增肌能更好的分泌，而睾酮对于增肌期间的人来说，能够提高肌肉的质量。

下面就介绍一下多少的蛋白质摄入才能满足增肌塑形？

我们正常人一天所需的蛋白质大约是08克/公斤，而对于力量训练的健身者和运动员来说，每日所需的蛋白质大约是16-18克/公斤，而专业的健美和健体运动员，因为其对于肌肉纤维的破坏更大，训练强度更大，所需的蛋白质大约是3克/公斤。

在生活中，很多健身者都会在健身前或者健身后吃乳清蛋白来保证自身蛋白质的摄入，当然如果你不喜欢蛋白粉之类的补剂，你也可以选择通过饮食来补充蛋白质，例如说脱脂牛奶和鸡蛋都是比较不错的选择，还有像牛肉等瘦肉类食物，蛋白质的含量也是能够满足需求，但是因为这些食物比较不适合在健身前或者健身中进行补充，比较难消化，所以比较推荐你在健身后吃这些东西。

有些健身爱好者就喜欢吃蛋白粉，蛋白粉所起到的主要作用就是帮助身体快速发育肌肉，及时补充健身者蛋白质，因为人的身体肌肉发育的时候，需要大量蛋白质补充，单纯从营养之中得到这些蛋白质不够或者说不充足，吃的蛋白粉就更充足了。

身体要想发育，肌肉就必须得得到一种外界的刺激，你现在的这个生活强度，你的胳膊腿上的肌肉都完全足以满足你的生活长度了，那它自然就不会发育肌肉，所以你为了长出漂亮的肌肉，你去健身房锻炼，如举哑铃，做仰卧起坐，做相应的负重器材，都是为了刺激身体，身体的肌肉告诉身体肌肉，你这个肌肉强度不够用，没有办法提供足够充足的力量，然后身体的肌肉就会发育。

基本功能

蛋白质是组成生命的基本有机物，是一切生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命！可见蛋白质对于生物体的作用之重要。蛋白质的基本组成单位是氨基酸，蛋白质进入人体后，被消化分解成为氨基酸，与体内分解的其他氨基酸组成氨基酸池，身体组织便像去菜市场买菜一样，挑选特定的氨基酸合成所需的蛋白质。如果碳水和脂肪不能满足体内供能需要了，这些氨基酸还可以燃烧供能，着实是靠谱的好伙伴。

主要作用

作为我们生命的“大管家”，几乎人体所有生命活动有关的，蛋白质会参与。提供能量生成反应所需的碳源。某些氨基酸可以转化为葡萄糖，然后经过代谢提供ATP为人体供能。多余的氨基酸会以脂肪的形式储存起来，以备不时之需。所以，蛋白质吃多了也会发胖的，用蛋白质代替主食的朋友要注意了，摄入过多单一的营养物质也是不健康的。

结语

蛋白粉只是为了更好的吸收，而且方便省时省力，最重要的还是要多吃含蛋白质的食物这样才可以，像我现在只是在训练后喝一勺蛋白粉，其他时间都是靠肉类蛋类，牛奶来补充蛋白质，想要增肌就需要充足的碳水和蛋白质，因为在训练后肌肉瘦到良性损坏在半小时左右是摄入营养最好的时间，而碳水和蛋白质就是增肌的重要保证。

为什么健身人群需要高蛋白饮食

因为蛋白质是合成肌肉的原料，没有足够蛋白质是不会长肌肉的。

高蛋白饮食不适用于，高蛋白饮食不适用于什么病人

高蛋白饮食不可忽视的副作用

负面影响表现为：机体免疫机能衰退、肾脏受损、骨质疏松、氧化应激和加速衰老等。

蛋白分类以及建议：植物蛋白替代动物蛋白。

动物蛋白：动物蛋白附带有胆固醇和饱和脂肪，长期吃这些食物往往使得LDL胆固醇升高，血液中高LDL胆固醇可堵塞动脉，是心脏病发作和卒中的罪魁祸首。因此，短期看高蛋白可减轻体重，但从长远的观点看则会给心血管带来危险。

医学资料证明：摄入的动物蛋白每增加1g，就会导致平均175mg的钙从尿中消失。带来的直接后果就是骨质疏松和肾结石。

建 议：

①虽然对于的肾脏健康的人没有明确的对高蛋白饮食的禁忌，但我们仍然不能排除理论上的风险。对于肾脏疾病患者，进食高蛋白饮食可能会产生严重的损害。而动物蛋白产生的影响相对于植物蛋白更大，所以肾脏患者应尽量避免高蛋白饮食。

②增肌和减脂人士，应该给自己制定健康平衡合理的低卡饮食计划与运动安排，做到舒适健康瘦下来，做健康的苗条人士。

对健身来说，什么才是真正的高蛋白饮食

吃高蛋白质的食物就行了。比如：牛肉、鸡胸肉、鸡蛋、虾、深海鱼等等。

健身为什么要低脂肪，适量碳水，高蛋白饮食计划

一般健身低脂肪是为了健身多余的脂肪， 保持好的体型。适量碳水化合物可以补充身体运动时的能力，高蛋白质因为可以增加肌肉，热量低，不会造成肥胖。

为什么牛奶鸡蛋鱼肉是高蛋白饮食

高蛋白应该算不上的，象牛奶的蛋白质也就3%左右，而肉类一般都在15%左右；

这几种食物的特点是都很容易消化，而且吸收率比较高，象牛奶和鸡蛋是食物中消耗率最高的。

高蛋白饮食有什么危害

过量蛋白质不但是毒素的来源，更破坏细胞的渗透平衡。渗透平衡指的是细胞膜内外液体压力保持平衡。当平衡受到干扰，水分便进入细胞，除了试图恢复平衡，也会将细胞内过量蛋白质加以稀释。稀释是应付细胞内过剩物质的生理反应。新增水分固然能恢复渗透平衡，却也导致水肿。

肝硬化病人为什么要吃高蛋白饮食

肝硬化是肝脏结构发生慢性弥漫性病变的疾病。由于一种或多种致病因素反复持续地损害肝脏，使肝细胞变性坏死再生，肝结节与纤维化形成，以致肝脏硬化变形，失去代偿协能造成肝功能紊乱。表现在蛋白质代谢障碍紊乱是蛋白质合成功能减退，血浆中许多蛋白质引数发生变化。其中明显的是血浆白蛋白减低。又由于蛋白的摄入量不足和消化吸收障碍，血浆白蛋白不断地漏入腹腔，随之血浆胶体渗透压下降，当血浆白蛋白低于每100毫升25克或血浆胶体渗透压低于300毫米水柱时就会产生浮肿或腹水。

高脂肪和高蛋白饮食

高脂肪是指含脂肪量高的事物。油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。但是一般的高脂肪量指的是高胆固醇含量，这是种饱和脂肪酸，对身体有害，各种老年疾病如高血压、动脉硬化等都与它的含量过高有关。而不饱和脂肪酸则是人体所必须的，是供给大脑营养的，植物中含有的都是不饱和脂肪酸。所以像核桃、芝麻这种都是含不饱和脂肪酸高的，不属于一般意义上的高脂肪类。

而含糖量高的，例如巧克力、乳酪、冰欺凌、糖果、蛋糕等食物，其实不属于高脂肪食物。但是含糖量高的食物和高脂肪食物统称为高热量食物。

低脂肪而且高蛋白的就多了~以下的请参考下~：

1、冬瓜。

具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

2、黄瓜

内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。

3、丝瓜

丝瓜中所含的皁疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

4、白萝卜

含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用

5、紫菜

纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

6、韭菜

含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

7、海带

含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。

8、绿豆芽

水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

9、辣椒

具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。

10、苹果

含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能 肠道蠕动，促进排便。

11、柠檬

含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。

12、茶

普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。

13、醋

醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。

14、兔肉

脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。

15、赤小豆

是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。

16、大蒜

对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）

18、木耳

是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。

19、荷叶茶

每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。

20、鹌鹑

鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。

级别：圣人

2005年10月3日 常见高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白质)

食物名称 含量(克) 食物名 含量(克)

燕麦 156 莲子 166

莲麻 219 榛子 159

黄豆 363 西瓜子 318

绿 豆 238 南瓜子 351

豇豆 223 葵花籽 231

蚕豆 282 猪肉(瘦) 167

豌豆 246 猪心 191

刀豆 307 猪肝 213

豆腐皮 50 猪肾 155

干蘑菇 380 猪皮 264

花生 262 猪血 189

核桃 154 牛肉(瘦) 203

松子 167 羊肉(瘦) 173

羊肝 185 鲢鱼 170

羊肾 165 鱿鱼 151

兔肉 2l 2 银鱼(f) 721

鸡肉 215 干贝 637

鸡肝 182 蛤蜊(干) 513

鸭肉 165 海参(干 765

鸡蛋 147 龙虾 164

那些病人适宜高蛋白饮食

适宜高蛋白饮食：

癌症病人；

化疗病人；

肝病患者；

肺病患者。