如果我想长肌肉，我应该吃什么和喝什么?

想练出肌肉吗以下是锻炼前和锻炼后的饮食

为什么营养有益？

当你在锻炼肌肉时，你必须有策略地吃东西——有两种微量元素是最重要的:碳水化合物和蛋白质。

“这两种大量营养素支持肌肉蛋白质的合成，这一过程是人体产生新蛋白质以增加肌肉质量的过程，”古老营养的创始人、维生素Shoppe健康委员会成员约书亚·阿克斯说。

为什么碳水化合物呢

虽然碳水化合物现在名声不太好(咳咳，是生酮)，但它们对任何锻炼肌肉的人来说都是至关重要的。

为什么碳水化合物为我们的身体提供所需的燃料，为肌肉锻炼提供动力，比如力量训练。

“当我们吃任何类型的碳水化合物时，无论是纯糖还是蔬菜，我们都会把它分解成葡萄糖，”阿克斯说。然后，我们利用这些葡萄糖为更高强度的运动提供能量，或者将其储存在我们的肌肉和肝脏中，作为糖原以备以后使用。

这些能量帮助我们的肌肉在运动中更努力地工作，最终促进更大的生长。

这也避免了我们的肌肉在碳水化合物缺乏时将自己的组织分解为能量。

记住，并不是所有的碳水化合物都是一样的。

“复合碳水化合物(如豆类、蔬菜、燕麦和全谷物)由长链单糖组成，这意味着它们需要更长的时间来分解，”阿克斯说。“另一方面，简单碳水化合物包含一到两个单糖，并很快释放到血液中。”

阿克斯建议尽可能多地关注复合碳水化合物，以促进整体健康、平衡血糖水平和稳定的能量。

他说，用简单的或加工过的碳水化合物(比如烘焙食品和加糖的运动饮料)来为锻炼补充能量，之后往往会让你感到疲劳和营养缺乏。此外，长期过量摄入单糖会导致炎症、体重增加和其他健康问题。

为什么蛋白质

碳水化合物为肌肉提供努力工作所需的能量，而蛋白质则为肌肉提供恢复和生长所需的分子。

“蛋白质是由更小的叫做氨基酸的单位组成的，氨基酸是人体组织(如肌肉)的主要组成部分，”阿克斯说。

我们锻炼得越多(也越努力)，我们的肌肉就需要越多的蛋白质。这就是为什么摄入充足的蛋白质对活跃的人很重要，尤其是那些想要锻炼肌肉的人。

Axe建议食用全蛋白质，比如:食草肉、牧场饲养家禽(鸡或火鸡)、养牛的鸡蛋、野生鱼。

当你需要方便的时候，高质量的蛋白粉也可以。Axe喜欢骨汤蛋白或多源植物蛋白。

锻炼肌肉:在锻炼的同时吃东西。

阿克斯说:“为了防止肌肉分解并塑造更多的肌肉，在锻炼前后摄入碳水化合物和蛋白质是至关重要的。”

在工作之前，亚克斯说，锻炼前补充能量有助于在整个训练过程中让你的身体保持在合成代谢(肌肉建设状态)。

结果是:你破坏了你的锻炼，刺激了更多的肌肉生长。

什么时候吃？

阿克斯说，理想情况下，你应该在训练前一小时到90分钟吃运动前的零食或正餐。这给你的身体时间来消化和吸收营养，防止你在锻炼时感到太饱或恶心。

吃什么？

锻炼前你应该吃多少取决于一些因素，比如你的体型和健康水平，以及你即将锻炼的强度。

然而，如果你正在努力锻炼以增强肌肉，研究建议在训练前吃大约50克碳水化合物和最多10克蛋白质。

工作后，尽管最近的研究强调了锻炼前补充能量的重要性，“许多专家仍然认为锻炼后补充能量、恢复和锻炼肌肉是至关重要的，”阿克斯说。

没有恢复所需的碳水化合物和蛋白质，你的身体可能会分解肌肉——你可能会经历:乏力、过度的疼痛、

对含糖或加工食品的渴望增加、易怒、脑雾、睡眠问题、缺乏锻炼后的表现、增加健身相关伤害的发生率。

什么时候吃？

阿克斯建议在锻炼结束后30分钟到一个小时内补充能量。在这段时间，也就是所谓的“合成窗口期”，你的肌肉在试图恢复的过程中特别容易接受碳水化合物和蛋白质。

吃什么？

国际运动医学学会建议，一餐两份碳水化合物，一份蛋白质。(例如，考虑40克碳水化合物和20克蛋白质。)

健身的时候应该喝加了少许盐的温水，或者含电解质的运动饮料。

并且不宜在运动当中喝，也不能大口大口的喝，也不宜喝冰冻的。

首先，运动会出汗，汗水中含有盐分。（人体里的水都是盐水）

如果喝白开水是不能补充盐分的。

其次，葡萄糖类的水意义不大，人体本身储存有足够的肝糖元和肌糖元，足够满足运动的能量消耗了，回去吃饭就能够恢复体力。并且在人体本身分解大量糖元提高血糖浓度的时候再加入大量糖分，会使血糖浓度过高，增加心脏和肾脏的负担。所以含糖高的饮料都不建议。

大量喝水的话会增加体液总量，就是心脏要泵的血多了，负担就大了，也不好

运动中喝的话人体提问本来就上升了，人在消化吸收的过程中也会放热，这时候喝水容易导致体温过高，发生中暑。

喝冻的饮料会使温度升高的肠胃突然降温，对肠胃不好。

对爱健身的人来说，健身营养品一定不会陌生，有的营养品可以增肌，有的可以帮助减脂，一般而言，都是为了保证锻炼时候的各种营养素。

因为营养品对增加能量、增长肌肉块、增进肌肉线条和减缩体内多余脂肪都能产生很好的效果。所以补充运动营养品成了提高健身炼水平必不可少的运动补剂。

一般健身人群会接触到以下运动营养品：蛋白粉、增肌粉、肌酸、谷氨酰胺、脂肪燃烧弹，下面将做一一介绍，让健身爱好者有个了解。

蛋白粉：（Protein Power）

蛋白质是我们增长新的肌纤维的主要营养素 ，但是要使肌肉顺利地增长，还要依靠“氮”的平衡，必需补充不够的蛋白质，特别是经过健身锻炼后肌肉得到足够的刺激，更需要蛋白质去满足肌肉增长的需要。因此，要想增加和增大肌肉块，就需要补充足够的蛋白质。而有的人就会问，我可以从食物中摄取足够的蛋白质。例如：鸡胸肉、鸡蛋白、牛肉、鱼虾等。很显然，这是可以的。而调匀后的蛋白粉能够更加方便及时有效的补充蛋白质。

增肌粉：（Mag Mass）

我们知道碳水化合物是健身锻炼时所需要能量的主要来源，蛋白质是增长肌肉的主要营要素。而增肌粉就是将碳水化合物和蛋白粉按照2：1的比列混合的运动营养品。它能够在锻炼的时候提供足够的锻炼能量又能在锻炼后肌肉得到足够的刺激下迅速的补充足够的蛋白质。

肌酸：（Creatine）

当我们进行健身锻炼时，储存在肌肉中的能量（ATP）会很快的释放出来来满足大强度的锻炼需要，服用肌酸的作用就是帮助和提高肌肉产生力量。健身中流行着一句话：“想增长力量就服用肌酸，想促进吸收就服用谷氨酰胺”。

谷氨酰胺：（Glutamine）

谷氨酰胺是为了促进机体吸收营养物质，因为在运动锻炼时，我们的机体受到外界强大的压力下会破坏身体的免疫系统，这样会影响肌肉的增长和肌肉的分解代谢。这时补充谷氨酰胺就是为了促进机体对营养物质的吸收。

燃脂类营养品

通过健身锻炼有人想增长肌肉也有人想减掉脂肪，所以这类帮助减脂的营养品就是促进脂肪的分解和加快机体的新陈代谢。

看上去这些营养品确实很诱人，但黄金时代健身在这里提醒各位健身者，千万不要盲目依赖营养品。营养品，是用来辅助运动健身而产生更好的健身效果，所以如何选择适合自己的营养品，如何在正确的时间食用正确的剂量，这些都需要专业的营养师或健身教练来帮助你选择。特别是现在市场上产品种类越来越多，你有必要在购买之前询问一下你的私人教练。特别是一些想减肥的朋友，如果盲目使用，还可能对身体造城负作用。还是那句老话，坚持运动，才是身体更年轻更强壮的原动力。

看你的目的，一般分2种：

以增大肌肉和以减低体脂显露线条为主。增加肌肉为主，除了足够的蛋白质补充，按每公斤体重3-4克或超量摄入为主，当然超量的碳水化合物是提供训练量完成的保证，也可以提供更多合成肌肉的能量，按每公斤体重4-5克摄入。

如果以减低体脂为目的，要在摄入热量低于基础代谢热量+运动消耗热量的同时，摄入蛋白质，按每公斤体重2-3克左右，减少油，和无糖摄入，以保证体脂率保持在10%左右。

补充足够的热量 肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长；

2补充足够的碳水化合物健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉 分解；

3补充优质蛋白原料蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入充足的优质蛋白质；

4促进合成、减少分解 当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成；

5保持适宜激素水平 体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。

扩展资料：

营养补剂能够快捷、方便、高效地为肌体提供各种营养素，促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者，不推荐在早期使用更多的营养补剂，这里只介绍3种最基本的。

1能量补充类

这一类营养补剂的代表是各种各样的运动饮料，其主要成分是碳水化合物，使用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解，运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。

2蛋白补充类

乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高，是训练后最佳的蛋白质补剂，可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质，虽然吸收利用率要比乳清蛋白低，但是对于女性健美者非常有好处。

3肌酸类

肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力，同时肌酸把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸。当肌酸和糖同时使用，瘦体重和力量的增加更明显，因此对于初学者来说，服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸更为有效。

参考资料：

1经常健身运动的人喝什么能量补充剂呢？

肌酸是运动时的能量补充，对于经常锻炼的人其实很有帮助，可以让我们练出更美的线条。

2肌酸是什么？

肌酸含有精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸等多种成分。虽然可以通过摄入获得，但也可能是我们自己合成的。肌酸的作用是给我们提供更多的能量供应，也是神经需要的营养物质，有助于骨骼肌的生长。

3每天都需要肌酸吗？

肌酸不一定要每天吃，但是如果你每天都在运动，最好在运动后服用肌酸粉，可以帮助缓解疲劳，促进肌肉生长。

肌酸粉在运动后只会事半功倍。如果只是吃肌酸粉而不加强运动，不会有太大的效果。因为肌酸粉只是帮助肌肉增长的辅助功能，如果想要达到更好更完美的身材，必须配合适当的运动。

4肌酸可以和饮料一起饮用吗？

肌酸可以和一些饮料一起服用，比如纯肌酸可以和葡萄汁、含糖饮料一起服用，可以加快肌肉细胞的动作。同时肌酸也可以蜂蜜水服用，有助于肌酸的合成；肌酸还可以和维生素C一起服用，维生素C可以作为抗氧化剂，减轻运动压力，增强免疫力。

肌酸作为运动中的能量补充，不适合它的人是不能很好的摄入的，一旦摄入正确，即使摄入过多。所以经常运动的人可以及时补充肌酸，可以满足身体的肌肉能量需求。

5肌酸肌肉增强的原理时什么？

肌酸补充剂可以使训练者在训练过程中产生额外肌肉的能量来源，所以在探究其原理之前，我们有必要先了解一下肌肉的能量来源:

肌肉的能量来源无论是背醉酒的室友回宿舍，还是兼职搬砖，一天所有活动最直接的能量来源就是肌肉的能量来源。而肌肉中储存的肌肉的能量来源是有限的，所以人体会根据不同的运动情况，通过不同的能量系统不断合成肌肉的能量来源来提供能量。

健身期间也可以喝饮料喝饮料，到底喝什么，这完全是你的自由，如果你从减肥的角度来说喝饮料肯定是选择那些无糖饮料，但是如果你觉得健身是健身，自己并不是想减肥，只是想增加身体的肌肉，避免自己再发胖，那喝什么都无所谓。

无糖饮料并不是完全没有糖，他只是用阿斯巴甜取代了糖精，这种糖的甜度比正常的糖大概要高出300倍的500倍，但是他本身所蕴含的能量却比较小，所以他们认为是一种非常理想的糖类的替代品，无糖饮料喝起来也是有一点甜的味道的，就是因为用了这种替代物质，它的能量蕴含比较少，对于你减肥是有一定的帮助的，而且还可以满足你的口腹之欲。所以如果你在健身的过程想减肥，喝无糖饮料绝对是个好的选择。

如果你的健身仅仅是想增加身体的肌肉，并且让自己不那么发胖，喝什么吃什么，这都是你自己完全没必要，比如你现在身材就挺标准的了，一个男性1米8个子，140左右的体重去锻炼，每天半个小时有氧，半个小时无氧，然后平常该吃什么吃什么，该喝什么喝什么，完全没有必要控制，因为你本身的体重就挺健康的，在无氧运动的刺激之下，你的肌肉也会逐渐发育，你也不追求非常快的减肥的这个效果。

无糖饮料可以喝，但是这个东西有争议，因为有可能会诱发一些其他的身体疾病，所以有些国家是禁止这个东西的使用的，不过大部分国家经过石垣之后都觉得这个东西没问题，所以你不必想那么多，那么多人都喝呢，一点事都没有你喜欢喝饮料，然后又想通过健身去减肥，想满足自己的口腹之欲，那就选择那些无糖饮料，比如无糖可乐0卡，和你平常喝水的能量差不多，但是味道却满足了你的需求。

喝点接近自己体温的温开水，而且是一小口小口的喝，这样能达到补水的效果。

健身是一种体育项目，如各种徒手健美操、韵律操、形体操以及各种自抗力动作，体操，瑜伽可以增强力量、柔韧性，增加耐力，提高协调，控制身体各部分的能力，从而使身体强健。如果要达到缓解压力的目的，至少一周锻炼3次。

健身运动的动作方式是多种多样的，既有成套的各种徒手健美体操；也有球、棒等轻器械体操，这些主要用于女子健美训练，借以减肥和改善体形体态，提高灵活性，增强韵律感；更有许多能发达身体各部位肌肉的举重练习动作和其它动作。