黑豆天天吃好吗？

黑豆天天吃当然没问题，黑豆、黄豆、青豆统称“大豆”，与其他杂豆类相比营养价值不可同日而语。

黑豆当中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E，而且所含蛋白质中必须氨基酸组成和比例可以与动物蛋白相媲美，与谷类搭配着吃可以起到互补的作用增加蛋白质利用率，达到1+1>2的效果。

黑豆当中的脂肪大部分为不饱和脂肪，尤其亚油酸可高达50%左右，并且消化率高，这都是有利于身体 健康 的。

黑豆中膳食纤维含量也不低，占到所含碳水化合物的一半，膳食纤维可是很多人饮食结构中比较容易缺乏的营养素，能够保证天天吃黑豆对增加膳食纤维的摄入可是很有利的。

黑豆当中钾的含量也很高，钾对高血压患者可是很重要的，高血压患者的高钾饮食黑豆更是不二之选。

黑豆虽好但也要适量，吃得太多会胀肚的。在中国居民膳食指南中推荐平均每天摄入大豆20g左右，如果你吃了其他大豆制品比如豆腐、豆皮、腐竹、豆浆等，就要相应较少黑豆的量，总之黑豆、黄豆、青豆的总量能达到20g就好，对于素食者需要增加一些，三者总量可以达到50~80g，这可是不太容易实现的。

黑豆的吃法自然也有很多，可以和黄豆一起做豆浆，也可以与谷类一起做成黑豆饭或者煮黑豆粥，还可以做成豆馅包豆包吃。也有人把黑豆用醋泡了之后吃，个人口味不同吧，喜欢这个口味可以这样吃，不喜欢也就罢了，不用期待它会发生一些神奇的功效，当成一种 健康 的食品吃就好。

当然好了，黑豆富含蛋白质，黑色素等！

吃法也很多种，比如黑豆西施的黑豆深加工！

黑豆的营养很丰富，但也没有必要天天吃吧！

1、你天天吃黑豆你会吃腻的！

2、天天吃黑豆不利饮食营养的均衡搭配，黑豆营养虽好，但并不全面，我们的身体 健康 是要由多种营养成分作支撑的，你光吃黑豆势必造成黑豆营养以外的营养成分的缺失，这也是很危险的！

3、科学的饮食就是要各种食物合理搭配，适量食用，才能全面满足我们的身体对营养的需求！

4、不管多好的食物，食用也应有个度，适可而止，防止物极生反！

没啥不好啊！

其实黑豆就是黑色的大豆，中国居民膳食指南2016推荐：

每天摄入 大豆及坚果25~35克 ，而大豆就包括黄皮、绿皮、黑皮的大豆以及大豆制品，如豆腐、豆干等。

因此，我们应当每天都摄入一定量的大豆及其制品，如果您喜欢黑豆，吃黑豆也完全可以呀！

但玮玮想说，黑豆的营养价值和黄豆差不多，营养成分也极为相似，不同的只是皮上的色素而已，因此，不要“神化”黑豆，抱着平常心、按照自己的口味、均衡饮食就好！

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

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不管是什么好东西，也不能天天去吃它。任何一种食物都含有特定的营养或维持人体机能正常运作的不可或缺的成份。当人体真正缺少某种成分的时候，通过进食有针对性的食物作外源性补充是必要的。但如果身体根本不缺这种物质，你却刻意去进食甚至大量去服食它的话，那不独起不到任何作用，还会增肠、胃、肾等脏器的负担。给身体带来慢性危害，乃至得不偿失。所以，适可而止才是最佳的选择！

黑豆、黄豆、青皮大豆，别看它们穿着不同的外衣，实际上同属于大豆类，是亲三兄弟。

黑豆的营养价值

100克黑豆含36克蛋白质，16克脂肪，34克碳水化合物，维生素E丰富，钙、钾等矿物质丰富。

所以，黑豆天天吃是没有问题的，但作为一种日常食材，没必要每天只吃这一样，黑豆的吃法较单一了些，也可以和黄豆及豆制品换着样吃，食物多样才能营养均衡。

注意：

大豆中含有一些抗营养因子，当然也包括黑豆，必需充分熟透再食用，未熟透的比如喝了未熟透的豆浆，可能引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等胃肠症状。

答：不建议每天都吃黑豆，吃多了也容易出现胀气，消化不良等问题。

再好的食物也不建议大家摄入过多，营养讲究均衡摄入，而且很多食物可以交替食用，这样可以达到更好的营养补充效果，比如红豆，花豆，饭豆，鹰嘴豆等可以交替食用，另外建议跟大米等混合食用。

而且黑豆也有不适合的人群，比如黑豆过敏人群，小孩也不宜摄入过多，容易消化不良，另外肾病患者摄入过多，也容易加重病情。

温馨提示 ：合理膳食及 健康 的生活方式是 健康 的基石，但食物营养、生活方式干预，以及本文内容均不得取代药物及医院医生的诊断治疗，为了确保您的 健康 ，提醒所有的朋友在进行任何与疾病相关的治疗及干预，请到医院咨询专业的医生！祝您 健康

很高兴能回答这个问题，食用任何东西都有个度，但黑豆对于有些人可以长期吃，就是可加工成醋豆只吃豆。

对高血压，糖尿病，便秘，肝炎，心脏病等有不错效果。

醋豆不仅保留了大豆营养，同时使大豆变得柔软可口。

醋泡黑豆及使用方法:

1泡制:

把黑豆洗净，晾干水分，挑去杂质，按每半斤豆用9度酿造米醋1斤（不够度数不好使）用玻璃瓶浸泡后将盖拧紧，即密封。放到阴凉处，待一个月后即可食用。

2使用方法:

每天1次，早晨起床前空腹服，有胃病的人饭后服，服前后可喝口温开水。数量按轻重而定，轻煮一次吃20一25粒，重煮每次25一30粒，记住吃豆不喝醋。

3说明:黑豆又名租豆，黑皮内绿，最好是野生的租豆。一般黑豆也可，它表面黑皮，内为绿色，药店，粮店，超市均有售。

4其他;醋豆属补品，不是药，无副作用。按一个阶段为3个月，长期服用也可以，正常了就不用吃啦，别忘了加强锻炼身体啊！

5注意:有人食醋后呕吐，可用筷子把醋豆夹在开水中晃动几下，冲淡后再吃，但不能煮熟，否则影响效果。

从中医的角度来看，黑豆能补脾补肾，也是唯一入药的大豆。

黑豆的食疗用途极广——

不过，大家最熟悉的应该是黑豆补肾的作用。但是，黑豆性壅滞，尤其是小孩子，脾胃功能尚不强大，多吃黑豆非常容易造成食积胀气。在所有的吃法中， 炒黑豆是最不容易消化的。煮食会好一点，但也不能多吃 ，煮的时候要加点盐，咸入肾，这样能更好地补肾。 如果想多吃，甚至天天吃的话，建议可以吃黑豆做的豆制品，比如黑豆豆腐、黑豆腐竹、豆豉之类的。

黑豆还有很多的炮制方法。民间有做 醋泡黑豆 的，助其消化。有些药房师傅还会做法制黑豆，即用一些药材熬汁煮黑豆，可以使黑豆补益的作用更好。还有用九蒸九晒工艺的，为的也是让黑豆更好消化。

关于黑豆的妙用有——

大多数本草书都会提到黑豆的一个同食禁忌，即 黑豆忌厚朴、蓖麻子 。服中药期间，如果方中有厚朴、蓖麻子的，不要吃黑豆。

黑豆天天吃对身体是有好处的，但是不要吃太多。

黑豆的营养价值

与蛋白质丰富的肉类相比，黑豆蛋白质含量相当于肉类（猪肉、鸡肉）的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍。黑豆中的蛋白质和人体蛋白质相似，易于消化吸收，黑豆补充每日所需蛋白质，不错的食物。

黑豆中不仅蛋白质的含量高钙的含量也高。我们都知道喝牛奶可补钙，而黑豆中钙的含量是牛奶的2倍还多，每100克中含有224毫克。

提到脂肪可能大家都会想在自己肚子上的肥肉，很是讨厌。但是脂肪对于人体来说也是必不可使的营养物质。脂肪为人体提供能量，储存能量，在缺少食物的时候能保证我们马上饿死。对于一些脂溶性的维生素必须在脂肪的帮助下才能吸收。而且身体中的代谢也需要脂肪的参与。所以人体离不开脂肪。

黑豆中的脂肪含量也高，但是80%都是对人体有益的优质脂肪。我们每天都需要摄入40-50克的脂肪，黑豆作为脂肪摄入也是不错的方式。

除了蛋白质，钙，脂肪，膳食纤维都比较高，其他营养物质都很丰富。

如此营养丰富的一种食物，每天吃当然是对身体是有好处的。

怎么吃

我自己也有减肥健身，黑豆作为高蛋白、高纤维、高碳水、高脂肪、高钙的一种豆类，在减脂期间是我必吃的一种食物。

为了方便我吃黑豆的方式都很简单。

还有其他很多吃黑豆的方式，因为每天早上准备盒饭，上面两种对我来说是最方便的。

增肌三大的元素的具体分配，碳水化合物应该占总热量的百分之五十到六十，四到六克每公斤体重，蛋白质百分之二十到三十，一点五到二点五每公斤体重。脂肪百分之十五到二十，一到一点五克每公斤体重。

合理分配到每一餐，具体比例因每个人的个体差异和训练量不同略有差别。摄入的碳水化合物大部分都是来自主食，增肌期碳水化合物是增肌的前锋部队，尤其是健身后，需要多吃GI的碳水化合物食物。

碳水化合物不仅提高新陈代谢，最主要的是促进胰岛素的释放，而胰岛素是公认的最强合成代谢激素，蛋白质是增肌的主力部队，是肌肉合成的主要元素。如果摄入不足，就会开始消耗自身的能量和蛋白质，这就意味着肌肉会被分解，所以需要多吃动物蛋白。

动物蛋白的吸收率比植物蛋白要高的多，脂肪是生物体的能量提供者，也是组成生物体的重要组成部分，维持人体正常生长所需。而人体又不能合成的脂肪酸称为必须脂肪酸，多存在于橄榄油，玉米油和大豆油中。

增肌期间也要注意营养的搭配，蔬菜和水果可以补充维生素和矿物质，有一些蔬菜和水果也会有助于增肌，比如菠菜和香蕉。

我简单告诉你下，亲身经历，我身高175cm，体重118斤；

我和楼主一样一直想长壮点，后来我就办了张健身房的卡，一个星期去五次；

早餐是吃包子喝豆浆；

中餐和晚餐都是吃饭，菜是一荤两素一汤，荤菜是牛肉、鸡肉、虾、猪手之类的，素材就是青菜和豆子之类的啦，一般中餐吃完之后会吃个水果（苹果、梨、哈密瓜）；

晚餐吃完后等两个小时就去健身房健身两个小时，健身中不断补充水分，健身完了后，吃蛋糕喝牛奶。

这就是我的一天，基本上每天都是吃四顿，这样吃了一个月，我体重立马长到130斤，坚持了半年，现在是140斤了，身上没半点肥肉，呵呵，希望楼主能像我这样安排好营养和健身计划，这样才会有个好身材！