看你的目的,一般分2种:
以增大肌肉和以减低体脂显露线条为主。增加肌肉为主,除了足够的蛋白质补充,按每公斤体重3-4克或超量摄入为主,当然超量的碳水化合物是提供训练量完成的保证,也可以提供更多合成肌肉的能量,按每公斤体重4-5克摄入。
如果以减低体脂为目的,要在摄入热量低于基础代谢热量+运动消耗热量的同时,摄入蛋白质,按每公斤体重2-3克左右,减少油,和无糖摄入,以保证体脂率保持在10%左右。
补充足够的热量 肌肉生长是要消耗能量的,没有足够的热量,就不可能保证肌肉的正常生长;
2补充足够的碳水化合物健美训练时能量主要由糖原提供,摄入的碳水化合物可以补充糖原,供给能量,并防止训练造成的肌肉 分解;
3补充优质蛋白原料蛋白质是肌肉构成的基石,也是肌肉生长的基础,因此每天必须摄入充足的优质蛋白质;
4促进合成、减少分解 当肌肉的合成大于分解时,肌肉增长,反之则缩小。因此要注意抗肌肉分解,促进蛋白合成;
5保持适宜激素水平 体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平,刺激肌肉的生长。
扩展资料:
营养补剂能够快捷、方便、高效地为肌体提供各种营养素,促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者,不推荐在早期使用更多的营养补剂,这里只介绍3种最基本的。
1能量补充类
这一类营养补剂的代表是各种各样的运动饮料,其主要成分是碳水化合物,使用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解,运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。
2蛋白补充类
乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高,是训练后最佳的蛋白质补剂,可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质,虽然吸收利用率要比乳清蛋白低,但是对于女性健美者非常有好处。
3肌酸类
肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力,同时肌酸把水带进肌肉,使得肌细胞的体积增大,有利于肌细胞吸收氨基酸。当肌酸和糖同时使用,瘦体重和力量的增加更明显,因此对于初学者来说,服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸更为有效。
参考资料:
健身期间怎样饮食增长肌肉
肌肉是能收缩的人体组织,由胚胎的中胚层发育而来。肌肉细胞有收缩纤维,会在细胞间移动并改变细胞的大小。肌肉分为骨骼肌、心肌和平滑肌三种,其功能皆为产生力并导致运动。下面是我为大家带来的关于健身期间怎样饮食增长肌肉的知识,欢迎阅读。
1、健身时补充蛋白质粉
如果你需要通过健身增长肌肉,正在进行的又是系统的`健身训练,那在健身中补充蛋白粉和几块糖果是可行的,这样做能促进有益激素的分泌、提升力量、增进耐力,增肌减脂。蛋白粉作为一种补剂,已然被越来越多的健身人群所接受,成为补充蛋白质的常规手段。市场上销售最多的是乳清蛋白粉,不仅适合运动后补充能量,也可以成为运动健身中加餐的一部分。
2、健身后补充碳水化合物
对于需要健身增长肌肉的人来说,健身后1-2小时间补充碳水化合物也是一种增长肌肉的方法。健身后补充白米饭、白面条等精良主食,这可以让身体超量贮备糖原作为体能,增加肌肉。记住一点,精良主食一类(白米白面白馒头)在健身后吃比较合适,放在健身前吃则会影响健身效果
3、健身后补充天然蛋白源
天然蛋白质源是指除蛋白粉补剂外的常见蛋白质来源。好的蛋白质来源有:鸡胸肉、牛腱子肉、鱼虾贝类、蛋奶豆类。建议健身后1-2小时补充。蛋白质的摄入在健身期尤其重要,高蛋白质补充有很多好处,它能加快运动后的肌肉复元、减少肌肉流失以及促进肌肉生长,还能让我们更耐饿。这也就是减肥者需要充分蛋白质的原因。
健身吃什么长肌肉
1、适当的动物蛋白
2、其他蛋白质来源
下面面推荐的食物虽然蛋白质含量不及动物蛋白质的高,但对我们健身减脂增肌是有益的。燕麦每杯含6克蛋白质、自制酸奶每100克中含10克蛋白质、鸡蛋每个含6克蛋白质、坚果每把含6克蛋白质。
3、增肌期更要多喝水
蛋白质的本质其实就是氨基酸经过脱水缩合形成的多肽链。所以它主要是水解分解成氨基酸(所以,增肌期间要摄入大量的水分)这东西就是构成整个人体最重要的东西。
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锻炼身体长肌肉可以吃杏仁、鸡蛋、三文鱼、豆腐,补充牛奶、牛肉、鸡胸、鱼肉等食物。
1、杏仁:杏仁等坚果是纤维素、蛋白质和维生素E的健康来源。
2、鸡蛋:鸡蛋富含蛋白质、维生素A、D和E,有助肌肉生长。
3、三文鱼:三文鱼能抗炎,并含有丰富的欧米伽3脂肪酸和蛋白质。
4、豆腐:豆腐富含有助肌肉恢复的大豆异黄酮及蛋白质。
5、肌肉的主要营养成分就是蛋白质。建议选择吸收好、生物活性高的优质蛋白摄入,并且,为了能够达到最佳的增肌效果,在摄入蛋白时,要确保摄入足够的优质蛋白质,并选择恰当的时机。
健美爱好者往往会选择如牛奶、乳清蛋白、牛肉、鸡胸、鱼肉、鸡蛋白等食物,如果按体重来计算,每日所需蛋白质应该达到2克/公斤体重;并且要注意将这些食物分配到一日的每餐当中(包括运动前后的加餐),这样才能确保摄入蛋白质被充分地吸收,并且给肌肉合成持续的营养。
扩展资料
练肌肉的饮食原则
提高蛋白质摄入量。低碳水化合物饮食要求按照体重比例来限制碳水化合物摄人量:体重190磅以上的健美运动员应限制在每天56—75克碳水化合物,体重190磅以下的运动员应限制在每天40—55克碳水化合物。
当碳水化合物摄入低于每天75克时,身体将把更多的蛋白质作为能源。因此,在低碳水化合物摄入期间应把蛋白质摄人量提高到每天每磅体重2克。
训练前后摄入乳清蛋白质。乳清蛋白中含有大量的支链氨基酸,它们能替代碳水化合物为训练提供能量。训练前摄人40—60克乳清蛋白质,可防止身体消耗肌肉组织供能。训练后立即摄入另40—60克乳清蛋白质,可重建肌肉组织。另外,把每日碳水化合物定额的50%安排在训练后摄入。
每天摄入红色肉类。红色肉类能提供脂肪给身体作为能源,使蛋白质免遭用于供能的噩运。红色肉类还富含丙胺酸,它能用于供能而不引起胰岛素水平升高。每天至少从红色瘦肉中摄取50克蛋白质,把它分配在两餐中:早餐25克,另一餐25克。这样可保证体内持续的丙胺酸供应,防止身体将蛋白质作为能源。
人民网-想变型男必吃6大食物 长肌肉保健康
人民网-健壮肌肉“吃”出来
健身要吃什么长肌肉
健身要吃什么长肌肉,健身要长肌肉,除了每天都要进行训练之外,还需要注意饮食,补充足够的蛋白质,营养要均衡,这样才能为身体提供能量,今天跟大家分享一下健身要吃什么长肌肉。
健身要吃什么长肌肉1一、健身需要做什么
1、补充足够的热量
肌肉生长是要消耗能量的,没有足够的热量,就不可能保证肌肉的正常生长。
2、补充足够的碳水化合物
健美训练时能量主要由糖原提供,摄入的'碳水化合物可以补充糖原,供给能量,并防止训练造成的肌肉 分解
3、补充优质蛋白原料
蛋白质是肌肉构成的基石,也是肌肉生长的基础,因此每天必须摄入充足的优质蛋白质。
4、促进合成、减少分解
当肌肉的合成大于分解时,肌肉增长,反之则缩小。因此要注意抗肌肉分解,促进蛋白合成。
5 、保持适宜激素水平
体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平,刺激肌肉的生长。
二、多吃碱性食物可以长肌
正常人的体液呈弱碱性,在健身运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀,精神疲乏。此时应食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的碱性食物,保持体内酸碱度的基本平衡,以尽快消除运动带来的疲劳。
除蔬菜水果之类的碱性食物外,还应补充多种必须的维生素,以补充代谢和流汗时的损失,满足健美训练需要。
健身要吃什么长肌肉2一、碳水化合物
作用: 健美训练者最重要、最经济快速提供能量的营养素
食物来源: 米饭、面包、面条、土豆、玉米、燕麦、番薯、蜂蜜、水果、提子干等果干
二、优质蛋白
作用: 促进机体修复,促进肌肉合成的重要原料
食物来源: 鸡蛋、牛肉、鸡胸肉、鱼、虾、奶酪、健乐多乳清蛋白粉、健乐多酪蛋白等
三、蛋白质需要量:
普通人群/非训练日: 每天08g/kg(体重)
耐力训练者/有氧日: 每天12-14g/kg(体重),可以取中间值13g/kg(体重)
阻力训练者/力量训练日: 每天16-2g/kg(体重),可以取中间值18g/kg(体重)
四、维生素B1、B2、烟酸
作用: 主要参与机体的能量生成,其缺乏将损害健身者的有氧和无氧运动能力
食物来源 :粗杂粮、肝肾、牛奶、豆类、花生、绿叶蔬菜等
五、钙
作用: 骨骼系统的主要组成成分,参与肌肉收缩、神经信号的传递、体液环境稳定。
食物来源 :奶及奶制品、钙片
六、抗氧化营养素:硒,维生素C、E
作用: 具有抗氧化作用,有利于延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复。
食物来源: 新鲜蔬菜水果如鲜枣、奇异果、绿叶菜、各种坚果。
七、给大家列举个一日食谱作为参考
1、早餐: 紫薯1个,香蕉1个,水煮蛋1-2个,牛奶300ml,健乐多乳清蛋白粉2勺
2、上午加餐: 苹果1个,健乐多重肌能1勺、一把坚果
3、午餐: 粗粮米饭2晚、牛肉三两、菜心半斤、复合维生素片1片
4、下午加餐: 香蕉1个,健乐多重肌能1勺、牛奶200ml
5、训练后健身餐: 乳清蛋白粉2勺、香蕉1个
6、晚餐: 米饭2碗、鸡肉三两、西蓝花半斤
7、夜宵: 牛奶200ml、面包2片
你好!
1、 一定量的蛋白质对人体是无害的,尤其是对于健身来说,蛋白质是必需的,因为蛋白质对于肌肉修复和生长有很大作用。但是过量摄入蛋白质会对肾脏有负担。
对于健身的人,每天每公斤体重摄入18到25克的蛋白质最好。
2、不仅仅是健身后,健身前也要吃。
这些是最最基本的:
平时吃的自然食物有:牛肉,鸡胸肉,鸡蛋(最好是蛋清),牛奶。
3、 健身营养补给有: 乳清蛋白粉,肌酸粉,支链氨酸。
健身前30分钟吃蛋白粉和肌酸粉,各20克,健身后20分钟内再吃蛋白粉20-30克。
谢谢~~
1、长肌肉的最佳食物推荐
11、牛肉:牛肉是铁和锌的重要来源。铁和锌则是肌肉生长最重要的两种营养物。另外,每450克牛肉中就含有2克肌酸,堪称“肌酸之王”。肌酸对于促进肌肉增长及为骨骼肌提供能量方面具有重要作用。
12、西梅:西梅含有天然抗氧化剂,其含量在水果中名列榜首,不仅可防止果肉本身腐坏,还可帮助食用者延缓衰老。运动员常吃西梅能减缓肌肉衰老。
13、鱼油:鱼油是鱼体内的油类物质,所含蛋白质降解物丰富,具有延缓衰老及明目作用。
14、鸡蛋:鸡蛋中的蛋黄有帮助肌肉收缩的维生素B12以及核黄素、叶酸、维生素B6、维生素D和维生素E,以及铁、磷和锌等矿物质。
2、长肌肉的一日食谱安排
早餐:5片切片面包或2个馒头,牛奶2袋(500毫升),鸡蛋1个,蛋清3个。
早加餐:香蕉1个,乳清蛋白饮料1杯(280毫升。
中餐:米饭/馒头250克,鸡胸肉/鱼肉/牛肉200克,蔬菜1份(约200克),桃/苹果/香蕉1个,牛奶500毫升。
运动中:健身饮(运动前及运动中、运动后)500毫升。
运动后:健肌粉(运动后即刻服用)25克,肌酸(运动后即刻服用)5克。
晚餐:米饭或面条200克,鸡胸肉/鱼肉/牛肉200克,蔬菜1份(约200克),苹果/桃/香蕉1个,牛奶500毫升。
你好,根据你的描述,运动前不宜吃高热量食物。
不少人喜欢在健身锻炼前后吃巧克力或者汉堡等高热量食物来补充能量,也有的人以为运动前多吃肉类,可以增强体力,出现饥饿感。实际上,然而健身教练告诉记者,一般人在运动时吃香蕉、巧克力等高热量食物容易造成肥胖,甚至会引起身体不适。
在健身俱乐部中,也有会员在运动过程中吃香蕉,但是未必人人都适合在运动时这样做。香蕉被很多人认为是运动食品,有些运动员会在比赛间歇期也食用香蕉来补充体能。香蕉虽然容易消化,但它的含糖量和含钾量比较高。而且在长时间运动期间补充香蕉会产生饱腹感,容易形成胃胀气导致运动时出现不适。因此如果吃香蕉再运动感觉到不适,最好就不要吃了。
目前正规的健身理念认为,运动之前和运动期间要尽量少吃脂肪含量高的食物。如巧克力中的咖啡因可以起到兴奋神经中枢的作用,但巧克力尤其是口感柔滑的巧克力往往高油脂、高热量但含糖少,人吃了运动中不易消耗掉,反而容易造成肥胖。除了巧克力和香蕉外,专家还建议,在运动前和运动期间应避免食用冰淇淋、坚果、黄油、人造黄油、甜甜圈、烤肉、比萨饼、熏制粗香肠、汉堡、油炸食品、肥肉、腊肉等食物。
同时,运动前大量使用肉类的做法也是不正确的,因为运动前进食大量的肉类,特别是牛肉、肥肉等食物,不但难于被机体消化吸收,还会加重运动时胃、肠的负担,引起胃、肠蠕动增加,甚至痉挛,出现运动中腹痛。轻者影响运动能力的发挥,严重的甚至要中止运动,请医生诊治。除了肉类之外,一些产气的食物,如豆类、薯类、韭菜等食物,也不宜多吃。因为它们会产生肠胀气,同样能引起运动中腹痛。因此,运动前不要吃高热量的食物,应该适量吃一些易于消化的食物。
希望我的回答对你有所帮助,祝你健康!
一般来说,健身时每天需要多吃鸡蛋,补充蛋白质,那样会增加你的肌肉群,
健美入门者营养
营养对于每个人都是必不可少的,从事健美训练的人更需要充足的营养,殊不知,这样的训练是不会收到好的效果的。因此初学健美的人要注意以下5大健美营养原则:
1补充足够的热量 肌肉生长是要消耗能量的,没有足够的热量,就不可能保证肌肉的正常生长。
2补充足够的碳水化合物 健美训练时能量主要由糖原提供,摄入的碳水化合物可以补充糖原,供给能量,并防止训练造成的肌肉 分解
3补充优质蛋白原料 蛋白质是肌肉构成的基石,也是肌肉生长的基础,因此每天必须摄入充足的优质蛋白质。
4促进合成、减少分解 当肌肉的合成大于分解时,肌肉增长,反之则缩小。因此要注意抗肌肉分解,促进蛋白合成。
5保持适宜激素水平 体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平,刺激肌肉的生长。
初学者的膳食营养补充
1膳食的安排
初学者采用“日食5餐法”较为合适:即每日吃5次。5餐的比例为早餐占全天总量的20%,上午加餐占10%,午餐占30%,下午加餐占10%,晚餐占30%。
2膳食的组成
每日食谱配备公式为:适度的蛋白质、较少的脂肪、高含量的碳水化合物。3种主要营养素的比例应为25∶20∶55左右。
馒头、面条、米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高,可作为首选。
蛋白质是肌肉增长最重要的营养源,健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主,如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。
维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为必需脂肪酸,多存在于橄榄油、玉米油和大豆油中。适量摄入既可满足肌体需要,又不会增加心血管疾病的发生几率。
3多吃碱性食物
正常人的体液呈弱碱性,在健身运动后体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀,精神疲乏。此时应食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的碱性食物,保持体内酸碱度的基本平衡,以尽快消除运动带来的疲劳。
除蔬菜水果之类的碱性食物外,还应补充多种必须的维生素,以补充代谢和流汗时的损失,满足健美训练需要。
初学者的营养补剂
营养补剂能够快捷、方便、高效地为肌体提供各种营养素,促进肌肉生长和恢复。但是对于健美初学者,不推荐在早期使用更多的营养补剂,这里只介绍3种最基本的。
1能量补充类
这一类营养补剂的代表是各种各样的运动饮料,其主要成分是碳水化合物,使用以后可以起到快速补充能量的作用。补充足够的糖可以防止和减少训练过程中肌肉蛋白质的分解,运动能力和肌肉做功的能力都会大大提高。
2蛋白补充类
乳清蛋白的吸收最快、吸收率最高,是训练后最佳的蛋白质补剂,可以快速填充肌肉细胞。大豆蛋白是植物蛋白中惟一的完全蛋白质,虽然吸收利用率要比乳清蛋白低,但是对于女性健美者非常有好处。
3肌酸类
肌酸能增加健美者瘦体重和肌肉的爆发力、耐久力,同时肌酸把水带进肌肉,使得肌细胞的体积增大,有利于肌细胞吸收氨基酸。当肌酸和糖同时使用,瘦体重和力量的增加更明显,因此对于初学者来说,服用含配比糖的极品肌酸比单纯服用肌酸更为有效
在增肌健身这件事上,我们经常能看到的的三分练,七分吃的口号是不大适用的。
在饮食因素中,对增肌影响最大的是热量和蛋白质。而碳水和脂肪,只要你别使用变态的吃法,影响就不算很大。
本文只讨论饮食和增肌健身的关系,当然影响增肌结果的还有训练和休息两大因素,我们假设训练和休息是完美时,我们先说最重要的热量。
热量vs增肌
热量,可以说是肌肉增长的「核心动力」。
热量越高,体重增长越快,肌肉增长就越快。
在一个针对职业健美者的研究中,使用大热量盈余的实验对象,增肌结果要远强于使用小热量盈余组的实验对象:
然而,从上图的结果也能看出一个问题:更大的增肌效果,也伴随更多的脂肪增长。
事实上,虽然热量越多,肌肉增长越快,但肌肉增长的比例确实逐渐下降的,最终会出现一个上限。也就是说,热量超过某一个范围后,肌肉增长就会达到最大,增长的体重就全是脂肪了。
这就解释了,为什么有些人使用dirty bulking(超高热量的饮食)的方式增肌,会变得特别特别……肥。
值得注意的是,如果使用类固醇药物,肌肉的增长速度就会远超出自然状态,这个时候即使使用dirty bulking的方式,脂肪也不会增长的很夸张。这可能会误导一些自然健身者,以为热量越高越好。
除了有人因为热量太多而变肥之外,也会有人因为热量太少,而始终无法增重,无法增重,肌肉就不会增长(新手期除外)。这类人,需要额外吃很多高热量密度的食物(垃圾食品了解一下),或者使用算热量的方式,把热量堆上去。
合理的热量,应该使人的体重增长,处于一个温和的速度,男性大概每个月增长1%左右的体重,女性减半,这大概需要200到500的每日热量盈余(取决于性别和体重基数)。
此外,训练新手,或体脂率特别高的人,即使在热量较低的情况下,也会出现增肌效果,这属于特殊情况,不过多讨论。
蛋白质vs增肌
简单粗暴的讲,「增肌」,增的就是肌肉中蛋白质的部分(也就是肌纤维,如果不知道这货长什么样,可以去超市买一斤牛腱子切开看看)。肌蛋白的合成必须超过分解,肌肉才能生长,而要达到这个条件,就需要充足的蛋白质摄入。
充足的蛋白质摄入,虽然是肌肉生长的前提,但是蛋白质也并非像总热量那样,有绝对且清晰的摄入要求(热量需要大于消耗)。为了保证肌肉的最大化生长,我们只有一个推荐的蛋白质大致摄入量:每kg总体重对应2g蛋白质。
这个数值是综合相关研究得到的数据,可以视为是一个保险的值。
更多的蛋白质摄入,并不会额外增加肌肉的增长,还会压缩碳水和脂肪的摄入,影响饮食体验。
蛋白质摄入不足,对增肌的人来说是非常常见的现象。刚接触健身饮食的人,一定要使用厨房秤精确的跟踪一下,看看蛋白质是否是真实充足的。
值得一提的是,增肌饮食,相比于减脂饮食,因为总热量大而更具有灵活性,这使得增肌时可选的蛋白质来源,种类往往要比减脂时期更丰富。
另外,只要蛋白质的总量达标,蛋白质的质量不是问题,你可以自由的组合动物蛋白和植物蛋白,来凑够总的蛋白质量。
碳水化合物vs增肌
大体来讲,只要碳水别低到变态,就不会显著影响增肌效果。
力量训练会消耗肌糖原(就是「粘」在肌肉上的碳水),如果肌糖原得不到及时的补充,下次训练的表现就会受影响。从这个角度讲,碳水对于增肌来说,是必要的营养,也可以说,碳水是力量训练的主要直接能源。
但真实的情况是,除非刻意使用低碳水饮食,否则碳水的摄入一般都是足够补充肌糖原,以支持下次训练的。
传统的增肌碳水摄入建议,是每公斤体重2g-6g,而我个人对学员的建议,一般都是『凭喜好自然吃』。
脂肪vs增肌
目前尚未找到脂肪对增肌效果直接影响的研究资料。据我目前掌握的信息来看,在不使用极端变态饮食的情况下,脂肪是无需刻意控制的。
脂肪对增肌效果的影响,主要是通过总热量作用的:脂肪的能量密度明显高于蛋白质和碳水,这意味着高脂肪的食物的热量,是比较难控制的。你很容易因为把握不好脂肪的摄入,导致总热量要么过高,要么不够。
如果使用了过高的碳水,把脂肪压的太低,则需要保证必要脂肪酸的摄入,通过补充鱼油实现。
如果脂肪过低,人体内的睾酮水平也会降低,从而对增肌造成不利影响。脂肪本身也是必要营养,不能完全不吃(但现实中,不大可能完全不吃进去脂肪)。
对于那种经常吃不够的人来说,脂肪是「堆热量」的利器。较肥的肉,坚果,或者是简单粗暴的食用油,可以轻松把总热量堆起来。
总结
① 热量高于消耗时,增肌速度才能理想发挥;
② 热量不应太高,体重增长速度要温和,才能最大化肌肉增长的同时,对脂肪增长也有所限制;
③ 充足的蛋白质,是肌肉增长的前提条件;
④ 碳水是力量训练的主要能源,但只要不刻意使用很低碳水的饮食,就无需刻意补充;
⑤ 目前还未发现脂肪对增肌的直接影响,大体上凭喜好吃即可;
⑥ 脂肪是堆热量的利器,但也容易使热量失控。
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