从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素,是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
对于普通的不进行健身训练的人来说,2个鸡蛋足够,不会对身体产生影响,但在健身的情况下,如果是较为规律和系统的健身,2个鸡蛋不但对身体无害而且还不够健身者摄入蛋白质的剂量一般可以参考如下:
每天需要的蛋白,按照每公斤体重15-2克的剂量,2个鸡蛋的蛋白质最多15克,自己可根据体重计算一下
一般情况下,一天两个鸡蛋可以满足一天的蛋白摄入,对身体无害。太多的鸡蛋机体也吸收不了,反而会加重肝肾的负担,不利于身体的健康。
健美运动员,特别是那些进行无氧力量训练的人,每天的蛋白质需求量与非运动者不同。首先我们需要知道的是,肌肉的生长和强化本质上是肌肉纤维撕裂和修复的结果,每次修复后,肌肉纤维会变得越来越强壮,以适应你增加的训练。它还具有许多重要的生理功能。简单地说,你不能没有蛋白质。
而肌肉纤维的修复就像砌墙一样,是需要原材料的。蛋白质是最重要的原料。普通成年人每天需要大约1克/公斤的蛋白质,而健身者则需要15克/公斤,进行重体力训练的人需要2克/公斤或更多。否则,他们的肌肉纤维将无法及时修复,这不仅会影响他们后续的训练,还会毁掉他们之前的训练。所谓练三分吃七分就是这个道理。蛋白质可以帮助健身者补充运动时消耗的能量,提高身体的肌肉含量。对于健身者来说,要增加肌肉,就必须补充足够的蛋白质。
一般来说,健身者依靠饮食作为蛋白质的来源,但有些人选择服用蛋白粉或额外的蛋白质补充剂。长期摄入大量蛋白质,容易导致肾脏负担过重,肾脏受损,进而诱发肾炎--肾衰竭。有的健身者一天会吃20个鸡蛋,这样会导致蛋白质摄入过量,大量的蛋白质积聚在体内不能及时消化代谢,积聚在肾脏的蛋白质无法排出,会导致肾脏功能损伤,形成蛋白尿,对健康造成很大威胁。
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减肥的话一天2-3个,增肌3-4个,应该在健身前补充。
一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克,能产生热量82千卡,其氨基酸比例非常适合人体生理需要,极易被机体吸收,且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高,它们都是长肌肉的最好成分。许多健友把鸡蛋作为蛋白质的重要来源!
综合考虑到一整天的热量跟营养物质的安排上,实际对于大部分普通训练者,一天5-6个全蛋已经可以说是你能吃到的最大数量了。而如果你并不是特别喜欢吃蛋黄,然后对脂肪的摄入比较在意,那么一般来说女生一天1-2个全蛋,男生2-3个全蛋会比较合适,蛋白的量则可以适当放宽,当然这还是要具体取决于你的体重,营养的需求,饮食整体的安排,训练目标还有真实的身体情况。
健身饮食需要注意营养均衡,所以健身者也不能只吃鸡蛋,还要补充其他食物,尤其是肉食。
扩展资料:
鸡蛋是一种万能 的食物,便宜又富含营养。鸡蛋有大量的蛋白质,给身体肌肉提供一定的营养能量,补充各种氨基酸。每天一颗水煮蛋的好处,健身的你可能无法想象!
1、提供能量、补充蛋白质
鸡蛋的能量是客观的,早餐加入一颗水煮蛋能让你饱腹感加强,同时提供蛋白质,给肌肉足够的营养生长。健身的人,身体的肌肉离不开蛋白质的补充,而鸡蛋就是很方便的选择,价格还实惠。
2、有助于减肥
前面说过了,鸡蛋有饱腹感,可以减少你暴食的几率。一颗水煮蛋的热量大概是75大卡左右,能让你减少对其他食物的需求量。网上因为还出现了鸡蛋减肥食谱,给某些特定人群减肥。也从侧面验证了鸡蛋有助于减肥。
健身减肥的人,建议早餐加入一颗鸡蛋,晚饭也加入鸡蛋,能减少一天对食物的总量哦!
3、增强记忆
鸡蛋里面还有一些有助于神经递质合成的物质,能让你对事情的注意力集中,提高记忆力,学生族每天一颗鸡蛋,背课、记知识点会更加轻松哦!老人每天一颗鸡蛋,会降低老年痴呆的几率!健身的人每天一颗鸡蛋,让锻炼效果更佳!
参考资料:
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